1. 黑涼粉怎麼做好吃 黑涼粉做好吃的方法
1、准備好用料：涼粉半包，水適量。
2、碗中放入涼粉，加清水150毫升，攪拌均勻。
3、鍋中放水1升，煮沸，倒入涼粉漿，攪拌均勻，中火煮至起泡。
4、將涼粉漿倒入碗中，冰箱冷藏4小時。
5、脫模，切成小塊，即可食用。
2. 黑涼粉簡單易學的做法 黑涼粉怎麼做好吃
食材明細速食涼粉50克
白砂糖適量
水3碗
黑涼粉的做法步驟
1在超市買的「江門速食黑涼粉」一盒是100克。
2我這里只用了50克的量。
3先用少量冷水調成無核稀糊狀攪勻。
4再倒入剩餘3小碗左右的冷水邊煮變攪至沸騰，關火。
5倒入布丁模具中自然冷卻。。（沒有模具倒入一般的碗也行哈）
6冷卻10分鍾就已經成膏狀了，可以加入煉奶或蜂蜜，（不加也行，本來也有點甜味，加少量煉奶會比較香）放入冰箱效果更佳。
3. 家常炒涼粉怎麼做
做法一
以綠豆澱粉為原料做法
1、准備綠豆的澱粉，在大賣場和超市裡有賣。准備1個1/2杯的量杯。
2、盛出1/2杯的綠豆澱粉到小鍋里，再用同一個量杯，倒6份涼水到小鍋里，也就是說，澱粉和水的比例是1：6，用什麼工具來量並不重要，把比例弄好了就行。另外，關於比例，有人喜
歡1：5，有人喜歡1：7。
3、把澱粉和涼水攪開攪勻，也就是攪成水澱粉的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋里的混合物全部變得透明，就是好了，關火。註：關於攪動，一開始水還沒熱的時候，可以比較慢地攪，等到開始熱了的時候，就要不停地攪動。
4、把加熱完的混合物倒入一個容器里，慢慢涼卻。全部涼下來的時候，就可以很容易地倒扣出來了。若是想涼得快一些，可以中間放到冰箱的冷藏室里，涼後拿出。但是，在冰箱里放久了的話，會比較硬，就不好吃了
5、把涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器里。
6、拌上喜歡的調料――四川人喜歡辣的，所以，放的是蔥、蒜、生抽醬油、香油、鹽、醋、辣椒油，拌勻以後，開吃！
做法二以大米為原料做法
1、選料：無霉變的普通大米均可，也可用碎米作原料。
2、浸泡：把大米洗凈除去雜物，用水浸泡4-5小時。同時另取潔白、純凈的優質石灰，加水溶化成飽和石灰水，讓其自然澄清，取其上清液裝好備用。
3、磨漿：大米浸泡後，連水帶米在石磨（鋼磨或粉碎機）上磨成米漿，盛入鍋中。
4、熬煮：用旺火將鍋中米漿熬沸，然後以小火熬煎，並用一木棒在鍋中不斷攪動。這時把事先准備好的石灰水緩緩注進鍋中，使米漿凝固。石灰水的用量，可根據對涼粉老嫩程度的不同要求略有差別，以做到無苦澀味為宜。一般1kg大米用100-200g飽和石灰水。加過石灰水的米漿還須熬一下（不斷攪動，以防糊鍋），當用鍋鏟挑起一點米漿，其粘度恰好處在似滴非滴狀態，並在鏟上呈一處狀，表示火候已到，應及時舀出。盛在瓷盆中，讓其自然涼透後，翻倒在有清潔濕布的案板上即可。
5、取食：拌以醬油、醋、蒜泥、味精、油辣子等不同佐料，即成各式清涼、爽滑的涼粉。若拌以豆豉醬，則可製成四川涼粉之正宗——川北涼粉。
配料
土豆粉製作的涼粉350克。
豬肉50克，干黃豆20克，紅椒1個。
生薑5克，蒜6克，大蒜8克，鹽3克，味精3克，醬油2錢，山西陳醋3錢，胡椒粉4厘，芝麻油2厘，花生油50克。
4. 黑涼粉的做法步驟
黑涼粉的做法步驟
黑涼粉的做法步驟，一到夏天，很多人家裡就會用涼粉草煮一大鍋黑涼粉，現在都有現成的速食涼粉，做法簡單，還可以和其他的食物搭配在一起，清熱解暑，下面來看看黑涼粉的做法步驟吧。
黑涼粉的做法步驟1
超簡單的黑涼粉的'做法
稱好50克涼粉粉
加入142-150克涼水，可分次加入，邊攪拌邊加水調至見不到乾粉成糊狀
小鍋里加入1000克水燒開
把涼粉糊倒入開水中，此時關小火，邊倒邊用刮用攪拌
加熱攪拌至出現豆花狀的涼粉膏，再繼續攪拌多一會，此時涼粉糊是明亮的狀態
把涼粉糊離火倒入容器中（也可過濾後再倒入容器），勺掉表面的氣泡，放置晾涼
晾涼後放冰箱冷藏。
隨取隨吃
滑滑的口感，配上芋圓，冰牛奶，簡直停不下來
黑涼粉的做法步驟2
簡單好吃黑涼粉的做法
超市買的涼粉就是70克的
涼粉先倒在一個干凈大碗，兩碗冷水備用。
冷水分多次倒入粉中，邊倒邊攪拌，直到無顆粒。
兩碗冷水加入會變得比較稀。
另起一個大鍋，把剩下四碗半熱水燒開，起小泡就可以把涼粉糊加入，邊沖邊攪拌至沸騰即可。
接著就可以倒入容器，充分冷凝就可以吃啦
家裡沒有煉奶了，隨手抓了瓶阿薩姆奶茶加進去，真是好喝到沒朋友（自創吃法，不知道明天會不會拉肚子哈哈）
小貼士
黑涼粉的做法真的不要太簡單，而且沒有龜苓膏苦，夏天吃真的不要太爽了
黑涼粉的做法步驟3
黑涼粉/燒仙草的做法
涼粉加涼水，攪拌均勻
再倒入鍋中，燒開
燒開後
倒入盤里放涼
切塊，就可以吃了！
黑涼粉的做法步驟4
零失敗仙草奶茶凍的做法
50克黑涼粉加入200克涼水化開。
過濾一遍。
鍋里放入1000克水燒開，倒入涼粉糊邊沖邊攪拌，煮至沸騰關火（記得邊攪邊煮）。
倒入盆里放涼。
牛奶倒入鍋里（需要多少煮多少），放入砂糖，放入紅茶包，小火煮2分鍾放涼。
黑涼粉用刀劃小塊。
放入杯中，加入奶茶即可。
奶香濃郁Q彈嫩滑，想吃就做。