1. 辣椒炒蝦皮怎麼做好吃
蝦皮炒辣椒
〖食物〗無鹽蝦米皮、青尖椒、姜蒜末
〖作法〗青椒去蒂去芯切條，姜蒜切末預留;
2.出鍋熱少量油，先進姜蒜末炒香，再放進朝天椒絲煸炒2分鍾;
3.倒進蝦米皮、2勺生抽醬油、一點醬油著色，也有2勺水避免麻辣干鍋;
4.煸炒一會兒，蝦米皮著色勻稱就可以起鍋。
5.假如用的是帶鹽的蝦米皮，就無需再放鹽了。
6.能夠一次多炒些水份收濕，放到陶罐里存儲，隨吃隨用。
2. 蝦皮可以做哪些菜
蝦皮拌辣椒、蝦皮燉蛋、蝦皮冬瓜湯、蝦皮菠菜、蝦皮炒茼蒿等。蝦皮拌辣椒：辣椒洗凈切碎，辣椒中間劈開，再切末，將香油、白糖、生抽攪拌均勻，放入切好的辣椒粒和蝦皮，一起攪拌均勻即可。蝦皮炒茼蒿：鍋中放入蝦皮翻炒一會兒後放入茼蒿再翻炒一會兒，加入蒜末、精鹽和味精調味，炒均勻關火即可。 
蝦皮可以做蝦皮拌辣椒、蝦皮燉蛋、蝦皮冬瓜湯、蝦皮炒茼蒿等。
1、蝦皮拌辣椒：辣椒洗凈切碎，辣椒中間劈開，再切末，將香油、白糖、生抽攪拌均勻，放入切好的辣椒粒和蝦皮，一起攪拌均勻即可。
2、蝦皮燉蛋：雞蛋打散加入少量鹽攪拌混合，倒入300毫升40度左右的溫水再次攪拌混合，用篩子把蛋液過濾到玻璃燉盅里，鍋里加適量清水，放入燉盅，選擇快煮，水煮開，燉蛋凝固後撒上蝦皮，再次慢燉15分鍾，出鍋前倒入適量橄欖油、生抽，撒上蔥花即可。
3、蝦皮冬瓜湯：冬瓜洗凈，去皮切片，蝦皮用水沖洗一下，然後控干備用，姜切絲，蔥切末，鍋中放少許油，放姜絲爆香，隨後放蝦皮，炒至變色，放冬瓜一起拌炒，兌入適量清水，煮開，等冬瓜煮至軟熟後關火，調入少量鹽和雞粉，出鍋前淋上麻油，撒上蔥花即可。
4、蝦皮菠菜：菠菜揀去老葉、老根，用淘米水浸泡片刻，用清水沖洗干凈後瀝干水分備用，蝦皮用清水浸泡片刻，浸泡後的蝦皮，瀝干水分備用，大蒜去掉蒜衣，洗凈，切碎，鍋置火上，燒熱後倒入適量植物油燒熱，將蒜碎放進鍋里炒香後，放入蝦皮翻炒，蝦皮炒出香味後，放入菠菜，大火翻炒，調入適量鹽、雞精，翻炒均勻即可。
5、蝦皮炒茼蒿：鍋中放入蝦皮翻炒一會兒後放入茼蒿再翻炒一會，加入蒜末、精鹽和味精調味，炒均勻關火即可。
3. 青椒小蔥拌蝦皮/蝦米怎麼做如何
青蔥拌蝦皮
主料
蝦皮
10克
小蔥
一根
青椒
一棵
輔料
醬油
一湯匙
醋
半湯匙
步驟
6.完成
4. 青椒圓蔥拌蝦皮的做法
蝦皮營養豐富，具有補腎壯陽，理氣開胃之功效，入口松軟，味道鮮美。尤其是蝦皮鈣的含量非常豐富，經常食用蝦皮，具有很好的補鈣食療效果。用青椒圓蔥與蝦皮配輔料一起拌成冷盤，口感咸鮮，鮮香爽口，是一道美味的下飯菜。
工具/材料
蝦皮 100克 ，青尖椒 適量，圓蔥 適量，蔥 適量。
味精，蚝油，醬油，芝麻油 。
- 01
蝦皮用水沖洗一下，控干水分。
- 02
青尖椒用水清洗干凈，控干水分，切成小塊。
- 03
圓蔥去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成小塊。
- 04
蔥用水清洗干凈，控干水分，切成小塊。
- 05
把控干水的蝦皮，切好的青椒，圓蔥，蔥，一起放入碗中，放入味精，少許鹽（如果不是脫鹽的蝦皮，不用放鹽），拌和均勻。
- 06
放入少許蚝油，少許醬油，拌和均勻。
- 07
最後滴少許芝麻油，拌和均勻就可以了。
5. 蝦皮辣椒的做法
1.蝦皮加水泡約一分鍾，洗凈，瀝干水份；
2.青椒切成青椒碎，蒜拍扁去皮，切碎；
3.炒鍋至火上洗凈，鍋熱後加適量油，待油熱後轉小火倒入蝦皮炒香，盛出。
4.鍋中加適量油，加入蒜煸香；
5.倒入青椒翻炒至斷生，
6.倒入炒好的蝦皮，加適量鹽調味，成了。
6. 青椒和肉餡加蝦皮好吃嗎
我感覺還可以
做法
蝦皮的營養價值:
1. 蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有「鈣庫」之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑；
2. 蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；
3. 蝦皮還有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症；
4. 老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
菜系及功效：私家菜 神經衰弱食譜健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜 骨質疏鬆食譜
口味：本味咸鮮 工藝：拌
青椒蝦皮的製作材料：
主料：青椒200克,蝦皮100克
調料：醬油3克,香油5克
青椒蝦皮的特色：
味道鮮美，菜質脆嫩。
教您青椒蝦皮怎麼做，如何做青椒蝦皮才好吃
將青椒去蒂及籽後洗凈，切成細絲，與洗凈的蝦皮同放入盤中，加入醬油和香油拌勻即成。
7. 蝦皮熗辣椒怎麼做
蝦皮熗辣椒
用料
蝦皮（淡）
朝天椒
蝦皮熗辣椒的做法
淡蝦皮溫油熗鍋（咸蝦皮最好在水裡洗洗去掉鹹味，但是要記得控干水分，不然就睡油花四濺哦）；
蝦皮弄出，留油熗朝天椒（不能吃辣的可以換成辣味不重的辣椒）；
炒出辣味後，倒入蝦皮，倒入醬油調色，不用放味精，鹽量可視口味鹹淡酌情放入；
出鍋，上米飯
8. 蝦皮炒辣椒怎麼做
【蝦皮炒辣椒】主料：朝天椒適量，蝦皮適量；調料：食鹽適量，雞精少許，植物油適量，白糖少許
蝦皮炒青椒的做法
1.椒洗凈後，去籽去瓢，切成絲備用；
2.鍋內熱油，五成時，下蝦皮，小火慢炒，至出香味並微黃；
3.下切好的青椒絲，仍用小火翻炒；
4.青椒微軟時，調入鹽，繼續翻炒到熟，調少量白糖和雞精，即可起鍋。
烹飪技巧
1、青椒會有辣味，如果不能吃辣可換成柿子椒；
2、調入的白糖不能太多，但很必須，提味兒；
3、過程都用小火，否則，蝦皮會糊，青椒會黃噢
9. 蝦皮怎麼做好吃的做法大全
蝦皮拌辣椒（開胃下酒小菜）
食慾不好的時候，沒有菜的時候，這個小菜真的很開胃，配粥、面條、米飯、饅頭（夾在饅頭里）……都非常棒。
用料
辣椒🌶️ 2個
蝦皮 1把
香油 1勺
白糖 半勺
生抽（醬油） 1勺
蝦皮拌辣椒（開胃下酒小菜）的做法
材料備好，辣椒洗凈切碎，辣椒中間劈開，再切末，更入味
所有調料攪拌均勻，放入切好的辣椒粒和蝦皮
小貼士
雞蛋與水的比例1:1.5，這個比例口感是特別嫩的，雞蛋要攪拌到沒有蛋白粒，最好過篩2遍。
10. 蝦皮拌尖椒的做法，蝦皮拌尖椒怎麼做
主料：辣椒(青,尖)250克
輔料：蝦皮75克,香菜5克
調料：味精2克,醋5克,鹽3克,大蔥5克,姜5克,香油2克
蝦皮拌尖椒的特色：
製法簡單，鮮辣開胃。
蝦皮拌尖椒的做法：
1. 尖椒去蒂，去籽洗凈切成小滾刀塊裝盤；
2. 蝦皮用溫水泡開洗凈放尖椒上；
3. 把精鹽、味精、醋、蔥姜蒜末、麻油放蝦皮上，再放上香菜段即成。