⑴ 豬腳燉花生的做法
花生燉豬蹄的做法：
用料：豬手500克、花生300克、料酒3克、八角少許、薑片少許、水1000毫升。
步驟：
1、泡花生，看著別人都是泡3個小時，我沒有時間了一個泡了1個小時。
⑵ 好吃的花生燉豬腳的做法
花生燉豬腳是一道非常滋補又好吃的家常菜，用紅皮花生搭配豬腳煲燉，燉出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
豬腳700克，紅皮花生100克，薑片、紅棗、枸杞適量，2勺料酒。
- 01
把豬腳清洗干凈斬成一塊塊，把花生泡洗干凈。
- 02
薑片、紅棗、枸杞准備好。
- 03
把全部食材放置鍋里。
- 04
加適量的鹽。
- 05
加水，水量要沒過食材，然後再加2勺料酒。
- 06
蓋上蓋子設置定時1.20小時。
- 07
燉夠時間，打開蓋子，一股花生豬腳的濃香味撲鼻而來。味美的花生燉豬腳就做好了。
⑶ 花生燉豬腳怎麼做好
花生燉豬腳
〖用料〗豬腳一對600g.帶紅衣花生300g.大蔥段3段、去皮大蒜4瓣、老薑片5片、鹽1茶匙5g.冰糖2湯匙30g.醬油1湯匙（15毫升）、蚝油1湯匙（15毫升）、番茄醬2茶匙（10毫升）。
〖做法〗將刷洗干凈的整豬腳從中間劈開，再橫向切成均勻大塊，花生提前泡在加了鹽的水中3小時備用；
2.將豬腳塊放入涼水鍋中加熱至煮沸，撈出瀝干水分；冰糖加水在電氣鍋內攪動，熬成糖漿後，加入豬腳塊裹上糖色；
3.再加入泡好的花生、放入蔥段、蒜瓣、老薑片、醬油、蚝油和番茄醬，加溫水兩碗，加熱至沸騰後放氣，再過8分鍾斷電；
4.開鍋蓋，翻轉豬腳回塊，加蓋後在依上法加熱8分鍾後斷電；出鍋即可食。
〖特色〗豬腳異常軟爛、肉色紅潤誘人，甜味自然，醬香濃郁。此菜有益答增添食慾，滋補養顏。
〖提示〗為確保豬腳的軟爛，焯過水後就不應當再見涼水，放入足量的溫水燉煮就很容易爛。
⑷ 豬腳和花生怎麼燉好吃
1、食材：花生、豬蹄、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、料酒、冰糖各適量。
2、花生洗凈、在鹽水中浸泡1小時。蔥洗干凈切段、姜洗干凈切片。
3、豬蹄剁成塊洗干凈，鍋中加涼水，放入豬蹄塊，大火燒開，撈出瀝干備用。
4、鍋中放入冰糖、少許水，小火加熱，待冰糖炒成金黃色糖漿時，倒入豬蹄塊。翻炒均勻。使豬蹄裹滿糖色。加入花生、蔥段、薑片、大蒜、醬油、料酒，倒入適量水，大火燒開，改小火燉至熟爛即可，出鍋裝入湯盆。
⑸ 豬腳燉花生怎麼燉才好吃
豬腳燉花生是用豬腳、花生製作的一道家常菜。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。
豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
食材准備
材料：花生100克、豬腳1隻
調料：鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙
製作步驟
1、將豬腳洗凈川燙，然後放進鍋中炒至微黃色。
2、加入花生、醬油、糖、酒和適量的水。
3、以小火燉煮，燉至豬腳熟透即可。
注意事項
1、在做這道菜的時候，稍微加入適量的白醋，可以使豬腳更容易酥軟，口感更佳。
2、選用准備好的炸花生米更適合下酒，如果喜歡花生的香味，可以選用花生醬或者花生粉（可在超市買到），更香醇。
⑹ 豬腳燉花生的做法
豬腳燉花生的做法如下：
主料：豬蹄1個、花生100克。
輔料：白糖1小匙、料酒 1大匙、黃豆醬油1大匙、醋1小匙、蔥1節、姜1塊、花椒1小匙、八角1個、香葉1個、油適量、鹽適量。
步驟：
1、豬蹄用清水浸泡一下去除異味。
⑺ 豬腳燉花生怎麼做
花生燉豬蹄
【備料】：豬腳一個，帶皮花生500克，花椒20顆，八角8顆，香葉6片，料酒10克，山楂片10片（或新鮮山楂4顆），生薑15克，大蒜15克，醬油10克，老抽10克，雞精10克，冰糖50克。
〖製作步驟〗豬腳買的時候讓師傅切小塊，回家洗凈，下料酒淖水十分鍾去浮沫，瀝干備用。
2.花生用水泡了半天，大概5個小時左右。
3.鍋里燒熱油，將冰糖放入小火慢慢炒糖色，控制時間火候，變黃褐色鼓泡泡基本就可以，然後下入豬腳翻炒上色，完事後下入開水煮。
4.煮開後再轉砂鍋，將花椒，八角，山楂片，香葉，生薑片，大火煮。
5.鍋里煮開後下入花生，轉小火慢燉3小時，期間要翻動抄底一下，以免粘鍋底。
6.在煮到兩個半小時的時候，下鹽，醬油，大蒜，起鍋前下老抽和雞精就好，一道美味的花生豬腳就做好了。
整個過程看似復雜，其實花不了什麼精力，主要就是燜煮的時間長一點而已，而這一道花生燉豬腳，想要吃著不膩，最主要是用的花生為輔料，還加入了山楂解膩，兩者結合，口味更清爽更好吃。
〖小貼士〗不少的人做花生燉豬腳，都遇到花生煮不爛的情況。而事先將花生多泡一下，就能夠增加花生的軟爛度。加上花生也煮兩個多小時，時間上也是夠了，這樣整出來的花生燉豬腳，香噴噴的，下飯下酒忒好吃。
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⑻ 豬腳燉花生的做法
花生豬腳湯的做法如下：
用料：豬蹄一個、黃豆70克、花生70克、紅棗八個、枸杞十幾粒、蔥三段、姜幾片、八角幾個、料酒15克、鹽三勺。
步驟：
1、豬蹄切塊，泡水半個小時，去除血水。
⑼ 豬腳燉花生的做法
豬腳燉花生非常好吃，方法如下：
材料：花生100克、豬腳1隻。
調料：鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙。
操作步驟：
1、將豬腳洗凈川燙，然後放進鍋中炒至微黃色。
2、加入花生、醬油、糖、酒和適量的水。
3、以小火燉煮，燉至豬腳熟透即可。注意事項：1、在做這道菜的時候，稍微加入適量的白醋，可以使豬腳更容易酥軟，口感更佳。
2、選用准備好的炸花生米更適合下酒，如果喜歡花生的香味，可以選用花生醬或者花生粉（可在超市買到），更香醇。
豬蹄又叫豬腳、豬手。豬蹄中含有一種膠原蛋白，是構成人體肌腱和韌帶的主要成分，也是形成骨骼框架的重要成分。人體膠原蛋白缺乏時，會引起老年器官的萎縮、彈力下降，使人體衰老。