『壹』 韭花炒雞蛋的做法 韭花炒雞蛋怎麼做
1、把材料准備好。
2、韭菜花洗干凈，切段。
3、雞蛋磕進碗里，加入食用油。
4、加入鹽。
5、韭菜花炒雞蛋的做法
6、再加入5—6次半個雞蛋殼的水。
7、將雞蛋打散。
8、熱鍋下油，油燒至7成熱時，倒入雞蛋液。
9、攤炒成滑蛋，鏟起備用。
10、熱鍋下油，油熱後倒入韭菜花。
11、大火，快手翻炒。
12、炒至韭菜花轉色後，加入炒好的滑蛋。
13、加入小許砂糖、鹽，翻炒均勻即可。
『貳』 韭花炒蛋怎麼做好吃
『叄』 韭菜花炒雞蛋的做法竅門
午飯簡單地做了一個韭菜花炒雞蛋，真沒想到令胃口大開；之前都不太愛吃這類蔬菜。上網查了一下，韭菜花富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素及抗壞血酸等有益健康的成分；食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。
用料：
韭菜花 1小把
雞蛋 2個
鹽 適量
水澱粉 少許
步驟：
0. 韭菜花洗凈切成寸段；雞蛋打散加少許鹽，取1小勺干澱粉、2勺清水調成水澱粉，與蛋液混合調勻；
1. 炒鍋加寬油燒熱，倒入蛋液快速炒至凝結盛起；用鍋內余油急火爆炒韭菜花，起鍋前調入適量鹽，倒入炒蛋翻炒幾下即可出鍋。
小貼士：
炒蛋時加一點澱粉會使口感嫩滑，但一定要調成水澱粉加入才會均勻；炒蛋要寬油熱鍋，倒入蛋液立刻離（熄）火翻炒，這樣成色才會漂亮、吃口才會嫩。爆炒韭菜花要急火快速，斷生後再調味立刻出鍋。
『肆』 韭菜花炒雞蛋怎麼炒好吃竅門
韭菜花炒雞蛋的做法具體如下：
1、准備新鮮的韭菜花和雞蛋。
韭菜花炒雞蛋做法二
用料
食材雞蛋3個、韭菜花1小把、料酒1小勺、蒜2瓣、油鹽。
步驟一
雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和料酒進去打散備用。
步驟二
熱鍋涼油，倒入打散的雞蛋液。
步驟三
雞蛋微微定型後用筷子劃散成小塊盛出來。
步驟四
再放入少許油，下入蒜絲進去爆香。
步驟五
放入韭菜花段進去翻炒。
步驟六
翻炒至微微變色後加入適量的鹽翻炒均勻。
步驟七
最後加入炒的雞蛋進去翻炒均勻。
步驟八
關火，放入盤中即可。
韭菜花炒雞蛋介紹
韭菜花炒雞蛋是一道以韭菜花、雞蛋、紅辣椒、油、鹽、雞精等為原料烹飪的菜餚，爽口的家常菜，有營養
『伍』 雞蛋炒韭菜怎麼炒好吃
韭菜炒雞蛋是以雞蛋和韭菜為主料製作的菜品。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作韭菜炒雞蛋。
韭菜炒雞蛋的食材：雞蛋4枚、韭菜半斤、鹽少許、食用油少許。
韭菜炒雞蛋的做法：
1、將雞蛋打入盆內，加鹽、可加少量水，順著一個方向攪勻。
食用價值：
韭菜炒雞蛋是比較流行的一種家常菜，營養價值非常豐富。韭菜性溫、味甘，具有一定的補肝腎、強筋骨、助陽鎖精的功效，可以有效的改善陽痿、早泄。而雞蛋含有大量的蛋白質、卵磷脂、氨基酸和鈣離子，從中醫角度來講可以補血安神、滋陰潤燥。兩種食物共同製作而成的菜含有兩種食物所具備的所有功效，並且可以改善腰膝酸軟、小便頻數的症狀。
『陸』 雞蛋炒韭花怎麼做好吃
主料
韭菜花
150克
雞蛋
3個
輔料
油
適量
鹽
適量
蝦皮
適量
料酒
適量
步驟
10.再次炒勻即可關火出鍋。
小貼士
1、因為雞蛋中有蝦皮加入，也有鹽份，所以，鹽要在韭苔炒時放入。
2、韭苔炒制，請根據自已喜歡的口感，我喜歡將它炒的火大一些。
『柒』 韭花炒雞蛋怎麼炒好吃呢
韭菜花炒雞蛋是一道以韭菜花和雞蛋為原料烹飪的家常菜，味道濃郁，兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作這道韭菜花炒雞蛋。
韭菜花炒雞蛋的食材：韭菜花150g、雞蛋2-3個、料酒15ml、清水20ml、白糖5克、香蔥少許。
韭菜花炒雞蛋的做法：
1、先將雞蛋打散成蛋液。
食用價值：
1、韭菜花中含有硫化物，可以開胃消食，增進食慾，提高腸胃功能，可用於緩解食慾不振和消化不良的病症。韭菜花中還含有大量的纖維素，能夠刺激腸道蠕動，加快身體內毒素、垃圾的排出，起到潤腸通便，緩解便秘的功效，還可以防止細胞癌變，預防腸癌。
2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。另外，富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
『捌』 正確雞蛋炒韭菜花的做法
韭菜花炒雞蛋的做法：
製法一
原料：
韭菜花一把、、紅辣椒、油、鹽、雞精。
操作：
1、韭菜花切去兩頭的老根，洗凈，放在清水裡稍微浸泡一下。
2、洗凈的韭菜花切成段，灑上適量鹽拌勻，靜置10分鍾，紅辣椒切成小碎末，待用。
3、雞蛋打散成蛋液，加少量的鹽拌勻。
4、鍋燒熱，放油，至7成熱，倒入蛋液，此時把火關小，用筷子把蛋液攪散，讓剩餘少量蛋液還沒有凝固的時候，盛起來。
5、鍋余油，重新把火調大，倒入韭菜花和紅辣椒末，翻炒2-3分鍾，加入少量鹽和雞精，倒入炒好的雞蛋炒均勻，即可。
製法二
原料：
韭菜花炒雞蛋
韭菜花炒雞蛋、韭菜花半袋、 雞蛋2-3個、料酒15ml、清水20ml、白糖5克、香蔥少許。
做法
1、先將雞蛋打散成蛋液，然後將韭菜花稍稍切碎，保留湯汁；
步驟
2、油鍋加熱到5成熱時，在蛋液中加入料酒和清水拌勻，然後下鍋，直到蛋液開始凝固；
3、然後倒入韭菜花，放入白糖拌炒至蛋液完全凝固；
4、最後可以根據自己的口味加入適量鹽調味，撒上香蔥即可。
小貼士
袋裝的韭菜花非常好吃，如果周圍有朋友到雲南出差，不妨請他們帶一些回來，在當地價格非常便宜，大概是8毛、1塊一袋，回家之後冰箱冷藏保存即可。