A. 麻子菜怎麼做好吃
麻子菜的好吃做法如下：
（1）麻子菜洗凈切長兩三厘米的段。
（2）先撒入少量麵粉，攪拌勻，然後撒入適量鹽拌勻。
（3）再放入一部分麵粉，拌勻，然後撒入少量水，用筷子攪拌勻。
（4）倒入剩下的麵粉，用筷子攪拌勻，撒入水，攪拌勻。
（5）這是攪拌好的最後狀態。攪拌用筷子做就可以，這樣攪拌好會保持一定的空隙，蒸出來的麻子饃饃才不會硬。
（6）取少量，用手輕輕團成圓疙瘩，成型即可，不要用勁。團好後放進蒸籠里，微波爐高火，26分鍾，時間到後不用取出，捂三四分鍾，也可以放入蒸鍋中蒸25分鍾左右，即可出鍋。
B. 的做法，麻子菜煎餅怎麼做好吃，麻子菜煎餅的家常做法
食材
主料
麵粉
320g
麻子菜
450g
輔料
3枚
食鹽
10g
南德調料
6g
雞精
3g
食用油
50g
水
250g
步驟
1.麻子菜洗凈，控干水，切碎備用。
2.雞蛋打散備用
3.將麵粉過簺備用。
4.將麻子菜、蛋液、食鹽、南德調料、雞精、水加入麵粉內攪拌均勻。
5.炒鍋加熱，放油，輕輕搖晃，使油均勻抹開，舀一勺麵糊放入，輕輕搖晃，使麵糊在鍋底攤平。
6.待一面煎的黃焦，再翻過來焦另一面。出鍋裝盤即可。
7.准備時間10分鍾，製作時間1個小時，用餐人數；3-4人。
小貼士
C. 麻子菜如何炒著好吃
主料
麻子菜
250g
輔料
油
5ml
鹽
5g
味精
3g
雞蛋
2個
五香粉
3g
步驟
1.先把麻子菜洗干凈
2.切碎裝盤備用
3.直接將兩個雞蛋打碎加入菜種
4.最重要的就是出味道的五香粉
5.加入鹽 五香粉腌制一分鍾就可以
6.在鍋內加適量植物油
7.將麻子菜均勻的平鋪在平底鍋內
8.小火慢慢的煎 兩面都成金黃色的時候就可以
D. 麻菜怎麼做好吃 麻菜的製作方法
1、採摘好苦麻菜，洗凈濾干水。
2、在沸水中澇一下。
3、撈起再放入冷水中浸漂幾分鍾。
4、浸漂後，撈起濾干水。
5、將苦麻菜切成小段，加入適量的鹽、蒜沫、姜沫、辣椒油、醋、花椒粉等調料，拌均。
6、裝入盤食用，這種苦麻菜稍微有點苦，但也很好吃！
E. 麻子菜的做法大全
麻子菜的做法如下：
一、涼拌，馬齒莧最常見的吃法是涼拌。做法簡單，味道也比較鮮有種酸酸滑滑的味道。 做法是：馬齒莧段放入沸水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出。放入涼水內過涼待用;取一隻碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用;將過涼的馬齒莧撈出，瀝干水分，放入容器中加入兌好的調味汁，攪拌均勻即可。 馬齒莧不能在鍋里燙太久不然口感就失去了。另外燙過過可以用清水沖洗粘液，洗去那種略粘的感覺。
二、煮粥，馬齒莧煮粥清淡爽口。味道較炒菜和涼拌那種酸感已經少了很多。 做法，馬齒莧要先炒熟，將馬齒莧去雜洗凈，入沸水中掉片刻，撈出洗去粘液，切碎;油鍋燒熱，放人蔥花偏香，再投馬齒莧，加精鹽炒至人味，出鍋待用。 然後就是把馬齒莧和米煮成粥
三、馬齒莧包餃子，做出的餃子也別有風味。 做法是：將馬齒莧洗凈，放入沸水不焯燙一下撈出，擠干水分再將馬齒莧切碎。這樣和其它作料搭配就能用來包餃子了。
四、炒肉食，馬齒莧炒肉食也是很常見的做法。馬齒莧的酸很入味，炒出的菜以馬齒莧的酸酸為主。 做法：馬齒莧不直接炒，一般都要用開水泡過洗凈粘液，口感才好。然後做法就是一般的家常炒菜，只要你喜歡馬齒莧的口味，怎麼炒怎麼好吃。
F. 涼拌麻子菜方法 麻子菜涼拌怎麼做
1、准備麻子菜、生抽、麻汁、蒜末、紅椒、醋。
2、清洗干凈，摘掉粗莖。
3、鍋里的水燒開後，放進麻子菜煮至水再次燒開，撈出控干水份裝盤。
4、大蒜切末，把鹽、香醋、生抽調成汁。
5、蒜末放進麻子菜里，倒入調味汁。
6、加入少許香油拌勻即可。
G. 老少皆宜的麻子菜煎餅怎麼做好吃又簡單
主料
麻子菜 ：100
白面 ：280
輔料
水 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
第一步
麻子菜洗干凈
第二步
麻子菜切碎
第三步
麵粉加水和成麵糊，多攪拌 下至無明顯麵粉顆粒
第四步
放適量麻子菜攪拌
第五步
平底鍋放一點點油或不放油燒熱後把麻子菜麵糊倒入，把菜攤均勻。
第六步
邊緣翹起來就代表煎一小下就可以翻面了，一定要用小火。
第七步
兩面煎熟即可出鍋
H. 麻子菜做法
准備材料：麻子菜適量、香油適量、蒜適量、撈拌汁適量。菜洗凈，鍋里加水煮開，放菜煮三四分鍾出鍋。出鍋涼水沖洗，濾凈水備用。蒜蓉、撈拌汁、香油一起拌均勻即可。 
I. 麻子菜饃的做法，麻子菜饃怎麼做好吃，麻子菜饃的家常
馬齒莧：500g
麵粉：180g
蒜：4粒
辣椒面：20g
鹽：適量
油：適量
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
麻子菜 麻子菜饃的做法,麻子菜饃怎麼做好吃,麻子菜饃的家常做法——步驟
麻子菜 麻子菜饃的做法,麻子菜饃怎麼做好吃,麻子菜饃的家常做法1、
麻子菜處理干凈切成段備用
麻子菜 麻子菜饃的做法,麻子菜饃怎麼做好吃,麻子菜饃的家常做法2、
切成段的麻子菜放進盆里，然後撒入少量麵粉，先攪拌一下，然後撒入適量鹽，然後再撒入麵粉，拌勻，干濕程度如圖即可。
麻子菜 麻子菜饃的做法,麻子菜饃怎麼做好吃,麻子菜饃的家常做法3、
用筷子將上圖中的分成小塊，放在刷過油的篦子上。
麻子菜 麻子菜饃的做法,麻子菜饃怎麼做好吃,麻子菜饃的家常做法4、
水開後上鍋蒸半小時到四十分即可。
麻子菜 麻子菜饃的做法,麻子菜饃怎麼做好吃,麻子菜饃的家常做法5、
蒜辣子水的做法：蒜做成蒜泥，然後放進辣椒面，攪勻
麻子菜 麻子菜饃的做法,麻子菜饃怎麼做好吃,麻子菜饃的家常做法6、
油燒熱後[油溫稍高點，澆出來的才香]一點點倒進去，澆辣椒，不要一次性全倒進去，那樣油會溢出來??
麻子菜 麻子菜饃的做法,麻子菜饃怎麼做好吃,麻子菜饃的家常做法7、
取適量澆好的蒜辣子，放入適量鹽，再倒入一點點開水，將鹽和蒜辣子攪拌開，然後倒進適量醋，攪拌勻。鹽與醋的多少關鍵看個人口味。無敵的蒜辣子水就做好了
J. 麻子菜怎麼吃
說到麻子菜很多人並不陌生，這也是人們常常吃的馬齒莧。麻子菜在生活中是比較常見的，這種菜的吃法有很多，而且營養價值也非常豐富，有一定的食療功效。當人們在吃麻子菜的時候也有許多要注意的地方，比如麻子菜的一些做法也可以多加了解，換著口味吃也是非常不錯的。
麻子菜洗凈切長兩三厘米的段
先撒入少量麵粉，攪拌勻，然後撒入適量鹽拌勻
再放入一部分麵粉，拌勻，然後撒入少量水，用筷子攪拌勻
倒入剩下的麵粉，用筷子攪拌勻，撒入水，攪拌勻
這是攪拌好的最後狀態。攪拌用筷子做就可以，這樣攪拌好會保持一定的空隙，蒸出來的麻子饃饃才不會硬
取少量，用手輕輕團成圓疙瘩，成型即可，不要用勁。團好後放進蒸籠里，微波爐高火，26分鍾，時間到後不用取出，捂三四分鍾，也可以放入蒸鍋中蒸25分鍾左右
就完成啦