① 帶魚不用油炸怎麼做好吃又簡單
帶魚不用油炸也可以做的好吃，做法也簡單，具體做法如下：
第一步：將處理好的帶魚放入盤中，加入蔥段和姜絲，放入鹽、胡椒粉和適量白酒去腥，用手抓拌均勻。
帶魚的營養價值和功效
帶魚主要是由脂肪、蛋白質、磷、鈣等多種營養物質組成，具有很高的營養價值。
帶魚對人體也有很好的功效，比如帶魚的體表內有銀白色魚鱗，可以增強人體皮膚細胞的活力，長期食用會使皮膚變得更細嫩、緊致。帶魚具有增強人體機能免疫力、增強大腦記憶等功效，具有營養價值和功效。
帶魚禁忌
一般來說，帶魚的常見禁忌要注意避免和花生、牛油、羊油一起食用，以免對人體造成不良影響。
此外，患有疥瘡、濕疹等皮膚病的患者，以及患有哮喘等疾病的患者也不要吃帶魚。除上述人群外，在日常生活中可適當增加帶魚等海鮮食品的攝入量，以達到提高人體免疫力、保護心腦血管系統等作用。
② 帶魚除了油炸外，還有其他方法更好吃的嗎
油炸帶魚雖好吃，可熱量太高，不如來試試醬燉帶魚和清蒸帶魚，味道絕對不會讓你失望的哦。
最後提醒大家，帶魚是海鮮類，屬於發物，如果你有感冒咳嗽或者正在服用葯物，那就一定要忌嘴哦。
③ 帶魚不煎不炸的做法 帶魚不煎不炸的怎麼做
1、材料：帶魚段500克；花生油40克；鹽3克；蒸魚豉油兩勺；白糖8克；啤酒200克；姜1塊；香蔥5根；紅辣椒1個。
2、先把帶魚處理干凈，表面劃上花刀，倒入啤酒，放入白糖，浸泡15分鍾。
3、把啤酒倒掉，撒入鹽抹勻，腌制5分鍾。
4、切一點紅椒絲和蔥絲。
5、把剩餘的蔥切段，姜切片，鋪在盤子上，再擺入帶魚。
6、蒸鍋燒開水，放入帶魚，大火蒸12分鍾左右。
7、熄火，取出帶魚，倒掉湯汁，淋入蒸魚豉油。
8、擺上紅椒絲和蔥絲，潑入一勺熱油激出香味，即可上桌享用。
④ 帶魚不煎直接燉
准備原料：帶魚500克、豆腐250克、調和油20毫升、鹽少量、蔥10克、姜10克、大蒜10克、料酒5毫升、醋10毫升、醬油15毫升、花椒少量、八角少量
1、熱鍋放油，放入蔥、姜、蒜、花椒和八角爆香。
⑤ 帶魚不炸不煎，還有什麼做法簡單又好吃
帶魚不炸不煎，還有什麼做法簡單又好吃？最近做帶魚，我都用蒸的。
如圖
第二步：帶魚解凍後，清洗干凈。然後放入2勺料酒、少許鹽、薑片、蔥段拌勻，腌制30分鍾左右，中途要多翻動幾次。第三步：把腌好的帶魚整齊地擺放在盤中，再放上一些薑片，蔥段，如圖。第四步：開水上鍋，蒸8-10分鍾，然後關火燜1分鍾。如果帶魚的肉比較厚，或者量較大，時間要適當的延長一些哦。第五步：在蒸帶魚的時候，咱們把香蔥切成絲。第六步：帶魚蒸好後，取出，把盤子里多餘的湯倒掉。趁熱，往帶魚上淋上兩勺蒸魚豉油。第七步：把切好的蔥絲放在帶魚上，如圖。第八步：鍋中倒入少許油，燒至冒煙。然後關火，將熱油淋上帶魚上就可以了。這道清蒸帶魚就做好了。
多說幾句1、我用的帶魚是中等大小的，如果大家選用的帶魚比較大，肉較厚，可以在帶魚兩面劃上一些花刀，這樣更便於入味。2、帶魚去腥，腌制是必不可少的。在腌制的時候，鹽不要放太多，因為蒸魚豉油中也有鹽味。3、帶魚蒸好後，盤里子多餘的湯，一定要倒掉，因為這個很腥，不然會影響魚的味道。
⑥ 帶魚不煎不炸的做法
【清蒸帶魚】
材料：帶魚段500克；花生油40克；鹽3克；蒸魚豉油兩勺；白糖8克；啤酒200克；姜1塊；香蔥5根；紅辣椒1個。
第一步：先把帶魚處理干凈，表面劃上花刀，倒入啤酒，放入白糖，浸泡15分鍾。
提示：帶魚劃上幾刀更容易入味，也可以更好的去腥。魚肚子上的黑膜和骨頭上的魚血一定要徹底清洗干凈。
第二步：把啤酒倒掉，撒入鹽抹勻，腌制5分鍾。
提示：鹽一定要抹勻，不然有些沒味道的就不好吃了。
第三步：切一點紅椒絲和蔥絲。
提示：紅椒絲沒有可以不放，蔥絲可以換成蔥花。
第四步：把剩餘的蔥切段，姜切片，鋪在盤子上，再擺入帶魚。
提示：盤子上擺放蔥段和薑片，形成空隙，魚的兩面受熱更均勻，蒸出來的魚肉更加鮮嫩。
第五步：蒸鍋燒開水，放入帶魚，大火蒸12分鍾左右。
提示：鍋里一定要燒開水，再放魚大火蒸，時間根據火力和魚的大小決定，不要超過15分鍾，蒸太久會影響魚肉的口感。
第六步：熄火，取出帶魚，倒掉湯汁，淋入蒸魚豉油。
提示：魚蒸好後的湯汁不要，因為腥味很重。
第七步：擺上紅椒絲和蔥絲，潑入一勺熱油激出香味，即可上桌享用。
⑦ 帶魚不炸怎麼做好吃
想要烹飪出美味的帶魚，最推薦的就是紅燒帶魚，首先要把帶魚收拾干凈，然後切成段，同時需要在帶魚的表面上切幾刀，可以方便入味，但是不要切成段。在帶魚的表面需要薄薄的蘸上一層乾麵，然後我們把多餘的麵粉抖掉。鍋燒熱之後就可以倒入食用油，等到油熱之後就可以放入帶魚，煎到兩面金黃的時候就可以了。盛出其中多餘的油。放入大料和花椒一起煎出香味。烹入料酒，然後再放入蔥姜蒜，輕輕的翻炒出香味，然後就可以倒入生抽醬油，再加入白糖、老抽、醬油以及白醋。轉成小火繼續炒，需要端起炒鍋輕輕的進行晃動，可以讓調料完全混和在一起，繼續煎上10秒鍾，就可以翻面再煎10秒鍾，等到帶魚完全上色。這時候就要倒入清水，用大火燒開。加鹽，轉成小火燉上15-20分鍾，等到湯汁收盡的時候，在起鍋前加點香菜提香就可以了。
糖醋帶魚是非常好的一個吃法，需要我們把帶魚處理好，去頭尾，洗凈之後就可以切成段，撒上少許的鹽和料酒，腌制15分鍾之後，在腌制的過程中，需要我們准備好薑片、蔥、大蒜。調配好糖醋汁，須臾放入一湯匙料酒，兩湯匙醬油，三湯匙糖，四湯匙醋以及五湯匙水，攪勻備用。把腌好的帶魚段用紙巾吸去上面的水分，薄薄的沾上一層麵粉，抖凈上面的乾粉就可以了。在鍋中加上少量的油，然後把帶魚段煎到兩面金黃的時候就可以撈出了。用余油炒香紅剁椒，然後加入蔥姜蒜，煎出香味，這時候要及時加入已經炸好的帶魚段，然後把調好的糖醋汁攪勻，煮開之後用小火燉10分鍾，再用大火收濃湯汁就可以了。