『壹』 水煮肉丸子怎麼做又滑又嫩
水煮肉丸子怎麼做又滑又嫩共有5步。准備食材：肉餡、菠菜、湯粉、雞蛋、醬油、蚝油、香油、澱粉、五香粉、白糖、鹽、蔥白。以下是水煮肉丸子怎麼做又滑又嫩的具體操作步驟：操作/步驟
1
混合食材調肉餡
放菠菜、香油，煮2分鍾即可。
END
總結：以上就是關於水煮肉丸子怎麼做又滑又嫩的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
『貳』 水煮肉丸的做法
准備好材料:肉餡，雞蛋，鮮香菇，蔥，鮮姜，澱粉，鹽，水煮肉片調料
做法
1、將香菇、蔥、姜切成碎末待用。
2、肉餡加入鹽和涼開水(礦泉水或純凈水也可以)按同一方向攪拌，直到水被肉餡吸收。
3、加入蔥末、香菇、薑末，繼續同一方向攪拌。
註：用水煮魚調料比較方便，喜歡自己炒調料的，熱油炒豆瓣，干辣椒段，花椒粒，小米椒碎，八角三籟小茴香，翻炒後加熱開水煮。
『叄』 水煮火鍋丸子的做法
主料：薺菜100g、雞胸脯肉250g。
輔料：油適量、鹽適量、醬油4勺。
1、薺菜是冷凍的，需要化開，去掉根莖。
『肆』 水煮肉丸子的家常做法
丸子是我們經常吃的一種食物，下面來看看水煮肉丸的做法。
工具/材料
五花肉 適量
大蔥 適量
生薑 適量
蛋清 適量
植物油 適量
食用鹽 適量
五香粉 適量
醬油 適量
- 01
挑選上好的五花肉清洗干凈。
- 02
大蔥剝好，清洗干凈。
- 03
生薑清洗干凈，切成絲。
- 04
將清洗好的五花肉、大蔥、生薑片放在一起，用刀剁碎成泥狀，加入適量植物油、精鹽、五香粉、醬油，然後，攪拌均勻。
- 05
往肉餡中加入適量雞蛋清，用力攪拌均勻。
- 06
鍋中加入清水，開小火。用手在肉餡中拿出少許肉餡，然後，將其擠出球體。
- 07
待鍋中的水冒出細小的泡泡時，將肉丸放入鍋中，在水未開之時，將所有的肉丸全部都放入鍋中。
- 08
將鍋中的肉丸子煮熟，然後，盛出，加入自己喜愛的調料即可食用。
- 09
例如，可以往盛有肉碗中加入少許鍋中煮肉丸的湯、醋、芝麻油、大蒜末、蔥花、食用鹽等調料，最後，再撒上適量的香菜，就可以製作成美味的酸辣丸子湯了。
- 10
如果，你不喜愛吃太熱的，也可以將其放入備好的涼白開里。如果，沒有準備涼白開，也可以直接不用涼白開，將之放置於大盆里，讓其溫度自然下降再去食用也可以。
『伍』 怎樣做水煮肉丸子
水煮肉丸子的製作方法：
食材：五花肉、食用油、食鹽、薑片、生雞蛋、五香粉、鮮香生抽、香萊、白鬍椒粉。
做法：
1、瘦七肥三的生豬肉攪拌成餃子餡，灑上生薑沫後用刀再細細剁碎肉沫;
2、把生豬肉糜盛到干凈器皿里，加入食鹽、五香粉、鮮香生抽攪拌，添加一個蛋清用筷子順一個方位用勁拌和，直到餃子餡上力;
3、鍋中倒進冷水，開文火，手頭備一碗冷水，用於蘸手和勺子避免豬肉丸沾手，用勺子挖一塊餃子餡;
4、用勺子把餃子餡往右手手機輾壓，反復幾回後使之成環形豬肉丸，反復輾壓幾回後使之成環形豬肉丸，那樣作出的豬肉丸比手擠出的關鍵致一些;
5、鍋中水冒細微的小水泡時，把搞好的豬肉丸下到鍋中，要持續保持水呈半閉不動情況，水假如開水得話，放進的生豬肉丸非常容易散，假如覺得水超溫可倒進少量的冷水到鍋中;
6、把煮好的豬肉丸撈起來盛到清水槽里，等豬肉丸製冷後就可以撈起來，汆好的豬肉丸或立即煮，或封袋冷凍。
食用方法：炒菜鍋里倒進油，油燒後放進薑片進行爆香，倒進冷水，加少量食鹽，開大火燒開，倒進汆好的豬肉丸，煮開後，灑上白鬍椒粉，香萊末。