『壹』 如何炸湯圓
食材：湯圓 200g，油 100g，麵包糠 100g，雞蛋 50g
1、先把湯圓煮熟，不要煮爛
『貳』 怎麼做油炸湯圓
油炸圓是一種漢族小吃，屬於元宵節食品，特點是用糯米粉和成團，紅糖作餡做成的，外沾白芝麻，下油鍋炸，吃起來香甜無比。是很多人逢年過節最愛的食品,油炸湯圓味道極佳,入口更有絲滑的質感。跟著來看看。
怎麼做油炸湯圓
首先湯圓先沾水,芝麻放在盤里，放入湯圓滾一下沾上芝麻,滾上麵包糠和黑芝麻,然後洗鍋上火，放入調和油燒至七成熱的時候下湯圓，調整火小一點之後炸,接著炸到金黃色即可,接下來就可以先把鍋洗干凈,然後加上適量的水,放一點白糖進去,等到水開了之後就加入湯圓,然後起鍋燒油,等油溫升高到一定溫度的時候就把湯圓放下去炸,等到基本上膨脹到一定程度的時候就可以撈起來了。炸的時候千萬不可以翻動，不然會造成炸的不透,當然很多時候會出現炸的時候油會到處濺開,這時候可以在湯圓上砸幾個小孔,就可以避免這種現象,另外一定要注意炸的時候火候一定要盡量小一點。這樣子炸出來的才會更好吃。
油炸湯圓的營養價值
湯圓的營養價值更多的是來自於它的餡料,當然餡料完全是取決於個人的口味和喜好,自然也就各種各樣的都有。其中最常見的黑芝麻餡料的話,就有很多的價值,比如可以預防心臟病,同時也是營養品裡面的不二選擇。但有的餡料雖然有營養但是卻不容易消化,所以還是需要注意食用量。
湯圓怎麼做
先把白蘿卜和大白菜洗干凈,然後切成絲,放在碗里,然後把香菇和蔥准備好,清洗切好備用,取一些蝦仁和扇貝出來放在水裡解凍,再拿出糯米粉倒入盆中,加入適量水進行攪拌,揉成面團之後即可。
取一小塊面團，揉成直小圓球,盡量揉小一點,
起鍋燒油,將油溫提起來之後調小火,把香菇和臘肉放進去爆炒一會兒
直到出香味為止,接下來就可以放入各種配菜,首先吧蘿卜放進去炒一炒,然後就是白菜,都盡量使他們煮的軟一點,這樣子才能更方便後面調料放進去的時候可以更好的入味,接著放蝦仁和扇貝,煮到他們變顏色了為止。最後的話就是加入蔥和鹽進行最後的調味,接著就可以裝盤了。另外起鍋加入適量的水,把湯圓放進去煮一會兒,直到湯圓浮起來就說明可以吃了。
藝麻湯圓 ,用適量的糯米、大米，混合著白糖、麻醬、芝麻、來做就可以了。首先要把糯米和大米磨得碎一點,這樣子吃的時候才會更有口感和細膩的感覺。然後就把白糖和芝麻放進去,混合均勻,做成一些小方塊等會兒用,接下來把麵粉放進盆子里,加入一定的水,就使勁搓捏成面團,起鍋燒水,等水沸了之後就可以把面團小小的切下去。等湯圓浮出水面就可以撈起來吃了,味道鮮美,保證順口絲滑。
水磨湯圓 。先將買回來的水磨粉放在盆子里,加入少許的水,和均勻之後做成面團,雙手搓,捏成小團之後用打濕的織布蓋上。防止水分散失。然後鍋里燒水燒開之後,把小團以此放進去,邊放邊用鍋勺攪拌一下防止粘鍋,最後等它自己熟了之後浮出水面即可。
湯圓怎麼吃
湯圓也是有很多的種類,比如最常見的就是湯煮湯圓,穿衣湯圓以及一些地方很流行的烤湯圓,湯煮湯圓必須使用文火慢煮,並且要時不時的用鍋勺在鍋里慢慢的推幾下,這樣做是為了避免粘鍋。而穿衣湯圓則是在外面裹上由芝麻碎做成的糖衣,把炸好的元寶放進去裹上一圈就可以了,味道真的超級美味,最後就是烤湯圓了,有的人可能都沒有聽過,但是做法也是很簡單的,把湯圓放在盤子里然後放進烤箱,烤至金黃色就可以了,口味真的是甘甜之至。
油炸湯圓在色澤上有著極具吸引人味覺的感覺,讓人看著就會不經意的想試試,油炸湯圓屬於一種家常的菜系,在家裡都可以很輕易地嘗試自己去做,而且會很方便也很實惠。
『叄』 怎樣炸湯圓
是直接炸的，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：湯圓200克、雞蛋1個、麵包糠50克、食用油300克。
1、首先，准備好湯圓，如下圖所示。
(3)湯圓怎麼炸好吃擴展閱讀：
一、營養價值
1、甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取；若是無餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓姜湯取代，後者可有補身祛寒的功效；煮咸湯圓時可放一些蔬菜，增加纖維素。
2、面對熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，老少一定要特別注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。由於湯圓含高量「糖分」，加上芝麻、鮮肉、花生含「高油脂」及「高熱量」，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
『肆』 炸湯圓怎麼做才好吃
湯圓的營養非常豐富，很多人都喜歡吃煮湯圓，但其實湯圓也可以炸著吃，而且炸湯圓的口感其實要比煮湯圓更好。首先我們准備一盒湯圓，准備一個雞蛋，20克的麵包糠以及適量的食用油。起鍋燒水，等到鍋中的水開了之後，把准備好的湯圓放入鍋中用大火去煮，當湯圓有七成熟的時候，我們就可以撈出來了，撈出來之後必須得放到涼水當中進行沖洗，接著把湯圓放到一邊瀝干水分。
我們吃湯圓的時候可以配一些堅果或者是配一些山楂糖水，這樣會更加的美味，按照以上這個方法做出來的炸湯圓，不僅好看而且好吃，咬開一口滿嘴都是非常香甜的餡料，吃起來也是讓我們回味無窮。很多小孩子其實都特別喜歡吃這道甜食，寶媽們平時在家如果不知道給孩子做啥的話，不凡可以按照這種方法嘗試著給孩子做一做。