❶ 雞胸肉燒烤怎麼腌制好吃
燒烤雞胸鋪肉腌制方法主料：雞脯肉500g方法
步驟：
1、用刀把雞脯肉，切丁或者塊。
2、加入少許料酒和鹽、黑胡椒粉，抓勻。
3、放入蔥姜蒜末、
4、放入香油、白醋、生抽、老抽、拌勻。
5、加入豆瓣醬，拌勻（喜歡吃孜然的加上孜然，喜歡麻辣的加辣椒粉和花椒粉）。
6、蓋上保鮮膜腌制兩小時。
❷ 油炸燒烤的醬料做法及配方是什麼
准備材料：孜然粉：適量、甜面醬：適量、辣椒粉：適量、烤肉醬：適量、白芝麻：適量、油：適量、糖：適量、鹽：適量、金針菇：適量、雞胸肉：適量、甜不辣：適量、香腸：適量、青椒：適量、香菇：適量、土豆：適量、大餅：適量、豆腐皮：適量。
1、金針菇洗凈、雞胸肉洗凈切塊、青椒洗凈切塊、香菇洗凈切塊、土豆洗凈去皮切片、豆腐皮洗凈備用。
❸ 醬雞胸肉怎麼做好吃竅門
醬雞胸肉的做法：
用料
雞胸肉 1塊
紅綠柿子椒 各一半
甜面醬 2勺
料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
白鬍椒粉 少許
澱粉 1勺
糖 1小勺
油 適量
小蔥 1根
做法步驟
1、雞胸肉順著紋路切成片，薄厚隨個人喜好，我家喜歡厚點的，吃著過癮，大概2-3毫米厚吧：）
2、加入蚝油、生抽、料酒、白鬍椒粉、糖和油拌勻放置10分鍾左右入味兒
3、小火加入蔥花，慢慢炸香甜面醬。這個步驟一定不要著急，我炸了5-6分鍾，等醬香四溢再大火放入腌制好的雞肉片。肉片變色（6-7成熟）就立即盛出鍋備用。再熱油上鍋炒配菜，可根據個人喜好選擇配菜。斷生後再放入炒好的雞肉片，翻炒均勻即大功告成！
營養價值：
1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。
雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3.雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。