① 雞肉怎麼做嫩滑爽口有推薦的做法嗎
雞肉已經成為了我們大眾餐桌最為常見的一種肉類食材，它吃起來不但口感良好，而且營養較為豐富，與此同時，烹飪雞肉的方法也是有多種多樣的，比如有蒸、炒、燜、煮、白灼等等應有盡有，都能夠一一滿足大家的口味，那麼問題來了，要想能夠將雞肉烹飪的嫩滑爽口，應該怎麼做才好呢？
大家平時在飯館吃到的蒸雞是不是感覺這些雞肉吃起來非常的嫩滑爽口，今天就為大家隆而重之地介紹一款家庭版的香菇滑雞的做法。
首先我們將新鮮的走地雞砍成小塊，然後放入清水當中浸泡去除雜質血水，最後瀝干水分備用，將泡發好的香菇去除蒂部，然後一刀為二，准備好胡蘿卜玉米改刀成均勻大小的小塊狀備用。
將蒸制好的香菇蒸雞多餘的醬汁倒入鍋中加熱，添加少許的水澱粉勾上一個薄芡，然後將芡汁淋在雞肉當中，一道香噴噴美味可口的香菇蒸雞就這樣製作完成，這樣烹制出來的雞肉吃起來當然非常的嫩滑爽口，不知道大家是否真正掌握了以上製作方法的訣竅，不妨自己也可以嘗試一下。