『壹』 角瓜怎麼炒好吃又簡單的做法
角瓜做法：
角瓜300克、豬肉50克、蔥姜蒜適量、蚝油適量、鹽適量、花椒面適量
1、蔥姜蒜切碎，備用。
『貳』 角瓜的做法大全家常 角瓜怎麼做好吃
炒角瓜的做法
主料：角瓜
豬肉
輔料：油
鹽
味精
蔥
姜
醬油
十三香
步驟
1.先把角瓜切開用勺子把裡面的籽挎出。
2.在把肉切成薄片，蔥、姜切成丁。
3.把鍋預熱倒入適量的色拉油，在把肉放里翻炒幾下後把蔥、姜、下鍋翻炒出香味，在倒入醬油、十三香、
4.這時把角瓜放入鍋裡面，翻炒幾下在放入味精和精鹽，在翻炒1分鍾後可關火裝盤盛出。
5.一盤美味的角瓜炒肉這就做好了！
小貼士
用大火快速翻炒到角瓜的水分沒了時在出鍋，要不出鍋後角瓜出湯後就不好吃了！
『叄』 角瓜怎麼做好吃又簡單
用料：角瓜700克、雞蛋3個、香蔥3棵、鹽適量、蚝油1湯勺。將角瓜對半切分，去掉瓜瓤，切成薄片狀，雞蛋打散攪拌均勻。炒鍋熱油，放入雞蛋炒熟，炒成大塊狀，盛出備用。炒鍋再放1湯勺油，放入蔥白炒出香味，倒入角瓜片翻炒。
小貼士： 角瓜別名為西葫蘆、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、雲南小瓜、菜瓜、蕁瓜等。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其鈣含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下，蛋白質0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿卜素20－40微克，維生素C2.5－9毫克，鈣22－29毫克。