① 雞脖子怎麼做好吃
原料：
雞脖。
配料：
蔥、姜、蒜蓉辣醬、番茄醬、啤酒一聽、醬油（最好是紅燒醬油）、大料（有燉肉料更好）。
做法：
1、雞脖切段，加2倍量滴水煮(多餘的湯不要倒掉備用)；
2、水開後撇去浮沫，然後放入蔥段、薑片、大料(或燉肉聊)；
蒜蓉醬雞脖
3、燉10-20分鍾後撈出雞脖控凈水備用(願湯留下備用)；
4、坐勺，放油適量，然後依次放入雞脖-蒜蓉醬(3湯匙)-番茄醬(2湯匙)-啤酒(一聽)，紅燒醬油(1湯匙也可以用普通醬油，但上色效果一般)，原湯(6炒菜勺)原湯一定要沒過雞脖2厘米以上，否則不入味；
5、燉的時候用中火或者稍小些滴火，大約要15-20分鍾左右；(這個時間長度會比較入味哦~~)
6、燉到收汁之後(還有一點點湯)點味精出鍋~~~~香啊。
② 燒烤味雞脖子的家常做法大全怎麼做好吃
做法步驟
1. 煮熟用手掰成小截
2. 洋蔥切塊
3. 蒜蓉醬 番茄醬 糖 料酒 都適量 用水調開
4. 油開放孜然芝麻榨香然後放入雞脖子放入洋蔥翻炒幾下
5. 然後倒入調制的湯汁入鍋
6. 湯汁收干 就可以出鍋了
③ 雞脖子怎麼做好吃
燒烤雞脖子做法：原料有雞脖子、奧爾良腌制粉，調料有鹽、燒烤醬等。烤肉料要提前的購買好哦，先把雞脖清洗干凈後切成小段放入烤肉料和鹽淹一宿。這樣做的目的是幫助入味和去除有害物質。腌制一碗以後的雞脖子直接放在燒烤架子上就行了。需要注意的是雞脖洗干凈之後水分不用完全控干，留一點來溶解腌料。還需要注意的是烤雞脖在烤一般的時候可以在刷一次調味料，這樣味道更加美。
鹵雞脖子做法：原料有鮮雞脖，調料有辣椒、香葉、大料、花椒、剁椒、白酒、桂皮、蔥、姜、鹽、醬油。先將鍋內倒油炒香，主要放的有干辣椒、大料、花椒、蒜片、薑片，然後放高湯或熱水，在放白芷、香葉、醬油、小茴香、丁香、桂皮、草果、鹽、糖、蚝油進行鹵。一般煮十五分鍾後再放入辣椒粉、花椒粉、辣醬、雞脖子進行鹵，直到收汁為止。需要注意的是第一次鹵汁需要開一會在放雞脖子，這樣更加容易讓味道深入雞脖子中
④ 烤雞脖做法烤雞脖怎麼做
食為先烤雞脖 奧爾良烤雞脖做法 奧爾良烤雞脖。是在奧爾良烤雞翅基礎上衍生出來的新燒烤品種。口味有麻辣、香 辣、透骨香等等口味。 原料：雞脖子、奧爾良腌制粉等等 食為先做法： .將雞脖洗凈待用，准備好烤肉料。 將雞脖切成小段放入烤肉料和鹽淹一宿。 把雞脖放在燒烤架子上。 在烤箱里約十分鍾就可以開動了 食為先提示： 1. 雞脖洗干凈之後水分不用完全控干，留一點正好可以溶解腌料。2. 烤雞脖的時候烤網下放烤盤和錫紙來接住滴下的腌料和油脂
⑤ 燒烤味雞脖子怎麼做如何做好吃
燒烤味雞脖子的做法步驟
6.湯汁收干 就可以出鍋了
⑥ 燒烤味雞脖子的家常做法大全怎麼做好吃視
1.
細致的用清水洗干凈雞脖子。（這是廢話）哈哈，然後用水焯一下，盛出備用
烹飪技巧
一定要先把雞脖子炒好了 到達自己喜歡的程度再放料 要不然時間長油煙會很大
⑦ 烤雞脖子的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料雞脖子1000克 輔料燒烤料70克蜂蜜適量
步驟
烤雞脖子的做法步驟11.將雞脖子洗凈控水
烤雞脖子的做法步驟22.加入燒烤料
烤雞脖子的做法步驟33.拌勻後蓋保鮮膜腌12小時左右入味
烤雞脖子的做法步驟44.將雞脖子刷一層蜂蜜水入預熱後的烤箱
180度25分鍾
烤雞脖子的做法步驟55.烤制的過程中要刷多次蜂蜜水
烤雞脖子的做法步驟66.完成
⑧ 萬能烤雞脖子怎麼做如何做好吃
萬能烤雞脖子
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吃貨（女）一般都大愛這種需要啃好久，滋味好又沒什麼肉的食物。作為一個資深東北女吃貨終於在品嘗了眾多美味雞脖子的基礎上，總結了這款做法。本做法最大的好處是萬能。戶外燒烤？沒問題！烤箱微波爐？沒問題！什麼都沒有隻要有個煎鍋，一樣可以做出來！而且只需要微調就口味多變，真的很方便哦
小胖老師
難度：切墩(初級) 時間：30分鍾
－ 准備食材 －
雞脖子 8根左右
辣椒面 喜辣可選
花椒面 燒烤麻辣口味可選
醬油 適量
料酒 適量
糖或者蜂蜜 少許喜甜可多加
鹽 少許怕咸可不加
孜然 東北燒烤風可選
梨 韓式烤肉風可選
黑胡椒粉 少許
蒜 小半頭
大蔥 半小根
姜 適量不喜可不加
芝麻 少許
芝麻油或豆油 少許
奧爾良烤肉料 可選
－ 步驟 －
1.雞脖子洗干凈，上面有一條黃色淋巴或者肥肉條必須清理干凈。用刀背和刀面用力把雞脖子拍碎。越碎越入味，吐骨頭還容易，不過挺費力的，建議找男士幫忙。
2.雞脖子與蔥姜蒜（用蒜夾夾成泥比切碎更入味），加醬油、料酒、油、黑胡椒粉腌制半小時以上。韓式另外加梨絲、糖、芝麻。戶外燒烤東北風味烤制時加鹽、糖、孜然、芝麻、辣椒粉。麻辣口味另加花椒面。蜜汁多加蜂蜜。奧爾良口味直接按說明書腌制。
3.烤箱200度上層15分鍾，翻面15分鍾。煎鍋和戶外燒烤按火的大小10到15分鍾不等。太好吃了，每次做完都忙著吃，沒留下照片……
⑨ 特色烤雞脖怎麼做
特色烤雞脖
材料
雞脖子，蜂蜜，鹽，燒烤料，蚝油，洋蔥，鹽，油
做法
1.雞脖子加入鹽，油，燒烤料，蚝油，油，洋蔥汁腌制二小時入味。
2.把雞脖子擺在烤盤上，刷上蜂蜜，用微波爐的燒烤檔烤八分鍾，翻面再烤八分鍾，根據微波爐的功率自己調節燒烤時間。
3.烤透後撒上芝麻和孜然再烤二分鍾即可。
菜譜簡介 香嫩好吃解饞
材料
雞脖4根，辣椒粉，黑胡椒，五香粉，花椒粉，鹽，雞精，白糖，料酒，醬油
做法
先用腌料把雞脖腌制5個小時，可以在晚上腌制，第二天再烤，這樣味道會更好！
烤箱220度，烤制15-20分鍾即可。根據烤箱和雞脖大小不同調整時間和溫度。