1. 艾葉餅怎麼做竅門
所謂的艾餅就是利用艾葉來製作的一種麵食，艾餅有很好的食療的功效，它具有理氣止痛，調經止血的作用，對於女性來說，有一定的預防月經不調的效果，孕期的女性也可以適當的吃一些，艾餅的做法也是比較簡單的，准備適量的艾葉，准備適量的麵粉，就可以進行製作了，下面我們來了解一下艾餅的做法。
艾餅的做法大全
材料艾葉，麵粉，片糖，大芭蕉葉做法採集艾葉，大芭蕉葉。將艾葉洗干凈，放進去煮2分鍾。同時煲糖水。.煮熟艾葉，加麵粉和面板。做成小餅。放進去蒸20分鍾即可。小訣竅艾葉具有很好的功效，偶爾吃吃天然又健康。
做法二
材料艾葉5小把，糯米粉500克，清水250克，小蘇打3克，椰絲，黑芝麻，白糖，蔓越莓干，大杏仁，干桂花，粽葉做法1.艾葉摘取頂部嫩葉2.用清水洗凈3.放到水裡淖去苦味4.加清水攪拌成泥5.加小蘇點再次煮開6.趁熱倒入糯米粉中7.和成面團8.取一小塊面團煮熟9.粽葉切小片10.洗凈11.放到水裡煮一下，備用12.餡料也准備好13.煮好的糯米面團趁熱加入生面團中14.使勁的揉，過程很痛苦，雙手都很粘，別急，慢慢揉，中途可以加少許糯米粉進行調整干濕度15.分小份，取一小份壓扁16.包好餡料17.揉成團18.放入粽葉中，刷層油19.火開後大火蒸6-8分鍾
做法三
客家煎艾餅的原材料：艾味200克、糯米粉500克、熟豬油50克、食油30克客家煎艾餅的製作方法：一、將艾味洗凈，過沸水後切碎；二、將碎艾葉、糯米粉和豬油放在一起，加入適量清水，用力攪拌均勻後，用手捏成餅狀，入鍋蒸熟；三、鍋上火，倒入油燒熱，放入蒸熟的艾味餅，煎至兩面皆呈金黃色時取出即可。