❶ 豬生腸怎麼煮好吃
用料
主料：臘豬腸2根、青椒6個
輔料：紅辣椒5個、大蒜3瓣、生薑2片
1、起鍋放入適量清水，放入辣豬腸焯水，冒大量白泡取出。
❷ 豬生腸怎麼做好吃
豬熟（生）大腸炒菜椒
用料：
豬大腸，青椒，洋蔥，醬油，蚝油，鹽，糖，醋，生薑，大蒜，油，澱粉，料酒。
做法：
買的豬大腸是熟的（如果是生的需要清洗後切斷焯水才可以），回家直接用水沖洗一下表面，隨後切片。洋蔥去皮，切小塊。生薑切絲兒，大蒜切末兒。除了洋蔥可以去腥，用大蒜葉也不錯。
將青尖椒和紅尖椒洗凈，切成小段兒。不切段也可以，自己喜歡怎麼切就怎麼切。取一小碗，加2勺醬油，1勺蚝油，半勺鹽，半勺糖，1勺醋，1勺料酒，小半勺澱粉，攪拌均勻。
鍋內倒油，等到油燒熱後，把切好的青紅尖椒段、洋蔥塊兒倒入鍋中，翻炒均勻，把青紅椒、洋蔥炒斷生就可以先盛出鍋。
加一點姜絲兒、大蒜末兒炒香，倒入豬大腸翻炒均勻。倒入剛才調好的醬汁，炒勻。醬汁不一定要按照我的做法，您可以根據自己喜歡的口味調整。最後把先前炒好的青紅椒段和洋蔥倒入鍋內，翻炒均勻即可出鍋。
豬腸營養價值
豬大腸中含有蛋白質、脂肪及微量元素等，有很好的營養價值，很多人都非常喜歡吃，可以促進人體的新陳代謝，提高各器官功能。
豬大腸具有止血，潤腸通便的功效，可用於治療痔瘡、便血、便秘等疾病，還可以治療大腸疾病。
❸ 生腸怎麼炒比較好吃 炒生腸需要哪些材料
1、原材料：豬生腸500克、甜紅椒1個、姜、蔥8克。
2、做法：生腸用鹽加些酒搓，清洗凈；生腸斬兩寸長段，中間斬兩連根刀；斬切好後再放些鹽搓洗；鹽搓洗撈出盤裝起；鍋中加入清水薑片燒開；倒入生腸焯透；撈起冷水清洗，再撈起干水待用；甜椒、姜、蔥清洗凈，甜椒切絲條，姜切絲、蔥切寸段；起鍋燒干水，下油放兩根蔥白爆出香，倒入生腸姜絲、蔥白快炒，灑些白酒炒勻。調生粉水：生抽、生粉、水；加入甜椒絲炒勻，放入蔥葉，開生粉水倒入調味收汁。
❹ 生腸怎麼炒比較好吃
具體步驟如下：
食材：蔥，姜，小米椒，豬大腸，食鹽，食用油，生抽，白糖，老抽，麵粉，料酒。
1、清洗豬大腸，在豬大腸中加入麵粉、食鹽和料酒，反復清洗。
❺ 生腸怎麼炒比較好吃
豬生腸炒著吃口感很好，爽脆甘香。豬生腸含有蛋白質、鈣、脂肪等物質成分，具有補虛損、潤腸胃、豐肌體的功效，口感爽脆，而且沒有腥味。可以燒、可以炒、可以鹵、可以鐵板。今天給大家分享的是爆炒豬生腸的做法。
爆炒豬生腸
處理生腸：將新鮮的生腸放入盆中，加入鹽，白酒，反復的揉搓，然後清洗干凈，這樣在炒的時候沒有腥味。
經驗分享：生腸在炒制的時候，不宜時間過長，否則會咬不動，影響成品的口感。勾芡是這道菜的靈魂，生腸掛上湯汁後才有味道。
❻ 生腸怎麼做好吃
一般推薦爆炒生腸。
用鹽巴搓洗生腸再用清水沖干凈，燒水，水滾時將生腸放入燙一下，就馬上撈出。
青紅椒切小丁，生腸切小段備用。
生腸切好後加入少許鹽及嫩肉粉腌一下，切些老薑絲一起腌，喜歡吃辣的可以加些泡椒。
炒生腸時動作要快，不然會嚼不動。
大火燒熱油放些八角桂皮爆香，倒入生腸快速翻炒，感覺生腸形狀發生變化，立刻關火出鍋。
下油炒辣椒，加鹽後翻炒幾下可放紫薑蒜子下去一起炒，倒入生腸別翻動，加白糖生抽快速翻炒兩下關火盛出，香噴噴又極美味。
❼ 生腸怎麼做好吃
第一步：清洗豬生腸，先用筷子把豬生腸翻過來，把肥油摘除不要，加一勺鹽，適量的醋，把生腸用手搓洗一會，然後用清水清洗干凈，反復2到3次。清洗干凈後把生腸對半切開，打上花刀，然後切成小塊，沙姜拍一下，切成末，切點薑片，大蔥切小段切點青紅辣椒配色，調個料汁：碗中加入一勺黑胡椒粉，適量的食鹽，一小勺白砂糖提鮮，兩勺生抽調味，一勺蚝油，加少許料酒，攪拌均勻，第二步：豬生腸焯水，把生腸冷水下鍋，加入薑片，一個蔥結，適量的料酒，薑片和蔥結有增香去腥的作用，大火燒開，水開後用勺子把浮沫撇去，再煮5分鍾，5分鍾後控水撈出，放到流水裡沖洗干凈。熱鍋冷油，把生腸下入，炒兩分鍾，把水分炒干盛出備用。再次熱鍋燒油，把姜蔥，沙姜放入爆香，爆香後下入生腸，辣椒，翻炒一分鍾，然後沿著鍋邊淋入 一點米酒去腥，翻炒均勻，把調好的料汁放入，開大火翻炒均勻，炒至辣椒斷生後，淋入一些明油，讓菜品顏值更明亮。翻炒均勻後即可出鍋。這道好吃的爆炒生腸就做好了，咬一口咯嘣脆，Q彈爽口，香氣撲鼻，太好吃了
❽ 豬生腸怎麼做好吃
主材料：豬生腸（只用豬生腸就最好，爽脆一點而且zhuan易洗），豬大腸頭，新shu鮮青木瓜，
配料：青容辣椒，蔥，莞茜，姜，生粉，醬油，油，鹽，糖，胡椒粉，料酒。
做法：1。 豬腸洗干凈切段加些生薑片飛水去騷味，（豬大腸要用鹽抓抓，再用生粉搓搓，再洗耳恭聽幾遍就差不多干凈了）
2。 木瓜切片，青辣椒切絲，蔥和莞茜切斷，姜切片。
3。 將鍋燒熱，放橄欖油把木瓜放進炒幾下，蓋上蓋子一分鍾後調味起鍋。現在的木瓜還未全軟的。
4。將鍋燒熱，放花生油熱了後再放豬大腸和薑片清炒再放進豬生腸爆炒一會，放料酒、胡椒粉和少許清水稍煮一會，待水干放進炒好的木瓜和辣椒絲，再放少許鹽，糖，醬油調味，最後用生粉開一點水和醬油調和倒進鍋里，迅速把蔥段和莞茜放進一起翻動均勻即可起鍋。香噴噴的豬腸炒木瓜即大功告成。