燒烤牛肉串用牛腩肉最好，做法如下:
1.半肥瘦的牛腩肉洗凈。
2.牛肉切小丁，一半洋蔥和大蒜切小粒，羅勒葉剁細。
3.牛肉丁加入洋蔥、大蒜粒、羅勒葉，生抽，少許老抽上色，黑胡椒粉拌勻。
4.加入些許橄欖油，拌勻。腌制4個小時以上。隔半小時攪拌一次方便入味。
5.青紅椒切小塊，剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小。
6.用竹簽穿上青紅椒、洋蔥和腌制好的牛肉，放入已經預熱好的烤箱，220度，烤制4分鍾左右，拿出來表面刷一層蜂蜜，再烤制4分鍾即可。
⑵ 大家進來告訴我義烏哪裡有大點的燒烤店,哪裡的比較好吃!
義烏韓國傳統燒烤 地址：香山路280號 簡介：一般人只知道韓國的泡菜很有名，但韓國的燒烤同樣出色。義烏韓國傳統燒烤自助餐式的，花４８元錢隨便吃，店家不幹涉。不過，如果想吃韓國方式特製的牛排得另加８元，牛背肉得加１５元。另外，仙都、中華啤酒、可樂、雪碧、芬達等飲料均免費。自己動手燒烤，可以隨意地吃上５０多種韓國的特色菜餚，喝著免費的飲料，想想還是很合算。 義烏豪上豪牛排館 地址：稠州北路458號2樓 簡介：哈爾濱風味、有牛排、燒烤。 特色韓式燒烤 地址：稠州西路125號 簡介：羊肉串、牛肉串、美味無窮 永正燒烤店 地址：香山路282號 簡介：經營各色燒烤，特以羊為主料，有羊皮羊肝羊、羊腰羊肉。 韓義（韓國料理） 地址：義烏丹溪路70號 簡介：純正韓國燒烤服務、生牛排、參雞湯、狗肉火鍋、水煮狗肉等。
⑶ 每次吃燒烤時必點的冷盤和串串有哪些大家有建議分享嗎
一般情況下晚上在吃烤串的時候必點的串有烤羊肉，五花肉串，烤梁筋，烤韭菜，有些朋友還喜歡吃烤腰子。對於大多數人來說，烤肉串該是必點的菜，由於烤羊串真是烤串的靈魂所在，覺得每次去吃烤串，隨後沒點幾串烤肉串，就像吃的不是一頓燒烤一樣，雖然說烤肉串該是燒烤店必備的一個熱銷串。可是需注意，烤羊串不同的地方做出來的水準是不一樣的，有一些另一方就叫烤肉串，做出來的特別好吃，有些地方的烤肉串就有點缺乏創意了，一般情況下大家喜歡吃的烤肉串應當是那種肥實而不膩口，焦黃內嫩的。可是牛肉普遍比別的肉會稍微貴些，我們都知道烤肉串價錢可能較貴一點，但是當你將烤羊肉品嘗到口中之後，你就會發現價格合理。
每次吃燒烤時必點的冷盤大豐收：從名字就可以看出「五穀豐登」，東北的這道美食做法很簡單，就是將一些時令的蔬菜洗干凈後裝盤。通常都會有胡蘿卜、黃瓜、蔥段、水蘿卜，來一個新鮮蔬菜的大雜燴。對於燒烤肉串的那種油膩感能起到中和作用。
⑷ 沈陽最好吃的烤肉店
烤肉可是我大沈陽吃貨的心頭愛，可是各家烤肉店有各家的味道和絕活，滿大街的烤肉店也不能一家一家去嘗試吧?下面我就給大家介紹沈陽最好吃的烤肉店，快來看看吧!
沈陽最好吃的烤肉店推薦：西子的烤肉
有些西式味道的烤肉店，把平淡的肉品調味成西式的美妙。濃濃的芝士緊裹住肉使得更加入味，烤制時的味道瞬間飄香出來，真是絕了!
【必點特色】秘制五花肉、烤肥牛肉、芝士牛肉串、法式牛肋肉、拌花菜、蕎麥冷麵、牛舌、雞翅串燒、雞肉丸
人均：46元
地址：瀋河區文化東路63號
沈陽最好吃的烤肉店推薦：韓祖炭火烤肉專門店
店裡上菜還是很快的，韓祖秘制肉是切好一塊塊的，還有骨頭，味道很好，肉質很鮮嫩。調味肥牛是腌好的，肥瘦相間，服務員現場給剪好小塊，味道很入味。它家的醬料可以自己調制，比較能滿足顧客不同的口味，非常的不錯
推薦：調味牛肉、韓祖秘制牛肉、牛排肉、秘制肉
人均：59元
地址：大東區沈鐵路東建街67號3甲(摩爾公館東門)
沈陽最好吃的烤肉店推薦：紅高粱燒烤店
肉非常好吃，一吃就知道腌制的很入味，肉很大很厚實，風干腸是自製的，和其他燒烤店不一樣，顏色有點深，但味道依然很足。重點推薦烤韭菜，2塊錢一串，和其它烤串店五，六塊錢一份的量差不多，味道非常好，韭菜上面刷的醬很足，醬料咸辣適中，而且烤制的火候非常好，我沒有任何一根韭菜是烤糊的或者沒烤熟的,總體來說是家性價比最好的店。
推薦：烤牛肉、雞脆骨、五花肉、冷麵、拌飯、棒棒魚
人均：50元
地址：皇姑區崑山中路9號
沈陽最好吃的烤肉店推薦：牛角日式木炭燒
作為店家老闆很熱情的幫助烤肉，最好吃是黑椒牛上腦，未經腌制的大塊厚片，經過火烤後散發著牛肉的醇香，再灑上研磨海鹽和黑椒，烤到七分熟的時候，老闆會提示可以吃了，來上一口 贊! 絕對的美味 如果再配上一杯冰涼的黑啤，就可以上天了。
推薦：黑椒上腦、牛肉五花、護心肉、LA牛排、雪花肉
人均：69元
地址： 和平區西塔街中國銀行
沈陽最好吃的烤肉店推薦：皇甫炭火燒烤
他家的壇香牛排真的很贊，很整的一條牛排，味道也很好，肉很嫩，服務員可以幫忙烤到熟。碳香羊肉粒，肥瘦相間，烤的時間要長一些，蘸乾料很好吃，肉質比較嫩。豬五花肥瘦相間，烤完包上辣醬和生菜，適合不吃牛羊的親故。店家會贈送很多都系味道都特別不錯，喜歡烤肉的盆友，千萬別錯過!
推薦：壇香牛排、羊肉粒、壇香牛肋條、碳香羊肉粒、黑胡椒牛排
人均： 65元
⑸ 什麼部位牛肉適合燒烤
牛肋條、塊大肉厚、紋理清晰可見。
燒烤牛肉串的做法，准備材料：牛肋條：380克、青紅椒：各一個、十三香、生抽、蚝油：各一勺 、辣椒醬、蚝油、椒鹽：各兩勺、鹽：一勺、竹簽：適量、生薑：適量、白砂糖：10克。
1、牛肉洗凈切塊，青紅椒洗凈切片備用。
⑹ 桂林哪裡的烤串最好吃啊
旺角烤翅，地點：正陽步行街尚水街門口對面
猿串，地點：正陽步行街社工巷10號；
滿意燒烤，地點：蘆笛路152號；
正宗三門小老弟牛肉串，地點：施家園路思家園酒
店斜對面；
食小姐燒烤鋪，地點：施家園路61號；
老街三門牛肉串，地點：東安路12號；
漢拿山，地點：穿山東路與環城南路交匯處萬達廣
場購物中心4樓；
將軍燒烤，地點：五美路5號；
韋田肥蚝王，地點：施家園路248號；
毛記燒烤美食城，地點：崇新璐南溪山公園們口
⑺ 太原哪裡燒烤最好吃
太原比較好吃的燒烤店有老軍營孜然谷、大爽小食、桃園二巷孫姐烤肉串、平陽路二毛電烤串、壹加壹電烤串。
1、老軍營孜然谷
店家的種類很多，小食、油炸海鮮、柴火牛肚等等，肥腸面、油炸方便麵更是美味！有各種秘制肉類，奇特獨家配方喔，連烤蔬菜都是翻的自家熬制的醬料！獨有的小食口味，超越了傳統小食只是孜然味兒的單一味道。
⑻ 牛肉哪個部位適合烤串
牛肉烤串可以用上裡脊或是內裡脊，肥瘦相間很好吃。
烤肉串需要腌制一下，一起來看看做法：
食材：牛肉、料酒、洋蔥、薑片、澱粉、白芝麻、孜然粉
調味：蚝油、食鹽、生抽、老抽、醋、蚝油
1、准備600克牛肉，最好選牛上腦或者牛裡脊，牛肉逆著紋路切成2毫米厚片，也可以叫牛肉攤主幫忙切。
2、把牛肉裝進盆中，一個洋蔥切條、一根香菜段、3片姜絲，用吃飯的勺子，加生抽1勺、老抽1勺、醋半勺，糖半勺，蚝油一勺，料酒一勺，澱粉一勺，適量的鹽、芝麻、孜然、 下手抓拌均勻。（少量醋可以嫩肉）
3、攪拌均勻後，加入食用油，封油！再蓋上一層保鮮膜，腌制2小時左右。
4、等時間到了，就可以拿出來烤了，根據切的形狀，一般片狀適合用烤盤，烤的時間和牛肉的薄厚有關系，烤箱預熱210度，放入烤制13分鍾。
5、烤盤上鋪上錫紙，把牛肉平鋪好，撒少許洋蔥，撒點孜然粒和黑胡椒。
6、喜歡辣可以撒點辣椒粉，微微焦的味道特別好吃，串不串串，不刻意，家人非常喜歡，不軟不硬。