⑴ 牛肉要怎麼燉湯給寶寶吃
可以做番茄牛肉湯，維生素多，而且比較清淡，不油膩，適合喂寶寶！ 番茄牛肉湯其實很簡單，牛肉洗凈切成小陀以後用鮮牛奶稍微泡一下，這樣牛肉燉出來比較嫩，番茄3-5個都可以，洗凈以後直接切成兩半，牛肉和番茄一起加水用高壓鍋壓，上氣10分鍾以後關火燜。如果牛肉已經耙了就直接用小火燉，要是還沒有那麼耙的話，再用高壓鍋壓10分鍾再燉，起鍋的時候番茄醬加一點（看寶寶口味）然後稍微加點小粉（勾芡）放點鹽就可以了。千萬不要放味精喲！ 或者直接做清燉牛肉湯，蛋白含量高 原料：牛肋條肉少許，香菇，生薑，蔥（去腥）。 調料：鹽，雞精。 製作過程： 1.將牛肋條肉切片，冬菇洗凈，生薑去皮切成片，蔥切成段。 2.鍋內燒水，待水開後，下入牛肉，用中火煮透血水，倒出待用。 3.取沙鍋，加入牛肉、冬菇、生薑、蔥段，調入鹽，注入少量清水，加蓋，小火燉2小時後，去掉姜、蔥，大人吃牛肉，寶寶喝湯。 備註：給寶寶燉湯的牛肉選料要仔細，必須是上好的肋條肉，燉出的湯色才會清香可口；牛肉脂肪含量少，蛋白質含量更高，燉出的湯清淡鮮美，非常適合1周歲以上的寶寶食用；也可在湯內加少量胡蘿卜或番茄等蔬菜一起燉，因馨兒嘴刁，不喜歡湯里有異味，所以我家沒放其他蔬菜。 樓主可以上「育兒寶典」網站看看，有護理知識，還有烹飪方面的知識，挺不錯的。你要查什麼的話在搜索欄輸入字眼查一下就行了的~~
⑵ 小孩牛肉湯怎麼做好吃
既然是小孩吃的牛肉湯，首先要保證湯的營養性！
湯中除了鹽，其他調料都不要放，去腥就放蔥姜料酒即可！
用小火慢慢煨出來是最好的，既保證湯的營養不流失也能讓牛肉湯更加有味道！
⑶ 寶寶牛肉湯怎麼做
問題一：嬰兒肉湯怎麼做 主料 茶樹菇 300g 輔料 瘦肉 100g 蛋 1個 鹽 2g 步驟
1.茶樹菇搞去老根部洗凈
2.鍋中加三碗水煮開後，加入茶樹菇煮二十分鍾。
3.瘦肉切簿片，用鹽油腌十分鍾，加入一隻蛋清均勻。
4.湯中加入瘦肉
5.打散的雞蛋，煮開後加鹽調味關火即可。
問題二：小孩子吃牛肉怎麼做好吃 牛肉湯
食材：牛肉兩斤，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。
做法：1、牛肉洗凈，切成方塊。
2、鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時後，再放其他調味燉2.5小時即酥爛。揀出蔥、姜，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。
功效：豐富的鐵和鋅，對發育中的寶寶是非常重要的營養來源。而牛肉中的蛋白質和鋅、鐵，對腦部神經和智力發展，是重要的營養。
牛肉粥
食材：粳米400克，牛肉200克，味精適量，黃酒8克，蔥段、精鹽各10克，姜塊5克。
做法：
1、洗凈牛肉，剁成肉末。
2、將粳米淘洗干凈。
3、將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊（拍松）、牛肉末、黃酒、煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調成咸鮮味即成。
功效：牛肉含維生素B6，對增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成很重要牛肉中富含鐵。尤其是在寶寶的食譜中富含鐵的天然食材並不多。所以此牛肉粥營養又美味適合寶寶。
⑷ 牛肉加什麼燉湯最好寶寶喝 牛肉燉湯方法
1、材料：牛肉700克，南瓜700克，蔥1段，鹽適量，姜1片，料酒適量，清水1200毫升。
2、牛肉切2公分見方的小塊，用清水浸泡20分鍾去掉血水。
3、鍋中放入蔥姜燒開，煮出蔥姜的味道，放入適量的料酒，放入瀝水的牛肉焯水。
4、煮出浮沫，撈出牛肉。
5、牛肉放入壓力鍋內膽中，放入清水，合上鍋蓋，接通電源，用牛/羊肉功能，壓力鍋開始工作，剩餘20分鍾的時候，長按」中途開蓋「按鍵，排氣，釋放壓力，打開蓋子放入切成丁狀的南瓜，南瓜要去皮、瓤。
6、蓋上鍋蓋，程序會自動進行，直至結束，烹飪結束後打開蓋子看到燉好的牛肉湯。
7、放入適量的鹽調味，即可。
⑸ 小孩子牛肉湯該怎麼燉
牛肉的營養價值眾所周知，牛肉湯更是味道鮮美。天氣轉涼進入秋季，多喝湯水可以滋潤防止乾燥。
食材明細
牛肉、胡蘿卜、土豆、生薑片、香蔥碎、鹽、黃酒、香葉、八角、花椒、白鬍椒粉。
1、牛肉清洗干凈切塊，清水浸泡去除血水。
2、冷水下鍋，燒開後略煮，焯水。
3、准備好調料。
4、撈起牛肉熱水清洗干凈，瀝干水分。
5、將牛肉放入燉鍋，加入清水，加入燉肉調料，適量黃酒。
6、蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火燉1小時左右。
7、燉至牛肉酥爛。
8、土豆、胡蘿卜切塊。
9、盛出適量牛肉湯。
10、加入配菜，繼續燉至土豆胡蘿卜熟透。
11、關火前撒適量蔥花，白鬍椒粉調味即成。
⑹ 給小孩燉牛肉怎麼燉又爛又好吃
燉牛肉
⑺ 怎樣給寶寶做牛肉湯
你好，在給寶寶做牛肉湯時，建議在裡面放1、2塊牛骨，一是可以防止出現牛肉粘鍋，二是可以給寶寶補鈣，為使牛骨裡面的鈣質很好的溶解出來，可以在裡面滴幾滴食用醋。
在燉前，牛肉、牛骨都要在沸水裡面氽一下，把裡面的污血、污物處理掉。氽過之後放到涼水裡面清洗2次，下鍋，加蔥姜去腥，一點點黃酒，不要放過多的調味品，只加一點點鹽就可以，不要太多。
最好是用高壓鍋，時間會比較少一點。大火煮開後，小火煮40-60分鍾就可以。
希望對你有所幫助，望採納。
⑻ 兒童喝的牛肉湯的做法
寒冬已至，怎麼給孩子滋補暖身呢？牛肉富含蛋白質、鐵元素、氨基酸等多種營養成分，是寒冬補益佳品，很適合孩子食用。下面是我精心收集的兒童喝的牛肉湯的.做法，希望能對你有所幫助。
兒童喝的牛肉湯的做法
做法一
材料：牛肉400g、胡蘿卜1根、西芹50g、洋蔥50g、橄欖油適量、番茄醬150g、紅酒300ml、香葉2片、胡椒粉5g、鹽適量、姜適量、白酒適量。
做法：
1、准備材料。
2、首先將胡蘿卜滾刀切塊、洋蔥切塊、西芹斜刀切塊、姜切塊、牛肉切塊。
3、鍋中倒入小半鍋清水，將牛肉下鍋，加少量白酒，蓋上鍋蓋，焯出血水後，撈出。
4、鍋中倒入油，下入姜塊，煸炒數秒，加入洋蔥煸炒，接著將牛肉倒入鍋中，翻炒片刻，加入番茄醬翻炒均勻，倒入適量紅酒，煮兩分鍾。
5、待酒香味溢出，加入香葉、撒少許胡椒粉，倒入適量清水，蓋上鍋蓋，小火慢燉一個小時。
6、然後加入胡蘿卜、西芹，加蓋，繼續燜十分鍾，最後加一勺鹽，翻炒均勻，就可以出鍋了。
做法二
材料： 牛肉1000g、西紅柿250g、土豆250g、香葉1片、山楂5g、陳皮1塊、桂皮1塊、姜2片、蔥花3g、蒜片3g、白糖2大勺、百里香1/4勺、牛至葉1/4勺、鹽2小勺。
做法：
1、牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小時泡去血水，洗凈後切成小塊。將香葉、山楂、陳皮、桂皮放入燉料盒中。
2、高壓鍋中放入半鍋清水，倒入牛肉，放入燉料盒、薑片。
3、大火煮開，撇去浮沫後蓋上鍋蓋、響閥。等到閥響後轉中火煮20分鍾。土豆洗凈，去皮後切成小塊。
4、關火，等待幾分鍾待閥不響後再過一會兒，打開鍋蓋，撈出牛肉塊。將湯汁中的燉料盒和薑片取出。
5、砂鍋中倒入少許油，放入蔥花、蒜片略炒。
6、把土豆塊也放入砂鍋中略炒。
7、倒入煮牛肉的湯，蓋上砂鍋蓋，大火煮開後小火煮10分鍾。
8、西紅柿洗凈後在頂部劃十字口，十字口面向下放入開水中燙約10秒，開口後翻過來再燙10秒鍾撈出。
9、將西紅柿剝去皮，去蒂，切成塊。
10、打開砂鍋蓋，倒入牛肉、西紅柿，放白糖，撒入百里香、牛至葉，繼續加蓋煮20分鍾。
11、待土豆軟糯、湯汁香濃後放入鹽攪勻，關火。
12、將湯盛入碗中，在表面用薄荷葉點綴即可。