『壹』 魔芋燴山葯怎麼做好吃，凍魔芋燴山葯的家常做法
用料
主料
『貳』 凍魔芋怎麼做好吃
麻辣魔芋
小貼士
這道菜屬於麻辣菜系。不喜歡吃辣的請繞道。要是有點泡椒味道更好了。
魔芋是一種薯類，屬於天南星科，多年生草本，球莖圓形、暗紅褐色，原產於中國和越南，中國西南及長江中游各地均栽培，塊莖含有豐富的膳食纖維，其膠質可用於製造果醬。魔芋粉每100g當中含有水分12g、膳食纖維的含量高達74g，其中以可溶性膳食纖維為主，主要是葡甘聚糖，可以提取魔芋多糖，魔芋在現在的食品工藝中主要用於減肥食品。
『叄』 魔芋豆腐凍了還能吃嗎怎樣吃
可以吃，家常魔芋豆腐的做法：
用料：魔芋豆腐塊、酸菜、干紅椒、蔥、生抽 。
1、准備材料。
『肆』 魔芋酸奶凍怎麼做如何做好吃
魔芋酸奶凍的做法步驟
1. 將魔芋粉用溫水泡開
2. 加入酸奶
3. 加入葡萄乾
4. 放入冰箱五分鍾，拿出來就可以吃啦，好吃不發胖
『伍』 推薦幾個用魔芋凍的做法吧
魔芋木瓜羹：
原料：魔芋粉，青木瓜
1。將木瓜200g切成小丁
2。將魔芋粉50g加冷水攪拌備用
3。把3公斤的水燒開然後加入木瓜丁煮開後改用小火稍微燉爛
4。加入魔芋汁，小火攪拌10分鍾。此時即成為羹
5。如果吃不完，放入冰箱保鮮。冷凍後想吃的時候拿出來加入一勺蜂蜜，口感超好！：）推薦大家早上或晚上吃。
備註：如果買不到青木瓜的jm's，可用10g木瓜粉代替，但是口感可就沒這么好了哦。作為早餐吃可加入一個雞蛋，蜂蜜。
魔芋粉熱量幾乎為0，每100g木瓜熱量為27。也就是說這個可以食用三次的魔芋木瓜羹熱量僅為54卡。作為早餐加入雞蛋一個80卡，蜂蜜一湯勺60卡，也才150卡（絕對飽飽的哦）。木瓜豐胸減肥，雞蛋補充蛋白質，蜂蜜養顏的，呵呵~``還可以解決便密的困擾哦！
魔芋面條：
原料：魔芋粉，麵粉
1。按麵粉重量0.2％比例的魔芋精粉加水糊化
2。加入麵粉中揉成面坯
3。用常規加工掛面的方法製作（jm's可以去拉麵館偷師，hoho…）
4。把2公斤水燒開，然後把面放下去燙一下（大約1~2分鍾）
5。把面置入冷水中一分鍾，（用廣東話說就是，過冷河）。此時即成為魔芋面條。吃不完的，放入冰箱保鮮。
6。把湯煮沸，依照個人口味加入佐料（我喜歡加西紅柿或者青菜），然後加入魔芋面條，再煮到水起泡就可以吃啦。推薦大家中午吃。
備註：魔芋熱量為0，麵粉換句話說就是澱粉，每100g含350卡。來自澱粉的熱量比肉類的熱量更不容易轉化為脂肪。一頓美味飽午餐下來也就350卡。但是jm's千萬別加雞蛋，蛋白質碰上澱粉可就不是開玩笑的了哦！
添加魔芋精粉的掛面顏色增白，久煮不爛，不渾湯，不斷條，口感細滑，綿軟。煮熟的面條在水中放1天仍可保持原狀，不散不泥，回鍋口味如初。
原料：
西芹1根，魔芋、素魷魚（豆製品）各300克，青椒、紅椒各1個，五花肉片300克，姜2片。
輔料：
a料：醋1/4小匙，水1杯。
b料：鹽2小匙，甜料酒、醬油各1大匙，胡椒粉1/4小匙。
c料：澱粉水1小匙。
做法：
1. 所有材料均洗凈；西芹去老莖、切長段；魔芋、素魷魚放入碗中加a料略泡一下，再撈出，切成長條狀；青椒、紅椒去子，切成小長條。
2. 鍋中倒入1大匙油燒熱，爆香薑片，放入五花肉片炒至七分熟，加入所有材料及b料拌炒均勻，再加入c料勾芡即可。
tips：
西芹具有活膚又提神的功效，加上魔芋及青椒、紅椒等優質食物，除了可改善身體倦怠的情況及延緩皮膚老化，防癌效果更是一級棒！
特色：
翠玉魔芋能幫助腸胃蠕動，加上魔芋的吸水力強，食用後會產生飽食感，因此常作減肥食品。
魔芋雞翅的做法：
原料：雞翅翅中8個，魔芋1塊，胡蘿卜半根，蔥2根。
調料：（1）醬油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少許，清水1杯；（3）水澱粉少許。
做法：
1、雞翅洗凈，拭乾，拌入調味料（1）腌20分鍾；
2、魔芋先切片，然後在每片中間直劃三刀，取出一端由中間穿入再拉出，做成領帶花結；
3、胡蘿卜去皮後煮熟，切片，蔥切小段；
4、將4杯油燒熱，放入雞翅炸上色後撈出，油倒去，留2大匙油炒蔥段，胡蘿卜片和魔芋，並加入調味料（2）燒開，改小火，放入雞翅燒入味；
5、待湯法稍收干時，淋入少許水澱粉勾芡，湯汁黏稠時即可盛出。
魔芋豆腐的家庭做法：
原料： 魔芋粉，澱粉，鹼
1。魔芋粉100克，澱粉50克調勻後加冷水250毫升備用
2。然後將5公斤水燒開
3。倒入備魔芋澱粉混合汁，邊倒邊攪，倒完後再攪拌10--20分鍾
4。另取鹼25克溶入250毫升水中慢慢注入鍋內注完再攪10分鍾然後用微火煮沸1小時。此時即成為魔芋豆腐
5。最後再將其倒入冷水中煮沸10分鍾即可食用
6。如果吃不完用冷水泡住，放住冰箱保鮮
7。可以煮豆腐湯，也可以弄涼拌豆腐，也可以加西紅柿燜……總之你愛怎麼吃就怎麼吃啦。推薦大家中午或晚上吃。
備註：魔芋膠熱量幾乎為0，澱粉每100克熱量為340，鹼熱量0（現在市場里出現很多鹼性減肥品，鹼也有一定的減肥作用哦）。也就是說這將近10斤的豆腐只有170卡的熱量。想想，10斤豆腐你可以吃多少回了。如果是魔芋膠的話，那得放200g，因為魔芋膠膨脹力沒有粉的大。但據說有的粉提煉不幹凈的話魔芋毒性還是存在的，所以我一直用膠.
『陸』 凍魔芋怎麼做好吃 凍魔芋如何做好吃
1、材料：香芋200克，黃豆醬一勺，蔥一段，蒜2瓣，姜一片，吉士粉一勺，鹽，糖，生抽。
2、蒜切成片，姜剁碎，蔥修邊成段。魔芋豆腐切割成小三角，放進沸水鍋中，焯一下撈起來。
3、碗中放鹽、糖、生抽少量，木薯澱粉調為汁。
4、炒菜鍋給油燒開，把香芋入鍋汽車機油盛出去。
5、鍋留底油燒開，加蔥姜炒出香味後，再加黃豆醬翻幾下。
6、倒進魔芋豆腐、蔥段，烹入調味醬炒勻即可。
『柒』 凍魔芋豆腐怎麼做好吃
魔芋豆腐營養價值高，魔芋豆腐能作為食療食品。魔芋豆腐味道獨特，很多人喜歡，也有很多人吃不慣，凍魔芋豆腐怎麼做好吃？跟著我一起去看看吧。
食材
食譜熱量：36.7（大卡）
主料
魔芋豆腐250
酸豆角50
方法/步驟
1，首先，將魔芋豆腐切成比筷子稍粗的條形狀，然後放入碗中。
2，給魔芋過趟水，在鍋中加水，水開後倒入切好的魔芋豆腐，焯燙兩分鍾。
3，酸辣魔芋豆腐，從奶奶家的泡菜壇子里撈出一點泡辣椒，泡姜，泡菜（自己可以去超市菜場買齊哦）。
4，蔥姜蒜等配料切好備用，芹菜切成段，泡菜也切成合適的大小，備用。
5，鍋里倒油，油熱後放入一勺豆瓣醬炒香，再放入蔥姜蒜炒香，倒入泡辣椒，泡菜，翻炒片刻。
6，倒入魔芋豆腐翻炒，調入鹽，雞精，快出鍋前倒入芹菜炒熟，（最後放芹菜，以免芹菜炒時間太久顏色不好，也不脆），這是一道非常簡單的快手菜。
簡單的酸辣魔芋就這樣成功的做好了，你學會了嗎？
魔芋豆腐的功效
魔芋豆腐不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風靡全球，並被人們譽為「魔力食品」、「神奇食品」、「健康食品」等。活血化瘀、化痰軟堅：可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅。主治瘰癧痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等症。另外，魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。魔芋豆腐具體有以下功效：
1、預防動脈硬化、防治心腦血管疾病：魔芋所含的黏蛋白能減少體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。
2、降低膽固醇：魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收，促進脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。
3、提高免疫力，防治癌瘤：魔芋能提高機體的免疫力，所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用，所含的'優良膳食纖維能刺激機體，產生一種殺滅癌細胞的物質。葯敏試驗對賁門癌、結腸癌細胞敏感，可以化痰軟堅，散腫解毒，主治腫塊、痰核、瘰癧等症，能夠防治癌瘤。
4、減輕胰腺負擔，有益於糖尿病患者：魔芋含有鉻，能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐後血糖，從而減輕胰腺的負擔，使糖尿病患者的糖代謝處於良性循環，把血糖值保持在一定范圍內。不會像某些降糖葯物那樣使血糖驟然下降而出現低血糖現象。
『捌』 水果魔芋果凍的好吃做法
材料
砂糖 5匙,果凍粉5大匙,水果罐頭適量,魔芋罐頭 適量
做法
1、果凍粉+砂糖 均勻混在一起
2、滾水加入步驟一，小火慢煮拌，煮到稍微稠狀
3、關火，加入水果罐頭和魔芋，以及罐頭的少許湯汁
4、稍微凝固後，倒入容器內，放涼，冰入冰箱及完成
『玖』 凍魔芋怎麼做
1、稱出50g魔芋粉和10g鹼粉。
2、鹼粉用30g熱水化開。
3、魔芋粉和3kg水一起放入鍋中，攪勻。
4、開大火，一邊煮一邊用長柄勺不停攪動，水開了關小火，繼續攪動15分鍾。魔芋會漸漸糊化，越來越粘稠。
5、把火關最小。把鹼水分次倒入魔芋中。倒一點後就充分攪動，再倒一點充分攪動，直到鹼水都倒進去，和魔芋均勻充分接觸。這時魔芋看起來應該透明了一些，而且顏色變深。
6、攪動一兩分鍾後關火，冷卻。
7、魔芋徹底冷卻後，脫模。這時候魔芋比較軟黏，脫模不是很容易。
8、煮開水，將魔芋切塊丟入開水中煮幾分鍾。
9、煮過的魔芋已經變硬了，煮出的水應該是黃色的，而且一股鹼味。把魔芋取出來泡在冷水裡面，水裡可以放點白醋。
10、魔芋豆腐就完成了。切塊切片可以直接做菜了，可炒可燉可做關東煮，比較耐煮，本身沒什麼味道，只有膳食纖維。
11、凍魔芋的話，把魔芋豆腐用保鮮袋裝起來，放進冰箱冷凍室。
12、凍上兩三天後把魔芋拿出來，自然解凍，這時候魔芋的狀態有點像凍豆腐。
13、把凍魔芋切片，把裡面的水擠出來。凍魔芋就做好了。