❶ 喬宇肉業蘇尼特牛羊肉怎麼樣
好。
1、口碑方面。喬宇肉業是一家牛羊肉精深加工，儲藏，銷售為一體的企業，是當地有名的牛羊肉銷售廠，肉質口碑不錯。
2、味道方面。喬宇肉業蘇尼特牛羊肉採用的是非常好的優質品種牛羊肉，純手工加工，沒有膻味，味道鮮美爽口。
❷ 什麼品種羊肉最好吃 羊肉品種挑選大全
平時我們在市場上購買到的羊肉根據品種可以大致分為山羊肉和綿羊肉，羊的品種會影響肉質口感和羊肉膻味，所以我就來談談羊肉品種應該怎麼挑？
什麼品種羊肉最好吃
從羊肉口感來說，綿羊肉優於山羊肉，脂肪含量高，入口鮮嫩爽滑，且膻味低，挑選羊肉可以優先選擇綿羊肉，其中蘇尼特羊、烏珠穆沁羊、、哈薩克羊和阿勒泰羊都有肉質鮮美、無膻味的美譽。如果並不在意羊肉的膻味，且從吃法上來說更喜歡清燉和羊肉串，那麼可以選擇山羊肉，山羊肉多瘦肉，肌肉纖維多，更具有嚼勁。其中波爾山羊，黑山羊白山羊以及青山羊都是不錯的山羊肉用品種。
羊肉品種挑選大全
（1）山羊
肉用山羊體軀低垂，全身肌肉豐滿，細致疏鬆型表現明顯。山羊肉的特點是膻味重，這是由於山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的膻味。從吃法上說，山羊肉更適合清燉和烤羊肉串。
著名產地品種：
①波爾山羊：波爾山羊是世界上公認的肉用山羊之王，主要生產高品質的瘦肉，具有體型大，產肉多的特點，波爾山羊的肉質細膩，適口性好。
②白山羊：白山羊屠宰率高，主要在周歲作用進行屠宰取肉最多，肉質好更肥美，膻味較輕。
③黑山羊：黑山羊主要分布在海拔2500米以下地區，例如在我國中心產區為長江以南。黑山羊的肉高有高蛋白，低脂肪，低膽固醇的特點。同時新鮮的黑山羊肉色澤紅色均勻稍安，脂肪為潔白或淡白色，不粘手，彈性好。
④青山羊：青山羊的毛色有黑白兩種纖維，所以看上去外觀呈青色，多產於魯西南成武縣，肉可以製成羊肉鋪、肉乾、臘肉、無膻羊肉等，歷史最悠久的是羊肉湯，在嘉慶年間就有羊肉入湯的記錄，是秋冬暖身必備。
（2）綿羊
從口感上說，綿羊肉比山羊肉更好吃。綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高，吃起來更加細膩可口。從吃法上說，綿羊肉因為脂肪高，細嫩、顏色淺，因此適合涮肉、做肉餡。在綿羊中毛精細的品種，羊毛越貴，但羊肉膻味越大。
著名產地品種：
①蘇尼特羊：蘇尼特羊也叫戈壁羊，是內蒙古優良的地方肉羊品種之一，以肉質嫩，口感好而名揚全國。蘇尼特羊肉鮮嫩多汁，無膻味，肉層厚實緊湊，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，適於製作涮羊肉，曾是元、明、清朝皇宮供品。
②烏珠穆沁羊：烏珠穆沁羊產於內蒙古錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，有「天下第一羊」的美稱，肉質鮮嫩、肥而不膩，涮羊肉、手把肉、烤羊腿、紅燜羊肉、石頭烤羊肉等等都是蒙古羊肉的經典做法。
③哈薩克羊：哈薩克羊原產於天山北麓、阿爾泰山南麓，肌肉光澤潤滑，紅色均勻，羊肉煮沸後的肉湯清澈透明，羊肉肌纖維細鮮嫩多汁、易消化，具有哈薩克羊肉特有的香味，味香四溢，有「屋內煮肉屋外香」之名。
④阿勒泰羊：阿勒泰羊是新疆維吾爾自治區阿勒泰地區特產，肉脂生產性能高，阿勒泰羊肉肉質細嫩，容易被消化、無膻味、具有滋補葯用作用。阿勒泰羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。
羊肉怎樣保存
一般在春節沒來臨之前有很多人喜歡購買一些羊肉保存，以防止羊肉價格上漲，那麼怎麼保存最好呢？有兩種方法，如果羊肉不是很多的話可以用鹽腌制起來，不過在10天之內必須要吃完。如果很多羊肉的話建議放入冰箱冷凍起來，但是解凍之後口感會沒那麼好。
羊肉的功效
1.保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療，具有較高的葯用價值。
2.補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
3.溫補脾胃
羊肉可用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
4.溫補肝腎
羊肉可用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。
5.補血溫經
羊肉湯中鐵、磷等物質含量非常高，適於各類貧血者服用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病後體虛等，可以多吃羊肉湯，滋養氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。
❸ 蘇尼特右旗美食
蘇尼特右旗美食有蘇尼特羊肉串、蒙古乳酪、手把肉、奶皮、蒙古奶茶等。
1、蘇尼特羊肉串：烤羊肉串可以說是風靡全國的一種風味小吃，受到廣大群眾的青睞。烤羊肉串，是內蒙古的一種傳統小吃。其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在細鐵釺上，放在長形的烤羊肉串爐上烤，然後撒些辣子面、精鹽和孜然粉，數分鍾即熟。
2、蒙古乳酪：乳酪，俗稱酪蛋子，是蒙古族居民十分喜愛的一種奶食品。乳酪，分生乳酪和熟乳酪兩種。生乳酪的做法是，把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布里，擠壓除去水分。
4、手把肉：手把肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達斡爾、鄂倫春等游牧、狩獵民族千百年來的傳統食品。即用手把著吃肉之意。羊、牛、馬、駱駝等牲畜及野獸的肉均可烹制手把肉。
5、奶皮：奶皮以牛奶製成。把新鮮的牛奶裝人盆中，過兩三天以後，上面即結成厚厚的一層奶皮。將這層奶皮疊為雙層揭下來，內夾白糖，吃起來香甜無比。奶皮多在逢年過節饋送親友和敬老時用。制奶皮用的牛奶，秋天擠下來的最為理想，由於此時乳牛的膘最肥，乳汁油脂也最豐富。
6、蒙古奶茶：蒙古族主要居住在內蒙古自治區及其毗鄰的一些省、區，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶製品為主，糧、菜為輔。磚茶是牧民不可缺少的飲品，喝由磚茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人們的傳統飲茶習俗。
❹ 內蒙古羊肉哪裡的最好吃，羊的品種是哪種
內蒙古錫林郭勒烏珠穆沁羊肉好吃，正宗，因為是散養，牧場肥沃，蒙古地區的羊一般為蒙古羊。
蒙古羊是中國數量最多、分布最廣的粗毛綿羊品種，蒙古羊是我國三大粗毛羊品種之一，它具有生活力強、適於游牧、耐寒、耐旱等特點，並有較好的產肉、脂性能。是我國寶貴的畜禽遺傳資源之一。
(4)蘇尼特羊肉做燒烤好吃嗎擴展閱讀
營養分析
1、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2、羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
❺ 哪個地方的羊肉好吃
內蒙，寧夏，新疆等都好吃。
❻ 蘇尼特羊腩肉咋做好吃
蘇尼特羊腩肉怎麼做好吃呢?有很多人都在問這個問題。其實,要想做好這道菜,關鍵在於調味料的選擇和火候的掌握。
1：蘇尼特羊腩的特點
蘇尼特羊腩是一種具有濃厚中國風味的羊肉，因其色澤棕紅而得名。它不僅口感鮮嫩爽滑，而且富含維生素和礦物質，是人們最喜愛的肉類之一。蘇尼特羊腩肉好吃的秘訣就在於該地區獨有的天然飼料喂養方法——「胡蘿卜+蔥」。這種養殖方式可以使山羊體內產生大量的酶來促進消化。此外，由於山羊自身需要高鈣、高蛋白等營養元素來滿足身體對脂肪的需求，所以每天補充適量的檸檬酸有助於健康長壽。
2：如何做好吃的蘇尼特羊肉
蘇尼特羊肉做法很簡單，只需要將豬肉切成肉末和洋蔥末，然後放到冰箱中腌制10分鍾左右即可。腌好的羊肉要放在鍋里煮上一個半小時以上，這樣可以使其入味更充分。在燉羊肉的時候，如果覺得太乾的話，可以加一些水來調味。蘇尼特羊腩塊是以肥瘦相間為特色，所以做菜時要注意控制食材的水分，以免過度燉爛。做出來的蘇尼特羊肉肉質軟嫩、鮮美可口，是非常受歡迎的一道菜。
3: 蘇尼特羊腩肉的做法步驟
蘇尼特羊肉的做法步驟主要包括三個部分：切肉、煎炒和其他烹飪方式。1. 首先，將新鮮羊腩切成小塊，放入清水中浸泡30分鍾以上；2. 將魚肉用廚房紙擦乾水分後，放入碗中備用；3. 將蔥段、薑片分別洗凈瀝干水；4. 炒鍋燒熱油後，倒入適量油加熱至7成熱左右；5. 待油溫升至8成熱時，加入大蒜片爆香；6. 倒入適量開水燒開，加入適量鹽調味；7. 鍋中加入少許料酒，焯燙肉片30秒即可關火。
如果你想要做出好味道的話,就要記住這些基本步驟了。只要注意自己的口味和喜好,就一定能做出美味的菜。
❼ 哪種羊的羊肉最好吃
蘇尼特羊:蘇尼特羊也叫戈壁羊,是內蒙古優良的地方肉羊品種之一,以肉質嫩,口感好而名揚全國。蘇尼特羊肉鮮嫩多汁,無膻味,肉層厚實緊湊,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,適於製作涮...
2.
烏珠穆沁羊:烏珠穆沁羊產於內蒙古錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原,有「天下第一羊」的美稱,肉質...
3.
哈薩克羊:哈薩克羊原產於天山北麓、阿爾泰山南麓,肌肉光澤潤滑,紅色均勻,羊肉煮沸後的肉湯...
4.
阿勒泰羊:阿勒泰羊是新疆維吾爾自治區阿勒泰地區特產,肉脂生產性能高,阿勒泰羊肉肉質細嫩...步驟1羊肉洗凈；
步驟2把大塊羊肉冷水下鍋，上火煮開；
步驟3煮開後會有血沫浮出，撇去，再煮3分鍾左右撈出；
步驟4溫水沖去肉上殘留的浮沫，切成合適大小的塊；
步驟5把切好的羊肉塊放進砂鍋里，放進切好的薑片，燉肉用的復合調味料，倒入黃酒和生抽。黃酒可以多倒一點兒，我倒了小半瓶。也可以換成料酒，但我個人比較喜歡用黃酒來做羊肉；
步驟6加入清水，水量沒過鍋里的食材就好。如果想燉的時間久一點，可以多放一點兒的水。一次加足量，烹飪的過程中不適宜再加水了；
步驟7蓋上砂鍋蓋；
步驟8砂鍋上灶，開火，大火燒開；
步驟9大火煮開後，保持大火約10分鍾左右，再轉中小火燜煮35分鍾左右；
步驟10時間到後，打開蓋，看一下，鍋里的羊肉這個時候已經入味了；
步驟11白蘿卜去皮切滾刀塊；
步驟12把切好的白蘿卜塊放進砂鍋里，大火燒開；轉中小火煮5分鍾，再打開蓋，放適量的鹽調味；
步驟13砂鍋開蓋，大火收汁，放幾塊冰糖進去，可以幫助收汁，還能提味；看到砂鍋里的湯汁漸少就可以關火了；
步驟14
一份香味十足的蘿卜燉羊肉就出鍋了。
步驟15用坤博砂鍋製做的這道菜，羊肉很是入味，雖然軟爛但不是高壓鍋壓出來的那種軟爛程度，吃起來口感很好，一家老少吃起來很是過癮。而且這個砂鍋容量很大，再多加些食材也沒問題，過年的時候家裡如果來人多的話，燉一大鍋也足夠吃的！
方法二
食物原料
主料：羊肉400克，白蘿卜50克，蒜苗15克，生薑1小塊，大料適量，桂皮適量。
配料：食用油30克，紅油3小匙，醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味精1/2小匙。
步驟1羊肉洗凈切塊，白蘿卜洗凈去皮切塊，生薑洗凈拍松，蒜苗洗凈切段。
步驟2往鍋里放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒。
步驟3加入白蘿卜、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。
方法三
食材原料
主料：羊肉500克、蘿卜1000克，陳皮10克。
配料： 料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。
步驟1將蘿卜洗凈，去皮切成塊狀。羊肉洗凈切成條或塊。陳皮洗凈，姜洗凈拍破，蔥洗凈切成節。
步驟2把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用文火煮半小時。
步驟3加入蘿卜、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿卜熟透，加味精，裝碗即成
❽ 羊肉什麼部位好吃
老話講的好，羊前狗後，羊肉好不好吃，廚師說了算。
冬天寒冷，很多人都喜歡吃羊肉來滋補禦寒，那麼你知道哪個部位的羊肉最好吃么，且聽我細細到來！
1丶羊腩肉是最好的肉，也就是五花肉，肥瘦相間不膩不柴。吃羊肉可強筋壯骨、補腎益氣，是肉食中補性較大的肉類。羊肋酥香，羊腿肉汁豐富，羊背兼而有之。肉的鮮香大都來自脂肪也就是肥肉，你就找骨骼密集，脂肪含量多的地方，味道應該最美。
2丶羊裡脊肉，也叫做羊菲力，賣的比較貴。羊裡脊肉很細長，肌肉纖維很豐富，而且肉質細嫩多汁，可以說是羊身上最鮮嫩的瘦肉了。而且羊裡脊肉的蛋白質含量高，脂肪含量很低，又有「肉中驕子」的稱呼，適合熘、炒、炸、 煎、烤等等，備受大家的喜歡。
3丶羊蠍子，這個地方的肉，其實肉並不是很多，卻是補鈣的好東西，只是啃的感覺很好，就比如很多人喜歡啃大骨頭，或者是啃雞爪，差不多的感覺，啃的時候就是很享受。其實羊蠍子做得非常好的話，吃起來很方便，並不是那麼麻煩，還有羊脊骨裡面的油，都是精華，這上面的肉吃的口感也很好，嫩嫩的不會柴。
4丶如果是平常涮火鍋吃的話，最好要用上腦肉，口感鮮美。其實這個地方類似於豬的梅花肉，肉質細嫩，脂肪交叉均勻，還可以煎著吃，味道也很棒。如果是做紅燒的話，最好是選擇羊腩，味道和口感最佳。
小夥伴們你聽明白了么！
後腦
羊肉各個部位都有特色，關鍵看你怎樣吃，還有就是你選擇哪種羊，山羊和綿羊肉也是有區別的，西北地區喜歡烤羊肉，燉羊肉，涮羊肉。南方喜歡紅燒，白切。
古有俗語：冬吃羊肉賽人參。羊肉既能御風寒，又可補身體，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
羊肉分頸肉、前腱子、里外脊、前後腿、腹肋等十餘處部位，不同部位口感各不相同。羊肋排是整隻羊最優質的，最昂貴的切塊。適合烤、煎、蒸、燜、盹等多種烹飪方式。
家裡用烤箱烤羊排，不像油煎那麼油膩但不失肥香，還能確保家中沒有油煙味兒。
步驟1：首先將羊排加少許鹽，黑胡椒碎，百里香一起抓勻腌制半小時以上。
步驟2：將腌制好的羊排用錫紙包裹好放進事先中層上下火230度預熱5分鍾的美的烤箱內進行烤制，烤制時間為20分鍾。
步驟3：20分鍾後打開錫紙，繼續中層上下火230度烤制15分鍾。
步驟4：程序完成後裝盤食用哦！
羊肉肉質鮮美，營養價值高富含多種對人體有益的微量元素和氨基酸，是餐桌上常見的 美食 。在咱們國內整個西北地區、內蒙以及青藏這些地區羊肉更是在飲食占據一定份量。其實羊身上每個部分的肉質也不同，對羊肉的做法更是五花八門。那麼，咱們就侃侃羊肉各個部位的做法以及什麼部位好吃。
咱們就從羊身上下各部位說起，首先呢，可能一些較少吃羊肉的朋友不知道的是羊頭肉其實也挺好吃的。在西北地區的甘肅、新疆等地的夜市燒烤攤上烤羊頭肉也是一道很獨特的 美食 。雖然羊頭部的肉並不多但是肉質很好，不管是做燒烤還是涼拌都挺好吃的。其次羊頸部的肉呢肉質比較緊實適合燉著吃。羊腰背的肉很適合做手抓羊肉，一鍋新鮮的手抓羊肉撈起來端到餐桌上那滋味覺對的美滋滋，事實上多帶點肥肉做手抓羊肉下鍋煮起來口感更好，瘦肉味道鮮美但口感略柴，而肥瘦相間的肉吃起來既有羊肉的鮮美又有油脂溢出口感滑而不膩。那麼羊派呢既可以烤著吃也可以燉雜碎，也常用作手抓羊肉。除了這些做法，羊身上的另外一些部位比如羊胃、羊肝等也常用來作羊雜湯。其實很多人在這些羊肉的做法中最熟悉的應該就是烤羊肉串。那麼大夥知道羊身哪個部位最適合做羊肉串嗎？做羊肉串呢最好是羊後腿肉和臀部的肉最佳，因為這些部位的肉很厚實且多為瘦肉，肉質相當的鮮美。此外，一些綿羊的尾巴上有大量的油脂，將這個部位烤起來吃也獨具一番風味。對於羊肉的做法在內蒙、新疆、青藏等地都有一些特色的做法。
總的來說羊渾身上下都是寶，每個部位都有獨特的口味和不同的做法，就我個人而言更喜好羊後腿和臀部的肉。那麼，大家也應該知道羊肉是有一定的膻味的，但是在草原上放養的羊吃的是天然的牧草而且還會吃到一些中葯材等，喝的水也是雪山融水或天然的礦泉水，運動量也很大。因此特殊的自然環境造就了優質的肉質很鮮美膻味很輕，甚至一些特殊的畜種，使得肉質鮮美微膻或無膻味。但相較之下那些養殖戶用飼養的羊，運動量偏少使得羊肉太肥，由於是用飼料養的肉質也比較柴不夠鮮美，而且一般這種羊的膻味也比較重。
我國做為一個幅員遼闊的大國，各地的自然環境差異很大，因此飲食文化也是因地制宜。在我國四大牧區有很多知名的特色品牌如:內蒙錫林郭特盟的蘇尼特羊、寧夏鹽池灘羊、新疆羅布羊、甘肅靖遠羊肉等，這些都是榮獲國家地理標識的品牌，在 美食 界公認最適合做烤羊肉串的是寧夏鹽池灘羊，而且鹽池灘羊也是國宴中的一道菜。對於內蒙錫盟的蘇尼特羊大家可以有什了解嗎？據說，這種羊早在元朝時有一次元世祖忽必烈要吃羊肉，廚味就將這種羊的肉弄成一片片的簿片下鍋，這就是涮羊肉最早的來歷。
綜上就是我對羊肉哪個部位好吃的一些看法，以及對羊肉各種做法的一些認知。不知道您是否也像我一樣很喜歡吃羊肉，在您看來羊身上哪個部位的肉最好吃呢？其實全國各地都有對於羊肉的許多獨到的做法，如果您知道一些特殊又獨到的做法，大家可以相互交流，謝謝!
冬天寒冷，很多人都喜歡吃羊肉來滋補禦寒，有不少人發現，同樣都是羊肉，但是不同位置的肉，口感差別很大。 那麼羊肉哪個部位的肉最好吃呢？羊身上各個部位的肉，應該怎麼做才好吃呢？
我之前也很迷茫，後來認識了一位屠夫。他給我詳細說了一下，下面我分享給大家。首先把老屠夫給我說的內容，做了一個表格，把一隻羊身上的肉，大概分為14塊；每一塊的位置以及特點，還有對應的烹飪方式，都列了出來。有興趣的話，可以收藏下 。
下面咱們說一下，生活中應該買哪個位置的肉吃，羊肉哪個部位最好吃？其實用老屠夫的話來說，只要用對了烹飪方式，羊各個部位的肉都很好吃。 比如平時做餃子餡兒，或者肉丸子的時候，需要用羊頸肉。如果想要燉湯的話，最好用羊肩肉和羊胸肉，這兩個地方的肉質偶感嫩滑，肥肉不膩，燉湯會很鮮美 。
如果是平常涮火鍋吃的話，最好要用上腦肉 ，口感鮮美。其實這個地方類似於豬的梅花肉，肉質細嫩，脂肪交叉均勻，還可以煎著吃，味道也很棒。 如果是做紅燒的話，最好是選擇羊腩 ，味道和口感最佳。下次做菜的時候可以參考下。
那麼到底羊肉哪個部位最好吃？ 其實應該是羊裡脊肉，也叫做羊菲力，賣的比較貴。羊裡脊肉很細長，肌肉纖維很豐富，而且肉質細嫩多汁，可以說是羊身上最鮮嫩的瘦肉了。而且羊裡脊肉的蛋白質含量高，脂肪含量很低 ，又有「肉中驕子」的稱呼，適合熘、炒、炸、 煎、烤等等，備受大家的喜歡。
羊肉哪個部位最好吃？各個部位怎麼做才好吃？以上就是老屠夫教給我的，喜歡的話，快收藏下 。
羊肉的肋條，肥瘦相間，煮著吃，那是杠杠滴。羊腿烤著吃，那個美啊！一口咬下去，滿嘴 的充實感，過癮[大笑]
羊肉各部位有各部位的特色，都需要有好的廚藝
羊肉好不好吃，關鍵看廚藝[愛慕][愛慕]
我吃過最好吃莫過於羊蹄了，那種帶有一點辣辣嫩嫩的感覺，簡直是讓你垂涎三尺，你信可以試試哈！
❾ 內蒙古哪兒的羊肉好
蘇尼特羊肉最好。
我們內蒙古非常大東西跨度也大，而且誇東區和東巴兩個市區，118.3萬平方公里的面積，讓我們的不同草場植被有不同的特性，有的是沙地形植被，有的是水草豐美的草甸型植被，這就是不同的羊種在不同的盟和旗之間，都會有品質不同的差別的原因。
我們經常說一款羊肉的好壞，一般都是指羊肉細嫩鮮香，有羊肉味但無羊膻味，錫林郭勒草原上烏珠穆沁羊和蘇尼特羊就是這種香而無膻的代表。也是最好的的羊肉。
錫林郭勒草原還是中國中草葯生產基地之一，保護區內現已發現要用只有500多種，優良牧草116種，有譽稱為中國古老的乾草，補氣葯材之最黃芪，中國地精，肉蓯蓉，還有赤芍，麻黃，雞更，知母，柴胡，蒼術，遠志，車前子，龍膽草等草葯幾十種，自然放羊的樣兒們，自己就會去尋找想吃的牧草，真正每天吃著冬蟲夏草長大的，繼續再往北位於錫林郭勒草原的西大門就是大名鼎鼎的蘇尼特右旗，生產聞名天下的蘇尼特羔羊
蘇尼特羊生長在蘇尼特右旗
據牧民介紹這里是 阿牧特 的重要羊源基地。蘇尼特羊為什麼好吃呢？蘇尼特草原原屬於戈壁行草原，需要翻山越嶺蘇尼特羊特別努力每天都要奔跑需要行走幾十公里以上每天吃的都是天然無污染的牧草綠色食品當然身體好了。
❿ 烤蘇尼特羔羊腿怎麼做如何做好吃
主料
蘇尼特羔羊腿1整條 洋蔥半顆
料酒適量 五香粉適量
鹽適量 蚝油1大勺
老抽1大勺 孜然粉適量
姜6-7片 蔥適量
芝麻適量 孜然粒適量
豆腐乳汁一勺 黃豆醬一勺
烤蘇尼特羔羊腿的做法步驟
8.鮮美無比大快朵頤。因為女兒不吃辣，所以沒加辣椒粉，喜歡吃辣的在撒上辣椒粉味道會更豐富。別懶了，趕緊動手吧。