1. 洋姜怎麼做好吃
洋姜做泡洋姜比較好吃，方法如下：
1、洋姜去皮洗凈稍晾乾水份，然後加入鹽。
2、加入紅糖，充分拌勻。
3、加入白酒，轉入保鮮盒中，直接加入清水沒過洋姜。
4、蓋上保鮮盒放冰箱里冷藏。
5、一星期後即可食用，加入剁椒稍拌即可。
2. 鮮洋姜的吃法及做法大全 鮮洋姜怎麼做好吃
1、洋姜常見吃法。
原料：洋姜、食鹽、大料、花椒、丁香、桂皮、熟芝麻、醬油、醋、香油。
做法：首先把洋姜洗凈，然後徹底的瀝干水分；再把丁香、桂皮鴿子洗凈，混合一起煮開，然後晾涼；之後把瀝好水分的洋姜放入一個容器內，然後倒入丁香、桂皮調料；隨後蓋好蓋子密封起來，放置在通風陰涼處地方，腌制1-2周的時間；最後把洋姜切成細絲，加入熟芝麻、醬油、醋、香油即可食用。
2、洋姜清淡。
原料：洋姜、鹽、花椒、大料、味精。
做法：先把洗凈的洋姜放入；然後把洋姜放進玻璃瓶或是壇子容器內；加入食鹽、花椒、大料、味精等攪拌均勻；之後往容器內加入適量的清水沒過洋姜；隨後密封好蓋子、腌制1-2個星期即可食用；最後用白開水沖洗干凈即可烹煮食用。
3、洋姜醬香。
材料：洋姜、花椒、大料、糖、鹽、甜面醬、白酒、醬油、味精。
做法：首先把洋姜洗干凈，然後放入容器內；然後將花椒、大料、糖、鹽、甜面醬、白酒、醬油、味精準備好；之後將花椒、大料、糖、鹽、甜面醬、醬油、味精放在洋姜中攪拌均勻；攪拌均勻後放50克的白酒，放太多的酒腌制出來味道不夠鮮；期間花椒、大料煮好水，晾涼倒進洋姜中洋姜容易壞掉，沒過洋姜；最後密封腌制1-2個星期的時間即可食用。
4、洋薑糖醋。
材料：洋姜、醋、白糖。
做法：將洋姜洗凈後放置於玻璃瓶內；然後將醋與糖混合，比例為30（糖）：100（醋）混合；之後將糖醋倒進罐內，醋以淹沒並高出洋姜3-5厘米；最後密封腌制1-2周左右即可食用。
5、洋姜清炒。
材料：洋姜、辣椒、食用油、食鹽、醬油、青蒜。
做法：先把把洋姜和辣椒、青苔各自洗凈；再將洋姜切片，辣椒、青苔切塊；然後鍋燒熱放油，下洋姜炒；隨後加一些水燜一會兒；待洋姜就得透明就放辣椒翻炒均勻；最後放食鹽、醬油以及青苔調味翻炒均勻即可。
3. 洋姜怎麼做好吃
鮮洋姜炒肉
1、鮮洋姜可以直接炒食，在炒制時需要准備四百克鮮洋姜和一百五十克肉片，再准備少量的蔥花的食用油與料酒和食用鹽等調味料。
2、把鮮洋姜洗好以後切成片狀備用，把肉片放入調味料腌制半小時。
3、在鍋中放食用油加熱以後把肉片放入炒到變色，再把洋薑片放入炒制，加入少量的生抽，來回翻炒，等鍋中的洋薑片九分熟時加入食用鹽炒勻，然後直接出鍋裝盤就可以。
鮮洋姜做粥
1、鮮洋姜煮粥也是不錯的選擇，製作時需要粳米一百克，鮮洋姜一百克，鹽少許。
2、把粳米洗好以後放入鍋中加清水煮制。再把鮮洋姜洗好以切成小丁備用。
3、等鍋中的粳米飯煮開以後再把切好的洋姜丁放入，燒開以後調小火力，慢慢的把粥煮到粘稠，最後加入少量的食用鹽調味即可取出食用。
4. 洋姜怎麼做好吃又簡單
准備材料：新鮮洋姜400g、香菜2-3根、小米辣5個、蘋果醋200ml、生抽5勺、白糖1勺、 鹽2-3克
製作步驟：
1、將洋姜洗凈，因為來自土裡,清洗起來比較麻煩，可在水池子里，清洗。
5. 洋姜怎麼吃法
常見的有洋姜炒肉。
主料：洋姜適量、肉片適量
調料：食鹽適量、雞精適量、蔥適量、料酒適量、蚝油適量、調和油適量
做法步驟：
1、首先將適量洋姜清洗干凈。
6. 洋姜怎麼做好吃
好吃的洋姜腌菜做法：
食材：洋姜1000克。
輔料：紅尖椒1個、大粒鹽150克、味精5克、蒜2／3頭、綠尖椒1個、香葉2片、桂皮1塊（1×3厘米）、八角1個、花椒20顆、小茴香6克、黃豆醬油50克、老陳醋150克。
具體步驟：
1、洋姜削去雜質，洗凈控干水份。
7. 洋姜好吃的做法有哪些
洋姜炒肉好吃，洋姜和瘦肉一起大火快炒，那味道真是一絕，下面介紹具體做法，首先准備材料：洋姜300g、瘦肉適量、食鹽適量、雞精適量、蔥適量、料酒適量、蚝油適量、調和油適量。
1、洋姜用清水清洗干凈。
注意事項
1、瘦肉炒之前要先腌制一會，這樣做出炒好後才會更嫩。
2、一定要大火快炒，不能用中小火炒。
8. 洋姜怎麼做好吃洋姜怎麼做最好吃的腌製法
1、食材步驟：把新鮮的洋姜沖洗干凈，放在太陽底下，晾曬5小時左右，一定要把洋姜上多餘的水分曬干。曬到什麼程度呢？就是洋姜表面是乾的，捏上去微微有點蔫軟的狀態，這樣腌出來的洋姜口感才能最爽脆入味。
2、步驟：把晾曬乾的洋姜，放在一個干凈無油的大碗或是大盆中，撒入1勺鹽、2勺白糖。然後，用手開始拌勻、搓揉，把洋姜搓揉出多餘的水分，變得水靈變色，蒙上保鮮膜，腌制1——3小時。
3、腌制洋姜的時候，可以把小米椒、姜沖洗干凈瀝干，剝1大把大蒜，然後把小米椒、大蒜、姜依次切成末狀。
4、腌制好洋姜後，把多餘的水分倒出去，放入切好的小米椒碎、大蒜末、薑末，加入1勺粗辣椒粉、半勺鹽、半小勺花椒粉、少許草果面、半小勺高度白酒，戴上手套，開始拌勻，搓揉。大概10分鍾，所有的調料和洋姜就差不多混合好了，就可以准備裝壇了。
5、裝壇之前，准備1蓋子的白酒，倒入干凈無油的罐子中，搖勻。這一步很重要，這樣做的目的是為了殺菌消毒，所有必不可少。然後，就可以把拌好的洋姜放入罐子中了。
6、洋姜裝壇的過程中，要注意手法，一邊放一邊用手按壓嚴實，不然縫隙太大，容易接觸太多空氣，從而會縮短儲存的時間，可能還沒吃完就會出現變質發霉的現象。等到把所有的洋姜都裝完後，可以倒一些純正的芝麻油或是大豆油，澆淋在洋姜表面。這樣做的目的也一樣，就是阻隔洋姜與空氣接觸。
7、做到這里，腌洋姜就做好了，只需蓋上蓋子，放在通風陰涼的地方，7天後就可以吃了。
9. 洋姜怎麼做才好吃
洋姜腌制才好吃。