❶ 平潭哪裡有吃雞地方
平潭燒烤、平潭酒店。平潭燒烤位於平潭市順福街道,店內有烤雞、雞肉串等食品。
2、平潭酒店位置在寶通街道,是一所四星級酒店,內有炸雞、燉雞等食品。
❷ 平潭有沒有自助燒烤之類的餐廳想和一些朋友去吃
菜品:五花肉、飄香小驢肉、秘制牛肉、培根、鴨胸肉、奧爾良烤翅、骨肉相連、鴨眕、雞腿肉、醬香豬舌肉、原味羊肉、牛舌、豬頸肉、加州肥牛、秋刀魚、魷魚、美人鮑片、多春魚、小白魚、青娥、爽脆豆腐、雞蛋、春菜、洋蔥、土豆片、地瓜片、青瓜片、花菜、韭菜、茄子片、空心菜、四季豆、紫菜、香菇、金針菇、豬血、韓國泡菜、涼拌黃瓜、海帶絲、東北粘玉米、烤白果、奶香饅頭、煎餃、韓式炒年糕、炒米粉、石鍋拌飯、例湯 --- 這些都是無限量供應
地址:平潭縣西航·海壇名街19#五層----隨燒自助燒烤
❸ 平潭旅遊哪個地方沙灘適合燒烤
平潭燒烤最多的地方當然是壇南灣了,也是最適合的地方。這里有出租燒烤架、售賣烤物,景區里直接買當然價格會貴,最好是自己帶,場地是免費的,隨便你用。其次就是國彩村旁邊的長江澳了,其他地方的話目前還比較少有人燒烤的。
❹ 平潭有什麼好吃的
平潭,簡稱「嵐」,俗稱海壇,位於福建省東部,與台灣隔台灣海峽相望,是中國大陸距離台灣島最近的地方。下面是我帶來的美食攻略,歡迎大家一起來看一下!
平潭馬鮫魚丸
平潭魚丸就是鮮活魚為主要原料,去骨,把肉剁成糜狀,加入適量薑汁(去腥)、鹽水、調味品及少量濕澱粉,攪至魚糜於水中浮而不沉,擠成圓團狀下滾湯或蒸熟就是魚丸。按擠成開關不同可分為魚丸、魚撮、魚餅、魚面、魚卷等;依加入的配料不同可分為水晶魚丸、八珍魚丸、清白魚丸、魚餃等;這些品種富有彈性強、色澤好、滑潤新鮮、葷而不膩等特色。平潭魚丸,因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以新鮮黃魚,馬鮫魚、鰻魚、小參鯊等海鮮為主料。魚肉剁碎,加適量的薑汁、食鹽、味精等調料,搗成魚泥,調進薯粉或麵粉,攪勻,擠成小圓球,入沸湯煮熟。其色如瓷,富有彈性,脆而不膩。平潭魚丸分為包餡、滿天星、清水丸、皺沙魚丸四大類,十多品種;有的將魚泥加工為魚撮、魚餅、炸煮均宜。
蟹 羹
以蟹為原料的平潭小吃主要有桂花蟹、蟹羹、燜燒蟹等近10種,馳名中外的桂花蟹即是剔出蒸熟的蟹白和蟹黃,於油鍋中炒,伴入雞蛋花,配上蔥段、銀耳、紅蘿卜絲等配料及調味品,炒至入色、入味即可。特點是芳香噴鼻,色艷味葷,形如桂花,故日桂花蟹。
蟹羹平潭俗稱「蟲戈 羹」,選用鮮肥梭子蟹,剝殼後放入沸湯中攪動,待蟹肉脫落,再加入蛋花、肉丁、蔥花、香醋、芡薯粉為羹。其色晶瑩透亮,五彩紛呈;其味鮮嫩微酸,食後大開胃口,為海島獨特佳餚。
蒸蝦姑
蝦姑是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。素有「富貴蝦」之稱,深受人民的喜愛,其肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,並且有一種特殊誘人的鮮味。每年的`春季是其產卵的季節,此時食用為最佳。肥壯的爬蝦北部一條線狀的膏脂,肉質十分鮮嫩,味美可口。但其蛋白質含量高達20%,脂肪0.7%,以及維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。爬蝦性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。
平潭南海塘嶼天然野生海礁紫菜
海洋珍品中壇紫菜尤具地方特色,此地壇紫菜營養豐富,味道甜美,生長於淺海礁石上。尤以「海壇天神」處所產的為最, 「海壇天神」為平潭一絕景,五官兼備,比例勻稱,頭枕沙灘,足伸東海,幻化神奇。也許是此處生長的壇紫菜沾染了仙人之氣,因此不僅風味獨佳,更具有清熱消煩、健胃益脾、化痰利水、補腎養心之功用。據說慈嬉太後嘗過之後贊不絕口,幾乎成了每餐必備佳餚。後來壇紫菜傳到日本。被日本人譽為「中國長壽菜」。
平潭白曬花生
平潭白曬花生是用鮮花生經礦泉水水煮,然後經日曬,因為曬得很乾,所以可長久保存,這是一種最原始,也是最天然的製作方法,保持了花生的天然風味,口感相當地道。農民家的花生是用新鮮花生經礦泉水和海鹽蒸煮,然後經日曬,因為曬得很乾,所以可長久保存,這是一種最原始,也是最天然的製作方法,保持了花生的天然風味,口感相當地道。島上幾乎沒有工業污染,平潭花生在陽光,海風,礦泉中生長,是真正的天然有機食品。
八珍炒糕
採用精白薯粉攪成糊狀,放入油鍋煸炒,再加入蝦仁、鹹肉丁、蟹肉、蟹黃、穌花生片、魚丁、黃花菜、蔥花等佐料及調味品,經溫火攪炒成膠狀即成,其色晶瑩有似瑪瑙,爽滑嫩軟,清香可口。據酒店廚師相告,這道菜看似簡單,實則工序復雜,佐料繁多,且添加有固定的次序,有些佐料宜久煎,要先放,有些則稍為溫熱即可。而且火候把握非常重要,或堅硬或軟化都會失去它該有的美味清香。
金薯甜餃
農歷正月二十九日是平潭民間傳統的節日,俗稱後九節。後九,又叫拗九,既是節名,也是這一節中主要食品的名稱。這是一種以薯粉為主要原料的食物,它的皮同咸糍一樣,但以糖、花生碎末、芝麻、香油、冬瓜條丁等到為餡,包成小餃狀或朵狀,可蒸、炸或和糯米,紅棗、花生仁、紅糖等合熬後九粥。包的形狀呈餃子狀,經炸至金黃色,就稱為金薯甜餃。
海蠣煎
又稱「蠣粕」,以新鮮牡蠣調魚奇 油、味精、香蔥、芹菜,拌入薯粉、蛋清成糊狀,入鍋鋪平,兩面油煎,狀如薄餅。香酥清甜,可與閩南、台灣之「蠔煎」媲美。
平潭面餅
面餅的餡少不了海鮮,如海蠣、蟶、蝦仁、蟹肉等,當然,豬肉、包菜、綠豆芽、筍干也是不可缺的,為了色彩好看,還可加入適量的胡蘿卜絲。炒餡時海鮮不能與肉丁一起炒,因海鮮容易熟,豬肉相對來說費時稍長,包菜、綠豆芽炒後把水瀝干,這樣包面餅時才不會裂開。吃面餅時,包多少餡由自己定,這是海島端午節的另類自助餐。吃面餅時,配以清淡的淡菜或花蛤湯,一家人圍坐一起,其樂融融。
海蠣餅
海蠣餅,是傳統的平潭風味小吃。用地瓜粉、豆腐為原料,拌蔥、芫荽、五香、胡椒、味精等,放入特製小瓢中,夾心生海蠣油炸。酥脆香甜,沾蒜泥醬醋,更爽口宜人,圓形,色呈金黃,殼酥香,餡鮮美,可單獨當零食吃。