Ⅰ 紅燒花鰱怎麼燒才好吃
花鰱魚也叫胖頭魚，是一種老少皆宜的魚類食材，它含有豐富的優質蛋白質、維生素、氨基酸等營養物質，特別是對於病後、虛弱的朋友們有著很大的補益作用，今天這道紅燒花鰱魚是花鰱魚比較簡單的吃法，要想將這么一道美食做的好吃地道，那麼就需要注意這里必不可少的兩種調料，一種是料酒、一種是糖，一個去腥，一個增味。
紅燒花鰱魚的做法教程：
1.花鰱魚處理干凈，我一般都是請賣魚老闆代勞，回來後自己洗干凈。
2.魚頭切掉，魚肉切大塊。
紅燒花鰱魚的美味小竅門：
1.加點料酒和魚一起製作，可以去除魚肉的腥味。
2.最後放入的糖是為了提鮮用的，不需要放太多。
3.炒蔥姜蒜的時候要用小火炒制，不要炒糊了，否則會影響口感。
紅燒花鰱魚的做法介紹到這里就結束了，喜歡的朋友可以試著做一下，花鰱魚的營養豐富，並且刺少，是一種老少皆宜的美味食材，不妨做來和家人們嘗一嘗吧。