❶ 東北黑粉面子包酸菜餡怎麼做
我家的酸菜餃子都是酸菜肉餡的，肉餡可以少一點，但是沒肉就不好吃了，可以用稍微帶些肥肉的，也可五花肉，把肉剁碎（自家剁碎的肉餡比絞肉機絞出來的要香），如果你是用絞肉機，我建議把肉餡絞兩遍。
1熱鍋倒油，油熱後加入蔥段、大料，油的多少按平時炒菜的量就差不多。炸出味道後關火等待油涼待用。
2把肉餡放入容器後，加入薑末、花椒粉、醬油、料酒適量及一點點鹽（等放入酸菜後還要放鹽，所以腌制肉餡時放一點點鹽就好）順著一個方向調勻，腌制一會兒。
3這個時間，嘗下酸菜的酸度是否合適，不酸就洗一次，過於酸那就洗到自己認為合適為止。
4洗完把整張菜葉放平，用菜刀從菜幫上下分成兩張，然後切絲，這樣是為了薄一點吃著口感好.
5再將切好絲的酸菜剁碎，然後握干水分，這時已成團放入腌制的肉餡中，繼續順著攪拌肉餡的方向繼續調勻，這個過程中加適量的鹽、味精（如果不知道鹹淡，可以嘗嘗）和之前晾好的油，調完的餡如果有點干，你可以加適量的溫開水（這樣吃起來有點灌湯包的感覺），盡量不要太多水，我覺得偏干點好吃。
餡拌好了，現在就可以包餃子了，酸菜餃子是我的最愛，希望這個做法你也喜歡。都是我一字一句打出來的，不是為了加分，就是希望我愛吃的大家也愛吃。
❷ 黑粉怎麼做好吃法大全
將綠豆用涼水洗凈，放入盆內加適量冷水泡約九至十小時，用石磨推成稠糊狀，用羅子過濾到缸內，約放七至八小時，使其發酵後，去掉缸內上下的稠糊沫，加涼水過濾在盆內。
旺火燒開水倒進芡糊，改用文火，不斷攪動直至熟，加入少許白礬攪勻，倒盆內晾即成。吃時切條，加上調料湯、醋、辣子、芥末、香油、色澤淡黃、香味可口。綏德正宗油旋、黑粉是待客的上品主食，風味甚佳。
❸ 涼涼（黑粉版）怎麼做如何做好吃
主料黑仙草粉100克 涼水300克 沸水2200克 黃桃一個 黑糖1塊 椰漿少許
涼涼（黑粉版）的做法步驟
2.倒入涼水攪拌到無粉狀 ，然後加沸水 ，邊攪拌均勻
3.可裝入容器或者直接在鍋中冷卻
4.等待的過程中可以將黑糖用沸水化開待用
5.冷卻好後用刀切成塊裝碗，加入黑糖水、椰漿（口味根據個人口味而定），最後用黃桃裝飾
❹ 黑粉面子做湯怎麼做呀
黑粉面做片湯：
將材料分別准備好。將鍋中加入少許油，以中火加熱後，放入蒜末爆香，待香味散出後，加入肉絲、紅蘿卜絲、高麗菜絲，並轉犟火快炒，再加入鹽及水一起煮沸。加入黑粉面，拌炒一下，即可熄火，再盛入盤中即完成。
注意事項
攥湯子要多加小心，手不能離鍋太高，那樣湯條容易甩出鍋外，又不能太低，如果太低，湯條入水中，濺起的沸水容易把手燙傷。
一定要把握好高度才行。鍋里的水經過兩開後，就可以盛出來吃了。湯子盛出來後，剁些蔥、香菜、青椒末等拌到自家做的豆瓣醬里，挖一勺放進湯子里吃，味道好極了。吃慣了大魚大肉，冷不丁吃頓酸湯子，再就點小鹹菜或者青菜什麼的，還真對味。
❺ 三黑粉具體怎麼做黑豆炒熟黑芝麻炒熟黑米
做三黑粉前先將黑豆、黑芝麻、黑米炒熟，再打粉，下面介紹做法：
准備材料：黑豆100g、核桃50g、芝麻50g、黑米50g、紅棗干50g、燕麥20g、冰糖少許
製作步驟：
1、將黑豆、黑米、芝麻准備好，為了提升口感，這里還加了核桃、紅棗干、燕麥片、冰糖