① 花腸的做法
1、准備食材：花腸、蒜、姜、料酒、生抽、鹽、花椒、胡椒粉、芹菜、蒜苗、腌蘿卜、泡椒、麵粉、白糖、老抽。2、花腸放入盆中，加2勺麵粉和食鹽揉搓洗凈，切成小塊備用。3、鍋中燒開水，加入料酒、生薑、花椒等，把花腸焯水後撈出備用。4、將大蒜、姜、香菜、芹菜、蒜苗、腌蘿卜和泡椒切好備用。 
② 豬的花腸怎麼做好吃
辣子脆腸
原料:
脆腸200克洗干凈，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片(適量)豆瓣適量，花椒少許，料酒少許，鹽.味精.雞精適量.
做法:
菜油倒入鍋中燒臘(熱)倒入預先准備好的豆瓣.泡姜.泡辣椒.大蒜.花椒炒生香味後，再倒入脆腸，爆炒5到6分鍾加料酒.鹽.味精.雞精，起鍋即可.
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脆腸火鍋
原料：
大腸500克、芹菜50克、姜10克、蒜20克、蔥10克；干辣椒20克、糍粑辣椒10克、四川豆瓣醬10克、甜醬5克、桂林辣椒醬一10克、鹽10克、味精5克、料酒10克、醬油10克、紅油10克；
製法：
1、大腸洗干凈後去掉周圍油質，入清水中漂去血水，斬成條狀，用料酒、鹽、薑片、蔥結腌制入味。
2、鍋內下凈油，燒至八成熱，下腸子爆炒熟後迅速起鍋備用。
3、鍋留底油，大蒜下鍋炒香，入干辣椒節、糍粑辣椒、豆瓣醬、甜醬、桂林辣椒醬等炒香出油，加味精、鹽、下入腸子翻炒幾下、芹菜點綴，入味即起鍋裝在火鍋內上桌慢火微煮即可食用。
特點：脆香誘入，香辣醇和，營養豐富，可補虛損健脾胃。
製作要點：
1、腸子要猛火急炒，現炒現吃，才能脆香。
2、用菜籽油才能除去腸子味、增香味。
③ 豬花腸怎麼炒
食材：豬花腸、醬油、蔥姜蒜，五香粉，干辣椒。
1、將花腸洗凈；
④ 花腸怎麼炒好吃又脆 怎麼炒花腸好吃
1、准備半熟豬腸一副、洋蔥、青椒、八角、香葉、桂皮、蔥量、姜、蒜、白糖、老抽、生抽 、料酒各適量。
2、先將所有的食材准備好，准備清洗。
3、燒開一鍋水，將處理好的豬腸放進去，加老抽、生抽、水、料酒、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、鹽、白糖、鹵煮一個小時左右。
4、將鹵好的肥腸切塊，洋蔥切成片狀。
5、干鍋放入肥腸，小火干煸，待肥腸表皮微微變卷發黃並出油，盛出鍋待用。
6、在鍋中放入油燒熱，放入洋蔥片炒至洋蔥變軟。
7、將洋蔥移到鍋邊，放入蔥蒜姜干紅辣椒炒香。
8、放入適量的鹽和胡椒粉，青椒塊翻炒翻炒均勻即可出鍋。
⑤ 花腸怎麼做才會白脆
白脆的花腸要用雞肉和西蘭花來製作，常見方法如下：
准備材料：雞胸肉180克、黃油5克、胡蘿卜40克、西蘭花25克、玉米澱粉10克鹽5克、生抽5克、白糖6克、料酒5克、胡椒粉1克、雞精0.5克
1、首先備齊所有的食材。
⑥ 花腸怎麼炒好吃又脆
炒花腸的做法如下：
主料：花腸300克。
輔料：各種配料詳見步驟。
步驟：
1、花腸放入盆中，加2勺麵粉和食鹽揉搓清洗下。