❶ 魷魚頭怎麼做好吃 魷魚頭做法
1、首先將魷魚清洗干凈切段，青紅椒切段，洋蔥切塊，蔥姜切片，鍋燒開水後將魷魚過一下水。
2、然後將鍋燒熱，放油，冒煙後放蔥姜蒜煸炒，放入豆瓣醬、辣椒醬、花椒炒勻，加入少許水，炒一會兒，然後放鹽、生抽、海鮮醬油、糖，放入洋蔥塊、魷魚頭，大火炒一分鍾，最後放味精調一下味，醬爆魷魚就完成了。
❷ 魷魚頭的做法
1. 將魷魚頭除去魚眼和牙齒，然後洗凈切成段。
2. 放鍋中焯水，變色打彎即撈出。
3. 將蔥、蒜、干辣椒分別切好。
4. 鍋中熱油，放入蔥、蒜、辣椒爆香味。
5. 再倒入老抽跟少許料酒，放入魷魚頭快速翻炒片刻即可。
❸ 魷魚頭怎麼炒好吃又嫩
這個問題問得好，我來回答你，為你解惑。
首先，魷魚頭，我們想要它好吃，我們可以用韭菜來炒。這樣就會讓它的水分可以保存，並且好吃，還非常嫩滑。
我們把韭菜洗干凈後，切成韭菜段，最好兩厘米長短。這樣可以很好地讓它入味，把魷魚頭洗干凈後，焯水備用。注意，冷水下鍋，水開了撈出即可。
起鍋燒油，把魷魚頭放進鍋里翻炒幾下，快速放入韭菜段翻炒幾下，放入鹽味精就可以裝盤出鍋了。
綜合上述，這就是魷魚頭好吃嫩滑的最佳做法，希望能幫助到你。
❹ 爆炒魷魚頭的做法 爆炒魷魚頭怎麼做
1、食材：魷魚頭500g、紅椒6個、蒜頭適量、生薑3片、青瓜100g、食用油200ml、鹽適量、生抽5ml、耗油5ml、米酒5ml。
2、紅椒切段、蒜頭切片、生薑切絲。
3、魷魚頭洗凈去掉眼球切條。
4、青瓜切片。
5、燒一大碗水，水開後關火將魷頭須倒入變色即可撈出。
6、熱油鍋，將姜絲蒜片爆香。
7、倒入魷魚須加料酒提香，大火翻炒。
8、將紅椒倒入翻炒加食鹽、耗油調味。
9、紅椒斷生時倒入青瓜片拌至均勻即可。
❺ 魷魚頭怎麼做
魷魚是我們這里一年四季都能買到的海鮮，整條的魷魚比較常見，魷魚頭偶爾有，價格也比整條便宜，肉質比較肥厚，適合快炒或者烘烤來食用，今天打算用來和辣椒一起做個家常的雙椒炒魷魚，辣椒因為爸媽年紀大了，吃不了太辣的食物，我換成了甜椒，味道香嫩又美味，很適合我家的口味。生魷魚腥味比較重，很多人喜歡用焯水來處理，我家做魷魚不愛焯水，焯水後魷魚已經燙熟了，再炒的很容易炒過頭，吃起來又柴還不好嚼。魷魚身上一層黑紅的薄膜，清洗的時候一定要處理掉，這樣再炒的時候，既能保持魷魚的鮮嫩，還能讓魷魚吃起來美味沒有腥氣，大家快來試試吧。
小貼士：
1、魷魚頭表面那層黑紅色的膜，是腥味的主要來源，建議揭掉，如果來不及也可以開水燙下。
2、雙椒也可以用辣的泡椒或者尖椒，不能吃辣的，可以和我一樣放甜椒，味道也很好吃。
3、生抽和蚝油都有鹽，最後加鹽調味的時候，盡量少加或者不加，根據個人口味適當調整。
4、魷魚炒制的過程，要用大火快炒，魷魚炒出水分，並且微微捲曲就代表熟了，不要炒得太久，炒老了口感差。
❻ 魷魚頭的做法大全 家常
主料
紅椒6個
調料
花生油
200ml
食鹽
4g
姜
3片
蒜
適量
生抽
5ml
蚝油
5ml
爆炒魷魚頭的做法
1.紅椒切段、蒜頭切片、生薑切絲。
2.魷魚頭洗凈去掉眼球切條。
3.青瓜切片。
4.燒一大碗水，水開後關火將魷頭須倒入變色即可撈起。
5.熱油鍋，將姜絲蒜片爆香。
6.倒入魷魚須加料酒提香，大火翻炒。
7.將紅椒倒入翻炒食鹽、蚝油調味。
8.紅椒斷生時倒入青瓜片拌至均勻即可。