A. 江豆角的做法大全竅門
【涼拌豇豆角】
【食材】：豇豆角1把、蒜3瓣、小米辣3個、蔥白一小段、花椒油半湯匙、蚝油1湯匙、香醋1湯匙、鮮醬油1湯匙、鹽少許。
【具體做法】：
1、把豇豆角掐頭去尾，洗凈之後切成四五厘米左右的長段。豆角要挑選實心的，這樣的才嫩，空心的豆角代表它已經老了，水分也不多了。
2、燒半鍋清水，水開後加1小勺鹽，再滴幾油油進去，然後放入豇豆角，焯燙大約三分鍾左右。現在的豇豆角非常嫩，不要久焯，會失去口感。水中加油和鹽是為了保證綠色蔬菜在焯燙過程中保持它原有的翠綠色。
3、撈出豆角後用純凈水過涼，以保持其清脆的口感。
4、小米辣洗凈切圈之後再剁碎，蒜切蒜蓉，蔥白切象眼片，全部放入瀝水後的豆角中。
5、接著再加入蚝油、鮮醬油、香醋、花椒油以及少許鹽。
6、拌勻即可，最好是戴上一次性手套下手抓拌均勻，這樣利於豆角入味兒。
非常簡單快手的一道夏季涼拌下飯菜，這一盤菜，我一個人就能包圓。
B. 素炒江豆角的做法大全集
素炒江豆角的做法
1.將江豆角用手摺成一小段,一小段,洗凈備用。
2.將干椒、蒜、蔥頭切好備用。
3.開火,放入適量油,將油鍋十分熱時,放入干椒、蒜、蔥頭炸1分鍾。
4.將冼好的江豆角倒入鍋中翻炒,加少量鹽接著翻炒
5.因豆角較硬,所以也較難熟,的以還需加入少量水,悶炒,3次以上。
6.將感覺到江豆角悶炒的有軟感，就可放入雞精，起鍋裝盤。
C. 干江豆角的做法
干豆燜排骨
1.提前准備好原料，清洗干凈，干豆早點泡好。
2.將豆乾切成4cm左右的段，小辣椒切成圈，蒜籽用花刀搗碎。
3.鍋里放一顆八角，讓它變香。
4.放入洗凈的排骨。
5.加一勺豆瓣醬
放入適當的冷水。
7.加一點米酒。
8.加入適當的醬油。
9.燒開，蓋上蓋子，小火燉20分鍾。
10.打開表蓋，放入干豆、辣椒和蒜籽。
1.用旺火炒
12.加入少許食用鹽。
13.煨5分鍾。
豆乾紅燒肉
1.約250克五花肉，用自來水煮至5%熟，撈出冷卻。
2.然後切成片。
3.自己拿100克左右的豆乾(看多少人吃，合適)
4.干豆用熱水浸泡1小時，洗凈，切成條狀。
5.將姜、蔥、姜、蒜、2個小紅辣椒和1個辣椒切碎。
6.鍋里放少量食用油，鍋里翻炒五花肉。
7.翻炒至兩面焦糊。
8.然後加入洋蔥和姜小紅胡椒，炒香，加入適當的二次色。
9.然後將切好的長豆角翻炒1分鍾，期間放少量白糖和適量鹽調味。
10.最後，放入適量的水，開始燉。水流速度略小於豆子。待汁液漸收，放入花椒和蔥段，加入少量味精即可食用。
D. 江豆角的做法大全
把豆角整的洗干凈，瀝干水分。
E. 江豆角怎麼做好吃家常做法
我覺得姜豆角的做法有很多種，我個人並喜歡。我個人非常喜歡吃長豆角，而且他的做法也非常的多，比如說涼拌或者是炒哇，都很好吃，但是我個人更喜歡麻將做的這種豆角是把豆角。抄熟了之後沖涼，然後把麻將調好了，之後一半非常的可口，還有一種就是茄子燒豆角也是非常的好吃。將茄子和豆角炸完之後，然後用醬油什麼燒一下，特別的好吃，味道也非常的獨特，我個人特別喜歡。
F. 江豆角怎麼做好吃家常做法
主要原料：江豆角500克，色拉油少許，食鹽10克，蒜少許。
1、江豆角洗凈後，折成小段，倒入鹽多揉幾下，揉至變色。
G. 江豆角怎麼做好吃 江豆角做好吃的方法
1、材料簡單：豆角，油鹽。
2、這是姐姐的健身菜園，豆角就在這里種出來的。
3、豆角洗凈 擇寸段。
4、熱油鍋下豆角。
5、不停的翻炒。
6、炒到豆角變色 放適量的鹽。
7、豆角比較耐煮的，放了鹽翻炒均勻放適量水。
8、喜歡的也可以放點雞精。
9、蓋上鍋蓋煮到收汁或是自己喜好的軟硬程度即可。
H. 菜江豆角怎樣素炒好吃
把姜豆角用水焯一下，切成段兒。切成買一塊兒瘦肉切成肉絲兒。把幼師下鍋翻炒。就可以了。
I. 凍江豆角怎樣炒好吃
每次吃到飯店裡的豆角，都好喜歡那種碧綠的顏色，看著就特別有食慾，吃著也好吃，每次都想做成飯店裡那樣，後來聽一位廚師朋友說到，飯店的豆角基本都會先過一遍油，炸制一遍再炒，這明顯不適合我們在家做，家裡的飯菜通常都是少油少鹽，一大鍋油去炸豆角，炸完又不會重復利用，那不得每次倒掉一大盤油啊。
在家炒豆角，要想做得跟飯店裡一樣碧綠不褪色，其實也是有竅門的，我家孩子吃飯挑，每回炒豆角，炒黑的不吃，所以我總是想進辦法把豆角炒綠，現在基本每回都不失手，次次炒得綠油油，今天這個炒豆角，不放肉也被孩子搶了個光，喜歡吃豆角的朋友不妨試試。
【素炒豆角】
用料：長豆角一把，紅辣椒一個，大蒜幾粒，蚝油一勺，鹽少許，味精少許。
步驟：
1，長豆角洗干凈，切去兩端，然後切成小段，長度隨自家習慣，我家小朋友吃，喜歡吃短一些的，我切了大概1.5厘米長的段。
2，鍋中加入適量的水燒開，往水中加入一勺油，少許鹽，一小勺小蘇打，倒入豆角煮熟，加入小蘇打，能讓豆角保持綠色不變色，油能增加豆角的亮度。
3，煮熟的豆角撈出來，用水沖洗干凈，豆角一定要充分煮熟，不然吃起來會有中毒的風險，所有豆角類吃的時候都要充分燒熟。
4，准備一個這樣的紅辣椒，對半剖開，去籽，去內部的白線，這種辣椒有些地方叫紅泡椒，不辣，有香味。
5，把辣椒切成跟豆角差不多長的小條，大蒜切碎備用。
6，油鍋燒熱，下入紅辣椒，蒜末炒出香味。
7，然後加入洗干凈的豆角。
8，加入蚝油，鹽，味精，翻炒均勻。
9，翻炒均勻就可以出鍋，加了蚝油後不要大火，把火力調小一些，不然蚝油的鮮味會流失。
小貼士：
這個菜里可以加入少許五花肉片一起炒，豬肉的香味會讓這道菜更美味；
喜歡吃辣椒的朋友，可以再往裡面加入少許干辣椒段；
五花肉和干辣椒可以跟紅椒和蒜末一起放入。
J. 江豆角怎麼做好吃
豆角
300g
芝麻醬
70g
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
白糖
適量
生抽
適量
蒜蓉
適量
白芝麻
適量
1.豆角洗凈切段
2.煮熟
3.芝麻醬中放入鹽、雞精、白糖、生抽、蒜蓉、白芝麻
4.攪拌均勻
5.煮好的豆角撈出瀝干水分
6.放入盤中
7.澆上麻醬汁拌勻即可食用
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