Ⅰ 鹹肉芋頭怎麼做如何做好吃
主料
鹹肉（肥肉）3片 廣式香腸1根
芋頭3個 蔥花少量
鹹肉芋頭的做法步驟
鹹肉芋頭的做法圖解11. 芋頭去皮切塊，鹹肉是自己腌制的，先水煮，帶顏色變透明便撈出
鹹肉芋頭的做法圖解22. 撈出的鹹肉，用廚房紙吸干水分，切小條
鹹肉芋頭的做法圖解33. 蔥切碎、廣式腸切小片，備用
鹹肉芋頭的做法圖解44. 清水剛剛沒過肉條，大火熬豬油
鹹肉芋頭的做法圖解55. 水開後，會迅速收干
鹹肉芋頭的做法圖解66. 水全收干後，開始逼出豬油
鹹肉芋頭的做法圖解77. 油快速迸出了
鹹肉芋頭的做法圖解88. 下蔥花&芋頭。油足夠多，芋頭會出香煎的味道。
鹹肉芋頭的做法圖解99. 翻炒幾下，下香腸
鹹肉芋頭的做法圖解1010. 多餘的油倒出
鹹肉芋頭的做法圖解1111. 加一小碗水，水和油一起作用，鍋里迅速刺啦刺啦
鹹肉芋頭的做法圖解1212. 下料酒，調味。（鹹肉本就是鹹的，所以不用再加鹽）翻炒後，撒蔥花起鍋
Ⅱ 家常咸芋泥怎麼做好吃
閩南咸芋泥的用料
芋 香菇 豬肉 鹽 蔥頭 五香粉（可有可無）
閩南咸芋泥的做法步驟
步驟 1
1、芋去皮切塊入蒸籠，用燒開的水蒸熟（筷子能插穿的就熟透了）香菇切細，肉切小小丁，蔥頭切碎，備用
步驟 2
2、大火起油鍋（多下油）下蔥頭爆香5成熟（油是熱的蔥頭還會慢慢熟透變深色）舀起蔥頭油，鍋里留些油炒香菇和肉，下少許鹽和少少許的五香粉（這個可下可不下）翻炒熟就行，也盛碗備用
步驟 3
3、把蒸好的芋搗成泥，下適量鹽和蔥頭油（爆好的蔥頭全下才夠起味…香）攪拌均勻，油就當成水來用，少許少許滴不能太多，只要感覺芋泥滑而軟就行
步驟 4
4、找個蒸碗裡面用油全抹一遍，再把攪拌均勻的芋泥裝入碗，底要鋪開碗壁也要鋪滿，留著中間凹的位置來裝餡，就是把炒好的香菇和肉放入芋泥中間，最後再把頂部也用芋泥鋪滿，再用手輕輕往下壓裡面就不會很空
步驟 5
5、芋泥裝完，敷上保鮮膜，繼續用開水蒸20分鍾就行了…等待⌛️親的就是香噴噴的芋香😜😜😜
閩南咸芋泥的小貼士
做法可以有很多種，鹹的甜的，半咸半甜的也有，親，可以根據自己的口味自行調配🤗🤗🤗
Ⅲ 咸芋頭泥的做法步驟圖，咸芋頭泥怎麼做好吃
用料
芋頭 一塊 干香菇 四朵
葵花籽油 適量 鹽 適量
開洋 適量 蔥花 適量
辣椒粉 適量 孜然粉 適量
咸芋頭泥的做法
用料酒泡開洋，熱水泡香菇
芋頭切片蒸熟
香菇，蔥切沫，
用筷子扎芋頭看熟透沒有。起油鍋，下蔥沫，香菇沫，開洋爆香。將蒸好的芋頭倒入鍋中，壓成泥，火不要太旺。
加辣椒粉，孜然粉，鹽，調勻，關火出鍋。
小貼士
這個口味兒的我們西北人比較喜歡。😊
Ⅳ 拌咸芋根頭絲怎麼做好吃，拌咸芋根頭絲的家
主料
鹹菜芋根頭
1個
輔料
辣椒油
適量
蚝油
適量
陳醋
適量
味精
適量
蔥
適量
步驟
6.盛盤。
小貼士
鹹菜比較咸一定要泡淡點，在拌鹹菜時可隨個人口味，加入少許糖或鹽等調料。
Ⅳ 零基礎之脆咸芋頭塊怎麼做好吃，零基礎之脆
主料芋頭0適量油0適量鹽0適量
步驟
1.首先去皮,如果要先蒸熟的,就先別切塊！我是先蒸熟再切塊的哈！大小依據個人愛好！
2.油下鍋,芋頭塊倒進去翻炒,中途加點鹽，變色即可
3.最後就可以裝盤啦
Ⅵ 咸芋頭泥怎麼做
原料：
檳榔芋頭1000克，紅棗100克，瓜子仁、櫻桃各15克，白糖375克，冬瓜糖50克，熟豬油250。
烹飪方法：
1、芋頭去皮切成4塊，加水150克上籠屜蒸1小時取出，壓成泥撿去粗筋，紅棗剝皮去核切碎分成兩份，冬瓜糖切米粒狀；
2、紅棗碎末1份加白糖50克，上屜蒸5分鍾取出；
3、芋泥加白糖、熟豬油、清水攪至無小粒，蒸1小時，熟豬油倒在芋泥上，另一份紅棗末及冬瓜米分別撒在芋泥的左右邊；
4、微火加熱熟豬油，蒸過的紅棗末下鍋攪拌成糊狀後，澆在芋泥上，用瓜子仁、櫻檔在芋泥上裝飾成大極圖案即可。
Ⅶ 怎樣煮咸芋頭
主料2種
鹹肉
200g最後加入味精即可
Ⅷ 椒鹽芋頭怎樣做好吃呢
椒鹽芋頭的用料
芋頭3個 玉米油1湯匙
鹽1小勺 辣椒粉1小勺
五香粉1小勺
椒鹽芋頭的做法
步驟9
如果感覺不夠干，可以再翻個面，再次烤5分鍾。
椒鹽芋頭的烹飪技巧
1、芋頭削皮時最好戴一次性手套，這樣就不容易過敏了。 2、芋頭切月牙片或橫片隨意，盡量厚薄均勻。 3、調味隨各人喜好，可以是咸辣的，也可以是甜的，加蜂蜜或白糖調味。 4、第一次烤可以時間長點，10分鍾，後面最好5分鍾的加，防止時間一次太長，烤過了頭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
Ⅸ 咸芋頭粥應該怎麼做
小貼士
我喜歡稠粥，所以放水不多，尤其是加入芋頭的之後變得更加稠。喜歡稀的可適當多放些水的。
Ⅹ 芋頭怎樣做好吃
芋頭的3種家常做法 篇1
主料：芋頭230g
輔料：油、鹽、香蔥適量
做法：
1、首先將芋頭去皮，切成薄片，後泡在清水中。
2、香蔥洗凈切碎，接著熱油鍋，下芋頭片快速翻炒至斷生。
3、最後加入少許食鹽和適量的水、香蔥末炒勻即可。
小貼士：芋頭去皮的時候，一定要記得帶上手套，以免過敏體質的'朋友會覺得癢。
芋頭的家常做法二：桂花紅糖芋頭
主料：芋頭600g、紅糖100g
輔料：姜、鹽、水澱粉、干桂花少許
做法：
1、首先准備好高壓鍋，然後將姜切片，倒芋頭入高壓鍋中注入適量清水，以蓋過芋頭為宜。
2、接著加入100克紅糖、薑片，然後再加半勺鹽壓90分鍾，後把芋頭盛入盤中留汁備用。
3、將部分湯汁倒入鍋中，接著再倒入少量的水澱粉拌勻煮至濃稠，最後澆於芋頭上，撒上干桂花即可。
小貼士：芋頭一定要煮軟。
芋頭的3種家常做法 篇2
主料：芋頭糕1碟
輔料：油、醬油適量
做法：
1、首先將芋頭糕切塊。
2、然後在煎鍋里下油，擺入芋頭糕。
3、用慢火煎香，期間不時用筷子翻轉煎，最後加入適量的醬油，不停翻轉煎香即可。
小貼士：芋頭糕會吸收很多油，所以不需要放太多油。
五香芋頭糕的用料：
芋頭500克，糯米粉250克，食鹽6克，水500克，五香粉2克，胡椒粉1克，植物油適量。
五香芋頭糕的做法
1、芋頭去皮切成小粒備用，粘米粉放在容器里，加入200克的清水，調成粉漿。
2、鍋里放油燒熱後，倒入芋頭粒，炒熟盛出。
3、鍋中放入清水300克，煮開後放入鹽、五香粉和胡椒粉，煮溶。
4、熄火，將粘米粉漿邊攪拌慢慢倒入煮開的水中，加入炒熟的芋頭粒。
5、攪拌均勻成半熟的糊狀，倒入已抹油的糕盆里，抹平。
6、蒸鍋放水煮開後，上籠大火蒸50分鍾。
7、蒸熟的芋頭糕取出，室溫冷卻，吃前切塊，用油煎成兩面金黃色，即可。
烹飪技巧：
炒芋頭可以改成用油將芋頭炸熟。
芋頭的3種家常做法 篇3
食材：芋頭切粒一碗、蝦米2大匙、蔥頭蒜頭剁碎、米或糙米一杯半、青蔥切段。
做法：
1、油2大匙加蔥頭蒜頭剁碎和蝦米炒香，加芋頭，再把洗凈的米一起炒。
2、把炒好的材料倒入電飯鍋，再加8分滿的清水。
3、煮至米飯軟（依個人的喜愛），就可加調味，再把芫茜或青蔥胡椒粉撒上，香噴噴的芋頭粥就可上桌了。