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怎麼炸香菇好吃又簡單

發布時間: 2023-02-19 05:59:16

A. 炸香菇怎麼炸,又香又脆又甜

炸香菇又香又脆又甜做法如下:

用料:

香菇,雞蛋,麵粉,澱粉,香菜,調味料。

做法:

1、香菇剪去根蒂,放進盆中,加入1勺麵粉,1勺鹽,倒進沒過香菇的清水,攪拌均勻後浸泡10分鍾。因為香菇是一種菌類,生活在潮濕溫暖的地方,很容易滋生細菌,只用清水清洗是不夠的。加鹽能夠很好的起到殺菌的作用。麵粉有很強的吸附能力,可以吸附掉香菇表面的灰塵和雜質。

B. 炸香菇怎麼做好吃又簡單

香菇是日常生活中常見的食材,素有「山珍之王」的美譽,同時它也是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇含有很高的葯用價值,能增強細胞免疫能力。此外,香菇中所含的脂肪酸,也能夠降低體內的血脂。不管是做菜還是做湯,香菇都能夠做出很好的菜品。
炸香菇
有一部分人可能不喜歡吃香菇,因為香菇聞起來有一種特殊的味道。實際上,香菇有許多種做法,今天給大家推薦一種基本吃不出香菇濃重味道的做法,既營養又美味,它就是炸香菇。
炸香菇
炸香菇其實是一道很家常的做法,在許多飯店裡都會有這樣一道菜。它的做法也非常簡單,並不復雜,食材也是那些普通的食材,怎麼把炸香菇做出來就像吃著像肉一樣呢?下面就一起來看看具體的做法。
炸香菇
1、首先將香菇洗干凈擠干水分撈出,然後將香菇根部去掉,切成厚片,盛入碗中備用
炸香菇
2、在盆中倒入50g麵粉,50g澱粉,放半勺鹽,半勺五香粉,再打入一個雞蛋,用筷子攪拌均勻,分次倒入清水,攪拌成稀麵糊狀就可以了
炸香菇
3、把香菇放入麵糊中,外面裹一層麵糊就可以開炸了。鍋中倒入油,等油6成熱時放入裹有麵糊的香菇,炸至香菇定型後攪拌一下,直至外面金黃酥脆就可以撈出鍋控油了
炸香菇
將炸好的香菇盛入盤中,可以根據個人喜好撒上適量的椒鹽和孜然粉,如果喜歡吃辣椒的話,還可以撒點辣椒面。
以上這些就是炸香菇的做法,簡單易學,味道可口,而且非常有營養,希望大家能夠喜歡。

C. 請問,干炸香菇的做法

正宗干炸香菇的做法如下:
第1步、香菇四朵洗凈控干表面水分。
第2步、撕成小朵。
第3步、兩個雞蛋打散放適量鹽,花椒粉,澱粉攪勻。
第4步、香菇塊放進蛋糊里裹上蛋糊。
第5步、先放一個試下油溫放進去瞬間炸干證明油溫可以啦。
第6步、放進香菇用中火~炸至金黃色撈出瀝干油。
第7步、最後全部復炸一遍。
第8步、成品香酥可口。

D. 炸香菇的常見做法

炸香菇的常見做法?1.香菇清洗干凈,瀝干水分切片。
2.放入五香粉,少許鹽腌制十分鍾入味。
3.盆里打入一個蛋清。
4.把蛋清用手動打蛋器充分的攪打。5.打到有魚泡泡狀。
6.倒入麵粉,玉米澱粉。
7.攪拌均勻。
8.加入五香粉,胡椒粉,適量的水,攪拌成糊糊狀。(成拉起粗絲就可以了)9.把香菇倒進去沾滿麵糊。10.入油鍋炸至金黃即可。(要中小火炸)11.成品圖,美味可口。

E. 炸香菇怎麼做好吃又簡單

主料:鮮香菇100g。

輔料:鹽3g、五香粉3g、玉米澱粉15g、孜然3g、油500ml。

炸香菇的做法

1、鮮香菇清洗干凈。

F. 怎麼炸香菇好吃又簡單

香菇是日常生活中常見的食材,素有「山珍之王」的美譽,同時它也是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇含有很高的葯用價值,能增強細胞免疫能力。此外,香菇中所含的脂肪酸,也能夠降低體內的血脂。不管是做菜還是做湯,香菇都能夠做出很好的菜品。

有一部分人可能不喜歡吃香菇,因為香菇聞起來有一種特殊的味道。實際上,香菇有許多種做法,今天給大家推薦一種基本吃不出香菇濃重味道的做法,既營養又美味,它就是炸香菇。

炸香菇其實是一道很家常的做法,在許多飯店裡都會有這樣一道菜。它的做法也非常簡單,並不復雜,食材也是那些普通的食材,怎麼把炸香菇做出來就像吃著像肉一樣呢?下面就一起來看看具體的做法。

1、首先將香菇洗干凈擠干水分撈出,然後將香菇根部去掉,切成厚片,盛入碗中備用

2、在盆中倒入50g麵粉,50g澱粉,放半勺鹽,半勺五香粉,再打入一個雞蛋,用筷子攪拌均勻,分次倒入清水,攪拌成稀麵糊狀就可以了

3、把香菇放入麵糊中,外面裹一層麵糊就可以開炸了。鍋中倒入油,等油6成熱時放入裹有麵糊的香菇,炸至香菇定型後攪拌一下,直至外面金黃酥脆就可以撈出鍋控油了

將炸好的香菇盛入盤中,可以根據個人喜好撒上適量的椒鹽和孜然粉,如果喜歡吃辣椒的話,還可以撒點辣椒面

以上這些就是炸香菇的做法,簡單易學,味道可口,而且非常有營養,希望大家能夠喜歡。

G. 怎麼炸香菇好吃又簡單

1、准備香菇半斤左右,先去掉根部,再切成厚片,放入盆中。
2、紅椒半個切成紅椒粒;青椒半個同樣切成粒;蒜苗一根切成小段,炸好的花生米一把,用刀壓碎,一起放入盆中備用。
3、加入脫皮的白芝麻兩勺,食鹽2克,白糖1克,味精1克,花椒粉1克,孜然粉3克。
4、起鍋燒水,水開後,下入香菇,勺子翻動幾下,使香菇受熱均勻,焯水兩分鍾,撈出控水拔涼。
5、准備一個小盆,加入一勺麵粉,半勺澱粉,加入1克泡打粉,1克食鹽,少許植物油,適量的清水,用手順一個方向攪拌,把麵糊攪成拉絲狀,再加入一勺吉士粉,用來提香增色,倒入香菇,攪拌均勻,把香菇表面裹勻麵糊。
6、炒鍋燒熱,添入食用油,油溫4成熱時,下入拌好的香菇。下完後,小火慢炸,炸兩分鍾左右,撈出控油。等油溫至5成熱時,倒入香菇,重新復炸20秒,炸至香菇外皮金黃酥脆,即可撈出控油。
7、鍋內留少許底油,放入青紅椒,花生米等輔料炒香,倒入炸好的香菇,快速翻炒15秒,化開所有調料,即可關火起鍋裝盤。
8、盤子擺上幾朵生菜葉墊底,倒入香菇,這道風味獨特的烹炸香菇就做好了。色澤金黃,口感酥脆,反而更加的有嚼勁,越吃越香,不是肉肉卻勝似肉肉,好吃到停不下來。

H. 炸香菇怎麼炸酥脆

1、材料准備:鮮香菇、麵粉、雞蛋、鹽、五香粉、黑胡椒粉、植物油。具體操作步驟如下:第一步先將香菇洗干凈,擠出水分,去腿,切片,如下圖所示。