㈠ 玉米怎麼炒好吃
用料
蝦仁 適量
玉米粒 一罐
青豆 少許
油 適量
鹽 少許
胡蘿卜 半根根
玉米蝦仁的做法
油溫燒熱，食材加鹽爆炒一會
裝盤即可
做法二：
蝦仁玉米豌豆粒的做法
冰鮮豌豆玉米粒洗一下備用
胡蘿卜切丁
熱鍋放油 先炒胡蘿卜，胡蘿卜放鍋里就可以加入花椒面、姜粉、大概二分鍾左右放入蝦仁，蝦仁稍一變色就放入豌豆和玉米粒，翻炒幾下後放生抽、最後放鹽。
不用熱水燙的豌豆 炒出來味道更醇香，如果怕豌豆不熟可以加一點點水多炒幾分鍾。不放蝦仁的情況下，可以放點耗油炒。
玉米的功效就是益肺寧心，健脾開胃，利水通淋。在平時的生活中，玉米是非常常見的主食，通過吃玉米有很多的好處，比如可以控制血脂、控制血壓，而且還可以增加記憶力、延緩衰老。特別玉米作為一種粗纖維，可以非常好的治療便秘。對於胃腸道功能差的患者，通過口服玉米可以糾正腸道的菌群紊亂，促進胃腸蠕動，對於腸炎、習慣性便秘都有非常大的好處。玉米中還含有維生素E，對於血脂，特別是血管老化具有很強的治療作用，通過改善血管玉米還可以治療老年痴呆、腦功能退化的症狀。
㈡ 玉米怎麼炒好吃
青椒玉米粒
材料：
玉米2根（玉米粒約300克）、青尖椒50克、紅尖椒20克、鹽適量、糖1/2茶匙（3克）、油1.5湯匙（25ml）。
做法：
1、將玉米棒上的玉米掰下來，也可以省事用現成的玉米粒，洗凈待用，青尖椒、紅尖椒洗凈切成小丁待用；
2、炒鍋燒熱，放入油，燒至8成熱（冒煙）時，放入玉米粒炒勻，一直翻炒將玉米粒炒到表面略微焦糊（時間大約2-3分鍾）；
3、放入青椒、紅椒粒一起翻炒半分鍾，放入鹽和糖調味即可。
小貼士：
1、玉米選用普通玉米或者黏玉米等比較好掰玉米粒的品種。
2、掰玉米粒的時候，可以用刀緊貼玉米粒的根部切下，這樣一排玉米粒就下來了，不過這種方法比較浪費，玉米粒的一部分會留在玉米棒上。可以先縱向掰除一排玉米粒，再一排一排地掰就比較方便了。或者，將玉米總向剖成兩半，然後一排一排地掰也比較方便。
3、如果買不到「二荊條」辣椒，用普通的尖椒或者青椒都可以。
㈢ 炒玉米怎麼炒 炒玉米的做法
1、主料：玉米一個。
2、輔料：鹽一小勺、青辣椒半個、食用油適量。
3、先將玉米准備好，青椒切片。
4、倒入玉米翻炒十秒。
5、鍋中燒熱油。
6、加入一點水炒。
7、炒至七分熟加入青椒。
8、加入鹽，翻炒。
9、炒熟即可。
㈣ 玉米怎麼炒好吃又簡單的做法
玉米怎麼炒好吃又簡單的做法是：
食材：玉米半根，紅蘿卜半根，雞蛋2個，肉粒100克，鹽適量，花生油適量，醬油適量，生粉適量。
方法是：取半根紅蘿卜削皮，半根玉米剝成一粒粒的。剝好的玉米粒放水龍頭下沖洗干凈，瀝干水分待用。紅蘿卜先切片，再切成條，最後切成粒，與玉米粒放在一起待用。
玉米選購技巧是：
1、我們在挑選玉米的時候首先要選嫩的，因為嫩玉米含的水分多，吃起來口感好，甜甜的，軟軟的，而老玉米吃起來口感不是很爽，並且吃的時候會感覺很累，很費力。
2、挑選玉米的時候，還要挑選顆粒緊密的，如果顆粒稀疏，玉米就相對較少，如果有挑選的餘地，如果在同樣的價格下，我們當然要挑選顆粒多的了。
3、我們在挑選玉米的時候，還要挑選顆粒飽滿的，如果是飽滿的，說明水分充足，比較新鮮。如果是癟的，說明水分蒸發了，不新鮮了，吃起來口感也不好，並且可能已經放了好幾天了。
㈤ 玉米怎麼炒菜
玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。那麼玉米怎麼 炒菜 呢?以下是我為您整理的有關玉米怎麼炒菜的資料，希望對你有幫助。
玉米炒菜 菜譜 一：青椒炒玉米
主料：青椒適量，嫩玉米適量，蒜。
食譜做法
1、准備好材料，青椒切成絲，玉米剝好，要嫩玉米，適量蔥和蒜。
2、鍋內熱油。
3、放蒜爆香。
4、倒入玉米翻炒，後加青椒一起炒，炒至能聞到玉米香味且玉米變得金黃。
5、裝盤後放點小蔥更香哦。
玉米炒菜菜譜二：腰果玉米粒
主料：腰果，玉米，胡蘿卜，黃瓜，火腿。
食譜做法
1、玉米煮熟剝粒，腰果略用油炸一下，胡蘿卜、黃瓜、火腿切丁，備用。
2、起鍋熱少許油，蒜末薑末爆香，先倒入胡蘿卜炒至七八成熟，再放入腰果、火腿、黃瓜、玉米粒翻炒，放鹽和耗油，出鍋前放雞精。
3、開動!
玉米炒菜菜譜三：玉米青豆
主料：玉米粒500g，青豆300g，大蔥一小段，薑末少許，蒜末少許，鹽，雞精，白糖少許。
食譜做法
1、鍋內倒入適量的食用油，待油溫適中，放入蔥姜蒜末，直到炒出香味，然後放入青豆，來回翻炒，炒好盛出，再往鍋里倒入少許油，加少許白糖，等油變熱，白糖起泡，輕輕翻炒玉米粒，然後把炒好的青豆放入鍋中，根據個人口味放適量的鹽，雞精，盛出即可。
小貼士
待油溫度足夠，分開炒玉米和青豆，青豆時間比玉米長
玉米炒菜菜譜四：黃金玉米烙
主料：玉米2根，澱粉適量。輔料：砂糖適量。
食譜做法
1、玉米粒焯5分鍾;(最好用玉米罐頭，我用的是鮮玉米)。
2、用篩網把水篩掉，和澱粉拌勻;
3、平底鍋加入油。
4、玉米粒下鍋煎熟，放適量糖;(不要顛勺)。
5、裝盤。
㈥ 怎麼樣炒玉米粒好吃
吃了20多年炒玉米，才知道玉米這樣炒才美味，簡單易學，趕快收藏
說起炒玉米，大家首先想到的是它清香甜美的味道，炒玉米吃起來好吃營養，大人小孩都愛吃。上次去姨媽家做客，身為大廚的她，也做了一道炒玉米，吃過以後才發現，原來炒玉米竟然能這樣美味，20多年的炒玉米真是白吃了，於是趕緊虛心請教她炒玉米的做法。
姨媽看我吃得開心，又是真心誠意的請教，也是哈哈一笑說，這就教你正宗炒玉米的做法！今天我把這 做法分享給大家，玉米這樣炒才美味，簡單易學，喜歡的趕緊收藏！
食材：玉米粒200g、苦瓜一根、豌豆60g、蔥花15g、薑末10g、白糖、食鹽、蚝油、食用油各適量
做法：
1、先把苦瓜清洗干凈，去掉瓜瓢，然後切成小丁備用。
2、把玉米粒淘洗干凈，香水浸泡備用。
3、把豌豆浸泡備用。
4、起鍋燒水，水中放少許食鹽，水開以後放入苦瓜，焯水以後撈出備用。
5、把豌豆也放入開水中，小火煮三分鍾，撈出瀝干水備用。
6、同樣把玉米放入水中，小火煮五分鍾，撈出來瀝干水。
7、起鍋燒油，油溫七成熱，下入蔥花和薑末，小火煸炒出香味，然後放入玉米粒、苦瓜丁和豌豆，中 火翻炒均勻，加少許食鹽和好友調味，炒出香味以後，加入少許白糖，提鮮，炒至白糖融化，即可出鍋。
這樣炒出來的玉米，吃起來又香又甜，吃一口還想吃，根本停不下來，簡直美味極了。
另外姨媽還說， 如果是女生吃的話，最後還可以加入一點點蜂蜜，這樣炒出來的玉米還有粘性，吃起來也更醇香，可以把蚝油去掉，換成蜂蜜，很適合女生和小孩子吃。