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貴陽好吃的燒烤團購

發布時間: 2023-02-20 03:33:24

A. 貴陽好吃的海鮮店

當無辣不歡的貴陽人遇到鮮甜可口的海鮮時,第一直覺想出來的烹飪方式應該就是用辣椒爆炒。下面我就給大家介紹貴陽好吃的海鮮店,快來看看吧!

貴陽好吃的海鮮店推薦:蓉記香辣蟹爬爬蝦

雖是以香辣蟹和爬爬蝦命名,爬爬蝦早已超越香辣蟹成為店裡最受歡迎的海鮮。爬爬蝦有香辣、椒鹽、蔥香和白灼等口味,其中又數香辣最夠味,屬於越吃越辣、越辣越讓人慾罷不能的類型,吃完特別過癮。爬爬蝦和蟹都是每天從山東空運過來,食材新鮮。店裡廚師都是成都師傅,除了吃海鮮,還能吃到鍋盔、擔擔面等特色成都小吃。

地址:新華路(近貴陽大劇院)

電話:85514376

貴陽好吃的海鮮店推薦:蟹蟹光臨

藍白相間的地中海裝修風格,看起來很清新。從購買食材到做出成品,都是幾位老闆親自動手。花甲是一顆一顆洗出來的,開殼後將沒肉的一半空殼祛除,省去顧客“找肉”的麻煩,也幾乎吃不到沙。花甲炒苕粉是特色菜品,可堂食、也可快遞或帶走,不過要記住,這家店周一不營業的哦。

地址:恆峰步行街3單元7樓5號

電話:85855452、18111826850

貴陽好吃的海鮮店推薦:深海蚝情特色海鮮燒烤

店面不大,裝修得卻像奶茶吧一樣,適合三兩好友小聚。香辣花甲特別入味,辣里透出一股獨特的香。自創的花甲酸辣粉和烤秋刀魚深受顧客喜愛,尤其是烤得金黃的秋刀魚沒了原有的腥味,多了一種脆香。如果怕去晚了,可以提前預約某種菜品。

地址:陳家坡南嶽路(五嶽酒店往油榨街方向下50米寧都賓館旁邊)

電話:18275273217

貴陽好吃的海鮮店推薦:私人定蟹

所謂酒香不怕巷子深,雖然位置相對不好找,這家的螃蟹、蟶子個頭大,味道鮮美,吃過的人都挺認可。老闆每天都到海鮮市場一顆顆選蟶子,將裡面的沙包去掉,炒花甲時也盡量保證每一顆都有肉。老闆每天會在微信上給大家推薦當天比較好的一些海鮮,並用小視頻直播海鮮的鮮活度。

地址:陝西路翠屏巷

電話:18786798899

貴陽好吃的海鮮店推薦:香港啫啫撈海鮮燜鍋

招牌香辣汁作為店裡的招牌撈汁之一,既迎合貴州人無辣不歡的口感,又因其相對比較保守的辣度,保留了海鮮原有的鮮美,養生又健康。海鮮燜鍋里的海鮮可自由搭配,有六到八種之多,文蛤、魷魚、大蝦等都必不可少。吃完海鮮,湯汁還可以泡飯、煮蔬菜等,營養又不浪費。如果覺得辣不過癮,店裡有小米辣可以點。

地址:鴻通城購物中心四樓(觀光電梯四樓即到)

電話:85767636

貴陽好吃的海鮮店推薦:炒蟹王

老闆的女婿是擅長做海鮮的閩南人,店裡的海鮮也就成了貴州味與閩南味的結合。店裡的海鮮辣味不同於貴陽大多數香辣海鮮的濃重,更多呈現的是海鮮的香甜味。店裡的海鮮都要經過一段時間的喂養,保證宰殺時的鮮活。

地址:烏當區沿山路7號(老菜場飲食夜市旁供電局對面)

B. 貴陽好吃的烤魚店

在貴陽,有一道不下飯下啤酒的菜你造嗎?那就是麻辣鮮香的烤魚!爽爆了,愛吃辣的朋友一定不能錯過!下面我就給大家介紹貴陽好吃的烤魚店,快來看看吧!
貴陽好吃的烤魚店推薦1、阿杜家
推薦理由:阿杜家的烤魚有麻辣味(重辣)、香辣味(重竦)、青椒味(中辣)、豆豉味(中辣)、黔式怪嚕味(中辣)、糟辣酸湯味(微辣),適合不同美女的口味。食材優質,師傅手藝好!

地址:青雲路57號(阿杜炒蟹一樓)

電話:0851 85599977
貴陽好吃的烤魚店推薦2、留一手特色烤魚
推薦理由:貴州的烤魚那簡直了。沒得說,絕對是最好吃的,在別的地方怎麼也吃不到這個味道。好吃好吃好吃

人均¥59

地址:南明區青雲路113號到121號(近口腔醫院)

電話:0851-88661588
貴陽好吃的烤魚店推薦3、嘆魚風尚烤魚餐廳
推薦理由:集四川辣與重慶麻的綜合烤魚風味,太棒了

人均¥66

地址:雲岩區大營坡中大國際購物廣場二樓(萬達影城樓下)

電話 0851-86776577
貴陽好吃的烤魚店推薦4、周小弟烤魚坊
推薦理由:之前吃覺得震撼的是吃烤魚原來可以有這么好的幽雅的環境,還有配菜真的很可口、大家可以試一試、魚呢很入味、吃起來很過癮!下次有機會和朋友要吃個夠!

地址:雲岩區黔靈西路89號(__堂正對面)

電話:0851-86827569
貴陽好吃的烤魚店推薦5、魚+風尚烤魚餐廳
推薦理由:經濟實惠,環境又好,還有包房,包房還能連在一起變兩桌的包房,喜歡酸湯的烤魚!味道很棒,秘制酸湯還是原來的那個味!

地址:南明區花果園購物中心1樓(屈臣氏旁)

電話:0851-85912822
貴陽好吃的烤魚店推薦6、五穀香黔諸葛明爐烤魚
推薦理由:魚是先炸過一遍的,焦脆帶甜味的外皮,感覺跟別的烤魚不一樣。魚很新鮮,肉質很嫩,配菜給的好多,總體物美價廉!

地址:雲岩區智誠名店旁四川巷黔香牧人對面(智誠名店)

電話:18275355031

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C. 貴陽排名第一的海鮮自助

是蘇格里島海鮮自助燒烤餐廳。位於花果園M區中環廣場3號3樓。超高的性價比決定了火爆的人氣。

D. 貴州有哪些特色燒烤

1.維維烤肉店 地點:貴陽市百花山路口維維烤肉營業時間:下午6:00—凌晨兩點維維烤肉店的燒烤品種有肉筋、肉皮、黃喉等3種,每串的價格為0.35元。特色:烤出來的肉質特別嫩,尤其是為烤肉所搭配的辣椒水更是一絕:老闆毫不吝嗇在辣椒水中放進了貴陽人都十分喜歡吃的折耳根,再加上各種配料,味道真是不錯。

2、大營路冰典烤肉地點:大營路冰典烤肉營業時間:下午6:00以後—凌晨冰典烤肉的燒烤品種比較多,不僅有豬肉、牛肉、肉筋、排骨等,還有韭菜、洋蔥等各種蔬菜,肉類的價格為每串0.35元,蔬菜價格為3元/份,排骨為30元/份。特色:烤排骨是許多到冰典烤肉店吃燒烤的人必點品種。

3、阿里媽媽燒烤店地點:貴烏南路阿里媽媽燒烤店營業時間:下午6:00—凌晨3點阿里媽媽燒烤店經營的品種有牛肉、雞肉、海鮮等,其中香辣雞翅5元/對,手撕牛肉20元/份,頂級大生蚝5元/個,招牌吊燒乳鴿28元/只。特色:該店售賣的現磨現喝的核桃花生奶,標準的營養健康飲品。4、飛山街陳姨媽烤肉

地點:飛山街陳姨媽烤肉營業時間:中午12:00—下午6點陳姨媽烤肉只賣白天,也只賣牛肉,分肉串和肉筋兩種,每串0.25元,肉筋最為暢銷,雖然每天攤位上看上去等候的人不多,但要把肉吃到嘴的話,起碼得等1個小時以上。特色:攤主根據每一位食客的口味烤制肉塊,只有等上一個顧客吃完、吃好後,才會繼續為下一位客人服務。

E. 貴陽有哪些不出名,但值得一吃的小店

遵義米皮

他們家店面不大,裝修也很普通,每天來來往往路過的人很多,駐足停下買一碗米皮的不在少數。店家的米皮是純手工米皮,吃起來比機壓米皮好吃,辣椒用的是自製的糍粑辣椒,吃起來會感覺微微偏辣,但是會很開胃!因為靠近學校,每天排隊買米皮的學生特別多,要吃的話可以選擇學生上課的時候去哦。

(肉末多,辣椒香)

(肉粒大塊)

地址:新華路貴陽九中大門口旁

雄豐小米麻辣雞

他家開店二十多年了,在噴水池的一條巷子里,可謂是鬧中取靜。他家除了門店裡,門口的院子也擺了幾桌,每到飯店去吃的人很多,不想等位子就早點去。店家做麻辣雞選用的是三黃雞,雞肉嫩、雞皮糯,好吃又下飯。

地址:噴水池四川巷1號

家家小菜

每天很多人經過他家門口,都只是匆匆一瞥,但是一到飯點人就逐漸多了起來,甚至爆滿。老闆很幽默,給每道菜取了好玩的名字,讓人一次就記住。「小米椒愛上小公雞」、「豬八戒踢足球」、「鍋仔牛背筋」、「火焰牛肉」等都是他家點菜率比較高的菜。

他家菜也十分下飯,很符合貴陽人的口味,香辣帶勁。

(香嫩的雞肉用小米椒炒制味道更好)

(紅紅綠綠的看著就有食慾)

地址:噴水池太平路龍井巷

衛記串串香

別以為是在路邊就不吸引人,老兩口在這個位置可是賣了十三年的串串香!而且生意很火爆!串串香的湯用的是骨頭湯,部分格子澆了一些紅油,吃起來微辣過癮。燙蔬菜的格子用的是黃豆加骨湯,濃郁的骨湯煮蔬菜特別好吃。

地址:文昌北路榮和酒店車庫口

舔口nia嘴

他們家已經不能用不起眼來描述了,簡直是隱藏在居民樓里的 美食 ,就算老闆帶你走過一次,第二次來你也不一定找得到。五花肉是吃燒烤的必點菜,除了五花,夾層肉、太陽蛋、米皮也是他家熱門菜品,個中滋味只有你親自吃了才知道。

地址:市北路扁井菜場

徐記原湯牛肉粉

原來在醒獅路賣了二十多年的牛肉粉,現在搬到了花果園。雖然換了位置,但許多食客跟著到了花果園。大塊的牛肉,切得厚厚的牛肉片,還有味道香濃的牛肉原湯,因為是原湯,所以吃起來會感覺牛油敷嘴但是不油膩。食材和原湯搭配得剛剛好。

(原湯香濃更吸引人)

(大塊肉粒搭配酸菜更爽口)

地址:花果園中央商務區F3一樓125號

記串串香

他家店面非常小,不到五個平方,而且就在路邊,你走路稍微快點還真注意不到。但就是這么一個小攤位,每天去吃的人多到爆炸!

他家是典型的老貴陽井格串串,井格上面鋪滿了紅湯,紅油的鮮香麻辣「一覽無余」。葷素菜品用竹簽穿成串,用筒子骨,扇骨,雞架,黃豆等熬制的湯汁浸泡著,隨吃隨取。湯底的味道很鮮美,很多來吃飯的人都會停不了嘴的來上幾碗。

地址:鹿沖關路中國銀行對面

沈記十年老素粉面

很多人第一次去的時候很容易和他家擦肩而過,因為就在巷子口,稍不留神就走過了。但是吃過他家都覺得味道很不錯,宮爆雞丁、宮爆肉丁、酸豇豆肉末……這些味道配粉吃都不錯。

地址:噴水池龍港百盛旁龍井巷

梁家糯米飯

梁家糯米飯1980年起家,已經是35年的老店了,最早是老闆的外公做起來的,手藝傳了幾代人。一間幾個平方的小門面,只在門面外擺了一張小桌子供客人堂食。

他家糯米飯粒粒分明,軟糯有嚼勁,辣椒用十多種材料製成、香辣美味。糯米飯有火溫熱,邊熱邊賣,這樣就不怕冷了變味。

地址:文昌北路近延安東路十字路口

萬家燙菜

他家在的巷子放眼望去都很老舊,甚至有些破敗,如果不是有一個小招牌掛著還真不知道這里有一家燙菜。推開木門裡面的空間略小,一個房間只夠幾桌人吃。但是就這么小的屋子,卻常常坐滿了人。湯底是老闆每天買近百斤的筒子骨先熬,第一天晚上開始小火慢熬,熬到第二天早上散發清香的味道才是製成。因為湯底濃郁,所以煮出來的菜是相當入味好吃。

(小店面也能蘊藏大味道)

(好湯燙好菜)

地址:電台街12號

小平素粉

也是一家在居民樓里的小店。她家賣得最好的是青椒肉沫粉,不同別家,她家的青椒剁得很大塊,配上小紅椒末,味道蠻特別。因為老闆對食材嚴格要求,所以軟哨脆哨都用的是丁家脆哨。她家廚房分兩間,一間專門製作花生、辣椒、煎蛋等佐料,一間專門煮粉,分工合作互不影響。

地址:貴山苑B棟負一樓

侗家燒烤

店主劉大哥,把侗族的 美食 製作和貴陽本地的飲食習慣相結合,烹飪出具有獨特風味的燒烤 美食 ,用看似簡單的燒烤來搭配出在貴陽吃不到的特色美味!他家的特色烤五花肉,都是用上好的五花肉,有著侗家特色的花生醬,配有獨特的烤酸菜,裹上特製醬料及辣椒,包上生菜。所以在侗家燒烤,點一份五花肉就會配生菜,蘸料,酸菜。名字就叫酸甜苦辣,一口就可以吃到多種的味道。

地址:南明區水口寺紅岩橋水岸金都12組(蜂樂園螺螄雞右邊)

花園燒烤

他家的五花肉來說,不僅三線分明,而且薄薄的足有煙盒的大小,五花肉微微烤一段時間後,半汪油烤出來,烤得干香,焦香脆肥。吃五花肉一定要蘸他們家的秘制烤肉辣醬,然後包上生菜和一些饞嘴花生米,不時的感受到花生的存在,和小米辣加辣醬的雙重刺激。掌上明珠也是燒烤必點,烤過之後,質感脆嫩,口中淡淡的回盪著花生醬香氣,既豐富了口感,也十分解膩,越嚼越香。

地址:下護國路溫州海鮮樓旁樓梯下

菌師傅燒烤

除了他家別處你吃不到的野生菌燒烤以及常見的五花肉、掌中寶等,還有野生菌丸子、茶花雞、薄荷烤魚、雞縱菌花生米、雞香豆腐、杉樹尖等你可能聽都沒聽說過的新奇燒烤,別以為種類多就沒特色,這里最大的特色就是每一樣都是特色!

地址:萬江小區40路公交車終點站

怒火八零

一個人的火鍋叫「串串」,他家最流弊的就是別人家串串沒有的魷魚,但是在他家很火。他家串串是一絕,連酒也是大家的心頭好,最主要的是,他家有美好的「小鮮肉」。

地址:南明區下護國路全林步行街內(溫州海鮮酒樓旁樓梯下花園燒烤處右拐)

海燒

你可以從文昌北路進到這里,也可以穿越懷舊的電台街而來,巷子里東西總是給人好感。昏黃的路燈會給人懷舊溫暖的錯覺,餐廳裡面確實是貴陽的老味道。

【地址】雲岩區文昌北路大雅園酒樓斜對面

莽叔叔家燒烤

他們家的幾乎都是熟人,每個熟人都懂行情,要想吃到他家燒烤是要排隊的,所以你經常可以看到一個現象,攤前有時只有一兩個人但是你卻要排隊半小時以上,因為幾乎大家要麼打電話給莽叔叔點好串烤好來拿,要麼自己來選好回家看一節電視劇再出來拿。從每天七點左右開始擺攤一直到12點過中途幾乎不會有休息的空檔,而且每天12過幾乎就賣光所有的菜品,不會有剩餘。

【地址】小河區盤江路賓隆超市正對面

人劇小龍蝦

宵夜怎麼能錯過小龍蝦?作為一個無辣不歡且很能吃辣的妹兒,我居然被他家的鹵煮小龍蝦辣哭了?!EXM?喊少放點辣椒,硬是不聽,俏式得遭不住!但是就是忍不住去吃!又香又辣的小龍蝦配上冰爽可口的啤酒,這個夏天真的是要爽翻!

地址:中華中路85號人民劇院側(人劇鹵味邊上)

貴陽的這些小店,看似其貌不揚,卻蘊含著難以想像的美味。生活節奏太快,偶爾慢下來,細細品嘗一下這些小店的 美食 ,也能給你帶來不一樣的感受。

最近中國版《深夜食堂》終於開播

好奇去圍觀後的我只想告訴大家

我tm褲子都...不對

我tm小龍蝦、薯片、可樂都准備好了

你給我看這個?

深夜食堂你居然給我看方便麵

你就是隨便煮個清水面加點蔥花、豬油、醬油

我也可以自行想像成兒時的味道啊!

在貴陽

這里更像是貴陽人的食堂

吃著創新黔菜,每天滿座

每個人敘說著自己的故事

花園式的餐廳

在文昌北路中段蓮花坡附近這里是它的第二家店,從第一家的深院風到第二家的花園風,都是小清新的最愛,想想對我的外地朋友說:「走,帶你去蓮花坡吃花楸樹下的創新黔菜 」這個畫面,感覺達到了裝逼新境界!

光是說肯定滿足不了我這種愛秀朋友圈的狂魔,在被花團簇擁的環境里點上精緻又合胃口的小菜,尤其是夏天的夜晚搖著紅酒看著路燈下車來車往,行人忙忙碌碌而唯獨我愜意慵懶享受當下,不好意思的說,心裡真的很爽!

除了可以在花園里裝bility,更多的妹子會偏愛室內,濃濃的ins小清新風會讓我一秒錯亂的以為到了清邁的街頭小店

如果要來一波私密的深夜食堂也可以選擇到二樓包房,偏日式的裝修又是另一種風格,不管是想中彩票以後來大笑慶祝還是和閨蜜吐槽最近遇到的奇葩都可以,私密而又放鬆

麻婆豆腐腦花

當然光是環境好絕對不夠,最怕的就是環境好逼格高但是吃不飽,這里除了滿足前兩者最重要的是做符合貴陽人口味的新黔菜,就像這個麻婆豆腐腦花,傳統的麻婆豆腐結合貴陽人迷之愛吃的腦花,嫩上加嫩,口感更加奇妙!

窩窩肉丁

豆沙窩是貴陽街頭很常見的小吃,單吃有點油膩,但是配上炒制好的辣肉丁相信我完全開辟了新感覺,奈何我吃的時候已經是最後一塊,特!別!後!悔!沒!有!先!吃!它!

泡菜毛肚

毛肚一般都是火鍋最好吃,所以一開始我也是不信一道炒毛肚被我們吃到湯都用來拌飯的,用泡菜、折耳根一起炒的毛肚第一口下去覺得一般,現在我開始劃重點一定要沾湯汁吃!酸酸的味道和口感第一次吃到,別以為看著不辣但是巨下飯,幾乎是每桌必點的新菜

宮爆三寶

宮爆菜也是貴州的代表,但是宮爆好吃的實在太多,但如果人少點很多宮爆菜不現實,所以直接宮爆肚條、肥腸、腰花三合一,一盤搞定!

脆皮四季豆

脆皮四季豆對於妹子來說就是吃飽後還能再來幾筷子的小零食,而對於壯漢來說就是下酒神器,而且絕對對得起它的名字,夠脆夠香,絕對和「軟趴噠稀」一點關系都沒有!

脆哨洋芋粑

脆哨和洋芋之於貴州人來說都是空氣一樣的存在,兩者結合後屬於一個人可以來一盤的「撕破臉」菜,再淑女的妹子在它面前都會不小心流露給人一種很「gao」的感覺

扔地址:文昌北路傳書巷(陽光家居對面)

拿好,不謝

遵義米皮
他們家店面不大,裝修也很普通,每天來來往往路過的人很多,駐足停下買一碗米皮的不在少數。店家的米皮是純手工米皮,吃起來比機壓米皮好吃,辣椒用的是自製的糍粑辣椒,吃起來會感覺微微偏辣,但是會很開胃!因為靠近學校,每天排隊買米皮的學生特別多,要吃的話可以選擇學生上課的時候去哦。

(肉粒大塊)

地址:新華路貴陽九中大門口旁
雄豐小米麻辣雞
他家開店二十多年了,在噴水池的一條巷子里,可謂是鬧中取靜。他家除了門店裡,門口的院子也擺了幾桌,每到飯店去吃的人很多,不想等位子就早點去。店家做麻辣雞選用的是三黃雞,雞肉嫩、雞皮糯,好吃又下飯。

地址:噴水池四川巷1號
家家小菜
每天很多人經過他家門口,都只是匆匆一瞥,但是一到飯點人就逐漸多了起來,甚至爆滿。老闆很幽默,給每道菜取了好玩的名字,讓人一次就記住。「小米椒愛上小公雞」、「豬八戒踢足球」、「鍋仔牛背筋」、「火焰牛肉」等都是他家點菜率比較高的菜。

他家菜也十分下飯,很符合貴陽人的口味,香辣帶勁。

(香嫩的雞肉用小米椒炒制味道更好)

(紅紅綠綠的看著就有食慾)

地址:噴水池太平路龍井巷
衛記串串香
別以為是在路邊就不吸引人,老兩口在這個位置可是賣了十三年的串串香!而且生意很火爆!串串香的湯用的是骨頭湯,部分格子澆了一些紅油,吃起來微辣過癮。燙蔬菜的格子用的是黃豆加骨湯,濃郁的骨湯煮蔬菜特別好吃。

地址:文昌北路榮和酒店車庫口
舔口nia嘴
他們家已經不能用不起眼來描述了,簡直是隱藏在居民樓里的 美食 ,就算老闆帶你走過一次,第二次來你也不一定找得到。五花肉是吃燒烤的必點菜,除了五花,夾層肉、太陽蛋、米皮也是他家熱門菜品,個中滋味只有你親自吃了才知道。

地址:市北路扁井菜場

這是一家蓄謀已久的店,藏在鬧市的角落裡,也許你天天路過,但是不仔細看你可能都不會注意

這家店雖然小,但是轟轟,謙虛的告訴我牛肉是招牌,然而發現事情並不簡單

這家招牌是泡椒牛肉,但是我卻被其他的菜圈了粉,相信我,總有一款會讓你來了還說要,說好的下午不吃主食減肥呢?這家店一定是想撐死我然後繼承我的螞蟻花唄!

招牌:泡椒牛肉

一大碗牛肉擺上了還沒看清就嘩的一下倒進鍋里,不給上面裝飾用的香菜一點面子,看這style就知道這簡直是餐飲中的泥石流,現在都講究擺盤優美有創意,這家店簡單粗暴就是:好吃!

泡椒牛肉是招牌,就是最傳統街邊小店的感覺,沒有浮誇的造型和精緻的裝修,但就是下飯!尤其是吃到完牛肉後煮進豆腐皮、洋芋、蔬菜,完全可以閉著眼睛吃,隨便撈到什麼都捨不得放手!















豆豉軟哨

本來沖著泡椒牛肉到的這里,沒想到所有人都被這豆豉軟哨給勾了魂,幾乎水城人都知道土老冒豆豉火鍋,不少人專門從貴陽下到水城就是為了吃它,但你知道今天我們吃的這家火鍋的老闆的老爹就是土老冒豆豉的手藝鼻祖嗎!!聽到這里我只想對我身後這個翹著二郎腿的老爺子獻上膝蓋!

豪不誇張的說這是我作為 美食 我以來吃到過最好吃的豆豉軟哨,以至於連底下的油都被用來拌飯,相信我試過這種吃法後你的好友「飯漲哈農包」必定上線,如果非要給這道菜打分,我會給82分,剩下的以666的形式全部給它!

涼拌雞

這依然是老爺子的手藝,作為四川人的他將辣椒的運用發揮得爐火純青,所以我又被這辣椒、花椒混合的香味給征服,最重要的是雞肉吃起來一點雞的腥味都沒有,如果它被加工成了零食,將會取代泡椒鳳爪的地位!

我必須提到的是老闆會贈送一些免費的小菜,這碗白到過爆白到反光的蘿卜湯給了我意外的驚喜,切的很薄但是很脆,卻又是熟透了的脆而不是蘿卜的生脆,咬下去瞬間就化成水,而且有了湯我再也不想喝飲料,甜到要搶打架,最重要的是不管蘿卜本身還是蘿卜湯都沒有我討厭的土腥味!

這家小店就在護國路21中斜對面的小花園深處,不過不同於老印象中那種味道好衛生差的街邊小店,店裡雖小但是干凈衛生,而且老闆抱著做給家人吃的菜這種信念,所以不管是牛肉、雞肉、軟哨都是新鮮食材,完全可以放心的體驗好味道和好食材

『舔口nia嘴』這是一句貴陽話,也是一個小店的名稱。既然是不出名,但味道很好的,一定是老店呢。其實這些老店才保留了老貴陽最,純正的味道。我想到這些小店,口水都流下來啦!好就給大家好好介紹一下吧。

文昌北路華宮巷居民區內(從西南風書店旁邊進去右手邊雖然藏在深巷裡,但知名度可是一等一的高。每天到飯點都有好多人排隊,而且排 40 分鍾以上是常有的事。就算環境再爛又怎樣,好吃才是最重要的。當老式的小銻鍋端上桌,那筒骨熬出的濃湯便香味四溢。將蔬菜、肉菜等一股腦放進鍋里,那翻滾的濃湯彷彿要把精華全都融入到菜里,光看著就讓人忍不住想大吃一頓。

文昌北路榮和酒店車庫口舔口nia嘴他們家已經不能用不起眼來描述了,簡直是隱藏在居民樓里的 美食 ,就算老闆帶你走過一次,第二次來你也不一定找得到。五花肉是吃燒烤的必點菜,除了五花,夾層肉、太陽蛋、米皮也是他家熱門菜品,個中滋味只有你親自吃了才知道。

新華路貴陽九中大門口旁雄豐小米麻辣雞他家開店二十多年了,在噴水池的一條巷子里,可謂是鬧中取靜。他家除了門店裡,門口的院子也擺了幾桌,每到飯店去吃的人很多,不想等位子就早點去。店家做麻辣雞選用的是三黃雞,雞肉嫩、雞皮糯,好吃又下飯。

智誠名店旁邊四川巷的含春面啊。面有點特別

人劇小龍蝦

宵夜怎麼能錯過小龍蝦?作為一個無辣不歡且很能吃辣的妹兒,我居然被他家的鹵煮小龍蝦辣哭了?!EXM?喊少放點辣椒,硬是不聽,俏式得遭不住!但是就是忍不住去吃!又香又辣的小龍蝦配上冰爽可口的啤酒,這個夏天真的是要爽翻!
莽叔叔家燒烤

他們家的幾乎都是熟人,每個熟人都懂行情,要想吃到他家燒烤是要排隊的,所以你經常可以看到一個現象,攤前有時只有一兩個人但是你卻要排隊半小時以上,因為幾乎大家要麼打電話給莽叔叔點好串烤好來拿,要麼自己來選好回家看一節電視劇再出來拿。從每天七點左右開始擺攤一直到12點過中途幾乎不會有休息的空檔,而且每天12過幾乎就賣光所有的菜品,不會有剩餘。
怒火八零

一個人的火鍋叫「串串」,他家最流弊的就是別人家串串沒有的魷魚,但是在他家很火。他家串串是一絕,連酒也是大家的心頭好。
菌師傅燒烤

除了他家別處你吃不到的野生菌燒烤以及常見的五花肉、掌中寶等,還有野生菌丸子、茶花雞、薄荷烤魚、雞縱菌花生米、雞香豆腐、杉樹尖等你可能聽都沒聽說過的新奇燒烤。
花園燒烤

他家的五花肉來說,不僅三線分明,而且薄薄的足有煙盒的大小,五花肉微微烤一段時間後,半汪油烤出來,烤得干香,焦香脆肥。吃五花肉一定要蘸他們家的秘制烤肉辣醬,然後包上生菜和一些饞嘴花生米,不時的感受到花生的存在,和小米辣加辣醬的雙重刺激。掌上明珠也是燒烤必點,烤過之後,質感脆嫩,口中淡淡的回盪著花生醬香氣,既豐富了口感,也十分解膩,越嚼越香。
小平素粉

也是一家在居民樓里的小店。她家賣得最好的是青椒肉沫粉,不同別家,她家的青椒剁得很大塊,配上小紅椒末,味道蠻特別。因為老闆對食材嚴格要求,所以軟哨脆哨都用的是丁家脆哨。她家廚房分兩間,一間專門製作花生、辣椒、煎蛋等佐料,一間專門煮粉,分工合作互不影響。
萬家燙菜

他家在的巷子放眼望去都很老舊,甚至有些破敗,如果不是有一個小招牌掛著還真不知道這里有一家燙菜。推開木門裡面的空間略小,一個房間只夠幾桌人吃。但是就這么小的屋子,卻常常坐滿了人。湯底是老闆每天買近百斤的筒子骨先熬,第一天晚上開始小火慢熬,熬到第二天早上散發清香的味道才是製成。因為湯底濃郁,所以煮出來的菜是相當入味好吃。
沈記十年老素粉面

很多人第一次去的時候很容易和他家擦肩而過,因為就在巷子口,稍不留神就走過了。但是吃過他家都覺得味道很不錯,宮爆雞丁、宮爆肉丁、酸豇豆肉末……這些味道配粉吃都不錯。
徐記原湯牛肉粉

原來在醒獅路賣了二十多年的牛肉粉,現在搬到了花果園。雖然換了位置,但許多食客跟著到了花果園。大塊的牛肉,切得厚厚的牛肉片,還有味道香濃的牛肉原湯,因為是原湯,所以吃起來會感覺牛油敷嘴但是不油膩。食材和原湯搭配得剛剛好。
舔口nia嘴

他們家已經不能用不起眼來描述了,簡直是隱藏在居民樓里的 美食 ,就算老闆帶你走過一次,第二次來你也不一定找得到。五花肉是吃燒烤的必點菜,除了五花,夾層肉、太陽蛋、米皮也是他家熱門菜品,個中滋味只有你親自吃了才知道。
家家小菜

每天很多人經過他家門口,都只是匆匆一瞥,但是一到飯點人就逐漸多了起來,甚至爆滿。老闆很幽默,給每道菜取了好玩的名字,讓人一次就記住。「小米椒愛上小公雞」、「豬八戒踢足球」、「鍋仔牛背筋」、「火焰牛肉」等都是他家點菜率比較高的菜。 他家菜也十分下飯,香辣帶勁。

雄豐小米麻辣雞

他家開店二十多年了,在噴水池的一條巷子里,可謂是鬧中取靜。他家除了門店裡,門口的院子也擺了幾桌,每到飯店去吃的人很多,不想等位子就早點去。店家做麻辣雞選用的是三黃雞,雞肉嫩、雞皮糯,好吃又下飯。
遵義米皮

他們家店面不大,裝修也很普通,每天來來往往路過的人很多,駐足停下買一碗米皮的不在少數。店家的米皮是純手工米皮,吃起來比機壓米皮好吃,辣椒用的是自製的糍粑辣椒,吃起來會感覺微微偏辣,但是會很開胃!因為靠近學校,每天排隊買米皮的學生特別多,要吃的話可以選擇學生上課的時候去哦。

我家老婆炒的家常菜就不出名。但是吃的人個個都說好吃!

十多年前在大方一個親戚家吃過一種叫茶食的東西,油炸的特別脆特別好吃。現在已經成絕唱了,去年我去大方表哥告訴我現在已經沒有人會做了,聽說做那玩意兒特別麻煩,糯米要用水泡三十來天而且每天都要換水,還有好多工序,有沒有哪個兄弟那邊還有這種食品賣介紹一下,特想找到小時候的感覺。。。

花溪的小吃城,(花溪車站旁邊),還有合群路(黔靈西路南--延安西路北這一段)
的夜市,以及小十字(那裡的香酥鴨比較有名),吃烤肉的話可以去文昌閣(不是正規店面是路邊烤的那種但味道絕對不錯)

F. 分享下貴陽有哪些比較有名的吃小吃的地方

貴陽黃河路是最有名的小吃街,從早到晚都是人聲鼎沸,絡繹不絕。有吳家湯圓,花溪牛肉粉,麻辣小龍蝦,劉姨媽黃粑...聞著街邊飄來的香氣,讓你口水直流啊!

G. 貴陽小河有什麼好吃

看了這個提問,才發現我不知不覺在貴陽小河已經生活5年了,在這里工作、結婚、買房、買車、生娃等等,這么多年來,在這邊也吃了很多小河的 美食 。

很多 美食 ,如果沒人推薦你是找不到的。

我發現了一個訣竅,那些有幾十年以上 歷史 的企業的旁邊家屬區這些地方, 那些巷子深,房子矮平亂的生活區,絕對有好吃的 。只要你願意去逛,哪家店子人多就往哪家走,那些 美食 就絕對不會辜負了你的胃。

這些地方有小河礦山、西工廠裡面、143廠門口等等,比如143廠門口的那家黔西牛肉粉,就在一個過道里,店子開了幾十年的了,很多人都是自帶餐具來吃早餐,還有帶皮牛肉、黃牛肉粉等等。

還有的話就是那些商場裡面的 美食 了,這個好找,你在某團、某地圖上一查就能查到。這個我推薦兩家,一個是思戀絲娃娃,一個是花千代的烤魚。

絲娃娃其實我並不喜歡吃,每次頂多吃一兩個。我喜歡的是它家的那些炒飯、小吃,糟辣椒雞蛋炒飯,我每次必點。還有鍋貼、烤雞翅炒米豆腐等等。價格還比較便宜,兩個人點了絲娃娃、炒飯、小吃、飲料差不多100塊錢左右。

那個烤魚的話,味道也非常不錯。不過有點小貴,各種各樣的魚價格從40元一斤到80元一斤左右,兩個人吃差不多要接近300元,我比較喜歡吃它家雙椒味的烤魚。

研精緻思,本人專注貴陽貴州那點事。

從小在這,我順著給你說,從平橋開始,礦山有曾姨媽干鍋雞,航天園旁邊的小巷子有一家超出名的遵義蝦子羊肉粉。平橋附近,王馬兒辣子雞類的不說了,往貴航大院那邊走的巷子里有一家桂林米粉,貴航大院國稅對面有一家泡椒牛肉粉不錯,旁邊的腸旺面也還行,國稅旁邊巷子進去有一家絲娃娃,個人覺得比思念好吃。繼續過去,清水江路口的烤肉不錯,然後就是夏家清水燙旁邊的老北京涮羊肉,接著維維烤肉,富民小菜館,翹腳牛肉,魚留人烤魚和他家的豆米火鍋,西西咖啡店,三江粉等等,那條路基本沒有不好吃的。再往上到浦江路,一路過去羊肉粉,牛肉粉都不錯,浦江廣場對面的自然牛,箱子里的腸旺面和奧運花園對面的手撕豆腐和旁邊沒有名字的烤雞翅都是市裡面人都會打車來吃的。繼續往家走128對面的毛肚和小菜館都不錯,然後中興世家有個平壩鐵板燒。然後淮河路,小小魚館開了十幾年了,還有黑豆花火鍋,烤羊排等等,寫累了,有想問的可以直接問我

貴陽小河區(今貴陽經濟技術開發區)要說好吃的,您可以去小河的胖姐燒烤,我最喜歡胖姐家的牛肉,剛剛烤熟的牛肉夾上一片裹上香辣的辣椒面,吃起那是相當多滑嫩了!胖姐燒烤是吃上一次,你就會愛上它一輩子的燒烤。我也喜歡莽叔叔燒烤,這家是當地人常光顧的老味道,我最愛吃他家的烤豆腐皮,裡面裹著折耳根香蔥簡直了超贊!不習慣魚腥草的朋友可能吃不慣。小河還有就是西工廠洋芋絲的,其實就是常說的烙鍋,有洋芋絲、洋芋粑、臭豆腐。還有砂鍋粉,羊肉粉,老素粉等都是非常美味的。也可以去貴陽市小河區海納 美食 廣場,各樣堂食尋找你心怡的 美食 !貴陽小河的 美食 ,著實令人垂涎。腸旺面,花溪牛肉粉,絲娃娃以及戀愛豆腐果等都是很好吃的。其他好吃的還有烤腦花,烤大排,酸辣燙,清水燙,豆米火鍋,辣子雞,糕粑稀飯等等都一定會讓您唇齒留香,樂不思蜀!我的建議希望您能喜歡。謝謝觀看,我是蕭駱駝!敬請您的關注!

清水江路(天麻豬肚雞)比較清淡味道很好

額…沒有圖片,小河生活20多年了,平橋那家王馬爾辣子雞不錯,旁邊的河邊小菜館味道也很好吃,王家絲娃娃開的蠻久的,西工廠家屬區裡面那家老孔烙鍋可以,轉盤德克士旁邊的巷子里的兄弟烤肉跟浦江廣場對面的一派烤肉味道都不錯

小河原來曾是:三城區;之一。曾經繁榮一段時間。可是有人不喜歡它發展卻偏偏給它硬戴上那頂:花帽;。這:緊箍咒;一扣小河就遭殃了!繁榮不再,反被弄得傷筋動骨,棄成了空殼。那花溪區會給小河的發展做什麼好事嗎??!除了干擾就是阻撓。而今小河的發展十分落後,開發低端,一個標致性建築都沒有,到處都見破破爛爛。大貴陽的南面與北面發展的差別是巨大的,,,,,,。

貴陽除了臘肉,還有最近的網紅菜折耳根,花溪牛肉粉,清鎮黃粑,紅油米豆腐,貴陽腸旺面,豆腐圓子。

戀愛豆腐果可是貴陽女青年最愛的 美食 ,在街頭常可以見到許多女青年圍坐在攤位邊吃得津津有味。看名字有點奇怪,原來過去貴陽男女青年談戀愛常會相約去吃這個小吃,久而久之,此名由此得來。

以前經常到王武監獄的那裡吃一家太陽魚,有點像烏江魚的做法,感覺太好吃了,他家的紅薯炸丸子是一絕,每次去都必點,這幾年都沒去了,路修得面目全非,找不到了都不知道還在營業沒有。

來嘗嘗開了十多年驢肉火鍋家常驢肉菜品

談到小河的特色小吃,就不得不說說酸湯砂鍋粉了。 這家店名叫李記老凱里酸湯砂鍋粉的老店坐落在長江路的原航空技校的巷口。走遍貴陽都找不到幾家酸湯味道有他家這么正宗的了。他家的酸湯是自己發的米酸湯~味道真心好。

H. 貴陽必吃美食攻略

貴陽之名較早見於明(弘治)《貴州圖經新志》,元代始建順元城,明永樂年間,貴州建省,貴陽成為貴州省的政治、軍事、經濟、文化中心。境內有30多種少數民族,有山地、河流、峽谷、湖泊、岩溶、洞穴、瀑布、原始森林、人文、古城樓閣等32種旅遊景點。下面就由我來為大家帶來關於貴陽必吃美食攻略,希望能夠對大家有所幫助!

【最好吃】

最好吃的烤肉:

安雲路竹簽烤肉,白沙巷宋記,蓮花坡小呂烤肉,興觀路唐萬全烤肉,虎門巷門口有家沒名字的烤肉也很不錯,飛山街往電腦城的停車場里有一家也很棒,瑞金北路郵電印刷廠門口擺攤的(郵政儲蓄門口)。

最好吃的絲娃娃:

飛山街楊姨媽,小十字白馬後面有一家名字忘記了,花果園某處,雲岩廣場對面的美佳大樓的六樓叫酸湯絲娃娃市府燈飾廣場後面那家絲娃娃,文化路張記絲娃娃。

最好吃的手撕豆腐:

煤礦村手撕豆腐,師大後門對面;相寶新村手撕豆腐,古建築下來70米左右;貴惠路手撕豆腐,智誠超市門口。

最好吃的清水燙:

九華巷小不點,安雲路防疫站對門的那家。

最好吃的肥腸魚:

合群路昨日從現旁,鬍子肥腸魚!(現搬到下合群路七天酒店下邊,遵義豆花面哪裡)。

最好吃的炒田螺:

宏火家的我最喜歡,老兵田螺,上合群路吃貨螺絲,梆梆製造家螺絲也不錯,王武143廠門口的那家好吃,旁邊還有一家太陽魚也好吃。

最好吃的砂鍋飯:

合群路雙雙家,還有博愛路的那家。

最好吃的牛肉粉:

飛碗,山林大酒店對門的巷子里有一家也很不錯,紀念塔金沙牛肉粉,日報社對面的老胡家牛肉粉,西南電腦城後面有一家老咕牛肉粉也非常好吃安雲路董記牛肉粉,市北路六中前走100米。泡椒牛肉粉很有特色。

最好吃的素粉:

鹽務街田嬢素粉,陝西路劉記素粉,指月素粉,大營路陶記老素粉,師大天橋靠附中出口的一側,有個很小的店,觀水路口楊姨媽,民生路的梅老,黔靈東路的翠屏巷口有一家,飛山街糧家米湯飯絲娃娃家對面那點的那家。

最好吃的串串:

鹽務街農行旁有一家,夜市師大又一間旁有一家,開磷宅吉花園正門口。

最好吃的燙飯

呵呵,小呂烤肉家的很不錯。七中旁,浴德池。

最好吃的肉圓子火鍋:

甘蔭塘胖姨媽家。

最好吃的豬腳火鍋:

鯉魚巷那家,八角岩路電大對面。

最好吃的豆米火鍋:

黔靈西路土風家。

最好吃的烤魚:

蓮花坡龍門烤魚,口腔醫院對門的留一手烤魚,文化路木子記,北京路加油站後面的雙峰路烤魚。

最好吃的披薩:

蓮花坡官邸的炭火披薩,必勝客的至尊披薩。

最好喝的奶茶:

宜北町和又一間仙蹤林,香緹雅的九龍珍珠奶茶,珍珠裡面有紅豆,口感超好。我的最愛之一!

最好吃的辣子雞:

半邊街那裡有一家。環城北路小天鵝旁邊,干鍋雞毛肚我的最愛之一!

最好吃的毛肚火鍋:

貴開加油站對門有一家,金陽大關那裡的楊永權家的也不錯,烏當的兄弟毛肚。

最好吃的腸旺面:

萬江小區那有一家,六廣門口口有家,王家腸旺面,威西門的羅老七的腸旺面,冷庫師賜福,九中門口的那家(,新華路與興隆巷交叉處,烏江水電大廈旁邊,雙峰路口進去50米,邢腸旺。

最好吃的糯米飯:

大營路萬東花園旁的陸家糯食園,友誼路的張家,六廣門有家每天排隊人多完!

最好吃的刀削麵:

師大煤礦村出口附近有一家很不錯,蓮花坡西南風樓下一家清真館。

最好吃的排骨飯:

也是在市府路花店多的那個路口。

最好吃的燉雞飯:

紫林庵那裡的nike折扣店那個路口上去有一家。

最好吃的燙菜

人民劇場那裡的第一家,覺園旁邊的那家,六中旁邊的小路上也有一家。

最好吃的冰漿:

花溪的小葆冰漿,客車站旁邊巷子。

最好吃的豆腐園子:

雷家豆腐園子(人劇旁)。

最好吃的香酥鴨:

小十字最靠近星光的那家。

最好吃勒龜靈膏:

鹽務街口口上賣寧波湯圓那家。鹽務街農業銀行旁的。我特。聖灃酒店旁邊。溫莎花蜜來它家一定要點上份紅豆冰。

最好吃的酸湯小火鍋:

和平路天主教堂旁邊尚品咖啡會所。酸湯小火鍋,他家的酸湯和別家的不同,酸中帶甜。超級好吃。一定要加份午餐肉更好!

最好吃勒洋芋園子:

鹽務街羅姨媽酸湯飯旁邊。

最好吃的烤腦花:

河濱公園實驗中學對面,徐哥烤腦花。去他家還要點掌中寶,炒粉,二塊粑,超好吃!

最好吃勒過橋米線:

小十字譚亞隔壁。

最好吃的烙鍋:

貴州日報社車站那裡,鹽務街一烙鍋,黃金路金色家園門口右手邊。八角岩路某居民房內!

最好吃的烤海鮮:

八角岩路電大往黔靈公園方向300米左右右手邊。對面有個信用社,北新區路偉仔生蚝。永樂路避風塘海鮮燒烤。那裡的生滾鴿子粥薺菜湯很不錯。在其他地方可不是輕易吃到的.。

最好吃的鹵味

陝西路和黔靈東路交叉路口的「鵬亮鴨脖」,拉家的鹵洋芋和藕朝好吃。

最好吃的小館子:

把把火家,大營路小米小廚家,友誼路頂呱呱家盆菜,毓秀路歪菜,貴烏路的甲天蝦,永樂路茶馬古道對門有家小菜館,水口寺湯豪斯旁的:「好吃難做」青雲路,米蘭紅菜館。

【門店】

老凱里酸湯魚

老凱里酸湯魚(省府店)位於貴陽雲岩區省府路55號,有較濃郁的名族特色,他們那邊的苗家小妹都是梳著一個高高的發髻,頭戴一朵粉玫瑰,不過就是很難請得動,感覺那邊的服務員都大牌一些。 招牌菜酸湯魚味道鮮美,口感極佳。在貴州,難得有不辣而又十分有特色的菜餚,酸湯魚便是其中的一種。最正宗的凱里酸湯魚是苗家特色,其特點在於:酸中微帶點辣,且具有濃郁的木姜子味,而且魚一般是只去膽,不去內臟的,據說這樣子調出來的湯會更鮮。我們點了尖嘴魚,當那鍋魚飄紅的魚端到我們桌前,只需聞到氣味就有種垂涎三尺的感覺。這酸湯魚是用野生的西紅柿發酵而成,再添上苗家人特製的「木姜子」等葯材,色紅汁清,酸辣相宜,無比美味。湯是紅湯,魚需要自己到後堂去點,從苗家小妹手 里取張小白紙,拿上後走到後堂,那裡有野生的烏江魚,大鯰魚,黃臘丁。魚的種類大概有這么七八樣,不算很多,但都是鮮活無比。等你報上需求,苗家小哥 便從池子里撈起一條,現稱,現賣,現做,端的叫一個新鮮。等你回到座位少頃,這紅紅的飄著無比香氣的一鍋酸湯魚便端了上來。看著眼前微火依舊熬燉的酸湯 魚,陣陣香氣便在大堂間彌漫開來。

花溪飛碗牛肉粉

地址:花溪區花闊路集貿市場內(花溪公園側門)

清爽的湯汁,鮮香的牛肉,爽滑的米粉,再配上貴州特有的胡椒粉和花椒面,再來點酸蓮花白,味道真的很不一樣。不過只有在花溪才能吃到比較正宗的花溪牛肉粉。

楊姨媽絲娃娃

地址:貴州省貴陽市雲岩區飛山街214-2號

是貴陽的一大特色素菜,去吃過一次,味道不錯,調料香辣,到貴陽必吃。說它素,其實還是有葷的,就是當地人所說的脆哨,不過,得單點。全素的就是各種蔬菜鮮嫩爽脆,夏天吃很過癮。跟北方的春卷差不多的,把豆芽、海帶、芹菜、花生米之類的,用麵皮包起來,好像包娃娃一般,由此得名吧,哈哈,蠻可愛的。可以當小吃嘗嘗。

留一手烤魚

地址:南明區青雲路44號(近口腔醫院)

留一手特色烤魚店是貴陽最早經營烤魚的特色美食、小吃店,以其麻、辣、鮮、香,味道醇和,烤出來的魚肉肉質香嫩爽滑為特點,早已在貴陽擁有大批忠實顧客,生意及其火爆。特色以烤魚為風味,附帶可點小菜,如米豆腐、怪嚕花生、折兒根和簡單甜品 銀耳湯 綠豆湯和其他鹵菜。親們千萬不要去合群路夜市上吃,那裡家家都是留一手烤魚,專門坑外地人,聽我的沒錯。

金牌羅記腸旺面

地址:貴陽市雲岩區蔡家街口

生意超級好,人超級多,排隊要1小時才能吃上,據說是貴陽味道最正的一家。湯很濃,哨子越嚼越香,面條細而勁道,久泡不軟,腸子做得軟爛鮮香,有鹵豆腐塊,紅油較香,為了腸旺面也要再去次貴陽。

【洋芋】

鍾記美味洋芋粑

自2004年在實驗二中斜對面開業以來,生意一直不錯,由於靠近學校,放學時生意更是火爆,老闆忙都忙不過來。他家的洋芋選用新鮮的黃洋芋,每天現做現賣,絕不隔夜。洋芋粑炸得金黃,外脆里嫩,配上老闆自製的辣椒面、酸蘿卜和甜面醬,確實美味!初中時文靜秀氣的閨蜜扯著嗓子喊「老闆!多放點酸蘿卜!拿走!」的場景,已經成為我凌咯咯心中最珍貴的記憶,十幾年抹不去。(一不小心暴露年紀--)

地址:宅吉小區金倉路70號(實驗二中斜對面)

營業時間:11:00—19:00

嚴記洋芋粑

這家店沒有名字,只是個學校對面的路邊推車攤,但是卻擺了20多年,不僅僅吸引了二十三中的小饞嘴貓們,附近居民有很多都是從小時候就開始吃的固定粉絲。他家特色是有素、葷兩種洋芋粑,素的就是純洋芋,葷的是將火腿腸弄碎和洋芋泥炒混合後再下油鍋炸。炸好的洋芋粑外殼非常脆,裡面很軟糯,生意一點也不會輸給店面。

地址:大營坡石洞坡坡上(二十三中對面巷子)

營業時間:13:30—18:00

陳記炸洋芋

他家是一個小小的推車攤,沒有名字,也並不起眼,但卻隱藏著美味的能量。苗苗實驗小學的小學生對這家店應該並不陌生。陳老闆選用的是威寧的黃洋芋,將切好的洋芋放在油鍋中炸制。他家的調料也有三種,專門定製的辣椒面,糟辣椒泡的蓮花白,還有甜面醬,配著炸洋芋,那叫一個香啊!

地址:陽明路(喜來登酒店員工通道對面巷內)

營業時間:11:00—19:00

吳記自助洋芋粑

他家在花溪的人氣之高,已經到了老闆可以自信地說:「因為大家都知道,所以不掛招牌的地步了。」之所以叫做自助洋芋耙,意思是洋芋耙由客人自己動手烙,辣椒也是自己調,另外他家還有自製的甜醬。洋芋粑和炒雜燴在他家十分受歡迎,還有加強版大雜燴是將牛肉、雞皮、火腿腸、鹵肥腸、雜燴一起炒制,多種葷素,任意組合,口感豐富。

地址:花溪區霞暉路松濤路(原花二中,祥盛幼兒園斜對面)

營業時間:14:00—00:00

老兩口洋芋粑

二十多年的老店了,洋芋粑是老貴陽的特色,絕對的正宗。他家的洋芋粑是用純洋芋做的,選用威寧、畢節的洋芋。每到中午、下午下班放學的高峰期,十九中、二中的娃娃都會走一小段來到這家洋芋粑店,人非常多,常常下午4點就賣完了。

地址:忠烈街幼師旁

營業時間:11:00—18:30

當然,除了各個學校附近的攤點,在貴陽的大街小巷中也都有各自地方明星級的洋芋粑小店。下面,就帶大家去認識認識他們。

康家洋芋粑

康家洋芋粑17年前始於現在小十字銀座旁的白沙巷,他家的洋芋粑用純的威寧黃洋芋製成,用豬油烙好後再配上店家自己做的涼拌蘿卜絲。他家的炒雜燴也非常受歡迎,大家習慣性稱為「炒三絲」,因為裡面有二塊粑、苕粉和洋芋絲,其實還有米皮,一起炒出來蘸著辣椒面,很有味哦!

地址:新添寨稻香春進門第二家

營業時間:15:00-00:00

老孔家烙鍋店

老孔家烙鍋店在小河西工廠里一直是「明星店鋪」,可以玩笑地說是養育了無數小河西工廠人,他家只做夜市,不僅有經營烙鍋,洋芋粑更是令人贊不絕口。他家洋芋是本地洋芋,洋芋粑也只有純洋芋,不加任何調料,單純的洋芋香,烙鍋的吃法。另外,炒洋芋絲也十分受歡迎。

地址:小河區清水江路西工廠菜場背後

營業時間:17:00—次日01:00

金記洋芋粑

他家的洋芋粑賣了快20年,也是家經典老店了,很多人都是從小吃到大。他家選用威寧洋芋,純洋芋手工製作,辣椒有四種可以選擇,糍粑辣椒、糟辣椒、辣椒面和干辣椒,還有酸蘿卜和甜面醬,你都可以根據自己的口味添加。加上特色脆哨的洋芋耙也別有一番風味。

地址:二戈寨工商銀行旁邊巷內

營業時間:10:00-20:00

【必吃特色】

絲娃娃

貴陽小吃絲娃娃是一種貴陽街頭最常見的小吃,其頗似產房裡初生嬰兒被裹在「襁褓」中,因而得名。隨著旅遊業的發展,現又被稱為素春卷,此名更雅。

絲娃娃為直徑兩寸大小的小圓片,裹著少許粉絲、綠豆芽、萵筍絲、海帶絲、蘿卜絲以及油酥黃豆等。吃時用小勺澆上由醬油、食醋、辣椒、香蔥、味精等配製而成的調料,外軟里脆,酸辣可口,別有一番風味。 具有素菜脆嫩、酸辣爽口、開胃健脾的特點。因形狀像嬰兒的襁褓而得名,

其實說穿了就是素春卷。用來卷菜的是很薄很薄的一層麵皮,把各種切成絲的蔬菜通通往上放,然後捲起來,加上調料直接塞入嘴裡。黔靈公園門前的路上有很多賣「絲娃娃」的小店,白天想吃這是一個比較集中的點,晚上夜市食街上一般都有。

腸旺面

腸旺面,清同治年間即在貴陽上市。清末民初,有貴陽人蘇德勝改進質量,以面、豬大腸、血旺、肉燥為主要原料,配以輔料20多種,精細操作。遂發展為名小吃,仿效者有「學忠面館」、「慶和園」、「逸賢村」等飲食店。至解放前夕(40年代),腸旺面館逐漸遍布貴陽大街小巷。現已成為遍及省內外的小吃。其特點:紅而不辣、油而不膩、脆而不生。

腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃,它是由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩,辣而不猛,回味悠長。在貴陽市內各粉麵店都有。

牛肉粉

牛肉粉是貴陽非常普及的早餐小吃,特別是花溪牛肉粉已成為深受廣大百姓喜愛的小吃品牌,具有湯味醇厚、辣燙鮮香的特點,目前該品牌已推向全國多個省市。

貴陽牛肉粉以花溪王記最為有名,貴陽市內有好幾家連鎖店,大營坡和都司路中天廣場一樓的比較出名,總店在花溪。因為有別於其他貴州粉的獨特湯底而聞名,一般都要排隊才能吃到。牛肉燉得爛熟,切得很薄,米粉爽滑微韌,湯味醇厚,撒上佐料後辣燙鮮香,混合著濃郁的辣椒和牛肉的香濃氣息。買票端粉,3元一碗,加澆頭另算。

豆腐圓子

豆腐圓子,傳說清同治十三年(公元1874年)清政府大辦「皇會」,全城禁屠數天,不許食葷時有雷姓豆腐作坊,以豆腐做成園子,用菜油炸熟出售,很受歡迎,名揚京城。經貴陽幾代人改進後,炸出的豆腐園子內瓤質嫩如雪,布滿點點「蜂窩」,色澤褐黃、外酥內嫩、香辣爽口,成為貴陽百姓喜愛的小吃之一。

貴陽的名小吃豆腐圓子以雷家為正宗。雷家豆腐圓子相傳為貴陽一位叫雷三娘的婦女首創,迄今已有七十多年歷史。圓子以豆腐為主料加工而成,色呈焦黃,外脆內嫩。食用時用醬油、蔥花、辣椒、麻油、醋配成蘸水,趁熱蘸食,爽脆嫩滑,香氣撲鼻,5毛錢一個。還可用細篾絲三五個一串,十分方便。最正宗的豆腐圓子在省府西路。