1. 粽子怎麼吃才好
我來回答這個問題。關於粽子的傳說和由來相信大家都不陌生，粽子的吃法有「南咸北甜」之分，粽子怎麼做才好吃哪？這就要看個人的喜好了，南方多以肉粽為主，北方則以甜粽為主，但是不管南方還是北方，總有相似的地方，那就是做粽子所用的是食材的選擇，製作流程，煮粽子的火候。
1.糯米洗凈後提前浸泡數小時，粽子容易熟。干粽葉用熱水泡兩個小時，泡軟洗凈，去掉頭部。
2.餡料可以根據個人喜好來選擇，這種方法也可以把紅棗換成豬肉蛋黃，或者其他自己喜歡的食材。
3.粽子一定包嚴實，綁緊，不然很容易露餡或者煮到最後，糯米和粽葉分家。
4.煮粽子時，用重物壓著，這樣粽子不會散。先用大火燒開，小火慢慢的燜。粽子里的糯米容易熟透。
結語要想粽子好吃，必須選好的食材，這是最基本的，糯米提前浸泡，粽葉的處理，煮粽子的時間和火候都很關鍵，喜歡的朋友們可以試試。粽子雖好吃，但是不要過量。
2. 粽子怎麼吃 粽子的3種吃法
1、高壓鍋煮粽子。平時自己在家包的粽子，可以用高壓鍋來煮制，在煮的時候要把包好的粽子擺放在高壓鍋中，然後加入足量的清水，清水一定要沒過粽子5到10厘米。
2、隔水蒸制。
粽子除了放在水中煮熟以外，還可以放在鍋中隔水蒸熟，這種方法類似於，平時人們蒸米飯，可以在鍋中放足量清水上面放上蒸屜，然後把粽子擺放在蒸屜上，蓋好鍋蓋以後加熱燒開，再隔水蒸至一小時，這時鍋中的粽子就能熟透，雖然他沒有煮的粽子那麼水靈，但它的口感卻特別好。
3、清水煮粽子。如果大家吃的粽子是從市場上購買回來的速凍食品，則可以把它直接放在清水中煮至，因為這些速凍粽子已經經過了高溫加工，它是一種熟食，人們把它放在鍋中加熱煮開以後再煮十分鍾左右，粽子就能熟透，降溫後取出去掉粽子葉就能直接吃。
3. 粽子怎麼吃
端午節吃粽子的習俗源於公元前278年楚國一位有名的士大夫屈原，屈原為國家獻身投江的故事到現在也是家喻戶曉，而粽子也作為中華民族端午節必不可少的傳統食物一直延續至今。粽子受到許多人的喜愛，那是因為它味道鮮美而且種類繁多。我們在品嘗粽子的時候，熱量也在不經意間被大家身體所吸收掉了。
粽子怎麼吃
粽子的歷史比較悠遠了，每當到端午時，家家戶戶都會吃著粽子，用來紀念屈原。南方與北方的做法是不一樣的。北方喜歡鹹肉粽子，而南方則喜歡甜的，有蜜棗、紅豆等等。
粽子的熱量
一般市面上我們常見的粽子可以分為三大類，一是來自廣東地區的裹蒸粽、二是江浙口味的湖州粽、還有就是台灣的肉粽、裸粽及鹼粽，其中當屬廣東的裹蒸棕熱量是最高。
廣東的裹蒸粽熱量達到一千卡
它的體積比較大，一個裹蒸棕重達3斤，它裡面的餡料十分豐富有糯米、火腿、叉燒、五花肉、鹹蛋黃、栗子、香菇、綠豆仁等，一個裹蒸粽熱量如此之高，建議幾個人共享食用或者分開食用。
浙江的湖州粽熱量七百卡左右
湖州粽子大多是半成長條型的，有甜咸兩種口味可以選擇。甜味大多是豆沙或棗泥甜粽，有700卡熱量，由於裡面糖分與油脂含量都比較高，所以糖尿病患者不宜食用。鹹的是鮮肉粽，配料只有糯米和五花肉，所以它的熱量比較低只有400卡左右，但是它裡面肥肉比較多，吃起來會比較油膩。
台灣肉粽大約400卡
可分為北部粽及南部粽，北部粽用炒過的糯米，然後加入入豬肉、香菇、鹹蛋黃等餡料用竹葉包住蒸，味道很像油飯，每一百克燒肉粽就含有100卡熱量，味道偏重，氣味很香。而南部粽則是由生糯米混合花生，有豬肉、麻竹葉、香菇、花生仁、栗子、干魷魚、鹹蛋黃、糯米等材料，用月桃葉來包裹，然後一整竄放入水中煮熟，因為它料很少，也不需要經過油炒，所以南部粽的熱量沒有北部粽子高，而且氣味香，口感相對清淡。不過食用南部粽時大多數人都會灑上花生粉，粽子中的花生與配料的花生粉都比較油膩，戒油膩的人要注意食用;裸粽相對其它粽子來說體積小很多，熱量也會低很多，一個大約只有250卡左右;鹼粽體積也很小，它只有不到200卡的熱量，但是沾糖食用的話，熱量就會高很多。
吃粽子會胖嗎
這個答案固然肯定的。
因為粽子大部分都用糯米製成的，黏度很高、難消化，而且缺少纖維質，擁有過量的脂肪、鹽、糖，屬於肥胖性食物。粽子有個特點，那就是延遲性飽脹。很多食物一般吃下去立馬就有飽感，剛吃完飯時飽感是最高的。但是糯米製成食品吃下去並不覺得很飽，一般要到餐後30分鍾左右才會覺得很飽。一般來說兩個粽子下肚不會有太多的飽脹感，但是兩碗米飯就相對飽的多。
另外，南方的粽子製作時要加入蛋黃、五花肉之類配料，這些配料脂肪含量很高。實驗表明，脂肪含量高的糯米飯和脂肪含量低的糯米飯，在相同體積時，所帶來飽感是相同的。一般來說，我們身體感覺不到高熱量的攝入。可是，這些脂肪會在我們身體中形成血脂，讓我們身材胖起來。
如何吃粽子不發胖
1、對於消化能力差的人來說，粽子應該趁熱食用，加了油脂、肉、蛋黃的粽子不適合冷食。有一部分質量差的糯米可能存在冷後變硬的現象，而五穀雜糧粽子冷後回生的現象比較明顯。
2、粽子屬於主食，清香溫熱的粽子食用起來非常方便，適早午晚都能食用。
3、素粽子的熱量一般不高，但也屬於糧食，吃了粽子之後要相應減少米飯、饅頭、面條等主食的攝入，否則攝入過多的澱粉將引起體重上升，還可消化不良的情況發生。一般情況下吃一個粽子適當減少半碗米飯就行。
4、粽子不能當一餐當中的唯一食物，要配些蔬菜菜。如果在吃粽子時配些蔬菜一起食用，就不會引起血糖大漲大落。糖尿病人食用粽子時需要注意血糖上漲下降等問題。
5、熱糯米原本很容易消化，但是加上油膩的配料，比如肥肉、蛋黃等高熱量的配料，一部分人會容易熱氣上火，有一部分會引起消化問題。所以消化不要太好的人吃粽子建議選擇不太油膩的小棗粽子。對於容易上火的人來說，建議搭配蔬菜、豆製品和魚類一起食用。
6、每個人的體質都不同，胃酸過多的人吃甜粽可能會引起腸胃不舒服如果有這樣的問題則選擇吃鹹味的肉粽比較好。高血脂病人需要避免食用脂肪含量偏高的肉粽，可以適當選擇豆沙粽、小棗粽和八寶粽等品種來代替。糖尿病人是理應避免食用粽子。
溫馨提示：粽葉蒸後放置一段時間之後顏色發暗是正常的，不要選那種皮色鮮綠甚至藍綠的粽子，因為很可能是經過硫酸銅處理的粽葉，安全性沒有保障。
減肥期間可以吃粽子嗎
以一個成年人每日攝入熱量的標准來衡量的話，粽子的熱量是超標。
我們需降低因吃粽子從而引起發胖幾率：
1、每天食用粽子最好不要超過四個。
2、晚上睡覺時盡量不要食用粽子。
3、謹記少油、少鹽、少糖等吃法。
4、吃粽子時可以選擇搭配青菜與水果等多纖維食物一同食用。
偶爾吃粽子會胖嗎
粽子屬於很高熱量的食物，加上消化起來比較困難，我們在日常生活中可以偶爾吃下粽子，偶爾換下口味解解饞，但是注意不要過量，否則會引起身體發胖。
另外我們吃粽子時要注意種類，盡量選擇低熱量的粽子食用，還要注意食用數量不要太多，均衡搭配其它食物食用更好，不過盡量晚上睡前不用食用粽子，以免帶來積食問題。
4. 粽子食用方法
端午節的粽子
粽子安排上沒
吃不完怎麼辦
隨小布往下看
粽子的十大花式吃法
當中式粽子遇上西式早餐
端午節小布吃了各類粽子，還首次嘗到了好友送的東方長粽，香氣四溢，美味獨特。不過，冰箱里仍剩了不少，怎麼吃？不如來個西式早餐吃法——熟粽切成片，搭配煉乳、黃油、果醬（花生醬、草莓醬、蘋果醬、巧克力醬等）、沙拉醬。中西完美結合，好吃又新奇，吃完整天好心情~
當粽子變成八寶粥
西式早餐粽沒興趣？沒關系，還可以熬粥！糯米做的粽子，熬出來的粥又香又濃稠，營養豐富味道好。剝幾個粽子先用熱水攪拌開，放進鍋里加水小火慢煮，就是一鍋香噴噴的粥。甜粽子可以做甜粥，加點綠豆就成清熱甜粥；咸粽比如菌菇粽，加些果蔬配料，就能變成一鍋什錦菌菇粥。紅棗紅豆餡的粽子，加上一些配料，就熬成八寶粥了。
當粽子跳入油鍋
這種吃法比較常見。粽子剝去粽葉，切成塊，裹上雞蛋液或麵包糠，放入油鍋中，炸至表面微黃即可撈出，趁熱撒上炒熟的芝麻，或放上喜愛的蘸料比如白糖、蜂蜜、孜然等，外酥里軟味道不擺了。
當粽子遇見小炒肉
小布喜歡吃小炒肉，粽子吃不完，不如小炒吧。將粽子切成小塊，在澱粉里裹均勻，待油熱後，將配菜和粽子放入鍋內翻炒，還可以加上蝦、豬肉、雞肉、牛肉等配料，辣炒、糖醋可依個人口味哦。
當粽子邂逅紅燒排骨
每次聽到紅燒排骨，小布就兩眼發光。粽子能不能紅燒？當然可以啦，並且做法多樣——紅燒排骨粽子、紅燒牛排粽子、紅燒肉粽子……以紅燒排骨粽子為例：將熟粽切成小塊，在打散的蛋清里滾均勻，油鍋加熱後炸至金黃。把焯過水的排骨炒一下，再將熬好的冰糖和姜蔥入鍋翻炒，加入料酒、生抽等配料炒勻，放入適量的開水燜煮，燜至湯濃時，放入炸好的粽子一起炒，最後加一些蔥花、芝麻就可以啦。吃起來又香又黏美味可口。
當粽子撞上涼拌三絲
夏天太熱沒食慾時，小布會選擇涼拌三絲，爽口又下飯。太膩太油的粽子能不能在夏天擁有清爽口感？Why not！先將粽子切塊，放入鍋中煎至金黃，撈起放入大碗，加入蒜水、香油、油辣子、鹽和少許生抽，攪拌均勻即可。根據個人口味，可以加一些拍碎的黃瓜，花生米等等，一道爽口冷盤就做好啦。
當粽子掉在烤架上
沒有燒烤的夏天很不成都，不吃烤粽子的端午就不算完整！烤粽子怎麼好吃？選對佐料是關鍵！小布在這給大家提供一個思路：燒烤孜然粽子、焗烤芝士粽子、芭蕉葉烤粽子……但凡能想到，都可以在家裡have a try~
當粽子扎進紅糖冰粉
端午遇上夏天，粽子該怎麼吃？在成都，夏天跟紅糖冰粉更配。在端午，紅糖粽子冰粉是首選。怎麼做？很簡單！一份手搓冰粉+熬好的紅糖漿+切成小塊的熟粽+芝麻、花生、涼蝦、葡萄乾、山楂片……如此清涼爽滑的紅糖粽子冰粉，才能解酷暑之憂。
圖為紅糖糍粑冰粉，端午節請將糍粑換成粽子喲~
當粽子染上豆瓣紅
粽子有甜有咸，不過成都人嗜辣，自然少不了辣粽。粽子想吃出創意，一瓶豆瓣醬就夠了。說到豆瓣醬，此處必有「川菜之魂」的郫縣豆瓣。川菜中的十多種技法，上百道經典傳統川菜都離不開郫縣豆瓣。粽子有了豆瓣醬，無論直接蘸著吃，還是用油翻炒，或是佐料配菜，都非常美味鮮辣。
當粽子蹦入火鍋
在成都，如果想不到吃什麼，那就選擇火鍋。在端午，想不到怎麼吃粽子，那就煮火鍋吧！無論切塊還是揉團，只要放入火鍋中，就是火鍋粽子。再整個香辣干碟，感受粽子在舌尖跳舞，辣fer辣fer別有風味喲~擔心嗨不起來？不存在的！小布還有殺手鐧——跳跳糖！
看完是不是Get到新吃法啦？
你還有什麼創意吃法？
歡迎給小布留言哦~
注意
粽子好吃，但不能憨吃哈脹喲。吃粽子時最好配上一杯清茶，以幫助吞咽和消化。另外，粽子不是人人皆宜！心血管病患者，糖尿病患者，胃炎、腸炎患者要慎吃哦！
圖據網路
封面制圖 龔政
撰稿 成都發布-成都晚報 何佳穗
編輯 | 粽子吃到撐的泡芙
你在看粽子的花式吃法嗎？
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5. 粽子怎麼吃
1、把糯米、紅豆、芸豆洗凈，用涼水隔夜浸泡。五花肉切成拇指大小的塊，放入生抽、鹽、耗油、料酒、生薑，抓拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱隔夜冷藏腌制。
2、第二天，把泡好的糯米、紅豆、芸豆混合在一起，再加入2勺鹽，3勺生抽攪拌均勻。
3、把粽葉擦洗干凈，剪去比較硬的葉梗，然後放入沸水中焯燙兩三分，粽葉燙軟後鍾撈出備用。
4、所有材料准備好後，就可以包粽子了。其實包粽子非常簡單，我把最經典常用的四角粽包法分解成了6個步驟。不會包的小夥伴可以邊看邊學了。
第一步：在粽葉三分之一出翻折，再繞半圈做出一個漏斗形狀。
第二步：舀一大勺糯米放入漏斗中填滿底部，再用筷子把糯米戳幾下讓糯米更緊實，接著往中間放入一塊五花肉，上面再放兩勺糯米把肉蓋住，料放完後，用勺子壓實。
第三步：把較低的兩邊粽葉往中間按壓，然後把較長的一面粽葉翻折過來蓋在封口上，最後把多餘的粽葉捏合，折向一邊，一個粽子的粽子形狀就做好了。
第四步，固定住棉繩的一端拉直，使棉繩垂直於粽葉封口處，在粽子中間纏繞三圈，最後打個死結，一個完美粽子就包好了。
5、把粽子擺入鍋中，再加入足量清水，要確保水沒過粽子。然後開大火把水燒開，再轉最小火，煮3~4個小時，煮的過程中要不時查看，水變少了要及時添水。
6、粽子煮熟後，再關火燜半個小時，即可出鍋。放涼就可以開吃了。
6. 端午節粽子的20種做法_粽子怎麼做好吃
粽子又稱“角黍”、“角粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為 端午節 慶食物。那麼，大家知道端午節粽子怎麼做好吃嗎？下面我整理了粽子的20種做法，供大家參考。
一、紅豆味粽子的做法
1.將糯米淘洗干凈，放入清水裡浸泡至能捏碎，備用。
2.將紅豆洗凈，泡1.5小時後再和糯米放在一起拌勻，備用。
3.將粽葉300克洗凈，放入鍋內煮約半小時取出，用涼開水浸泡，備用。
4.取泡好洗凈的粽葉三四片擺齊，捲成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和紅豆，包成粽子形狀，用繩扎緊。
5.將包好的粽子碼放在鍋內，加入清水用旺火煮約2小時後，改用小火燜約3小時，即可食用。
二、香糯肉味 粽子的做法材料：粽葉五花肉糯米
輔料：醬油 食鹽
烹飪 方法 ：
1.提前將粽子葉擦洗干凈，剪去根部後放入水中，煮軟備用。
2.五花肉切長條，加醬油食鹽腌制一晚。
3.糯米洗凈後拌入鹽和醬油，瀝干水分。
4.粽葉折成一個小碗狀，先加入少許糯米，放一塊五花肉，包好再用棉線扎緊。
5.鍋中用粽葉墊底，放入肉粽，火煮開後轉小火煮3-4個小時。
三、甜茶味 粽子的做法原料：糯米，甜茶，蜜棗等粽餡。
烹飪方法：
1.將甜茶入鐵鍋煎熬取汁。將糯米淘洗干凈，瀝水，泡入甜茶汁備用。
2.粽子包好後和甜茶同時入鍋，以水蓋過粽子為宜，用中火煮2小時，熟透了便可食用。
口感：此粽子其色、香、味、美俱全，色澤金黃油亮、入口潤滑細嫩、柔軟粘稠、齒頰留香、回味甘甜、營養豐富。
四、蜜棗味 粽子的做法類別：甜品/點心
工藝：煮
口味：清香味
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：此粽子口感舒適，營養豐富。
主料：糯米1000克
原料：葡萄乾50克 蜜棗100克
烹飪方法：
1. 將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗凈，瀝水。
4.取3張粽葉，毛 面相 對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。
5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3小時，即可食用。
五、綠豆鴨蛋味 粽子的做法材料：
1.糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟咸鴨蛋蛋黃5個。
2.將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。
3.取泡過的粽殼葉折成漏斗狀，填入適量餡料，包好後放入鍋內排緊，加入冷水浸沒粽子，煮沸1小時後，改文火煮1小時即可。
烹飪方法：
1.泡過的糯米、綠豆各1000克，牛肉、陳皮各100克，豬肉末50克，蔥末、薑末、食鹽適量。
2.用豬油將蔥末炒黃，依次放入牛肉、陳皮、豬肉末炒半分鍾後，淋上麻油即成餡。
3.包時先填進拌勻的糯米、綠豆，將餡料夾在中間，再按上述方式煮熟。
7. 粽子怎樣做才好吃
粽子，俗稱「粽籺」，古稱「角黍」、「筒粽」。粽子是一種用箬葉、蘆葉、柊葉、露兜葉或槲葉等包裹糯米或黏黍，經過蒸煮而成的'食品，為中國及漢文化圈國家傳統節慶食物之一。下面是我收集的粽子怎樣做才好吃，歡迎大家參考。
粽子怎樣做才好吃
1.
新鮮的粽葉買回來洗凈
2.
粽葉入鍋，鹽水煮15分鍾，為了增加粽葉的韌性以及洗凈粽葉
3.
粽葉晾乾，需把兩面都擦乾
4.
糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可
5.
小棗蜜棗粽子：所需材料蜜棗、紅棗
6.
鮮肉粽子:所需材料鮮肉。鮮肉需要提前20分鍾加生抽腌制入味
7.
鹼水臘肉粽子：准備鹼水2克，溶於水與糯米攪拌。臘肉切丁備用
8.
包好的粽子等待上鍋
9.
三種口味的粽子，我分兩鍋，小棗蜜棗粽子入高壓鍋，大火上氣以後，打小火2個小時；鮮肉與鹼水粽子入蒸鍋分為兩屜，熱水上鍋，3個小時