1、准備食材：紅薯粉條一把、雞肉半隻、生菜兩顆。
2、雞肉清洗干凈，快刀斬成小塊。
3、紅薯粉條用溫水浸泡至變軟。
4、生菜摘掉老葉，清洗干凈。
5、煮鍋里加入水、生薑片、料酒等煮開，放入雞塊淖水後盛出瀝干水分備用。
6、炒鍋里放油燒熱，放入蒜末炒香。（蒜末要提前剁碎）
7、把雞塊放入翻炒一下。
8、放入適量的水煮開，並煮上5分鍾。
9、把浸泡軟透的粉絲放進去煮開，然後小火煮至粉絲無白芯。
10、放入生菜燙熟。
11、一碗美味的雞肉紅薯粉絲湯就做好了。
