❶ 烤大蝦怎麼做出來好吃
簡單又美味的鹽烤大蝦
用料
蝦 10隻
鹽 10克左右
姜絲 適量
料酒 少許
可以加適當黑胡椒
簡單又美味的鹽烤大蝦的做法
蝦洗凈，剪掉蝦須，背部剪開，便於挑出蝦線，這是腹部有一條筋不用去掉，我看有很多小夥伴做完蝦之後發現是彎的，影響了裝盤視覺效果，奧秘就是腹部這條筋剪三下，斷開之後，你就會隨心所欲造型了。剪干凈挑出背部蝦線之後再清洗幾遍。
用姜絲、料酒、鹽味半小時以上，或者提前晚上放冷藏味。烤時上面再灑薄薄一層鹽。放在錫紙上放入烤盤中。
烤箱195度20分鍾，烤著過程出亮亮的蝦油，高溫會煥發出食物的香氣，這就是每種做法不一樣風味的原因吧。
剛剛好，鮮味撲鼻～如果想火大一點可以多一兩分鍾，皮會更脆一點的。這樣我也連皮吃了，哈哈，鮮！像燒烤的感覺！
小貼士
這款做法簡單，保留食材的原汁原味，很鮮、很香。願意滋味豐富可以加黑胡椒、糖、檸檬汁之類的，做出日料鹽烤大蝦的味道。
❷ 烤蝦怎麼吃法
烤蝦怎麼吃法
食材
大蝦 500克
蒜蓉 10克
胡椒粉 15克
鹽 10克
料酒 10克
蛋黃 3個
姜 10克
花椒 10克
燒烤醬 50克
方法/步驟
烤明蝦
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調味料拌勻成醬料備用。
2、 明蝦去腸泥、洗凈，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上塗上醬料，放入烤箱中200度10分鍾，烤熟即可。
4
串烤蝦王
材料:新鮮大頭蝦或北極甜蝦20個，魷魚腳若干只，藕夾或茄夾(?)20個，串烤鐵簽10個，燒烤調味醬50克。 製作:藕夾或茄夾中嵌入少量肉糜或蝦糜，沾麵糊後油炸至七成熟;蝦用黃酒、醋、鹽略漬一下，裹上生粉蛋清糊;魷魚腳洗凈。將上述准備好的材料分別放在保鮮盒裡。野餐時，將藕夾或茄夾、蝦、魷魚腳串制在鐵簽上，刷調味醬，略烤後食用。
❸ 如何烤大蝦好吃
烤大蝦是一道東北地區的傳統名菜，屬於東北菜系。此菜保持原汁原味，色澤紅潤光亮，肉質細嫩鮮美。炒鍋內加熟豬油中火燒至六成熟時，將蔥段薑片下鍋炒出香味後加入對蝦，加入料酒雞湯精鹽白糖，用旺火燒開後用小火煨，湯汁變濃後撿出蔥姜，淋上香油即可。
主材：大海蝦8，9隻，輔材：鹽，李錦記蒸魚豉油，薑末，醬油。（後兩個依個人口味）
做法：
1：首先把大海蝦收拾一下，洗凈後，從尾部剪開，把沙線挑出來。用李錦記蒸魚豉油和鹽腌制20分鍾，趁這個時候把烤箱預熱好。我是200度8分鍾預熱。
2：把腌好的蝦，從頭和身子的交界處插入牙簽（不插好像也可以）。把海蝦均勻的擺在烤盤中，把剛才腌制的湯汁澆在蝦上面，下火烤5分鍾。拿出來扎一下，如果肉質緊了，就說明熟了。
3：吃的時候可以蘸一些姜醬油的汁。
❹ 燒烤時，蝦怎麼燒才好吃啊~！
蝦和蒜蓉、辣椒粉、五香粉等一起做成燒烤好吃，下面介紹做法：
准備材料：基圍蝦20隻、蒜蓉適量、辣椒粉5克、五香粉5克、胡椒粉適量、菜籽油適量、鹽少許、味極鮮醬油適量、蔥、檸檬隨意
製作步驟：
1、將蝦洗凈，挑去蝦線
❺ 烤蝦怎麼做才好吃呢
🦐材料
黑虎蝦 8隻（超大號和手掌差不多長）
大粒鹽 一袋
八角、香葉適量
迷迭香適量
黑胡椒粉
👉步驟
1⃣️蝦洗凈開背去蝦線，雙面撒黑胡椒粉。烤盤中墊錫紙，鋪半袋大粒鹽後撒上香葉和八角，將蝦放在鹽上。
2⃣️迷迭香撕碎灑在蝦身周圍，撒剩餘香葉和八角，覆蓋剩下半袋鹽。
3⃣️表面蓋錫紙（防止烤乾），烤箱預熱200度，20-25分鍾（按蝦的大小）。
4⃣️取出放置室溫後用勺子把蝦身上的大粒鹽去掉後剝殼食用。
❤️tips
♥沒有大粒鹽的寶寶也可以用普通食鹽，但不要提前開背，食鹽滲入蝦殼會鹹度過高。
♥迷迭香可省略，八角和香葉不建議省略，可以增加風味。
♥大粒鹽可密封冷凍保存，下次繼續使用。
❻ 干貨烤蝦怎樣做才會比較好吃呢
干貨烤蝦好吃的做法如下：
主料：大蝦1斤、蔥1條、生薑1塊。
輔料：椒鹽3勺、番茄醬適量、料酒適量、鹽少許。
1、蔥切條，姜切片，蝦和調料准備好。
❼ 怎樣烤蝦才好吃(燒烤的蝦怎麼做)
1、燒烤蝦怎麼做好吃。
2、成品干烤蝦怎麼做好吃。
3、怎樣做烤蝦好吃又簡單。
4、烤大蝦怎麼做。
1.准備食材：基圍蝦、生抽、蚝油、迷迭香、料酒、食鹽、海鮮調料。
2.把竹簽放入清水中浸泡。
3.從蝦背的第二節處用牙簽挑去蝦線，然後放入碗中。
4.倒入料酒、生抽以及一丟丟食鹽，然後放入蚝油和迷迭香，第三在倒入海鮮調料。
5.調料建議選擇專用的海鮮調料，這樣腌制出來的大蝦會鮮嫩無比。
6.攪拌均勻，蓋上一張保鮮膜，腌制兩個小時。
7.腌制好的大蝦用竹簽從尾部穿上去，盡量穿成一條直線，這樣烤出來的大蝦外形會更好看。
8.放入提前預熱好的烤箱，200度烤十分鍾。
9.取出來就可以開吃了。
❽ 烤蝦怎麼做才好吃
蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益。下面就讓我給你介紹一下烤蝦怎麼做才好吃?
烤蝦的好吃做法一
烤蝦的材料
沙蝦300克，檸檬一個，黑胡椒，頭曲，鹽，橄欖油，姜，蒜，砂糖
烤蝦的做法
1.沙蝦洗干凈晾乾水去掉去掉頭腳的蝦須 背部劃刀抽掉蝦腸備用。
2.姜、蒜少許切碎、檸檬切1-2片、把最外層表皮刨下切絲或切碎備用。
3.檸檬1-2片擠出汁、頭曲小半瓶蓋、黑胡椒適量、橄欖油適量、檸檬絲少許、鹽適量、砂糖少許姜蒜適量和蝦混合攪拌均勻腌5分鍾。
4.烤箱180度預熱，把腌好的蝦倒入錫紙內，封口包好。
5.烤箱180度中層烤25-30分鍾即可。
烤蝦的好吃做法二
烤蝦的材料
鮮蝦200克g，調料：咖喱粉5g，姜粉2g，胡椒粉2g，料酒3g，鹽4g
烤蝦的做法
1、將鮮蝦洗凈，用剪刀剪去蝦須，用牙簽從尾部倒數第二節挑出泥腸，並用手整根抽出。
2、在盤里調入咖喱粉、姜粉、胡椒粉、料酒、鹽，混合均勻製成腌料，將蝦混身抹勻，腌制1小時。
3、給每隻蝦串上竹簽，烤盤上放錫紙，將蝦排列好。
4、烤箱200度，15分鍾左右，中途取出來刷上一層剩下的腌料與油。
烤蝦的好吃做法三
烤蝦的材料
配料：鮮蝦250克，醬油1大勺，姜粉2小勺，黑胡椒粉2小勺，料酒1小勺，鹽適量， 烘焙 ：烤箱中層，200度，20分鍾左右
烤蝦的做法
將鮮蝦洗凈，剪去蝦須，用牙簽從尾部倒數第二節挑出泥腸，並用手整根抽出。
在碗里調入醬油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、鹽，混合均勻製成腌料，倒入收拾干凈的蝦里，拌勻，腌制20分鍾以上，即可放入預熱好的烤箱烤焙。200度，20分鍾左右。中途可取出來再刷上一層剩下的腌料。
烤蝦的好吃做法四
烤蝦的材料
用料：大明蝦8隻、大蒜三瓣、紅菜椒1/4g個、黃菜椒1/4個、小蔥2棵、植物油15ml、料酒15ml、白砂糖2g、白鬍椒粉少許、鹽少許
烘焙：電烤箱中層，上火190度、下火190度，烘烤6分鍾
烤蝦的做法
1.大明蝦沖洗干凈，用剪刀剪掉須角，再將背部剪開，剝去蝦線;
2.用刀將背部的肉片開，不能切斷，要保持相連，將背部展開，用刀在蝦肉上劃幾刀，防止蝦身遇熱捲曲;
3.處理好的蝦用少許的鹽和5毫升的料酒腌製片刻;
4.大蒜去皮切碎，紅菜椒和黃菜椒分別切成小丁，蔥花切碎;
5.將蒜末、紅椒丁和黃椒丁放入碗中，加入鹽、白糖、胡椒粉、植物油和剩餘的料酒攪勻成蒜蓉醬，靜置5分鍾入味;
6.烤盤鋪上一張錫箔紙，將蝦放在烤盤上，舀一小勺蒜蓉醬放在蝦背上;
❾ 燒烤的蝦怎麼做
主料： 海蝦250g
輔料： 生抽2勺 15g 辣椒面一勺半 20g 麻椒面一勺 15g 薑末15g 蒜泥15g 鹽根據個人口味法香（調香用）不加也沒事
1.准備海蝦8隻，250g左右（或鮮蝦250g亦可）。
2.將拌勻調料的蝦放入密封的保鮮盒，放入冰箱腌制2個小時以上（最好腌制一夜 那樣更加入味）。
3.將提前腌好的蝦從冰箱取出，選用可微波容器，蓋上保鮮膜高火加熱4~5分鍾即可。香嫩可口的快手誘惑蝦就做好啦。
做法二
1.將大蝦洗凈剪掉蝦須，用小刀從蝦背部切開，去除不要的東西
2.把蒜瓣剝皮剁成蒜泥
3.倒入油和醬油，再加入少許的鹽用勺子攪勻
4.把開好的蝦放在墊好錫紙的烤盤上
5.用勺子將調好的蒜蓉淋在蝦背上
6.放入預熱好的烤箱，上下火180度（如圖《放入烤箱》所示），烤15分鍾左右
蚝油2匙生抽1匙玉米油1匙豆豉1小匙蔥絲一小把姜一片蒜1瓣胡椒粉1/2小匙味精1/2小匙鹽1小匙
做法
1.基圍蝦剪掉頭尾，尾部中間剪開，挑去蝦線。
2.放入大碗內，加入蚝油，鹽，味精，胡椒粉，生抽，油，豆豉，姜切絲，蒜切碎一並加入到調料中，充分拌勻，腌制30分鍾左右
3.烤盤中擺入錫紙，將腌制好的蝦擺在中間
4.均勻地撒上蔥絲，喜歡口味濃些的也可以再撒些蒜末等
5.錫紙輕輕將蝦包起，烤箱預熱200度，上下火烤制12分鍾左右
6.烤熟入味後取出，抽去錫紙，碼入盤中即可食用
大蝦500克，料酒15克，白糖35克，清湯150克，植物油50克及鹽、蔥、椒油適量。
製作方法
大蝦去須、腿、蝦槍，除去砂袋，挑除砂線，大的切4段，小的切3段；蔥切段，把油燒熱，投入蝦段和蔥段，翻炒至蝦變紅色時，再加諸調料和湯，用文火煨烤至湯汁將盡時，加椒油。