❶ 口感乾柴的雞胸肉，要怎麼做才能好吃呢製作過程是什麼呢
口感乾柴的雞胸肉可以涼拌，會非常的好吃。首先把雞胸肉放鍋中蒸熟，然後用手把雞胸肉撕開，加入洋蔥，小蔥，生抽等一起攪拌均勻就可以了。
❷ 雞胸肉乾柴，怎麼做更嫩
起鍋燒油，油溫不要太高加入雞塊快速劃散，稍微定型後撈出放一邊備用。重新燒油放入蔥姜，花椒，豆瓣醬，辣椒段爆香，再放入芹菜段，把雞肉重新倒入鍋中翻炒，腌制的雞肉中已經有鹽了，現在就不用放了，如果覺得淡可以少量放一點。出鍋前淋入半勺白酒，翻炒均勻即可裝盤。雞肉雖然營養豐富，肉質細嫩，但吃多了也會引發肥胖，所以吃的時候要適量哦！