『壹』 涼拌米干怎麼做好吃
【材
料】:
細砂糖2大匙
開水4大匙
米醋2大匙
紅油1大匙
泰式魚露1大匙
炒香的
白芝麻
1大匙
紅辣椒末1大匙
蔥蒜蝦醬1大匙步驟：
1.取一碗，放入開水及細砂糖，攪拌至細砂糖溶化，再將米醋、紅油及泰式魚露加入拌勻。2.最後加入炒香的白芝麻、紅辣椒末及蔥蒜蝦醬攪拌均勻即可。
『貳』 米乾的簡單做法
米干
米干，一種食品。雲南普洱叫的「米干」，類似昆明叫的卷粉，廣東人叫的河粉，都是現蒸熱賣。口感好，松軟可口而鮮甜。老少皆宜。
中文名
米干
外文名
普洱
是否含防腐劑
否
適宜人群
老少皆宜
風味特點
口感好，松軟可口而鮮甜
快速
導航
風味特點製作方法產地概況
介紹
普洱市思茅地區的豆湯米乾和花生湯米干遠近聞名，是為正宗的素食者和微肥者的上乘食品，吃起來松軟可口而鮮甜，享譽東南亞國家，凡到普洱出差或旅遊的人，都要品嘗一番。
米干
風味特點
米干色味獨特，口感好，老少皆宜；吃起來松軟可口而鮮甜，吃後回味無窮。
製作方法
豆湯米乾的做法是，取當地圓潤飽滿的干豌豆磨成豆麵粉，經三道篩濾後細如澱粉，放在鍋中煮沸調成糊狀豆湯，然後把剛蒸熟的新鮮米干切成條絲狀，放人碗中舀入豌豆麵糊湯，並加上韭菜、豆芽、姜蒜湯、醬油、味精、麻油、油辣椒等佐料，配以一碟泡腌蘿卜或泡腌京白菜即配套成了普洱豆湯米干，吃後回味無窮[2]
『叄』 傣味包燒米干怎麼做
包燒米線的做法 如下：
材料
真空米線一包，拌飯醬兩湯匙，生抽半湯匙，白糖一點點，香菜一小把
做法
1.准備材料，香菜洗凈切碎
2.鍋里放水燒開，倒入一包米線，加蓋浸泡三分鍾後，用筷子打散，再蓋上蓋子燜兩分鍾，撈出瀝干水份
3.平底鍋燒熱放油，倒入焯水過的米線，加兩湯匙拌飯醬和半湯匙生抽和一點點白糖
4.中大火，用筷子不斷翻炒米線
5.炒勻後，稍微加點水，繼續翻炒至水份收干
6.放入香菜碎，翻勻即可
『肆』 搜索 米干怎麼炒好吃
10.起鍋前淋入少許的香油翻炒均勻即可食用。
