Ⅰ 怎麼做炒醬 如何做炒醬
1、用料：豬肉200g、番茄醬100g、干黃醬500g、大蔥少量、乾薑少量。
2、熱鍋下油，把豬肉丁下鍋扁炒後放蔥姜。
3、放入番茄醬，番茄醬扁炒兩分鍾左右。
4、放入干黃醬，開小火熬制，要用勺子不停攪動，40分鍾左右即可。
Ⅱ 醬怎麼炒好吃
首先放一點油，在油熱的時候放上蔥姜蒜，包括調料炒制一下，然後倒入醬，這樣炒比較好吃
Ⅲ 怎樣炒肉醬
這是跟媽媽學的一道菜，我上高中的時候早飯特別緊張，五點半就得起床，到校後先晨跑，然後再上一節早讀課，下了課就急急忙忙騎車子回家吃飯，吃飯加上來迴路上的時間只有一個小時，到了家媽媽早已經把飯涼好，進門就吃，吃完飯一抹嘴就走。那時候在路上跑的特別緊張到家一點飯都不想吃，媽媽就想著法的做 早飯，這也是她聽別人說了之後自己回家琢磨的，炒的醬有菜有肉，拌面吃，蘸饅頭吃都特別好。
操作方法
做肉醬選擇的肉餡不要太肥，我個人喜歡直接用瘦肉，這樣吃起來不油膩。買來瘦肉自己剁成末，這樣更好吃，比絞肉機絞出來的肉餡好吃。
鍋里放油燒至六成熱小火，把肉末放進去快速翻炒，直到肉末變了顏色，一點薑末和蔥末加進去，快速翻炒。
黃豆醬的選擇很重要，千萬不要買那些亂七八糟的黃豆醬，除了鹹味沒有別的味道，買正宗的黃豆醬。肉末炒好之後，將黃豆醬放進鍋里，注意不要太多。
調制小火，快速翻炒，加上一點點水，然後小火慢慢地翻炒，直到散發出肉醬的香氣就可以出鍋了。
Ⅳ 怎麼炒醬好吃簡單做法
雜醬的做法步驟
1、把肥瘦肉剁成丁。
2、把姜、蒜切成末。
3、鍋燒熱放入豬油，油熱後放入肉丁中火慢慢煸炒，再倒入料酒。
4、待肉丁出油後放入少量白糖調色，再加入姜、蒜繼續煸炒出香味。
5、加入一勺半蒜蓉醬、一勺半黃豆醬、一勺半豆瓣醬小火煸炒出紅油，然後把肉末拌勻慢熬，並不斷攪拌。
6、加入一勺半蒜蓉醬、一勺半黃豆醬、一勺半豆瓣醬小火煸炒出紅油，然後把肉末拌勻慢熬，並不斷攪拌。
7、待醬味熬香後倒入適量的水繼續慢熬，時間越長越好。
8、待水分燒干、醬出香味，色澤變成油亮微黃即可出鍋。
9、把熬好的雜醬倒入碗中。
10、酸辣作料的調法：先往碗里加兩勺醬油，一勺醋，姜蒜水各一勺，一點點白糖，一勺紅油辣椒，一小勺花椒面，味精和雞精各小半勺，再加小半碗高湯，燙點綠葉蔬菜，最後挑入煮好的米線，然後舀上一大勺雜醬，撒上蔥花即成。
Ⅳ 怎樣炒出來的炸醬好吃
1.准備豬肉一塊，先切成薄片，（豬肉可以選擇五花肉或者純瘦肉）然後剁成肉末，裝入盆中。2.下面我們切一下輔料，蒜子一小把，逐個拍扁，剁成蒜末，放入盆中。生薑一塊拍扁，切成薑末，和蒜末放在一起。小蔥兩根切成蔥花，裝入小盆中。等食材備好以後，我們開始炒炸醬。3.炒鍋燒熱倒入食用油，先滑一下鍋，油熱以後倒出。4.再添入涼油，熱鍋涼油炒肉末不容易粘鍋，然後下入肉末翻炒，炒干裡面的水汽。5.炒出肉的香味，炒香以後加入一勺紅油豆瓣醬，翻炒化開，炒出裡面的紅油。6.倒入姜蒜末，翻炒幾下，炒出香味。7.加入適量的蚝油，再加入適量的甜面醬，翻炒化開。8.加入少許食鹽，少許雞精，再加入少許料酒去腥，翻炒化開，最後加入少許十三香，翻炒化開調料。9.加入少許生抽提鮮，再加入幾滴老抽上底色，翻炒均勻。10.最後倒入蔥花，翻炒幾下，炒出蔥香味，就可以關火起鍋了。11.好了，這道營養美味的炒炸醬就做好了，簡單又家常。
Ⅵ 怎麼樣炒醬好吃
你好，炒醬的時候可以放入花生，姜蔥，辣椒之類的在里邊，這樣炒出來的非常好吃。
Ⅶ 醬怎麼炒好吃簡單做法
紅尖椒適量
綠尖椒適量
金黃醬適量
油適量
蚝油適量
白糖適量
味精適量
超辣口味
調味工藝
十分鍾耗時
簡單難度
辣椒醬的做法步驟
1
材料：紅尖椒、綠尖椒、金黃醬。
2
把紅尖椒、綠尖椒切碎。
3
起鍋熱油、放入切碎的紅尖椒、綠尖椒煸炒均勻。
4
烹入蚝油。
5
加入金黃醬。
6
改用小火熬制、不停地慢慢攪拌，這時醬和油溶解在一起，這個過程叫油入醬。
7
加白糖、味精調味，小火熬制到辣椒醬發亮，這時油和醬分離，這個過程叫油出醬。即可關火。
8
出鍋盛入碗中。