A. 怎麼熬醬好吃
將豬肉切成黃豆粒大小的丁，鍋置火上，放油燒至七成熱，下蔥花薑末熗鍋，出香味後，下肉丁煸炒2～3分鍾，見肉丁變色，烹料酒，撥在鍋的一邊，放入甜面醬（用黃醬也可，但要適量加糖），不斷的沿鍋底推動翻炒，防止粘鍋，炒約3～4分鍾，使之溢出香味，再拌入煸好的肉丁，加少許鮮湯或水，再加少許味精炒勻，用水澱粉勾芡，出鍋裝碗。
食用時將醬舀在面條上，撒上黃瓜絲，再澆少許香醋，拌勻即可。
B. 醬怎樣做才好吃
吃頓飯買菜洗菜炒菜太累，太麻煩?是不是覺得如果這時候有幾勺美味的拌醬就好了。那麼醬怎樣做才好吃呢？一起來看看吧。
蒜蓉辣醬
推薦指數：★★★★★
食材：新鮮的朝天椒，配幾只紅尖椒，500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜。
做法：
1.以上各樣分別放攪拌機攪成糊狀。
2.炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬(蒜蓉留一半最後放)邊熬邊加鹽、糖(少許)，米醋小半瓶。
3.切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉稠就可以關火了，然後把剩下的蒜蓉倒進去，涼後裝瓶。
特點：蒜香濃郁，辣味清新
接下來，再給大家推薦一款辣味十足的'糊辣椒油，這一品種特點是辣勁兒大，適合資深吃辣星人食用：
糊辣椒油
推薦指數：★★★★
食材：
鮮海椒500克，炒香花生米15克、熟芝麻10克，老薑片25克，小蔥節50克，菜油1500克。
做法：
1.鍋上火，擦乾鍋內水珠，入干辣椒翻炒至紅棕色，有小部分為糊辣椒時(即從海椒入鍋到起鍋在幾分鍾之內)。
2.另起鍋，入菜油，四成熱時，下薑片、小蔥炸至干香時，熄火，沖入裝有糊辣椒末的盆中，攪拌至四成熱時，放入花生米、熟芝麻，封口即成。
特點：色澤深紅，辣味十足
然後呢，美兒再教給大家一種家常辣椒油的做法，簡單易操作!實乃居家必備~
家常辣椒油
推薦指數：★★★★
食材：上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽。
做法：
1.燒一鍋熱油(油要冒煙)，關火，靜置1-3分鍾(降溫，關鍵)。
2.之後將熱油徐徐倒入配好的辣椒粉里，邊倒邊用筷子攪拌辣椒粉(關鍵，容器下墊抹布，可防止容器隨著動)，務求均勻。油寧多勿少，製作完後應完全淹沒辣椒粉。
接下來的這一款，美兒認為它的做法有些復雜，而且製作過程中需要注意的地方也很多，所以有興趣的小夥伴可以做著試試看嗷~
重慶紅油
推薦指數：★★★
食材：辣椒面1500克，凈蔥1千克，香菜根250克，紫草100克，桂皮50克，八角40克，草果(拍破)30克，薑片750克，蒜瓣(拍破)750克，大紅袍花椒1千克，菜油10千克。
做法：
1.鍋上火，下菜油，燒開後下入蔥根、薑片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草、香菜炸香出色，撈出所有料渣。
2.辣椒面放不銹鋼桶內備用。
3.把大紅袍花椒放入鍋中，入菜油炸出香味和麻味，撈出花椒，將油淋入裝辣椒面的桶里，攪勻靜置一晚即成。
小貼士：
1.炸香料的時候應把油燒開後關火再炸，以防油濺出燙傷。
2.炸大紅袍花椒時油溫不宜太高，最好用小火多火靠一會，把麻味都提出來，溫度高了易炸糊，油發苦。
3.往辣椒面上沖油時要邊淋邊攪，油淋完了加少許清水激一下，這樣激過的辣椒油不管是色還是味都比較好。
最後一款也是比較常見的東北紅油，吃火鍋蘸這種辣油最合適不過喲~
東北紅油
推薦指數：★★★★
食材：大蒜50克，大蔥75克，大料20克，辣椒面500克，豆油1500克。
做法：
1.豆油下鍋燒開，下大蔥、大蒜、大料炸出香味，撈出所有料渣。
2.辣椒面裝入盆中，淋入用大料等炸過的油即可。
小貼士：
1.豆油要火靠熟，否則有生豆油味，吃起來澀嘴。
2.淋油時要邊淋邊攪動，以免炸糊。
3.油溫應掌握好，不要太高或太低。
C. 怎麼做出來的醬好吃
第一步，准備材料。做辣椒醬需要准備的材料有紅辣椒、生薑、菜籽油，還有香葉、桂皮、花椒、白糖、食鹽、花椒面、白芝麻和豆鼓等。
第二步，處理紅辣椒。在菜市場購買了新鮮的紅辣椒以後，將紅辣椒放在清水裡面清洗干凈，把辣椒蒂去掉，放在盆子裡面瀝干水分。可以用吸油紙把辣椒表面的水分吸干凈，辣椒表面水分去除以後，把辣椒剁成碎末，最好能夠剁的碎一些，會更加入味。
現在知道自己在家裡應該要怎麼樣才能夠做出美味的辣椒醬了嗎？只要按照上面的方法來製作辣椒醬就可以做出好吃又健康的辣椒醬，讓自己吃得過癮，也吃得放心。
D. 熟醬做雞蛋醬好吃么
熟醬做雞蛋醬挺好吃的，下面來看看做法步驟：
首先准備食材：食用油、雞蛋、青椒（看個人喜好）、蔥花（我認為這個必須有）、生抽、醬（我用的是買的熟醬，看個人喜好，不唯一）。
第一步：我們把青椒切碎、小蔥切成蔥花，然後放在盤子里，倒入食用油、生抽，攪拌均勻。
第二步：把雞蛋打入盤中，用筷子輕輕劃一下每個雞蛋連接的蛋白，讓每個雞蛋都入味。
第三步：上鍋蒸10分鍾，出鍋之後，可以再雞蛋表面再淋如一點海鮮醬油，顏色會更好看呦。
是不是很簡單，2分鍾就可以完成美食，可以試著做一下呦！
雞蛋含有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克／100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養嬰兒就可營養互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，應注意與富含維生素C的食品配合食用。