『壹』 酸湯面怎麼做更好吃呢
面條是北方大部分地區的一道美味麵食，地域不同做法也很多樣，今天和大家分享一個特別簡單快捷的酸湯面，酸爽開胃又過癮，喜歡吃面的朋友可以試一下，做法僅供大家參考。
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小貼士：
1、醋和生抽的量根據自己的口味以及煮麵的量自行調整即可。
2、面條不同煮的時間也會有不同，具體煮麵時間根據面條的情況調整就好。
3、青菜根據自己的喜歡放就好。
『貳』 酸湯面怎麼做好吃 酸湯面的做法
酸湯面是很多人都喜歡吃的麵食，酸湯面吃起來是酸辣的，吃起來很過癮，自己在家也可以做的，至於怎麼做，下面一起來看看做法。
酸湯面怎麼做好吃
食材：面條適量、青菜適量、蒜末適量、蔥花適量、熟白芝麻適量、油辣子(辣椒粉)適量、花椒粉適量、熱油適量、生抽2勺、醋1勺、鹽適量、白砂糖適量、雞蛋兩個
1、雞蛋加適量鹽打散
2、平底鍋放薄薄一層油，放入雞蛋液攤平煎熟翻面取出，捲起來切條
3、准備蔥花，蒜末，油辣子(辣椒粉)，熟白芝麻，花椒粉
4、熱油潑上去(香味撲鼻啊)
5、再倒入生抽，醋，鹽和白砂糖
6、最後倒入適量開水攪拌，將面，青菜和雞蛋放入碗中即可
酸湯面的做法
食材：面條、蔥、西紅柿、黃瓜等、麵粉、水、西紅柿、雞蛋、蔥花、青菜或其它綠葉蔬菜、鹽、味精、醬油、醋、糖、胡椒粉。
1、蔥切末，西紅柿和黃瓜切丁如黃豆大;
2、另依個人口味加鹽，味精，醋(適當多放以突出酸味)，白鬍椒粉，麻油，紫菜，蝦皮，放入碗內;
3、面條白水煮熟後，用面條湯約半碗將上述調料配料沖沏酸湯攪拌均勻，撈入適量面條既可
酸湯面是什麼味道
酸湯面是一種麵食，酸中帶辣，開胃爽口，色香味俱全。」好的酸湯面柔軟耐嚼，湯香撲鼻。夏天來點酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸湯面絕對讓你胃口大開，開胃醒腦提神。
酸湯面的營養價值
1、養胃,吃碗溫熱的面條最有利於營養吸收;
2、增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份;
3、改善貧血,促進人體氣血運行;
4、易於消化吸收,經過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。
『叄』 怎麼做酸湯面條好吃又簡單
『肆』 紅酸湯煮掛面的做法，紅酸湯煮掛面怎麼做好吃
紅酸湯煮掛面的做法
1.
食材准備
2.
鍋中放入適量水，放入掛面煮開
3.
面條煮開後，撈出來放冷水裡泡一下
4.
熱油鍋，倒入紅酸湯
5.
然後加入適量水
6.
放入面條煮開煮開後，加入鹽調味即可出鍋
『伍』 酸湯面條的做法竅門
酸湯面是陝西一道有名的小吃，酸湯面條是一種非常好吃的麵食，酸中帶辣，既開胃又爽口，而且色香味俱全，做法也是比較簡單的，所以深受人們的喜歡，那麼酸湯面條的做法竅門都有哪些呢?
酸湯面條的做法竅門
酸湯面是一種麵食，酸中帶辣、開胃爽口、色香味俱全。好的酸湯面柔軟耐嚼，湯香撲鼻。夏天來點酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸湯面絕對讓你胃口大開，開胃醒腦提神。陝西以麵食為主，也以麵食的花樣最出色，酸湯面亦稱「細長面」，特點是「薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香」。
原料：面條、雞蛋、花椒粒、蔥、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、鹽、醋、老抽、雞精、清水、辣椒油。
1、各種菜洗凈，雞蛋打散。備用。菠菜切成截。蔥、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。
2、熱鍋倒油，先將花椒粒放入，炸成黑色撈出，火關小將蔥花芹菜粒和蒜苗花房入熗炒，出香味後，放入鹽熗入醋，稍微翻攪一下後，倒入清水。
3、開大火燒開，雞蛋打均勻後，將火關小，轉著圈的一點點滴入在鍋內。讓火慢慢的燒開。再用湯勺慢慢的翻攪，這樣打出的雞蛋花入桂花狀，很漂亮。
4、滴幾滴老抽，放入雞精，在根據鹹淡調味。
5、坐鍋開水，鍋開後，下面。取一空碗，放點菠菜鋪底，面熟後，將面撈在菠菜碗中，淋上油辣椒，澆入熱湯，用湯和面將菠菜燙熟，這樣保持了菠菜的綠色和脆爽。放點香菜，即可。
寶寶輔食爛面條怎麼做
輔食對寶寶來講固然是重要的，是寶寶補充營養的最關鍵的食物，但是對於輔食的添加不能盲目，必須要按照輔食添加的原則進行，先要做到由少到多，由稀到稠的順序。像爛面條就比較適宜10個月左右的寶寶食用，當然面條煮的越爛越容易讓寶寶吸收。
首先，准備食材面條、青菜、西紅柿、肉鬆。因為寶寶輔食不需要熗鍋，所以只要清水燒開後放入面條，再將切好的青菜放入熬煮，可以適當的加一點點鹽，一點香油，最後放入肉鬆。為了讓寶寶更容易吸收，可以多煮一會，越軟爛越好。
其次，給寶寶添加輔食還需要注意的一點是新鮮，不要一次性做出來好多，現吃現做健康安全。而且給寶寶添加新輔食的時候，一定要觀察寶寶有沒有不良的反應，慢慢來循序漸進，以免寶寶體質的原因對某種事物耐受力不高。
除了添加蔬菜面條之外，還可以添加排骨麵，用大骨熬湯煮麵，因為大骨頭中含有豐富的營養，以及鈣元素，在放面條的時候建議剪短，這樣寶寶食用起來更方便，對於寶寶的成長也非常有利。隨著成長再慢慢改善，也不能總吃軟爛的食物，要考慮到寶寶咀嚼功能的完善。