❶ 秋葵干怎麼製作方法
秋葵干怎麼做的
秋葵干零食就是將秋葵曬干之後製作而成，但是在整個步驟過程當中一定要注意，尤其是在晾曬的時候，盡量要將其充分的曬干，這樣到後期才更容易保存避免發霉。
1、用干凈的鍋(一定要干凈)燒一鍋清水，放一小撮鹽，水量看秋葵的多少自己把握。一般以水能浸住秋葵為主!
2、一般以水能浸住秋葵為主，把水燒沸騰，然後把秋葵倒入鍋中，煮大約3到5分鍾，迅速濾起放入准備好的冷水裡冷卻撈出。
3、然後放在朝陽處曬大約4到7天，曬乾的秋葵大力一捏就會碎那就表示曬好了。
4、密封保存，嚴禁受潮。可保存半年。
秋葵干有營養嗎
(1)隨著電腦、手機等的普及，越來越多的小孩子在嬰幼兒時期就開始接觸這些有損視力的高科技產品。秋葵干蔬中含有豐富的維生素A及β-胡蘿卜素等，能夠有效的保護視網膜，維護視力，預防兒童假性近視。
(2)秋葵干蔬的鈣含量相對於其它蔬菜更為豐富，它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。
(3)秋葵干蔬屬於低脂、低油產品，屬於低脂類健康食品，能夠滿足兒童低脂食品來尋找脂類的替代物的需求，不用擔心小孩子吃零食等帶來的肥胖問題。
秋葵干怎麼做的?秋葵干有營養嗎
(4)含有豐富的維生素A、維生素B、維生素 C以及鐵、鉀、磷、鋅、鈣等微量元素,且蛋白質含量高達15——26%,碳水化合物達6.4%,脂肪2%,纖維素1%,每百克可提供150千焦的熱量。在2008年奧運會被用做「運動員蔬菜」，具有抗疲勞、促進兒童生長發育的作用。
秋季很多人都喜歡吃秋葵，但是也有人喜歡一種零食秋葵干。那麼，秋葵干怎麼做的?秋葵干有營養嗎?
秋葵干吃法
鹽烤秋葵
個人很喜歡秋葵自然的清甜，而鹽烤不需要加很多材料，粗鹽吸掉多餘汁水的同時，附著的淡淡鹽味恰到好處，清新可愛。
秋葵一定要選新鮮嫩口的，碰傷了變黑的不好看，變老的纖維會很多。很多。很多。另外秋葵嬌氣難保存，最好是買了當天就做，保存的話可以包上白色防潮紙再裝保鮮袋放冰箱，能比直接冷藏多放三天左右。
ps 這道菜要用粗鹽，換成細鹽會化得很快，秋葵會很咸很悲劇。
用料:
秋葵:1人份12——15根，2人份酌情翻倍
粗鹽:鋪滿烤盤
日式醬油:(可選)生抽亦可，少量，蘸汁
橄欖油:1大勺
現磨黑胡椒:(可選)適量
步驟：
秋葵洗凈瀝干(或用廚房紙吸干)，切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平結蒂那頭就ok。
往裝秋葵的容器里下一大勺橄欖油，晃動容器讓油均勻裹在秋葵上。
烤箱預熱190度，烤盤鋪滿粗鹽入爐一起預熱。預熱完成後，拿出烤盤，把秋葵平攤在粗鹽上，盡量不要堆疊。
上下火190度，烤制8分鍾。
出爐裝盤，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制鹽。口味重的可以用研磨瓶裝海鹽撒一些些鹽(我木有撒)。
依個人喜好擠上檸檬汁，或是將檸檬汁擠到蘸汁頭抽里。不做蘸汁也ok，就是樸素清新的口感。開吃吧
❷ 曬干秋葵的做法大全
干秋葵的做法
食材
秋葵 一斤
水 適量
方法/步驟
用干凈的鍋（一定要干凈）燒一鍋清火，放一小撮鹽，水量看秋葵的多少自己把握！一般以水能浸住秋葵為主！把水燒沸騰！
准備一大盆冷火。水燒開後把秋葵倒入鍋中，煮大約3到5分鍾！迅速濾起放入准備好的冷水裡！
用干凈的鍋（一定要干凈）燒一鍋清火，放一小撮鹽，水量看秋葵的多少自己把握！一般以水能浸住秋葵為主！把水燒沸騰！
4
串好後掛在朝陽處曬大約4到7天，曬乾的秋葵大力一捏就會碎那就表示曬好了！密封存放，嚴禁受潮！可保存半年！老點的秋葵煲湯！嫩的泡軟後冷拌！
紅燒秋葵干
主料4人份
黃秋葵200克
輔料
豆瓣醬1勺
生抽2茶匙
精鹽適量
步驟1
秋葵干放清水裡泡3分鍾，再洗兩遍，蔥切蔥花
步驟2
熱油鍋，放入1勺豆瓣醬煸出紅油
步驟3
然後倒入秋葵干翻炒5分鍾左右
步驟4
再放生抽，適量鹽翻炒均勻
步驟5
加兩碗水，
步驟6
中火燜煮至留下一點汁
步驟7
煮了18分鍾左右，留有一點汁，灑蔥花起鍋裝盤！
❸ 秋葵干怎麼做能乾脆
秋葵干零食就是將秋葵曬干之後製作而成，但是在整個步驟過程當中一定要注意，尤其是在晾曬的時候，盡量要將其充分的曬干，這樣到後期才更容易保存避免發霉。
工具/原料
more
秋葵干 (適量)
鹽 少許
秋葵乾的做法
1/4分步閱讀
用干凈的鍋(一定要干凈)燒一鍋清水，放一小撮鹽，水量看秋葵的多少自己把握。一般以水能浸住秋葵為主！
2/4
一般以水能浸住秋葵為主，把水燒沸騰，然後把秋葵倒入鍋中，煮大約3到5分鍾，迅速濾起放入准備好的冷水裡冷卻撈出。
3/4
然後放在朝陽處曬大約4到7天，曬乾的秋葵大力一捏就會碎那就表示曬好了。
4/4
密封保存，嚴禁受潮。可保存半年。
秋葵乾的功效
1/4
隨著電腦、手機等的普及，越來越多的小孩子在嬰幼兒時期就開始接觸這些有損視力的高科技產品。秋葵干蔬中含有豐富的維生素A及β—胡蘿卜素等，能夠有效的保護視網膜，維護視力，預防兒童假性近視。
零食食品「京東」購物，福利多多，好貨超值!
廣告
2/4
秋葵干蔬的鈣含量相對於其它蔬菜更為豐富，它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。
試下這個方法快速硬起來，輕松半小時秋葵怎麼做好吃
廣告
3/4
秋葵干蔬屬於低脂、低油產品，屬於低脂類健康食品，能夠滿足兒童低脂食品來尋找脂類的替代物的需求，不用擔心小孩子吃零食等帶來的肥胖問題。
4/4
含有豐富的維生素A、維生素B、維生素 C以及鐵、鉀、磷、鋅、鈣等微量元素,且蛋白質含量高達15～26%,碳水化合物達6.4%,脂肪2%,纖維素1%,每百克可提供150千焦的熱量。在2008年奧運會被用做「運動員蔬菜」，具有抗疲勞、促進兒童生長發育的作用。
❹ 自己在家怎麼做干秋葵
准備材料：秋葵、水備用，秋葵注意要洗干凈。做法如下：
一、選擇新鮮嫩口的秋葵，長度在10~15厘米之間最合適。
❺ 干秋葵的做法大全竅門
秋葵大量上市，水靈靈的特別養眼。好的食材當然得用心對待，用白灼的方式烹飪，鮮美多汁，清脆滑嫩，好吃又營養。每次做這道菜都是輕松光碟，宴客的時候我也喜歡做這道菜，5分鍾就能上桌，超簡單。這道菜不光營養還特別開胃，下飯極好，夏天就該吃它。 秋葵是一種很營養的蔬菜，尤其是裡面的籽和粘液，所以焯水時我都是一整根下鍋，這樣可以避免營養流失。下面把詳細的做法分享給大家，喜歡的小夥伴們快快收藏吧！
主料4人份
黃秋葵10個
辣椒(紅，尖，干)1個
輔料
花生油40克
鹽2克
白糖5克
生抽兩勺
蚝油1勺
大蒜籽3粒
步驟1白灼秋葵的做法大全
食材准備
步驟2白灼秋葵的做法圖解
先把辣椒和大蒜籽處理干凈切粒；碗里放入鹽、白糖、生抽、蚝油，攪拌均勻，調成料汁
步驟3白灼秋葵的家常做法
燒鍋開水，放入少許油鹽，放入秋葵焯水。 提示：秋葵焯水的時間最好不要超過兩分鍾，大火90秒為最佳
步驟4白灼秋葵的簡單做法
把秋葵撈起，晾至不燙手時去蒂，再對半切開，裝盤
步驟5白灼秋葵怎麼吃
起油鍋，放入辣椒和大蒜籽爆香
步驟6白灼秋葵怎麼做
倒入料汁混合，出鍋淋在秋葵上，即可上桌享用
成品圖
烹飪技巧
這道好吃又不長肉的下飯菜，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見
❻ 秋葵乾的做法
秋葵乾的做法：
主料：秋葵200克。
輔料：豆瓣醬1勺、生抽2茶匙、鹽適量。
步驟：
1、秋葵干放清水裡泡3分鍾，再洗兩遍，切蔥花。