『壹』 海口的烤肉哪家不錯啊
海口沒燒烤就不叫宵夜了 細扒這幾家燒烤店你絕對叫好
海南人的夜生活是豐富的，以前路邊攤的露天燒烤，生意那場面是相當熱鬧啊。現在雖然搞雙創，也熄滅不了海南人民熱衷吃燒烤的熱情。周末約上一幫朋友，點幾瓶啤酒，穿個拖鞋身穿休閑裝，拿起一串串燒烤，大口大口嚼起來真是饞死人了。
下邊我扒一扒幾個海口燒烤攤，看你有沒有吃過
王記燒烤
這家店是二十年老店了，這里的燒烤口味絕對一級棒，飄散的炊煙彌漫著濃濃香味。茄子、生蚝、肉串、香腸、韭菜，各種食物琳琅滿目。調料配上辣椒和孜然，香辣誘人。尤其是這里的牛板筋最令人陳贊，肉厚味足。牛板筋是招牌必點菜。
地址：海口中山路100號-12
肖家大院主烤官
這里的燒烤味道偏四川風格，燒烤火候掌握得剛剛好，刷油上醬溢出香噴噴的滋味，令人 垂涎三尺。這里食物豐富，有小香腸、烤茄子、包漿豆腐、烤玉米、烤土豆等等 。值得介紹的是，這里的鴨舌、烤腸味道很棒，不柴不膩。
地址：金貿西路1號富麗花園一樓101商鋪
老韃子烤羊腿
這家店老闆超級熱情的，看這店名你就知道了，他們家的羊腿肉那滋味一絕啊，外焦里嫩，調料的比例自己掌握。肉質鮮美吃得賊過癮。滿口留香一點膻味都沒有。這兒環境是室外露天的，喝著啤酒搭配那感覺太爽了。另外，毛豆、土豆絲等小菜味道不錯哦。
地址：美蘭區海甸五西路薈尚街旁邊
陳記湛江生蚝
這家燒烤店蠻有名的，招牌必點生蚝，物廉價美深受歡迎。蘸著芥末醬油，保留了海鮮原有的鮮美，嚼入口中滋味很棒哦。另外，烤的生蚝和帶子特別好吃，鮮嫩多汁。
地址：海甸島三東路尾左轉入海彤路三十米(往福安村方向)
湖南人老牌燒烤
這里人群絡繹不絕，燒烤的香味裊裊繚繞。火勢瞬間熊熊燃燒，皮脆肉酥粘上醬料，香味誘人。年糕、羊排、蘑菇、雞翅、雞腿、蝦各種食物任你挑選。經過老闆的燒烤熟練手法，和秘制醬料烤制出美味佳餚。讓人慾罷不能。
地址： 大英街2號(鑫源酒店後門對面)
「食色性也」，總是帶著不可言喻的誘惑，翻譯成白話文就是說，食慾與情慾都是人無法剝離的本性。
七情六慾中，食慾最兇猛。肉慾（食肉）又最讓人慾罷不能。
這次給廣大食肉動物帶來的是一頭萌萌的小猛牛。美貌和食量兼備。今年3月份才空降海口，初生牛犢帶著小雀躍的心情落戶在同樣新開業的海秀890。
傳言東北老闆都是
左青龍右白虎
脖子掛著金項鏈的主（純屬調侃）
但是小猛牛的老闆
是文質彬彬又貼心的長腿歐巴
和用餐的顧客聊天
關心顧客用餐是否滿意
聽取顧客們對菜品和服務的建議
姐妹們快去店內吃飯吧
說不定能進一步從詩詞歌賦聊到人生理想
然後一起看雪看星星看月亮呢
此處有老闆的帥氣爆照
沒有私心地把美好的事物都分享給大家
快！誇！我！
老闆緊跟潮流，店內還能用微信點餐。
無須苦等服務員點單，
手機掃一掃就可以點上想吃的菜，
手機支付後，訂單就直接送到廚房啦。
這么酷炫的打開方式一般人我不告訴他。
可是再帥不能當飯吃，正經聊 「肉」啦
水煎肉，第一次聽說吧
是不是跟我一樣，對著這個第一次聽到的陌生名詞有著大大的疑問。水煎肉簡單粗暴地說就是火鍋和烤肉的mix。感受下，是不是迫不及待想吃了，接下來直接上店裡的招牌菜品。
01
薄而嬌嫩的各種水煎肥牛
小猛牛選擇最優質的腰背部，肉色才會如此鮮艷照人，肥牛君100%新鮮。而且種類多多，任君挑選。
不用自己動手，服務員會全程幫忙煎肉。烤盤先仔仔細細地淋上果蔬和濃湯調制的湯汁，然後再放上吹彈可破的肥牛片，接觸烤盤的瞬間就響起「滋滋」的聲音。味蕾瞬間被打開，不自覺咽口水。
02
解救選擇困難綜合症的肥牛雙拼
牛牛雙拼，瘦而不柴、肥而不膩。一口接一口停不下來。
當然不止肥牛，新鮮指數100%的還有猛牛家有機蔬菜組合！當天采購的蔬菜搭配肥牛可以消除油膩感，是讓你的瘋狂吃肉的動力！
03
漂亮得不像實力派的小食
水果沙拉
水果沙拉一上桌大家就挪不開眼睛。一根鐵鏈讓酒瓶橫著懸空，酒瓶切開一半，剩下一半盛滿了各種水果。火龍果顏值高，西瓜超甜，沙拉醬清爽，給個101分，不怕老闆驕傲。
芝士小甜甜
鐵盤一上桌，空氣里就是濃郁的芝士甜味。外面看似其貌不揚，結果挖了一勺，發現底下居然是甜玉米粒，這個搭配出乎意料。甜甜組合，喜愛甜食的人如何抗拒。顆粒分明的玉米粒被纏綿的芝士包裹，口感豐富，列入下次必點名單。
藍莓優格
最適合發朋友圈的酷飲！夏天吃肉時來杯透心涼爽的飲品，帶走體內的燥熱，原地滿血復活。
04
營養蟹籽飯
你們以為這樣就結束了嗎？精華的部分才剛剛開始，炒飯是最後的「光碟收尾」，每一粒米飯都浸泡在肥牛肉汁里，飽滿吸收後上烤盤收汁，每一口都是幸福滿足感。
這么多好吃的，是不是超想現在就去。
店名：小猛牛水煎肉
地址：海秀東路18號 彩虹天橋旁邊 海秀890商場三樓小猛牛水煎肉
烤肉這種東西真的狠神奇，你要是去吃它一次，就會膩上好一陣子，但是吧又總想著去吃所以前些日子我跟我的朋友選擇了這家烤肉
ps地址在名門廣場旁隴璟烤肉
他們家的烤爐用的也是碳烤
頂上有個抽煙的筒
雖然長的很奇特但確實挺有用！
他們家的醬料看著非常新鮮
都是剛從冰箱里拿出來
但是胡椒粉瓶子的口實在太小了
倒不出來
飯前的小菜味道正好
白蘿卜感覺沒泡夠，有一點腥味
土豆泥口感細膩
味道不咸不淡拿捏的剛剛好
他們家菜不便宜
團購的力度也不是很大
在點菜的時候需要慎重一點
店員推薦他們家的極上牛小排
紋路看著超級美
肉質算緊實的
稍微過火一點都會變得老硬
豬梅花肉肉片比較薄
價格相對便宜很多
肥肉均勻
就算烤過火了還是很好入口
梅花豬肉拍照起來也非常好看
在爐上薄薄的一片非常誘人
椒鹽杏鮑菇
這個味道特別特別淡
就算撒了配料
杏鮑菇本身也不會改變味道
不過經過碳烤
顏色變得很誘人
而且還有淡淡的菌香
這個烤肉拼盤比牛小排劃算多了
能吃的種類比較多
個人喜歡雞翅和豬頸肉
豬頸肉肥肉少精肉多
但這一部分的肉大多都是非常緊實有彈性的
雞翅則腌製得比較夠味
烤起來又香又爽
我一定要著重和大家說明一件
他們家的烤地瓜是可以直接吃的
已經焗好並放在錫紙了
但是同樣放在錫紙里的生蚝
要記得他是生的
千萬千萬不要直接吃！
ps我就傻逼了整個塞嘴裡
才發現蒜蓉是涼的生蚝也是涼的！
不過烤過之後他們家的生蚝還是很好吃的
稍微有些甜味
而且還蠻大一顆
一份大概有6顆左右
一聽到到烤肉滋滋作響，香噴噴的誘人味道就把持不住啊。海口 美食 琳琅滿目，我獨愛烤肉。敲重點，我去了這4家烤肉店，都逐個品嘗了遍。分別是炙懷石燒肉、韓悅韓式烤肉、隴璟燒肉酒場、牛局燒肉酒場。
1、炙懷石燒肉（上邦、京華城）
菜品，我主要點的是牛五花，牛仔骨，板腱肉，刺身。牛五花個人覺得還是烤到焦比較好吃第一油脂多，第二我一直認為有股牛的膻味，牛仔骨主推，雖然肉不多。
但是烤到一定的程度骨頭旁邊的肉加上孜然香味很足，板腱肉就是相對有些嚼勁。刺身無功無過吧，新鮮，三文魚厚度夠吃起來有飽足感。
2、牛局燒肉酒場（吾悅廣場）
我們去吃了這些究極奶油菲力、壺漬牛小排、雪花扇子肉和牛、豬頸肉。這里有一種叫玫瑰鹽的食鹽顏色粉粉，很漂亮，可以撒在烤肉上調味。口感總體不膩不膻，外酥里嫩，肉質鮮美。
有的比較肥一些的我一定要全熟不然吃不下去，其他的可以讓服務員介紹幾分熟會比較好吃。牛五花，真的是牛局的性價比之王，烤熟吃下立刻感受到牛油的香氣。
3.韓悅韓式烤肉（海甸城）
這家菜式種類蠻多的， 主打韓式烤肉，生菜是免費的，可以無限量加。麻辣牛肉腌制的很香，口感很嫩 入味。還點了石鍋豆腐，還有雞脆骨，好好吃。培根卷金針菇超好吃的，精品五花不是很香，一般般吧！烤雞腿肉，烤起來肉質很嫩滑，口感很好。
4、隴璟燒肉酒場(宜欣廣場)
很有特色的烤肉，調料也很棒。這里肉質都還蠻新鮮的，肉切得很薄，要經常翻面不然容易黏住烤爐。
點了扇子肉，牛肋條，琵琶肉等，扇子肉烤單面裹上兩蔥加檸檬汁，實在是太太太好吃了，香嫩到爆，個人很喜歡。牛肋條帶點兒筋較有嚼勁，粒壯的很香，琵琶葉也蠻嫩的，非常不錯。
隱匿於海口瓊山區的深巷烤肉，有羊排與烤串的香氣，有花植肆意的生機，還有一個清幽恬靜的露天庭院，帶來「肉食+生活」的多一種可能。
尋著烤肉香味飄來的方向，在露天庭院內慢下來，何嘗不是一件美事兒呢！
非遺烤羊排>
羊排有著「肉中人參」的美譽，就在我茫然不知時，沉甸甸的羊排上桌了，立即成為全場主角，惹得人不自覺分泌唾液，羊排肥瘦分布的恰到好處，其油光透亮的金黃色澤下，散發著不可掩蓋的羊肉香氣。
牛肉串>
粒粒分明的孜然均勻附著在牛肉表層，將牛肉的鮮香100%激發，牛肉與孜然共同在散發著迷人的香氣，達到鮮與料的完美平衡。
安格斯牛肉>
安格斯牛肉是來的深巷烤肉必點之一，一整塊的大片肉恨不得自己獨享，肉片現腌現烤，吃的就是一個新鮮，夾起一片放在烤盤上，高溫激出了一陣陣肉香！
牛肉的肉脂在高溫下被烤化，每一口都是豐腴肥厚的質感，細細咀嚼之下，肉質的柔軟鮮嫩瞬間就征服了舌尖味蕾。
也可以蘸上醬料與生菜一同送入口中，牛肉的鮮味更是被激發了出來，多重的口感在嘴中釋放，叫人慾罷不能！
白龍潮立方功夫烤超級好吃。特別是他家的招牌雞屁股。還有雞皮，雞腳筋都是海南沒有的
『貳』 福州有什麼好吃的
福州吃飯地點集錦
特色小吃類
最好吃的魚丸在塔巷
魚丸好吃的應該在茶亭街和交通路的交叉口那裡！！
最好吃的魚丸是我家門前的古街的貴魚丸(linda)
東泰路上有一家專賣連江魚丸的店，味道不錯！
最好吃的魚丸在西門那個路口西北角的一家,它的餡很好吃,皮也不算差.
最好吃的元宵在橫街,橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...
依土撈化和同利肉燕，美食街上都有
長樂北路 岳峰村裡面有一家小店（在小學對面）的扁肉是最好吃的扁肉
最好吃的蔥肉餅也在橫街，橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...
最好吃的蔥肉餅在8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾.快到工人文化宮的對面街
想吃蔥肉餅，在利嘉城和天豐電子誠之間的小弄子里！你過去就能聞到香味了！！
蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里
津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了
最好吃的蝦干餅在北大路十字路口旁......
最好吃的煎包在楊橋路與通湖路交界口上！
最好吃的燒賣小籠包在津泰路肯德基對面叫李卿包點店
鼓東路「五月香棕子店」很不錯
主食類(面、飯等)
省府路上的過橋米線很不錯,西洪路老福州也行
東百往西100米，楊橋路上新開的FACE2FACE面館，味道好極了！！！
FACE2FACE面館的面還不如到冠一！
粉干還是台江麥當勞後面的那家好
台江吉祥山阿胖拌粉干最好吃,福州最有名的老小吃店
粥：道山路上竹園
最好吃的餃子在鼓東路的天天過年餃子館
最好吃的餃子在華屏路6號204室
最好的荷葉飯是一個小巷子里的（津泰路麥當勞對面夜市穿過之後路口對面的---聽起來很復雜么？）的黃記
最好吃的牛雜在達道路亞細亞對面！
牛滑也是交通路有家叫「輝輝」的店做的不錯！
最好吃的牛排是在亞細亞對面的武仔牛肉店
最好的中餐牛排在廣達路，高橋路口斜對面，六建牛排館
新星牛排館是福州最早的牛排館。「新貴族音樂餐吧」是它的分店，那裡的環境要好得多
省府路那家染房的牛排很好
(地方風味菜)
最好的荔枝肉在黃巷和南街交界！
去康山中學那條路上一家目魚罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店
水煮活魚滿街都是，最好吃的算是「菜根香」(六一路邦輝桑拿對面)的，連湯都能喝（不是紅油湯）
最好吃的水煮活魚在渡雞口的老重慶.....
鹵田螺！！！溫泉派出所旁邊，因還沒來得及問，具體位置不詳，但朋友吃過後一直稱好。
「菜根香」去過幾次，毛氏紅燒肉味道不錯
吃毛氏紅燒肉，去湖東路的毛家飯庄好了，人家才是正宗的
龍騰那邊的北京飯庄的北京烤鴨很好吃啊
最好吃且干凈的沙縣小吃在屏西新村裡的沙縣小吃城
四川譚魚頭火鍋，6月18號開業，在沖浪遊泳池附近，味道不錯，環境也很不錯
溫泉路溫泉澡堂對面有家 百味飯店 閩清山味菜做得很好
川菜：瑞閩對面東泰路上第二家。
湘菜：福三中對面
吃湘菜東方紅最好吃了！叫上我，統統打8折 (深呼吸)
湯、甜食等
要喝最好的珍珠奶茶，就去楊橋路「樂客茶坊」
最好吃的煲湯是廣州食府的
最好吃的花生湯在台江麥當労対面的小巷裡.那裡的芋泥也不錯
最好的咖啡在星巴客（哦？福州沒有？）
大世界的冰橄欖很有特色
津泰路鼓樓公安分局旁的破店，那兒的蹄膀香啊~~~~~~`````
還有：
■蔥肉餅：
橫街，橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...
8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾.快到工人文化宮的對面街
利嘉城和天豐電子城之間的小弄子里
■蝦干餅/鍋邊糊/蝦酥：
蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里
津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了
蝦干餅在北大路十字路口旁......
五一中路大利嘉電子城往南公園的巷子上建歐光餅------香----好吃
來個理論的！
福州向來被譽為「有福之州」，「口福」便是這福中之福了。福州人好吃，不僅僅是本地的閩菜，來自全國乃至全世界的各地的名菜名點在福州都能找到一席之地；能吃，城內山水相宜，上至山珍下至海鮮，都為吃提供了豐富而獨特的原材料；會吃，這從聞名全國的閩菜中可窺一斑，在悠久的歷史中形成了具有南國風味的傳統技藝，而且還在不斷地推陳出新。
位列中國八大菜系之一的閩菜正是出產於福建省，而在作為省會的福州市更是諸多閩菜的集散地。閩菜素以選料精細，操作嚴謹，色調鮮艷而著稱，烹調上擅長炒、熘、爆、燉、蒸、煨。菜餚則偏重於甜、淡、酸，蝦油更是福州的特色調味品，由於味重且腥，外地人多半都無法適應。閩菜館的「大手筆」不少，大多集中於市區內最繁華的東街口和八一七路上，其中赫赫有名的便是位於福州東街口的聚春園萊館，執掌閩菜尤為特色，享有盛名至今百年之久，而且它還是聞名中外的閩菜「佛跳牆」的發源地，這品鈷名菜初名為「福壽全」，由聚春園的開山祖師鄭春發經幾十年的官廚生涯研究而成，典故多，原料更是多得不得了，擱在一個紹興酒壇里，上下分層，主次分置還頗有講究，最底下的是粘汁，以紹酒雞湯為主，然後逐層向上是雞鴨羊肘豬肚，魚翅火腿干貝鮑魚，這第三層還得用凈紗布包在一起，以上是花冬茹冬筍白蘿卜球，最上一層是刺參、蹄筋、魚唇、爾後用荷葉覆住壇口，扣上一隻碗，放在炭火上燜，火候未到就不能開壇，講究得很呢！菜餚上席時撲鼻芬香，大為宴客所贊賞。後因福州名儒會飲品嘗此菜曾賦詩其中有「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」，這道菜就因此更名為「佛跳牆」。至今還是福州人大宴賓朋時的「壓軸戲」。吃正宗「佛跳牆」自是非聚春園莫屬，而要品嘗正宗且全面的閩菜還是去地處八一七路上的美食園和安泰樓，在那兒，各式各樣的地地道道閩菜應有盡有，比如尤值一嘗的荔枝肉，精肉要切成花才似荔枝，還要加些紅粬粉來潤色，蔥、蒜、糖、醋、醬、芝麻油、濕澱粉更是一個都不能少，炒出來才能形似荔枝，質地脆嫩，酸中帶甜。還有醉排骨、梅開二度、芙蓉響螺片、八寶蟲尋飯等，都是閩菜家族裡的佼佼者。
閩菜內外兼修、大小皆宜，既有上得廳堂，入得檯面的名菜，也有琳琅滿目的小吃名點，老字型大小的便是同利肉燕、沙縣扁肉、永和魚丸、依土撈化、阿煥鴨面、龍嶺五炒粉、唯我鼎邊、三成炳稃油、肉夾餅、辣菜餅、苔菜餅。它們各具特色，肉燕與魚丸的製作工藝尤為獨特，前者的皮與餡都是豬肉做的，同一塊豬肉經過打制的成了皮，發過酵的成了餡，便是神奇的「肉包肉」；後者雖稱魚丸，可是食者是根本看不見魚的樣子的，魚肉早被研磨成薄而有彈性的殼了，個中的餡卻是普通的肉。這些原本分散於城區各處的老字型大小如今都在台江區的美食街落了戶，遊客們只需走一條美食街便可以嘗遍福州小吃，價廉物美也能大快朵頤。
無論您來自全國的哪一個地方，在福州，您都可以嘗到地地道道的家鄉菜。福州的四川人比較多，川菜火鍋館也多，大多集中在井大路上，比較著名是重慶火鍋城、老唐姐火鍋城、蜀香園、麻辣燙川菜館，雖說四川的辣味是大多數食慣了甜味的閩人受不了的，可是人們仍然對半辣半淡的「鴛鴦鍋」樂此不疲，尤其是在寒冷的冬天，呼朋引伴地出去嗟一頓是年輕人們的一大樂事。一鍋美味「濃淡適度，辣咸相宜，快慢有節」，大菜之間，隔以小菜，疏密有度，繁簡相宜——這便是福州人眼裡的川菜之美了。其次就要說到粵菜了，首推津泰路上的粵式明記茶餐廳，晶瑩剔透的叉燒肉，嬌艷欲滴的玫瑰燒雞，外焦內嫩的明爐燒鵝，就連白花花的大米飯，配上各式燒烤鹵味，幾根青菜，五顏六色看著就已是種享受，再澆上各式調味汁——叉燒汁、蜜汁、薑汁、鹵汁，真真饞壞了福州人。再有就是江浙菜，在湖東路上有一家「江南小菜」堪為表率，東坡肉、醉雞、西施舌，清而不淡、甜而不膩，與相鄰的福建相比，自有另一種風味。還有江西老表們的「大魚頭」、省府路上的支雲南「過橋米線」等等，都是難得的美味。
上面說的都是南方菜，北方菜在福州也是俯首皆是。其中首推東北菜，它們大多都集中於溫泉支路，我家餃子館、東北餃子館，整個兒一個餃子趕集，除了家常的筍肉餃、豬肉白菜餃、還有牛肉餃、羊肉餃、茴香餃、素餃、魚餃、三鮮餃、鮮蝦餃，餡是五花八門的，而皮也是極考究的，絕不同於那些用機器壓出的一排一個樣的模子，全是用手工和面擀皮，然後擱上餡，包得漂漂亮亮的，完成得好壞與否全憑一雙巧手，每一道工序都做得仔仔細細，餃皮軟硬適中，不粘不滑，薄卻不漏，有筋道、有韌性、呈半透明狀。除了餃子，東北的各種菜在這條街上也是應有盡有，哈爾濱飯庄就以經營各種麵食為主，燴面、手擀麵、刀削麵還有許多叫不上名的面，看看就足以目瞪口呆，吃起來更是住不了口了。而清真名小吃在這兒也能找得著，「好口福」以皮薄如紙，餡嫩含湯，調料香濃的灌湯包而著名，它的外衣是用精白麵粉而制，而肉餡是由精選的秦川黃牛肉製成，那最特別的肉汁則是牛骨髓熬出的原湯原汁，再加上小籠強火的「冶煉」，這才是這「清真第一籠」的灌湯包。南街上福州城內唯一的一家清真寺前也開了一家穆斯林飯庄，蘭州拉麵是這兒的招牌菜，有清真師傅親自在門前手工做拉麵，讓榕城人不但開了口福，也飽了眼福。位於銅盤路上的蒙古人食府，也迎合了福州人好稀奇的特點，烤羊腿、烤羊背、烤羊排、烤全羊、手抓羊肉，素以精細聞名的福州人也「膘悍」了一回。
福州地處沿海，海外貿易相當發達，海外遊客也很多，所以西餐就成為這個城市美食中不可缺少的一分子。最為地道的要數交通路上的澳伊斯，女老闆是華裔澳洲人，餐館里進出的也都是福州各個高校的外籍教師，偶爾也有本地人去那兒嘗嘗鮮，極重細節的澳洲菜樸素得叫人驚訝。不多的幾件稱手的刀叉，簡簡單單地擱在面前，安安靜靜地，沒有一絲一毫的張揚。細細咀嚼中，彷彿又回到十七世紀，上流社會的貴族們就是這樣優雅地吃著晚餐，伴著鐳絲花邊的袖口，考究的領結，極紳士的燕尾服，無一不在述說那個久遠年代獨有的雅緻。象這樣極盡風雅的西餐館在福州並不太多，更多的是牛排館，比較讓人稱道的是南街上的新星牛排館，牛排口味地道、量足，是上了年紀的人通常想「嘗個牛排味」的好去處。而慶城路上的「無國籍」以及在五一廣場和溫泉路上均有分店的「石山水」，是年輕人們喜歡的去處，環境典雅別致、琴聲餘音繞梁、燭光搖曳生姿，品嘗各式牛排和美酒，是何等的愜意。談西餐就不能不說說咖啡，有情調的咖啡館是榕城的一大風景線，公認最為地道的就是真鍋咖啡館、埃菲爾咖啡館和哥尼咖啡館，無論牙買加極品藍山咖啡或是燒炭咖啡，無一不讓人領略到經過法式咖啡文化浸潤的新概念。坐在沿街的大玻璃幕牆後，看衣香鬢影，暗香浮動，耳畔是細細的音符在低低地絮語，這，便是咖啡的味道了。
日本料理是福州洋文化的另一個重頭戲，來自一衣帶水的鄰邦的友人為我們帶來了他們的美食，比如位於華林路上的千葉日本料理頗具代表性，用料妗貴，精雕細琢，配上精緻器皿，從來都是日本料理最與眾不同的地方。日本人嗜魚，而日本料理以魚作材料的菜式中，刺身和壽司又是極品。那兒出品的刺身做工細巧，把玩不已，放入口中，一陣涼意直達胸腹，輕輕一咬，鮮嫩的肉汁順喉而下，舒暢無比。輪到壽司上場了，同樣用上等海魚作材料，配上略帶粘性的日本珍珠米，與刺身是完全不同的口味，它既有刺身的鮮嫩，也有米飯的溫和，把所有的食慾都刺激出來了，讓你欲罷不能。此外，還有一些並不太引人注目的日式烤鰻站、壽司站，同樣深得年輕人的歡心，花點小錢怡情，還能品嘗一點日本的味道，何樂不為呢？
福州就是這樣一個城市，天南海北，兼容並蓄，國門內外的美味佳餚在此都可窺一斑。
『叄』 福安去哪裡戶外燒烤
一般有河的地方吧，不怕遠可以去溪柄那邊有個茜洋村的風景不錯水比較好。還可以游泳。我們也有組織去
『肆』 福安什麼地方燒烤的風景最好，可以帶上小孩去遊玩、拍照
蝴蝶谷。還不錯上次去過。不過玩的時候要看好小孩子。
『伍』 急，福安有哪裡是燒烤的最佳地點。
你是想賣燒烤吧。官村倒是不錯不過擺太多了啊，在興福興擺吧晚上一定行啊
『陸』 福安市區有米有小吃街，我主要想吃臭豆腐！燒烤之類的！
可愛的故鄉-----福安的知名小吃
一、陽頭大腸粉扣
地址：陽頭橫街頭(2.0元/碗，多加大肥腸要加錢哦)
二、南湖煎包
地址：南湖巷口{佳佳基旁邊的巷子，包子0.5元/個}
三、拌米粉配腐竹燉排骨
地址：中興街新華書店旁小巷口(拌米粉1.5元，湯1.5元，共3元，福安最便宜)
四、小腸湯
地址：八一市場夜市(老闆是個矮個的半光頭，吃完喝光後還可以加美味的湯湯，一碗5元)
啞巴老爹茶葉蛋
福安人都知道.
就在福安最著名的啞巴家巷子口,一天大概可以賣出兩大鍋.(一個一元)
陽頭冰廳
原職業中學對面,一到夏天,坐無虛席.一元起價,加冰五毛.
福安金絲漢堡
眾所周知,這是福安特色的漢堡.光餅加豆芽.一份一元.(如果要加紅燒肉的話要加錢.),白天,郵電局通八一市場的巷口.晚上,郵電局對面的蓮池路口.不但好吃,而且夠飽.
三文治
這里指的是地包夾餅,大街小巷到處可見.不過公認好吃的是在溪柄鎮的老街一老人油炸的地包.當然,價格就不是普通的六毛了.順帶一句溪柄還有一特色的小吃是豆腐乾.
陽頭的光餅
配料及製作工藝：麵粉，食鹽，水（要福安的水，別地的水烤出來不脆），鼻涕（天冷時用手唾鼻涕時不小心混進去或直接滴進去的）充分糅合使面團更有韌性更筋斗，做成餅狀，中間打一小孔，帖於爐壁烘烤而成，兩毛五分錢一塊。南湖煎餅
南湖去後巷的路口的煎餅也很好吃的呀!麵粉中間加些蔬菜煎制而成的!
南湖小籠包
在原南湖小學旁邊有個小店,老久的老店,那裡做的小籠包+紫菜湯也很有特色的,小籠包個小味美,紫菜湯很爽口!
角糕
小時候大家應該都吃過,在新華書店的邊上,當年的早點店.為在那兒買吃的.經常能碰上那位長著良性肉瘤的花痴(沒大頭),好多小MM被他吃了豆腐.
三角糕外脆內軟.香氣撲鼻.現在在陽頭市場門口能見到................ < br />煎包：1、一家在目前城陽鄉政府衙門的邊上，地方極為簡陋，但口感和味道均上佳；
2、另一家在福安市工商局衙門的斜對面。店面很小，生意極好。
賽岐大橋的粉扣，大家一定要去嘗一嘗。就在賽岐大橋過了收費站往穆陽方向的引橋邊上。就一個小灘，邊上放幾張簡易的桌子，生意極好。粉扣和城關的沒啥兩樣，但就是那佐料和美味的豬肥腸拌料，絕對比城關的粉扣好吃。經過那不去嘗，是你的損失。
中興街衛生局大樓對面，我家樓下的樓梯旁，有一家糖餅店，好像叫做「森仔糖餅店」。這家店做的中秋餅，年關前做的炒米花，福安話俗稱「米LIAN」：），口味很棒，生意好的時候，幾乎要排隊搶購！！！是否有福安風味，就讓各位評判咯！！！
在陽頭菜市場旁邊有一家'陽頭清湯面'是俱樂部的指定宵夜攤點之一.那裡的湯超正點的說!!!!
俱樂部宵夜攤點二! 就在俱樂部上面一點的小巷子里.七拐八拐才能不能到那種,那裡的甘貝清湯和拌面也很正點哦!
還有超超從小吃到大的紅糖卷,就是一個卷頭發的阿姨騎著三輪車買的那個,白白嫩嫩的皮皮,熱熱的紅糖...口水啊!!
也是很便宜的.五角一個.經常在南湖小學附近活動!
冠後嶺曾佳車行門口的牛肉丸
城北車站門口邊的饅頭，估計全城就剩那家的饅頭沒有用增白劑了，今在城裡見到的饅頭多是雪白雪白的。沒這回事，那全騙人，都添加了增白劑之類的玩意兒，看起來很誘人，但都百害而無一益。城北車站那家的饅頭自然發酵後，蒸出來有些微黃，但松軟清香可口，嚼之有自然的甜味，多少保持了饅頭原有的風味。
紅糖薑汁豆腐花,清爽夏日離不開它,就是不知道哪裡的比較地道(我只喝過京都市場門口的).
新發現，南湖阿姨的豆漿，用塑料袋裝的，一袋五毛，味道很濃，是少見少加水的豆漿，記住要塑料袋的！一般在早上6.30到10點！
喲喲喲.我喜歡吃那個婦幼保健院對面的老薑魚丸店的粉乾和魚丸.就是在中心街那邊．．．建行的旁邊．．也就是紅星五的旁邊．然後旁邊還有一家童裝店．．（六一節到了大家給小朋友買些衣服和玩具吧．嘻嘻，，我已經不過六一，十多年啦．唉，童年都不記得啦．）嗯．.雖然比普通的清湯的貴五毛或一塊但是味道真不錯...呵可,再加個加里的鹵蛋嗯嗯．．一碗就飽．．（加蛋要三塊五．．）呵呵蠻好吃滴我喜歡．而且也開了很久啦．
發現一處特好吃的蛋卷，在電信營業廳門口外，一般都在那個配鑰匙的攤子旁邊，先上一層面然後加上蔬菜、蛋，加番茄醬或辣醬，捲起來，如果喜歡還可以加火腿腸！一元錢一個
我最近又發現了一個地方那個在南湖的舊巷子出來有一家小吃店,裡面有買那個龜林膏的..很好吃.福安人做的..像果凍一樣,裡面帶有中草葯的吃味然後降火超有用的..不錯不錯.
現在發點小吃的圖片哦,絕對經典誒
(繼)光餅
最具福安特色的東東
有次出遠門,也帶上了這個,不禁感慨----福安的福全在這個上了
『柒』 食材_烤肉竅門
1、將豬宰殺後，去內臟，褪毛，清洗干凈，去骨每間隔2厘米左右劃割一刀深度約0.5厘米。對於厚的肉質部分先切片成兩層，再順豎刀切割間隔仍約2厘米，整個豬劃切完後搓配料。
2、把配料研磨成末（粗鹽除外），將全部配料放入盆中攪拌均勻搓撒到豬肉上，要在劃割的肉條深處也搓上配料，搓完後腌漬30分鍾左右。用雙肉鉤勾住豬的後三叉骨，倒著掛起來，用秫秸段撐開後肘部和豬後膛，再用鋼筋做的扒條卡住豬腰的外部，形成桶狀，再用秫秸撐起豬中膛和前膛，使豬身圓起來，便於烤制時受熱均勻。
3、用麥秸把烤爐點燃，往爐內投40千克麥秸，使其充分燃燒，而後將風口用石板和煤灰堵嚴。將白紙糊在豬開膛的肉沿上，防止污染，將撐好的豬擔在爐上口，將一口大鍋反扣在爐口上，用土糊好，稍微能冒出青煙即可。
4、從爐口封閉時算起，過45分鍾烤肉既熟，掀開大鍋，抬出烤肉掛起，用刀颳去豬皮上焦糊的外層，而後取肉切成薄片即可食用。
特點：皮香酥、肉軟嫩，肥而不膩，回味悠長。
新疆烤肉
烤羊肉串的過程
肉
新疆烤羊肉
新疆烤羊肉(4張)
最好選用當年的羊羔肉，並且是當天屠宰的新鮮肉，切成1.5x1.5x2公分左右的條，也可以切小一點，視釺子的大小和爐子的寬度。
串
每串串4個瘦肉1個肥肉。注意要將每串串的距離相同。開始串的時候用肉串的長度比比爐子的寬度。
配料
只要鹽，孜然，辣椒面
用具
專用烤爐，扁的釺子，無煙煤
烤
饢坑烤肉—平靜書齋原創
饢坑烤肉—平靜書齋原創
將串好的肉串放在有洋蔥片的水中浸泡15分鍾左右，取出10來串，放在已經將無煙煤燒到通紅以後的烤爐上，擺放整齊烤制（一定注意有油滴下時如果起明火必須將烤肉拿開滅火後在放上去，你可以用一個扇子扇,以達到不起火的目的）烤幾分鍾後看到肉變色後，將全部烤肉拿起來翻烤另一面.。幾分種後再翻過來,然後在上面灑上孜然和辣椒面，然後拿起一半肉串在另一半上壓幾次使調料入味，再翻轉另一面再做一次，然後灑鹽再做一次，掌握好火候就基本可以開吃了。
蒙古烤肉
馬背民族的地道風味是烤出來的。等你進過了蒙古包，喝過了奶茶，雙手接過熱情好客的牧馬人雙手遞過來的哈達。等你圍著熊熊篝火，享受著草原徐徐微風送來的烤肉香，你肯定會想起「風吹草低見牛羊」。
蒙古烤肉是由每位客人各選自己喜愛的食物，加上配料、調料、然後由主持廚師在特製巨型烤爐上用一條長筷子快速加熱翻炒，以保持食品的原汁原味。
福建福安穆陽烤肉
桂亭街正宗穆陽烤肉是由穆雲桂林村歷史悠久的桂林伴面扁肉店（桂林亭街）發明,桂林拌面扁肉店現今已有百年歷史，在福安市名氣很大，整個福安的人都愛吃桂林拌面扁肉店裡的伴面扁肉，各地旅遊人士專門開車過來吃,當時製作烤肉是作為拌面餌料，久而久之烹煮製作味道精美的烤肉也就隨之在食客中流傳開來，也是最正宗的唯一一家烤肉店。從上個世紀初王心益，王心田先生創辦至今（閩東日報與福建新聞都有報道）。手藝一代代傳承，現由第三代店主王松光繼承。
穆陽鎮山清水秀，當地沒有工業，當地人主要養豬、種菜為生。穆陽鎮屬福建寧德地區福安市的一個鄉鎮，山路崎嶇，交通不便，從而使一些土特產保留著傳統的製作方式。常有同鄉大袋大袋買了穆陽烤肉帶到外地。
材料
選擇上等豬後腿肉，特別是本地農家飯喂養的豬，其肉味道特別鮮美，每頭成豬只能取其十餘斤肉。
做法
把瘦肉切成一塊塊的塊狀，如果內中含有肥肉，要切除干凈，不能含有一點點，其三是加上醬油以及特別的香料配方，放到鍋中紅燒，紅燒時火候要掌握好，直到把所有的配料全部吸進了肉內為止；
最後就拿到太陽底下暴曬，或放在專制篾具里烘烤，全部曬干或烘乾之後，就可以放於陰涼處儲存了。
吃法
把肉撕成一絲一絲的，放在口中細細地品味，其味微辣，香氣四溢，越嚼越有味道，還特別有情趣。
特點
微辣，香氣四溢，越嚼越有味。
黑龍江齊齊哈爾烤肉
烤肉
烤肉
齊齊哈爾烤肉讓初來乍到的人，看得眼花繚亂，吃得目瞪口呆。齊齊哈爾百姓家家必備烤鍋。鍋分兩部分，下面是盛炭火的爐子，上面是有眼的鐵蓋，肉就放在蓋上烤。
與其它東北城市相比，齊齊哈爾保留著更多的東北本色，這里的人喜歡大碗喝酒大塊吃肉，這里的人直爽好客。烤肉的這種吃法，透吐著粗狂與豪放，這正好與齊齊哈爾人性味相投，於是，這種吃法，才在齊齊哈爾找到了最好的土壤。
原料
烤肉的主角是牛肉，牛肉最好是二歲牛的紫蓋、上腦，瘦中帶肥的最佳。名為烤肉，其實花樣翻新，早已烤出肉外，這些年，出現的烤青菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤生蒜，烤魷魚，烤蜢蚱，總之，什麼能吃烤什麼，烤後就別有一番滋味了。妙不可言，說也說不清楚，只有吃了才能體驗。
做法
烤肉
烤肉
烤肉的關鍵在一個「拌」字上，蔥、姜、蒜、酒自然是不可少的，但放多少，手上得有準。加鹽更難，少了，沒味，多了，壓了肉味；早了，肉老，晚了，味入不進去。還有一項就是拌油，油少，沾鍋，油多，冒煙。以上全是手上功夫。為此，家家培養出個拌肉的高手，每個單位有一拌肉的能人。
炭火調整好，先用肥肉擦拭蓋板，目的是不讓肉沾鍋，肉攤在鐵板上，聽得吱吱有聲，這時肉表面已經變了顏色，翻一下，再聽它吱吱響，就可以吃了。烤得好的肉，外表變色，內里鮮紅，這時最鮮，最嫩，最有肉的本味。膽子小的人，怕見那紅紅的血色，惟恐不熟，結果吃不出最好味道。
烤肉時，得有一排蘸料盒，分別盛放孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、味精和鹽。拌得恰到好處的肉，蘸了不同的蘸料，味道就不一樣了，吃的人可以根據口味各取所需，這樣一來，一鍋肉就能吃出無數的味道來。