❶ 南瓜怎麼煲湯
南瓜煲湯的方法
食材准備：南瓜1個，豬排骨2根，姜1塊，大蒜頭5瓣，澱粉，鹽，豆豉，生抽，蚝油，油，清水，蔥花等。
詳細做法步驟如下：
第一步：先准備兩根豬排骨，把排骨砍成小段，放到大碗中加入兩勺澱粉，用手把它抓兩分鍾，然後再用清水把排骨清洗兩三遍，把它的血水清洗出來，洗凈後再把排骨的水分抓干，放到碟中備用。
第二步：准備1塊姜，大蒜頭5瓣，把它們去皮洗凈後剁碎，剁碎後加到排骨中，再准備一小把豆豉洗凈瀝干水分後也一起加到排骨中，然後加入適量的鹽，少許生抽，一點點蚝油，一勺澱粉，用手把它抓拌均勻，抓拌均勻後淋入少許的油，鎖住排骨的水分還能增香，再次給它抓拌均勻後放一邊備用。
第三步：准備一個板栗南瓜，這種南瓜不用削皮，煮熟後皮是軟的，而且口感很好，我們只需要把南瓜表面用刷子刷干凈就可以了，然後把南瓜用刀剖開，再把裡面的囊挖干凈。
第四步：處理干凈的南瓜，我們用刀把它切小塊，可以切小三角塊，切好後擺入砂鍋中。
第五步：南瓜塊擺好，再把准備好的排骨倒入砂鍋中，把排骨盡量鋪平一點。
第六步：排骨擺好鋪平後，沿鍋邊淋入一碗的清水，水不需要太多，做這一道菜，我們需要的時間不是很多，做出來的排骨口感是嫩滑的，而且會非常入味。
第七步：蓋上鍋蓋調大火燒開後，轉中小火煲13分鍾，南瓜和排骨都是切的小塊，所以煲13分鍾是足夠的了，不用怕不熟，因為煲久了排骨口感就不好了。
第八步：時間一到就可以關火了，喜歡蔥花的也可以撒入一點做點綴還能增香，這一道板栗南瓜排骨煲就做好了，喜歡的朋友可以試一下，南瓜配排骨煲湯健康又美味，口感好味道鮮而且營養豐富。
❷ 南瓜煮湯怎麼做
1、南瓜還可以和紫菜與蝦皮兒搭配在一起做湯，和它在製作時需要准備新鮮南瓜200克，紫菜20克，蝦皮30克，雞蛋兩個，鹽適量。
2、把准備好的紫菜和蝦皮兒，分別放到溫水中浸泡，泡好以後取出洗凈備用。把准備好的南瓜洗凈以後切成丁爽，呂加平一起入鍋，放入清水，用大火煮開以後，再用中小火把南瓜煮到軟爛。
3、用勺子把鍋中的南瓜搗碎，調勻，再次加熱煮開，這時要把雞蛋磕開，倒碗中調成蛋液，等鍋中的南瓜湯煮到九成熟時，把調好的蛋液放到鍋中調勻製成蛋花，最後加適量食用鹽調味，調勻以後關火直接出鍋即可食用。
❸ 南瓜湯怎麼做好吃
南瓜湯其實雖然看起來清淡，但是有很好的保健以及排毒養顏的效果，適當的加入紅豆或者是薏米，還能夠幫助我們利水利尿除濕，對於想要減肥美容的朋友來講，也是比較好的一道食物。
一、紅豆薏米南瓜湯的做法
主料紅豆一小把薏米一小把
方法/步驟
1、紅豆和薏米淘洗干凈，在水中浸泡幾個小時，最好是頭天晚上就泡上。
2、南瓜去瓤洗凈，南瓜皮不容易清洗的，要用鋼絲球反復搓幾下。
洗好之後，切大塊備用。
3、所有食材放入高壓鍋中，加兩大碗清水按煮粥鍵，煮35分左右。煮好後不要立即揭蓋，最好燜十分鍾左右，薏米和紅豆很難熟的。
4、盛碗直接喝就可以。想減肥的MM可以一次多煮一些，放冰箱冷藏，餓的時候拿出來吃一碗。
二、注意事項
南瓜皮具有補脾胃、益氣血、止咳定喘之功效。
好多人吃南瓜的喜歡去皮，其實南瓜皮也蠻好吃的，不過一定要清洗干凈。
南瓜買的時候要挑選表皮光滑的，這樣容易清洗。
三、營養
此湯很是清淡，不僅有養顏排毒的功能，也非常的好喝，有南瓜淡淡的香甜。
紅豆，具有利水利尿，養心的功能；
薏米健脾滲濕，除痹止瀉，還具有美白的功能；
南瓜具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；
三種食材結合在一起，很適合想減肥和美容的人哦。
❹ 南瓜湯的好吃做法
南瓜不是少見的食材，但是有很多的功效。南瓜有很強的'抗壓能力，讓南瓜生命力強，營養價值更好。南瓜在西方的飲食文化中非常重要，下面就介紹下西方非常常見的一種吃法，做南瓜湯吃。下面跟著我來看看南瓜湯的好吃做法大全。
一、枸杞南瓜湯的做法詳解
第一步：先將紅棗浸泡在水中一段時間，讓紅棗可以完全脹開沒有褶皺的縫隙，同時其中的灰塵也別浸泡出來。
第二步：將南瓜洗凈後去掉外皮，之後將南瓜切塊。
第三步：將澱粉放入砂鍋中，加入一比三的清水後開始熬湯。
第四步：將豆漿粉倒入燒開的砂鍋中稍稍用勺子攪拌直到完全攪勻。
第五步：之後湯變得半熟左右放入紅棗，南瓜再繼續煮開。
第六步：南瓜和紅棗都軟爛後，就可以加入調味來讓湯的滋味更加好了
第七步：枸杞南瓜湯食用前可以撒上些芝麻。
二、紫菜蝦皮南瓜湯的做法詳解
第一步：將紫菜，蝦皮浸泡變軟後清洗。
第二步：南瓜切丁和蝦皮一起加水燉煮一直到南瓜變得軟爛。
第三步：用勺子將南瓜碾碎之後加入些紫菜煮開。
第四步：最後和入蛋液，用鹽調味。
獻上七款營養又好吃的南瓜粥，做法超簡單，老少皆宜
南瓜，經常吃可排毒養顏、強身健體、健脾和胃。南瓜中果膠含量豐富，能粘結體內毒素，起到很多的解毒作用。南瓜加上不同的材料煮粥會有不同的功效，大人常吃南瓜粥不僅可以裹腹，而且還可以降糖降脂，常用南瓜粥代替正餐，可以減肥美容。寶寶常吃南瓜粥可以增強免疫力，促進生長發育，還有殺蟲作用。南瓜粥老少皆宜，還美味可口，獻上七款營養又好吃的南瓜粥，做法超簡單。
第一個、胡蘿卜南瓜粥
胡蘿卜南瓜粥有潤腸通便、豐美肌膚的功效。常吃南瓜烹煮的食物，對女性有美容功用。但必須要注意，服用中葯期間不宜食用。
【材料清單】大米、糯米各50克、南瓜、胡蘿卜各適量
【製作方法】
1、大米、糯米清洗干凈，浸泡2個小時；南瓜、胡蘿卜去皮，切小塊。
2、鍋燒熱水，倒入浸泡好的米，熬煮40分鍾。放入南瓜和胡蘿卜，繼續邊攪拌邊熬煮30分鍾至軟爛即可。
第二個、南瓜大麥粥
南瓜大麥粥有潤肺益氣，化痰排濃的效果。此粥在春季食用效果更佳，可補虛養生。脾虛而濕阻氣滯，痞悶脹滿者不宜。
【材料清單】大麥150克，南瓜200克，紅棗15克、糖60克
【製作方法】
1、大麥洗凈後，用溫水浸泡2小時，撈出瀝干水分。南瓜去皮切丁，紅棗清洗干凈，去核。
2、往鍋中加入1500毫升左右的冷水，煮沸後放入大麥。大火熬煮，加入紅棗，改小火煮至大麥裂開，加入南瓜丁，續煮至大麥熟透，加糖拌勻即可。
第三個、山葯南瓜粥
山葯南瓜粥有提高人體免疫功能，促進血液循環的功效。南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用時最好去皮。
【材料清單】粳米50克，山葯30克，南瓜30克、鹽2克
【製作方法】
1、粳米清洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干； 山葯去皮清洗干凈，切塊；南瓜去皮清洗干凈，切丁。
2、往鍋內注入適量冷水，將粳米下鍋，用大火煮開；然後放入山葯、南瓜，改小火繼續煮。待米爛粥稠時下鹽調味即可。
第四個、惹米赤豆南瓜粥
惹米赤豆南瓜粥有促進消化，起到瘦身的效果。此粥夏季除濕效果最好，可從5月一直飲用到10月。
【材料清單】赤豆、薏米、南瓜各適量
【製作方法】
1、將南瓜去皮、瓤、子，清洗干凈後切成塊備用。赤豆和薏米對等分量提前用水泡3小時以上。
2、將赤豆和薏米一起下鍋，加清水適量大火煮沸，再轉小火熬煮，快熟時放入南瓜同煮，直至熟爛即可。
第五個、赤豆南瓜粥
赤豆南瓜粥有防治糖尿病、降低血糖的功效。此粥宜選用嫩南瓜，因其維生素C及葡萄糖比老南瓜豐富，適用於血脂異常、糖尿病人。
【材料清單】南瓜50克，米飯1碗，赤豆適量
【製作方法】
1、南瓜去皮洗凈切塊，入蒸鍋蒸15分鍾，壓成南瓜泥。
2、鍋內加南瓜泥和米飯，再加適量清水，大火煮沸後轉小火慢煮。變黏稠時放入煮熟的赤豆即可關火。
第六個、南瓜紅薯玉米粥
南瓜紅薯玉米粥有潤肺利尿，養胃去積的功效。玉米應盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收，玉米忌和田螺同食，否則會中毒。
【材料清單】紅薯丁、南瓜丁、玉米面、紅糖各適量
【製作方法】
1、將玉米面用冷水調勻，紅薯丁和南瓜丁洗凈備用。
2、將調好的玉米面與紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中，直至煮爛，呈黏稠狀。食用時加紅糖調味即可。
第七個、燕麥南瓜粥
燕麥南瓜粥有滑腸通便、排毒養顏的效果。此粥別放太多燕麥，否則會使胃痙攣或脹氣。慢性病人、習慣性便秘者應常吃。
【材料清單】燕麥30克，大米50克，南瓜400克、蔥花、鹽各適量
【製作方法】
1、南瓜清洗干凈，削皮，切成小塊；大米洗凈，用清水浸泡30分鍾。
2、鍋置火上，米入鍋，加水，大火煮沸後小火煮20分鍾後放南瓜塊，小火煮10分鍾；再加燕麥，用小火煮10分鍾；熄火後，加鹽、蔥花可。
七種不同的口味，總有一款您喜歡吧，其實做粥的方法真的很簡單，只要材料搭配好了，就可以做出美味可口的粥，正適合炎熱的夏日，沒胃口的時侯可以試試！
❻ 南瓜湯的做法好吃又營養
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到 解毒 作用，喝上一碗暖暖的南瓜湯，那是多麼幸福的事啊!以下是我推薦的南瓜湯的做法，歡迎閱讀!
製作南瓜湯的的 食材
製作南瓜湯的的步驟
1.南瓜去皮洗凈切塊。
2.洋蔥切塊。
3.鍋燒熱，放入少量色拉油。
4.放入洋蔥翻炒至透明。
5.放入少量的肉桂粉，沒有也可不放。
6.放入南瓜塊翻炒片刻。
7.放入適量清水。中小火煮20分鍾左右，煮至南瓜軟爛。
8.將煮好的南瓜湯(連湯帶料)放入料理機打成泥，再放入適量糖即可。
9.還可以在撒點核桃碎。
南瓜 減肥 美容 食譜
糖醋南瓜丸
材料：南瓜，麵粉，雞蛋，白糖，熟豬油，濕澱粉，蔥姜，鹽，醋等各適量。
做法：1、南瓜把皮和籽去掉，切成厚片，上鍋蒸熟後盛出來搗成泥，雞蛋放在麵粉中，加點鹽濕澱粉一起攪拌一下，再和南瓜泥攪拌在一起，用手搓成小小的南瓜丸備用。
2、炒鍋放在火上，放上熟豬油後把油鍋燒熱，將南瓜丸下鍋炸成金黃色後起鍋放在盤子里。
3、炒鍋內放上熟豬油，再放上白糖，醋，蔥姜，澱粉加入適量的清水，炒成金黃色的濃汁，起鍋倒在南瓜丸上就可以食用了。
南瓜炒肉片
材料：嫩南瓜，五花肉，雞蛋清半個，香油，醬油，鹽，味精，料酒，水澱粉，蔥姜，食用油等各適量。
做法：1、將南瓜去皮，瓤洗干凈，先切成塊，再切成厚的片，放在涼水中泡一會兒，撈出瀝水，豬肉切成片，放在碗內，加上鹽，雞蛋清，水澱粉攪拌上漿。
2、將炒鍋放在火上，放上適量的 植物 油，燒熱之後，放上肉片炒散，撈出來瀝油，原鍋留底油，燒熱後把蔥姜放下去炒，放上肉片，加入料酒，醬油稍微炒一下，再把南瓜片翻炒後，加上鹽，味精，用水澱粉勾芡，最後淋入香油，盛在盤子里就可以食用了。
豬肉 滋陰 潤膚，有美容的作用，可以讓皮膚變的更光滑，本菜以南瓜為主，南瓜減肥作用大，而美容作用小，所以這道菜既可以減肥又可以美容哦。
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❼ 家常南瓜湯怎麼做好吃
主料
南瓜
適量
輔料
油
適量
鹽
適量
水
適量
原味
口味
煮
工藝
十分鍾
耗時
普通
難度
南瓜湯的做法步驟
南瓜湯的做法步驟：1 1南瓜切大塊。（俗話冬瓜片南瓜塊。南瓜切片就不好吃）
南瓜湯的做法步驟：2 2鍋中放油。煮南瓜千萬要油少。不然南瓜就特別膩
南瓜湯的做法步驟：3 3下入南瓜
南瓜湯的做法步驟：4 4然後加入適量水，好吃的南瓜吃水，不好吃的南瓜就不吃水。我今天這個只是甜，不粉
南瓜湯的做法步驟：5 5水開加入適量的鹽。一定水開
南瓜湯的做法步驟：6 6煮熟就關火