Ⅰ 小小的黑芝麻也能做出一道好菜來，具體該怎麼做呢
首先把黑芝麻放到清水裡面浸泡一下，然後撈出來，在鍋里加一點油，把黑芝麻放進去，加一點食鹽白糖翻炒一下。
Ⅱ 芝麻菜怎麼吃
芝麻菜可以涼拌或清炒或法式沙拉吃。
說起芝麻菜可能很多人並不知道，其實芝麻菜就是一種蔬菜，因為它本身散發著一種濃濃的芝麻味，所以才被人們叫做芝麻菜。許多人認為芝芝麻菜很開胃，有很多烹飪方式來處理芝麻菜。
1、涼拌芝麻菜的做法：蒜瓣切片；熱鍋涼油，下蒜片爆香；芝麻菜放入後迅速翻炒；出鍋前和鹽一起放少許孜然顆粒。
2、清炒芝麻菜的做法：芝麻菜洗凈控干放入盤中；紅椒切絲、蒜拍末，鹽、雞精、花椒油、香油、紅油、紅醋調成汁。將調好的汁倒入芝麻菜中，撒上紅椒絲、蒜末即可。
3、法式沙拉芝麻菜的做法：芝麻菜洗凈滴干水，洋蔥切碎；用1湯匙橄欖油爆香1/2個洋蔥碎，加入煙熏培根，炒熟關火放涼備用；把榛子放微波爐里轉50秒，取出等溫度稍降，用手搓掉表皮；用刀把榛子壓碎備用；把剩下的半個洋蔥碎放碗里。
倒入2湯匙橄欖油，擠進半個檸檬的汁，加一茶匙的芥末醬，適量鹽和胡椒粉，充分攪拌均勻就成了沙拉調味汁；把芝麻菜、培根、榛子碎混合在一起，吃的時候再倒入沙拉調味汁，攪拌均勻即可。
Ⅲ 芝麻菜怎麼吃才好
涼拌芝麻菜
用料
芝麻菜 把
鹽 克
醋 勺
醬油 勺
芝麻油 適量
辣椒油 勺
耗油
堅果 克
涼拌芝麻菜的做法
菜洗凈後，水燒開焯水一分鍾
Ⅳ 芝麻菜一般是怎麼吃最好 芝麻菜怎麼做才好吃
1、清炒芝麻菜。芝麻菜是可以用來清炒的，把芝麻菜清炒著吃，非常的簡單，而且口感非常的清爽，首先需要准備適量的新鮮芝麻菜，將其在水中浸泡，徹底的清洗干凈後撈起來瀝干水分備用，在鍋裡面撒入少量的植物油，先把油燒熱，然後再將處理好的芝麻菜放進去進行翻炒，再加入少量的食用鹽和味精，炒熟炒香後即可。
2、芝麻菜燒湯。芝麻菜還可以用來燒湯，把芝麻菜燒湯吃的話也是很簡單的，而且營養價值也比較高，首先需要准備半斤左右的新鮮芝麻菜，將其折洗干凈後，放入鍋中加入水淹沒，然後再放入少量的食用鹽和味精，直接用大火將其煮沸，煮沸以後關火燜大概幾分鍾後即可，芝麻菜做成的湯非常的清香，而且可以促進消化。
3、涼拌芝麻菜。芝麻菜用來涼拌也是非常獨特的一種吃法，這種吃法也是非常符合大眾口味的，做起來也很簡單，只要將芝麻菜先放到開水中燙熟再將其撈出來切成段，放入到盤子裡面，加入少量的食用鹽和少量的醋，攪拌均勻後就可以吃了，涼拌芝麻菜，不僅口感非常的純正，而且可以開胃健脾，這種做法非常適合出現胃口不好的人製做食用。Ⅳ 芝麻炒菜怎麼做 芝麻菜怎麼做才好吃
1、芝麻菜洗凈控干放入盤中。
2、紅椒切絲、蒜拍末，鹽、雞精、花椒油、香油、紅油、紅醋調成汁。
3、將調好的汁倒入芝麻菜中，撒上紅椒絲、蒜末即可。
4、芝麻菜的做法非常多，可以涼拌，可以清炒，還可以做成芝麻沙拉。經常吃芝麻菜，對人的身體也是有很大的益處的。
5、先把菜用開水煮一下,還覺得苦就先用鹽油炒一下,最後起鍋時加點糖,應該就只會有甜味沒有多少苦味了。但是有苦味的蔬菜才有清熱去火的效果。
6、芝麻菜在開花前就要採摘，不然它的口味會非常重。選購芝麻菜的時候葉子要選鮮綠色的，看上去比較新鮮，長度最好在五到十公分左右。芝麻菜很容易變壞，在保鮮袋裡密封後在冰箱里一般保存不超過三天。芝麻菜在義大利的餐桌上特別普遍。一般用於沙拉、湯、義大利面和一些炒的蔬菜菜餚中。Ⅵ 芝麻菜怎麼做好吃
芝麻菜又叫火箭生菜，此植株具有很濃的芝麻香味，故名芝麻菜。原生地於東亞與地中海，屬十字花科，芝麻屬。 一年生草本植物，直根發達，根系入土深，成株株高30～40厘米，莖圓形，上有細茸毛，莖粗0.2～0.4厘米，葉羽狀，深裂，葉緣波狀，葉長10～15厘米，寬5～8厘米，葉柄長5～7厘米；花黃色。
喜溫暖冷涼濕潤的氣候，抗鹽鹼耐旱澇，耐寒性較強。 幼苗或嫩葉部分供食用，具有很濃的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上湯或涼拌。
小貼士
芝麻菜喜溫暖冷涼濕潤氣候，抗鹽鹼、耐旱澇、耐寒性較強。可食部分為柔嫩的莖葉和花蕾，微苦，鮮葉汁具有芝麻香味。適合炒食、煮湯、涼拌或佐小米飯沾醬吃
Ⅶ 芝麻菜怎麼吃
芝麻菜怎麼吃
芝麻菜怎麼吃，在葯膳中芝麻菜是一種上佳的防病治病蔬菜,經常食用有較強的防癌症攻效,可促進細胞活性,有降肺氣、利肺水等功能,對久咳有特效。下面我為大家分享芝麻菜怎麼吃。
芝麻菜怎麼吃1
1、涼拌芝麻菜
食材：芝麻菜
做法：先將芝麻菜洗干凈，放入沸水中焯一下，撈起瀝干之後放入碗中，加入調味品攪拌均勻即可食用。
功效：涼拌芝麻菜有清熱止血、清肝明目的作用，對於胃潰瘍、痢疾、腸炎等疾病都有很好的治療效果。
2、芝麻菜拌豆腐
食材：芝麻菜、豆腐
做法：先將豆腐放入鍋中焯水，然後切成小塊，之後將芝麻菜焯水後切碎，然後將芝麻菜和豆腐一起放入碗中加入調味品攪拌均勻即可。
功效：芝麻菜拌豆腐的口感清淡，並且營養豐富，不僅能夠為人體補充各種營養，還有止咳平喘的功效。
3、清炒芝麻菜
食材：芝麻菜
做法：先將芝麻菜清晰干凈，然後切成段，將鍋燒熱之後將芝麻菜放進去翻炒即可。需要注意的是，芝麻菜翻炒的時間不能過長，這樣可能會影響口感。
功效：清炒芝麻菜清爽可口，營養物質豐富，不僅能夠補充身體需要的營養，而且還有減肥、促進消化的作用。
4、山羊乳酪芝麻菜沙拉
材料：咸火腿肉（背肉為佳)250克，菜油1湯匙，圓形軟山羊乳酪2小塊，每塊重約100克，芝麻菜（Rocket)或西洋菜85克，沙拉醬材料：，大蒜1瓣，全粒芥醬1茶匙，白葡萄酒醋2茶匙，特純橄欖油2湯匙，鹽、黑胡椒適量
做法
1、烤箱預熱至240攝氏度。咸火腿肉去皮切丁。菜油加熱，將咸火腿煎脆後放在廚用紙上瀝干多餘的'油。
2、製作沙拉醬：大蒜去皮拍碎，放入小碗中，和芥醬、醋、橄欖油等拌勻，加鹽、胡椒。
3、烤盤上墊烤紙，乳酪橫切為兩半，放在紙上，烤5分鍾，至乳酪開始融化、表面烤黃。
4、同時，將芝麻菜或西洋菜擇菜洗凈，瀝干後與咸火腿肉一起放入碗中攪拌，倒入沙拉醬，輕輕拌勻，在上菜盤中排成圓形。
5、從烤箱中取出乳酪，在每份沙拉中央各放一塊，立即上桌。
芝麻菜怎麼吃2
芝麻菜的功效
1、在葯膳中芝麻菜是一種上佳的防病治病蔬菜，經常食用有較強的防癌症攻效，可促進細胞活性。
2、有降肺氣、利肺水等功能，對久咳有特效。芝麻菜可治療尿頻。芝麻菜中葯稱之為「金堂葶藶」。
3、芝麻菜的種子葯用還有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。
4、能治療肝、腎虛、頭眩、病後脫發、津枯血燥、大便秘結、潤燥滑腸功能等。
芝麻菜的營養價值
含草酸、酒石酸、蘋果酸、丙酮酸、對氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脫氨酸、蔗糖、山梨糖、乳糖、葡萄糖胺、山梨糖醇、甘露醇、側金盞花醇以及鉀、鈣、鈉、鐵、氯、磷、錳等。
哪些人不能吃芝麻菜
陽虛體質，瘀血體質的人不適合食用。
芝麻菜的適用人群
一般人群可以吃，健康體質平和質，濕熱體質，痰濕體質的人最適用。
芝麻菜的食用禁忌
無副作用。
Ⅷ 芝麻菜好吃嘛
當然好吃
1、芝麻菜是什麼
芝麻菜是屬於十字花科的一種草本植物，它的高度可以達到90厘米，它的葉子比較有意思，形態比較奇特，有些類似於三角狀的卵形，芝麻菜是比較美觀的一種植物，也是一種可以用來吃的食材，用芝麻菜烹調成的菜餚味道很好，而且具有很好的滋補作用，其中富含的各類營養比較充分。
2、芝麻菜富含營養
芝麻菜中富含的各類營養素可以說是比較全面的，不僅含有很多的纖維素物質，還含有很多的微量元素和很多的維生素以及大量的礦物質，所以吃一些芝麻菜來為身體補充營養是非常有效可行的，因為在芝麻菜中所含的營養正是人體所需的，平時在飲食中可以製作一些芝麻菜的菜餚來享用，以便於滋補強身。
3、吃芝麻菜的益處
通過吃芝麻菜可以帶來很多好處，這是毋庸置疑的，因為芝麻菜是極具營養的一種蔬菜，通過為身體注入營養，能夠讓自身體質得到增強，免疫力得到提升，此外通過吃芝麻菜還可以促進消化，改善食慾，消化不良的人可以通過吃芝麻菜來補充纖維素，提升消化能力，此外芝麻菜還具有減肥瘦身的作用，所以芝麻菜的益處是比較多的。
通過上網的角度，相信大家對於芝麻菜應該有了進一步的了解了，這確實是一種非常值得稱贊的食材佳品，通過吃芝麻菜可以為身體補充營養，並且芝麻菜的口感也非常的清爽。