⑴ 炒茼蒿菜的做法
炒茼蒿菜的做法
炒茼蒿菜的做法，在日常生活中，茼蒿是我們常見的一種蔬菜，雖然這菜看起來毛乎乎的但是它卻非常有營養，而且茼蒿吃起來非常爽滑可口，那麼，以下分享炒茼蒿菜的做法
炒茼蒿菜的做法1
蒸拌茼蒿。先將茼蒿洗干凈切成段，然後再把胡蘿卜切成絲。在用水調好芝麻醬，然後加入蒜末，味精和調味料調好。在茼蒿合胡蘿卜絲中撒上點玉米粉攪拌再放到蒸鍋中蒸大約五分鍾就熟了，然後再取出放涼在加入調好的調味料攪拌均勻即可食用。
清炒茼蒿。將茼蒿去根洗凈瀝水後切成段。再把油大火燒熱，倒入茼蒿翻炒至顏色變深，茼蒿變軟，然後再加入白糖味精翻炒裝盤，然後再撒上香油即可。
茼蒿蒜蓉。吧茼蒿洗凈切斷，把油鍋燒熱，倒入導好的蒜蓉熗鍋翻炒，然後再放入茼蒿大火翻炒，最後加入鹽，味精等調味料即可裝盤了。
涼拌茼蒿。將整根茼蒿放入沸水中抄熟撈出瀝去水份然後切成段。在熱油，油熱後放入蔥花辣椒絲合姜絲蒜末炒香關火。再往裡面加入鹽，糖雞精，醋，香油等調味料調勻，然後再把茼蒿放入攪拌均勻裝盤即可。
茼蒿蛋餅。將茼蒿在沸水中抄熟以後撈出瀝水切丁，然後再與雞蛋和麵粉攪拌均勻，再放入鹽，雞粉，香油，胡椒粉等調味料調勻備用。在熱好油鍋把調好備用的混合物放入鍋里攤成餅，是兩面煎黃即可食用了。
炒茼蒿菜的做法2
野茼蒿菜的葯用價值
1、治療消化不良
消化不良是人類的高發疾病，在出現這種疾病後可直接用野茼蒿菜來治療，它含有豐富的揮發油和芳香類物質，能增加人類食慾，而它含有的粗纖維才能促進腸胃蠕動，提高腸胃消化功能，能讓人類消化不良的`症狀明顯減輕。
2、治療腸燥便秘
野茼蒿菜是一種能寬腸通便的中葯材，它對人類經常出現了腸道便秘，有特別好的治療作用，在需要的時候可以把野茼蒿菜洗凈，以後用開水焯燙，再去掉水分，加入適量蒜泥，生成蚝油等調味料，製成涼拌菜來食用，食用後能讓大便恢復正常。
3、治療高血壓
野茼蒿菜入葯後還是治療人類高血壓的常用葯，因為這種中葯材中含有豐富微量元素鉀，它能加快人體內鈉鹽代謝，並能維持人體內電解質平衡，人們把曬干以後的也茼蒿菜加清水煎煮後服用能讓人類的血壓盡快恢復正常，也能防止人體因高血壓而出現其他疾病。
野茼蒿菜的副作用
野茼蒿菜營養豐富，保健功效極為出色，而且能治療人類的多種疾病，但它在過量食用時也會產生一些副作用，容易對人類腸道造成刺激會產生明顯的滑腸作用，能讓人們出現腹痛和腹瀉等不良反應。
炒茼蒿菜的做法3
花葉茼蒿怎麼做既簡單又好吃
一、生焗茼蒿
材料調料：秘制口者口者醬15克，味精5克，雞精5克，朝天椒3克，胡椒粉2克，香油2克，二鍋頭10克，色拉油60克。
做法：
1、茼蒿去干留葉，入沸水鍋中大火汆2秒，撈出控水;朝天椒切小節備用。
2、將茼蒿加入秘制口者口者醬、味精、雞精、胡椒粉、朝天椒攪拌均勻。
3、沙鍋上火，入色拉油燒至七成熱時，下入拌好的茼蒿，快速翻勻，淋香油，點燃酒精爐上桌即可。
二、茼蒿豆腐卷
材料：油豆皮6張，茼蒿250G，豆腐半塊，雞精1湯匙，胡椒粉1/4湯匙，油1湯匙
做法：
1、先將茼蒿和豆腐用水焯一下，撈出控干水分，切成沫狀。加入雞精，胡椒粉，拌勻。
2、再將一張巴掌大的油豆皮，鋪平，取適量茼蒿豆腐，捲成卷。
3、最後拿平鍋，放油，把卷碼上，小火至雙面微焦即可。
三、茼蒿拌香乾
材料：茼蒿，香乾，鹽，糖，芝麻香油
做法：
1、茼蒿洗凈放入滾水中汆燙撈起泡涼水可以讓顏色更綠，擠干水分，切成小塊;
2、香乾放入滾水中也燙一下，切小塊;
3、將茼蒿和香乾小塊加調味料混合均勻即可。
四、炒茼蒿菜
材料主料：茼蒿400克
調料：植物油40克，鹽2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克
做法：
1、選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質，清洗干凈，瀝干水;
2、將炒鍋置大火上燒熱，迅速煸炒，炒至顏色變深綠，菜變軟時加入白糖、味精，炒勻即可出鍋裝盤，淋上香油，趁熱上桌供食。
五、蚝油茼蒿
材料：茼蒿1把，大蒜2瓣，蚝油0.25小匙，鹽0.25小匙，雞精0.125小匙，清水適量
做法：
1、茼蒿洗凈整齊碼放到盤內，大蒜切成末撒在茼蒿上;
2、碗內加蚝油、鹽、雞精、用適量清水調成汁淋在茼蒿上;
3、開火，待鍋開後把茼蒿放入蒸鍋內，大火蒸5分鍾取出
⑵ 冬高菜燒魚塊怎麼做好吃，冬高菜燒魚塊的家
洄魚
1條
冬高菜
1包
輔料
干尖椒
2隻
辣椒醬
1大勺
熟花生米
1小把
小蔥
適量
料酒
適量
生薑
適量
步驟
1.准備好原料。
2.魚殺好，洗凈切成塊，冬高菜清洗一遍，
切斷。
3.蔥，姜處理干凈切碎，干辣椒切段。
4.油鍋加點蔥爆香，先把冬高菜煸炒幾分成盛出。
5.鍋洗凈，重新加點油，煸香蔥，姜，干辣椒，再加點辣椒醬。
6.倒進魚塊，料酒。
7.稍微煸炒幾下，加人炒好的冬高菜。
8.加適量的水，鹽，雞精燒烤再燉兩三分鍾。
9.盛出撒點花生米，蔥花，淋上熱油就可以。
⑶ 高筍怎麼炒的好吃
高筍怎麼吃
1、高筍炒肉絲
首先，准備好高筍、青椒、肉絲、紅蘿卜等還有一些調味品。把高筍、青椒、肉絲、紅蘿卜全部清洗干凈，然後把高筍、青椒、肉絲、紅蘿卜都切成絲狀。把肉絲用嫩肉粉和料酒進行調味，把鍋內放入食用油，熱油，把肉絲放入鍋中進行翻炒。在放入泡椒和花椒，放入一些調味品。在放入高筍、紅蘿卜和青椒繼續翻炒，最後，放入食用鹽和其他調味品。
2、高筍木耳炒肉
首先，准備好食材，高筍、木耳和瘦肉。先把肉切好，然後用調味品進行研製，然後放入其他自己喜歡的調味品，還可以放一些米酒。把鍋內放入食用油，把油熱好，放入高筍和木耳，炒一會再放入肉片，最後放入一點蒜，最後，一起炒，炒好後放入一點食用鹽，然後，裝盤食用即可。
3、高筍肉絲
首先，准備好所需的食材，把肉絲切好，用食用鹽、料酒和其他調味品進行腌制。把高筍切好，切一些蔥姜蒜進行備用。把鍋內放入食用鹽，熱好油後，放入肉絲進行煸炒，炒好後盛出。把蔥姜蒜放入鍋中進行煸炒，然後放入高筍進行翻炒，然後，加入食用鹽、白糖繼續翻炒。最後，倒入肉絲繼續翻炒。最後，再放入一點食用鹽即可。
高筍的營養價值
高筍的營養價值十分高，可以很好的幫助身體，可以讓身體獲得足夠的能量。高筍含有豐富的蛋白質，可以很好的供給身體的營養物質，可以很好的補充身體，可以讓身體很好的獲得所需要的營養。高筍含有豐富的膳食纖維，可以很好的讓腸胃蠕動，進行消化，可以很好的讓身體排出毒素和垃圾，很好的保護腸胃，使得身體保持在一個穩定的狀態。高筍還含有豐富的維生素，可以幫助身體獲得營養物質，還含有豐富的微量元素供給身體的運轉。
高筍的適宜人群
1、高筍適合食用所有人群食用
高筍所含的營養物質十分豐富，可以很好的幫助身體獲得營養。高筍所含的營養適合所有人群食用，可以很好的幫助身體，對於身體是很有效果的。
2、高血壓患者可以食用
高筍所含的營養物質可以很好的起到降血壓的功效，對於高筍的營養物質對於身體是很有效果的，還可以幫助身體獲得很好的營養物質。
3、對於孕婦適合食用
孕婦所需的營養物質很符合孕婦食用，符合孕婦的性質，可以很好的幫助獲得營養物質。孕婦所含的營養物質適合人體食用，可以很好的幫助孕婦。讓孕婦所需的微量元素和維生素都是很好的。
孕婦可以吃高筍嗎
高筍可以適合孕婦食用，高筍所含的營養價值很高，對於孕婦食用是很好的。高筍含有豐富的氨基酸，豐富的氨基酸，可以很好的幫助身體獲得營養。這些營養物質對於孕婦和腹中的胎兒都是很好的，可以很好的幫助身體，讓身體的發育很有好處，可以很好的讓胎兒吸收營養，可以在子宮內部茁長的成長。
高筍吃哪個部位
高筍分為高筍葉和高筍片，高筍的根部更加美味。高筍的口感十分受大眾的歡迎，其間，高筍不僅可以炒菜烹飪、涼拌烹飪，放入火鍋中食用也是十分美味的，可以很好的口感提供給美食者。高筍的營養價值也十分高，十分符合當下的綠色生活，高筍是一種綠色食物，可以很好對身體有幫助，可以幫助身體獲得很多的營養，被人體也比較容易被吸收所需要的營養。
高筍可以蒸著吃嗎
高筍是可以蒸著食用的，和醬肉搭配起來更是絕配。首先，准備好肉和高筍，把高筍剝開並且洗干凈，把高筍切成片狀。然後把醬肉先用熱水進行燙然後，把醬肉切好。然後，把切好的高筍和醬肉擺好，放入白砂糖和料酒。把蔥姜蒜切好，放在高筍和醬肉上面。用大火蒸，蒸20即可食用。等時間到了，把醬肉蒸高筍就做好了，最後，放入香油即可食用。
⑷ 怎樣炒高筍好吃
高筍怎麼炒好吃
1、高筍是一種稀有的蔬菜，在炒的時候放入適量的五花肉，會讓炒好以後的高筍特別好吃，不過五花肉在入鍋炒以前應該先切成片狀，用生抽蚝油等調味料腌制半小時，這樣會讓五花肉更入味，也會讓炒好的高筍滋味誘人。
2、高筍是一種可塑性特別強的健康蔬菜，人們在炒的時候想讓它好吃，可以搭配適量的辣椒，這樣會讓炒好以後的高筍香辣爽口，滋味誘人，另外高筍在炒的時候用大火快炒也會比較好吃，這樣能保持它的鮮嫩口感也能防止營養流失。
高筍的食用方法
1、高筍炒臘肉
高筍炒臘肉是它的常見食用方法，在做的時候需要准備150克臘肉，要提前把它放在蒸鍋中蒸熟再把它切成薄片，把准備好的高筍洗凈後也切成片狀，在炒鍋中放油加熱後把臘肉入鍋炒到透明狀，再把高筍入鍋快速翻炒，加少量生抽或食用鹽炒勻後再炒二三分鍾炒好以後就能出鍋食用。
2、辣炒高筍
高筍和辣椒搭配在一起炒也特別好吃，在做的時候可以准備新鮮的高筍500克，把它洗凈，以後切成片狀，再准備五六個朝天椒，把它切成小塊，在炒鍋中放食用油加熱後把朝天椒入鍋炒香，再把高筍入鍋快速翻炒，然後加少量生，或食用鹽調味，繼續炒2~3分鍾，等高選熟透後加雞精提味就能出鍋食用。