❶ 攤軟餅的家常做法大全怎麼做好吃視頻
軟餅的做法步驟
1
麵粉加鹽、加清水攪拌成能流淌的麵糊。
2
把鍋燒熱，舀一勺麵糊。
3
晃動鍋，使其攤平
4
兩面烙制凝固後即成
5
出鍋裝盤ok
❷ 軟餅怎麼做又軟又好吃簡單
1、將雞蛋打散備用。
2、在麵粉中加入雞蛋，放入適量的白糖、精鹽和水，調勻成稀糊狀。
3、平鍋內擦少許油燒熟，將調好的雞蛋麵粉糊放入晃開，攤成軟餅，烙透即可出鍋。
❸ 如何做軟餅
做軟餅的做法步驟：
雞蛋軟餅（簡單好做，涼了不發硬）
所需食材：雞蛋4個、食鹽3克、普通麵粉100克、清水110克
第一步：大碗裡面打入4個雞蛋，加入3克的食鹽用來調味，把雞蛋充分的攪勻之後在少量多次的添加麵粉，攪拌成粘稠的麵糊，這時候再倒入清水去稀釋麵糊，一直攪拌成細膩無顆粒呈現出流水線的狀態就可以了。
第二步：烙雞蛋軟餅不需要餳面，現吃現做，把平底煎鍋中小火預熱好，刷一點薄油，然後舀一勺麵糊上去，均勻的攤開，等烙到底面變色麵糊凝固這時候翻面，一直烙到兩面金黃就可以出鍋了，這個餅熟的速度特別的快，大概30秒一張，這些配比我一共是做了5張蛋餅。
烙的餅可以直接吃，或者用來卷菜，刷一層辣醬，放一些生菜、煎好的火腿以及肉塊、土豆絲什麼的，最後淋一些稀釋好的麻醬上去，味道別提多美了，捲起來松軟有彈性而且不會破，非常快手，很適合當做每天的早餐來吃。
雞蛋軟餅還有另外一種吃法，更為好吃，先把麵糊和好，但是裡面不要加雞蛋，只是單純的麵粉、食鹽、清水混合成細膩的麵糊，舀一勺麵糊平鋪在鍋里，等定型之後打上一個雞蛋，把雞蛋打散，烙到餅熟雞蛋熟，就能出鍋，這種方式做的蛋香味更為濃郁，味道也更好一些。
❹ 軟面餅怎麼做又軟又好吃
主料：麵粉150g。
輔料：色拉油60g、鹽4g、小蔥1根、沸水80g。
燙面蔥油烙餅的做法
1、麵粉稱重，小蔥洗凈。