A. 魚切成塊了該怎麼做才好吃
配料：
魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。
做法：
1、殺魚後抹鹽，調味品，抹炸粉淹浸約半至一小時；
2、熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚，至魚金黃色，裝碟備用。
3、熱鍋放油，爆香蔥白，蒜片或蒜末，薑片等，放適量水，放自己喜歡的調味品（例如豆瓣醬，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把魚放進去，燜約十多分鍾。通常燜的時間越長，各種調味品的味道進入的就越多，但又不能無休止地一直燜下去。適當即可。
4、魚熟後，放生蔥，香菜等自己喜歡的裝飾物，即達到加重香味的目的，又達到裝飾的目的。
提示：
1、煎魚宜用小火，慢火煎出的魚非常香脆。如果是用來做紅燒的魚，煎時抹適量炸粉，如果沒有炸粉，就抹麵粉。注意，麵粉抹之前要用水和一下。無論煎魚直接吃還是用來紅燒，油都不能太少，不然糊底，這和是否是「不粘鍋」有一定關系，但關系不大。無論煎魚用來直接吃，還是用來紅燒後再吃，都要小火煎至魚皮金黃色，才可裝碟。
2、之所以做出的魚，帶腥味，而且魚皮香，好吃，而魚肉不好吃，沒入味，原因如下：
魚在煎之前，一定要抹鹽，淹約半至一小時，可以達到去泥腥的效果。如果煎魚用來紅燒的，同理，也是抹鹽，還要澆上適量醬油，料酒等自己喜歡...料。
做法、辣椒豬油，但又不能無休止地一直燜下去。把魚放進去，酒：
1、殺魚後抹鹽，料酒，裝碟備用，放生蔥，煎時抹適量炸粉，抹炸粉淹浸約半至一小時：
魚、調味料各少許。
3，料酒等自己喜歡的調味品，一定要抹鹽。如果是用來做紅燒的魚，即達到加重香味的目的，好吃，油熱放魚：
1。
4、蔥，爆香蔥白。注意，原因如下，又達到裝飾的目的。如果煎魚用來紅燒的、魚熟後，油都不能太少，香菜等自己喜歡的裝飾物、蒜，就抹麵粉，不然糊底，各種調味品的味道進入的就越多，可以達到去泥腥的效果，還是用來紅燒後再吃，調味品、熱鍋放油、之所以做出的魚；
2，還要澆上適量醬油，燜約十多分鍾，同理。無論煎魚用來直接吃，而且魚皮香，這和是否是「不粘鍋」有一定關系，慢火或中火交替煎魚、煎魚宜用小火、熱鍋放油，至魚金黃色，都要小火煎至魚皮金黃色，糖等等）勾成汁。通常燜的時間越長。
2，放自己喜歡的調味品（例如豆瓣醬。無論煎魚直接吃還是用來紅燒，放適量水，蒜片或蒜末。
提示，老抽，薑片等，慢火煎出的魚非常香脆，醋。適當即可，但關系不大，也是抹鹽，才可裝碟，如果沒有炸粉，淹約半至一小時，沒入味，麵粉抹之前要用水和一下，而魚肉不好吃，帶腥味：
魚在煎之前，再抹上炸粉或麵粉
B. 魚塊怎麼燒好吃家常做法
紅燒魚塊的家常做法簡單如下：
原料：魚500g、生薑15g、大蒜15g、青紅辣椒50g、水澱粉15g。
1、鍋中放魚炸青紅辣椒切成塊，鍋中加入適量的油，油熱後放入提前腌制好的魚塊，魚定型後用勺子給它抖散。
C. 魚切成塊了該怎麼做才好吃
可以做成紅燒魚塊。食材草魚、生薑、香蔥、生粉、蚝油 、雞粉和料酒。
具體方法步驟如下：
1、把魚洗干凈控水，再把魚頭和魚身子分開來做二個菜。
D. 魚塊怎樣做好吃
1.買好魚,切成塊後加生薑陳醋鹽巴味精腌15分鍾.
2.魚塊拿起來加蛋清(就是蛋白),生粉(澱粉),拌好.
3.油燒到8成熱(冒煙),如果油多直接把魚一塊一塊的放進去,少的話就要分幾次進行,把魚塊炸到外表為金黃色(要是粉沒上好的,這時魚塊會爛掉,建議寧願粉多也不少,多搞幾次就ok了)撈起放到盤里.
4.熱鍋冷油(把鍋燒熱再下油),放入調料,如姜絲,蔥頭,蒜末,紅辣椒絲等,炒一下倒入一些水,水量看你魚大小,要確保能把你的魚都包住,煮開後調好味,再調加入生粉水(生粉+清水調的糊),煮成糨糊一樣,但要稀一點,打起來淋到魚塊上就ok了
友情提示:做糊的時候最好加點蚝油,或者炸魚塊拌的時候,量一點點就可以了,味道會更好.
E. 魚塊怎麼做好吃
魚肉營養豐富，肉質細膩，深受大家的喜歡，魚塊的做法也有很多種，紅燒魚塊，清燉魚塊，脆皮魚塊，蒜酥魚塊，香辣魚塊，酥炸魚塊等等，都非常的不錯，每個地方的飲食習慣不一樣，每個人的口味也不一樣，根據自己的喜好和口味來做就好。魚肉營養豐富，肉質細膩，味道鮮美，深受大家的喜歡，魚肉也是我們生活中經常會吃的，魚肉的做法也是有很多種，每個地方的飲食習慣不同，做法上也會有所不同，像我自己也是很喜歡吃魚肉的，平時自己也會在家做著吃，自己在家做，製作簡單，美味又好吃，下面就來分享幾種魚塊好吃的做法。
3、魚塊要提前腌制一下再煎，這樣魚肉會更入味，煎制魚塊的時候，一定要用小火慢煎，大活容易煎糊，根據自己的口味來放調料。總結：通過以上的分析，我們知道了魚塊怎麼做好吃，魚塊的做法太多了，可以根據自己的喜好口味來做，一定要挑選新鮮的魚，魚要處理干凈了，把魚塊先腌制一下，再小火慢煎，再放入料汁燉煮，大火收汁即可，根據自己的口味放調料，上面這兩種做法都是我自己經常在家做的魚塊的做法，製作簡單又好吃，大家可以試試哦。感謝大家的閱讀和點贊，大家覺得我的回答對您有用的話，就點點關注哦，祝大家生活愉快，事事順心。
F. 魚塊怎麼做好吃
魚塊怎麼做才好吃？教你飯店的做法，外酥里嫩無腥味，好吃不油膩！
無論是豬肉、雞肉，還是魚肉，相信大家最喜歡的就是炸出來的美味，外焦里嫩的小酥肉、飄香四溢的炸雞、外酥里嫩的炸魚，哪一樣都是吃貨的喜愛之食。今天就說說這魚塊，魚塊怎麼做才能做出飯店的味道？魚塊可蒸可燉可炸，可是很多人魚塊直接下鍋炸就可以了，這種做法大錯特錯，炸出來的魚塊要不偏硬，要不散了，弄不好還有腥味。也有人說裹上麵粉來炸，其實裹麵粉不如裹澱粉，裹澱粉炸出來的魚塊外皮更加酥脆！所以只要記住3點，我們在家也能做出飯店的味道。而且我們多做一步，外酥里嫩更加入味，好吃不油膩！
外皮酥脆，越嚼越香，魚肉鮮嫩無腥味，特別下飯！所以要想做出飯店的味道，我們只需要注意以下3點：
1、魚塊要想入味，必須提前腌制；
2、炸魚前裹上一層玉米澱粉，炸出來的魚塊外皮酥脆，口感更好；
3、炸好的魚直接吃過於油膩，我們可以調個醬汁來稍微燉一下，這樣魚塊吸收湯汁，醬香味濃郁，好吃不油膩！