⑴ 如何煮排骨粥
煮排骨粥的時候一定要准備排骨，適量胡蘿卜適量小米少許大米適量，首先將准備好，所有的食材大米和小米比例2:2比一的比例進行，將排骨清洗干凈一定要將排骨清洗兩到三次，這樣才可以將排骨上面的血沫進行清洗干凈，然後將排骨放在水裡加入兩碗水進行煮開焯一下。
排骨粥美容養顏色素沉澱和色斑形成可以改善，排骨裡面有大量的膳食纖維維生素鈣離子等物質可以促進人體的免疫力有效的促進身體里的廢物進行排除有助於新陳代謝，還可以有助於骨骼由於排骨裡面有骨膠原。使用以後可以促進骨骼發育和生長防止骨質疏鬆，而且經常飲用排骨湯可以促進人體的多種氨基酸進行吸收可以補中益氣改善氣血不足等症狀但是由於排骨裡面的脂肪過多所以一定要適量的進行使用不要過多攝入過多攝入很容易造成脂肪堆積導致腎臟負擔影響。
⑵ 排骨粥怎麼做好吃又簡單
排骨粥的好吃做法
食材：大米、排骨、山葯、大蔥、姜、小蔥、鹽、雞精、料酒。
首先洗凈的排骨用水泡30分鍾泡出里邊的血水，山葯清洗干凈去掉外皮切成小段，把切好的山葯放入碗中用水泡起來防止山葯氧化變黑。大蔥切段，姜一半切成絲一半切成片，小蔥切碎放入盤中備用。
泡好的排骨撈出來，鍋中加水燒開放入排骨、蔥段、薑片，加入料酒大火焯3三分鍾，撈出焯好的排骨挑出蔥段薑片再用清水洗一下備用。
砂鍋加水放入洗凈的大米、排骨、姜絲大火煮開，轉小火煮30分鍾放入山葯，再煮一個小時左右。煮的時候要多攪動防止粘鍋。最後放入鹽、少許雞精調味，出鍋前撒上香蔥關火盛出就可以開吃啦。
健康美味營養豐富，口感鮮美的排骨山葯粥就做好了。
排骨的營養價值有以下幾點：
1、排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
2、人到中年，微循環發生障礙，排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老的作用。
3、排骨中含有豐富的鈣元素，可以維護骨骼健康，防止骨骼疏鬆。
4、排骨燉湯喝可以滋陰潤燥、益精補血，適合氣血不足、體質偏寒的人。
⑶ 排骨粥怎麼做好吃
排骨粥做法如下：
准備材料：排骨、蔥姜、大米
1、排骨過水，焯出血末，洗干凈後備用。
⑷ 怎麼煮排骨粥
准備材料：大米、排骨、水、蔥、胡蘿卜、香菇、鹽、醬油
一、先放水鍋里，大火燒開，把排骨洗干凈，放鍋里煮，切兩片胡蘿卜，一起煮。
⑸ 排骨粥怎麼煮好吃
排骨粥是先煮粥。
在煮粥之前，可以將將排骨洗凈放入鍋中焯水，去掉血污，然後撈出控水，再將米和排骨塊一起放入鍋中大火燒開，改中小火熬煮一個半小時，出鍋前加入鹽、胡椒粉調味，就可以了。骨頭清洗干凈，至少泡1個小時以上，中間多換幾次水，把血水徹底泡干凈。
煮排骨粥好吃的小竅門：
1、用水：以純凈水、山泉水為佳。
2、用米：新米煮粥較香稠。
3、用鍋：紫砂鍋為佳。
4、搭配：葷素搭配為宜，如魚肉、雞肉、排骨、豬肝、蝦蟹搭配青菜、番茄、生菜、枸杞葉、香菇等。
⑹ 排骨粥怎麼煮最好吃
排骨粥的做法:
材料:
大米100克，小肋排150克，大蝦6-8隻，鹽適量，食用油一小匙，白鬍椒粉少許
做法:
1、大米淘洗干凈;排骨洗凈，剁成2厘米見方的小塊，用開水焯燙一下，用溫水沖去血沫，撈出控水;
2、蝦去頭，剝殼，留尾部的少許蝦殼，用小刀在剝出的蝦背上劃一刀，挑出蝦線，沖洗干凈，並瀝干水分待用;
3、砂鍋置火上，放水、米和排骨塊，放入一小匙油，用旺火燒開，改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨酥爛;
4、到粥水濃稠的時候，將剝好的蝦仁放入，煮2-3分鍾至變紅捲曲時，加入鹽、白鬍椒粉，攪拌均勻即成。
小訣竅
1、排骨一定要先汆燙，再和米同煮，否則排骨內的血水會讓整鍋粥都有腥味;
2、蝦一定要用新鮮的,也可以加入貝類、魷魚等海鮮材料讓粥的滋味更豐富;
3、放一小匙油，能讓粥煮得更綿軟濃稠。也可以提前將米浸泡一夜，再和油拌勻煮粥，這樣煮出的粥米粒融化，更好喝。
4、喝粥時也可根據個人習慣加入香蔥末和香菜末。
⑺ 排骨粥怎麼煲
排骨粥的製作方法：
食材：大米、排骨、生薑、小蔥、食鹽、芝麻香油、小青菜。
烹飪步驟：
1、排骨肉塊有點大，改刀成小塊，放入大碗中，再放入一勺食鹽，揉抓一下，食鹽有很強的殺菌功效，抓到起黏性，再放入清水把小排清洗干凈，洗出很多臟水後，再放入流水底下多沖洗幾遍
2、洗干凈後，排骨中再放入姜絲、食鹽，把小排腌制一下，揉抓一兩分鍾，再放入香油，再次揉抓，抓勻後放一旁腌制兩個小時。再准備點小蔥切末，生薑切絲，一把洗干凈的小青菜切末。准備點大米淘洗一下，再放入流水底下稍微沖洗一下
3、鍋中倒入清水，再放入洗好的大米，再放入適量芝麻油，攪拌一下，當中也要不停的攪拌防止糊底，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉20分鍾。時間到時把腌好的排骨放入鍋中，姜絲也放進去，攪拌均勻，燒開後用小火慢煮十五分鍾
4、時間到時，把青菜放進去，攪拌一下燒制斷生，斷生後再把小蔥放進去，口味重的還可以放一勺食鹽，喜歡清淡的不用放，攪拌均勻再燒兩分鍾就可以開吃了。
⑻ 排骨煮粥怎麼煮好吃
排骨煮粥我們可以放些香菇，下面來看看好吃的排骨粥做吧：
排骨粥
准備材料：豬肋排150克，大米100克，鮮香菇3個，花生30克鹽2克，料酒2茶匙，生抽2茶匙，蚝油2茶匙，八角2個，茴香2克，白鬍椒粉1克，香蔥1棵，生薑10克
開始製作：
1 花生洗凈，提前在清水中浸泡3小時。
2 豬肋排洗凈，控干水後剁成約4厘米長的段。
3 鍋中放入豬肋排，加入沒過食材的涼水，煮開後撇去表面的浮沫。將豬肋排撈出，再次清洗干凈。
4 香蔥洗凈，蔥白切成段，蔥葉切成蔥花；生薑洗凈，去皮，切成薄片；鮮香菇洗凈，去蒂，切成小塊。
5 豬肋排放入大碗中，加入蔥白段、薑片、料酒、生抽、八角、茴香、蚝油，腌制30分鍾。
6 大米洗凈，提前在清水中浸泡30分鍾。
7 砂鍋中加入約1100毫升清水，大火燒開後放入豬肋排，再次燒開後轉小火煮約30分鍾。
8 放入香菇塊、花生和大米，燒開後轉小火煮約20分鍾，用飯勺不時攪動，防止煳鍋。
9 最後加入鹽和白鬍椒粉調味，撒上蔥花即可關火。
小貼士：1. 如果能接受香菜的味道，可以將蔥花換成香菜。2. 粥中也可以加入香芋、白蘿卜等其他自己喜歡的配料。
⑼ 排骨粥的4種可口做法
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。你喜歡自己動手做排骨粥?你知道如何做出可口好吃的排骨粥嗎?接下來我給你推薦排骨粥的4種可口做法。
排骨粥的可口做法1
材料
剩米飯、花蛤、排骨、蝦脯、姜、芹菜、鹽、胡椒粉
做法
1 購置食材
2 排骨洗凈，下薑片在開水裡汆燙後撈出。
3 蝦干去殼，姜切絲，芹菜切末。
4 另起鍋下水，下汆好的排骨和姜絲。
5 下剝好的蝦干。
6 大火煮開，小火熬至排骨軟爛
7 倒入米飯。
8 開鍋後倒入洗凈的花蛤。
9 花蛤煮至開口後下適量的鹽和胡椒粉調味。
10 關火後撒芹菜末即可。
排骨粥的可口做法2
材料
排骨8兩，蕃茄2個，水12杯，米1杯，鹽1/2小匙，雞粉1小匙
做法
1. 排骨洗凈，切塊，以滾水汆燙一下即撈起來;蕃茄用開水稍微煮一下約2分鍾，至外皮裂開即可剝去外皮，再將蕃茄分別切成8瓣備用。
2. 取一深鍋，倒入12杯水，以大火煮開後放入洗凈的米，轉小火一邊攪一邊煮約20分鍾，再放入作法1的排骨繼續煮30分鍾，然後放入作法1的蕃茄煮20分鍾，最後與所有調味料拌勻即可。
排骨粥的可口做法3
材料
大米150克排骨300克芋頭200克食用油500克(實耗40克精鹽0.25小匙味精0.25小匙
做法
1.排骨洗凈，切塊，用沸水汆燙一下即撈起備用;大米洗凈後拌少許油;
2.芋頭削去外皮，切塊後洗凈，並放入熱油鍋中以小火炸至外皮呈黃色時，撈起瀝油;
3.將米放入粥鍋，加水煮開，轉小火一邊攪一邊煮約20 分鍾，再放入排骨繼續煮30 分鍾;
4.最後放入芋頭一起煮10分鍾，加入其餘所有調味料拌勻即可。
注意
香鮮味美，風味獨特。如不愛吃油炸的芋頭，也可以用蒸熟的芋頭。
排骨粥的可口做法4
材料
蚝干8隻、排骨400克、皮蛋1隻，花生油少許，鹽、胡椒粉、陳皮、米各適量
做法
1、先將米洗凈，下少許花生油，用米把皮蛋磨碎，滾開水或豬骨湯底，下米和皮蛋的混合物中火煮半小時;
⑽ 怎樣煲排骨粥好吃
排骨粥
（3人份）
材料：凈排300克大米150克小油菜3-5棵蔥3段姜5-6片料酒適量鹽適量麵粉1大匙蔥花少許
操練起來
1.買來的排骨先在清水中浸泡半個小時，能泡出一部分血水，再用清水沖洗一次後，倒入麵粉；