① 雞爪配什麼菜做好吃
雞爪配香菜，蒜末，蔥末，檸檬好吃。
② 武漢燒烤雞爪簡單的做法，只用幾種調料就行了
烤雞爪的做法如下：
主料：雞腳450g
輔料：食用油適量，鹽適量，燒烤汁適量，孜然粉適量，蜂蜜適量，米酒適量，醬油適量
步驟一：雞爪剁去指尖，清洗干凈。清洗干凈的雞爪放容器里，加進適量醬油、米酒、燒烤汁拌勻，放冰箱里腌制10小時。
③ 燒烤的雞爪的做法步驟圖，燒烤的雞爪怎麼做好吃
用料
雞爪 6斤
干辣椒 少許
八角 若干
桂皮 若干
生薑 少許
鹽 少許
生抽 少許
料酒 少許
啤酒 2瓶
冰糖 少許
燒烤的雞爪的做法
冷水下鍋，到大量料酒，慢慢燒開水，去掉浮沫，倒入水盆沖洗干凈
④ 燒烤雞爪怎麼做
主料
雞爪
輔料
生抽 醬油
花椒 鹽
蔥 姜
辣椒面 孜然
燒烤乾料(可以不放) 醋
蜂蜜
做法
1. 雞爪洗凈，去掉指甲
2. 將雞爪入清水鍋，鍋中加入生抽、醬油、醋、鹽、花椒煮15分鍾
3. 煮好的雞爪沖水過涼，加入辣椒面、孜然和少許醬油腌制一個小時
4. 腌制好的雞爪放入烤箱烘烤，180度10分鍾，然後將雞爪拿出刷少許蜂蜜，繼續烘烤5分鍾後取出
5. 烤好的雞爪放入盤中，撒上一層燒烤乾料，
⑤ 燒烤店辣爆雞爪的做法
材料：鳳爪、豆豉、辣椒干、蒜頭、姜、花椒粉、胡椒粉、辣椒油。
做法：
一、用小鍋將鳳炸到金黃色，撈起濾油備用（炸時蓋蓋子，否則油星飛濺四周傷人）；
二、將豆豉、辣椒干、蒜頭、姜切碎、辣椒油入鍋；
三、起鍋注油，放切碎了的豆豉、辣椒干、蒜頭、姜放入鍋爆香；
四、倒入炸好的鳳爪，加少量胡椒面、花椒粉和生抽、鹽和糖，放半碗水，收慢火燜十分鍾左右入味，收汁至稠，盛起即成。
⑥ 燒烤雞爪的做法大全 雞爪怎樣燒烤好吃
雞爪之前用剪刀把指甲剪掉，用清水泡上，越泡越白越大一些，蒸鍋多放清水，放鹽，味精，花椒，桂皮，香葉，肉扣，羅漢果，炒果，白鬍椒粉，冰糖，醬油，大火燒開，把雞爪放進去，蓋上蓋子中小火十分鍾，中途撇血沫。雞爪嫩而不破，將雞爪撈出來晾涼，用三根簽子雞爪一個方向兩門中間分別串上，放碳火上烤，邊烤邊刷油後將天津蒜蓉醬或燒烤醬加水稀釋用扁刷蘸醬刷在雞爪上，烤透兩面撒上孜然辣椒面（可將生花生米去烤瓜子的地方烤，然後粉碎成沫，芝麻，孜然都
分別粉碎成粖最後混拌一起放放一點味精）刷油再烤即可。不要加色素哦。這雞爪吃起來是香嫩脫骨，因為雞爪本來已經醬熟，所以烤起來時間很短，而且入味，並嫩，生烤費時又不好吃。記住，如果當天烤不完一定用保鮮膜封好放在冰箱里保持水分，不然雞爪會變干變小，也不好吃
我曾經開店時這是一絕。
煮雞爪用的湯可每天反復使用，但一定要燒開，每天要放新水並加鹽，調料，最後變成老湯非常濃郁，雞爪越來越好吃。