❶ 狍子肉家常做法正宗狍子肉怎麼做
狍子肉的做法:
1、狍子肉浸在冷水裡，反復換水；
2、泡去血水切成兩厘米見方的小塊，用料酒醬油鹽燒烤料喂上一小時入味；
3、加半個蛋清和適量土豆澱粉抓勻，鍋里加油燒熱；
4、下鍋炸至金黃撈出剩下的一塊肉扔高壓鍋里，添上水和鹽，大火煮20分鍾，不燙手後撈出，撕成小塊，蘸蒜泥吃。
❷ 請問狍子肉怎麼做好吃
可以嘗試以下的做法：
1、狍子肉放冷水裡浸泡，反復換水去血水，切成小塊，用料酒，醬油，鹽，燒烤料腌制一小時。
2、加半個雞蛋，適量澱粉抓勻，放入油鍋炸至金黃撈出。
3、剩下肉放入高壓鍋，加鹽和薑片，大火煮20分鍾，煮熟撈出，配蒜泥吃。
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❸ 狍子肉怎樣做好吃你都知道哪些做法呢
狍子肉一直被人們稱為瘦肉之王，其肉質細嫩鮮美，營養價值豐富。雖然很多人都知道狍子的營養價值很高，食用之後對人的身體健康非常有好處。不過由於狍子在生活當中並不多見，而且使用的人也是少數，所以很多人對於狍子肉的食用方法還是很陌生的。狍子肉有很多種吃法，像紅燒狍子肉、鹵狍子肉，油炸狍子肉等，那狍子肉怎麼做好吃又簡單呢？下面就讓小編來詳細介紹一下吧。
雖然狍子肉的食用方法很多，而且營養價值也非常高。但是狍子是我國保護動物，就算再好我們也應該給予保護而不是隨意的殺戮，讓這種美麗的狍子用來觀賞也不失為一個好辦法。
❹ 怎麼煮狍子肉
狍子肉做法如下：
❺ 狍子肉怎麼好吃嗎
1、紅燒狍子肉
材料：狍子肉、青椒、紅椒、植物油適量、鹽少許、老抽適量、生抽適量、水澱粉適量、蔥適量、姜適量、十三香適量、白糖適量。
做法：
①狍子肉切片，用清水反復浸泡換水去除血色，直到水比較清。
②狍子肉泡好之後燒開水煮一下，撇去浮沫後撈出肉控凈水備用。
③切蔥花、薑片，調水澱粉備用、青紅椒切絲備用。
④炒勺放入植物油，油熱後放入蔥末薑片炒香。
⑤放入狍子肉翻炒幾下，放入鹽適量、十三香一調羹、老抽一湯匙、生抽一湯匙、白糖一湯匙。
⑥出鍋前倒入水澱粉翻炒至收汁，然後放入青紅椒絲翻炒幾下馬上出鍋。
2、爆炒狍子肉
材料：狍子肉、紅椒、姜、鹽、味精、雞粉、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。
做法：
①狍子肉洗凈後切片、上漿。紅椒切片、姜切片備用。
②鍋中做油，5成熱時下入薑片炒香。下入狍子肉大火爆炒至斷生後烹料酒、醬油。
③大火下入紅椒炒勻後加鹽、味精、雞粉、糖調味。入水澱粉勾薄芡即成。
❻ 怎樣燉狍子肉
狍子肉吃的時候，因為肉質比較發干，其中的瘦肉居多，適合在飲食上將其當做餡餠，或者是包子製作。不過狍子肉怎麼做好吃，可並不是這一種。晾乾的肉條也很好吃,做法肉切拇指粗條在使用鹽淹制一小時就可以進行美味的烹飪了。
狍子肉怎麼做好吃呢，其中作法很多，我們可以紅燒，也可以爆炒，也可以將其當做包子餡去包包子，或者是做餡餅。但是，我們要了解一些狍子肉怎麼做好吃的作法，才能在平時飲食之中製作出美味可口的食物來。希望這點知識要了解。
狍子肉剔去筋膜，切薄片，加紹酒、鹽、味精、雞粉、胡椒粉腌20分鍾，加蛋清、水澱粉抓勻，下溫油滑熟撈出。冬筍、青紅椒切象眼片，焯水備用。香菇切片。勺內底油燒熱，下蔥末、薑末、蒜末、辣椒醬爆香，下配料略炒，烹紹酒，下入主料炒幾下，加醬油、白糖、味精炒幾下後勾芡，淋麻油出勺，分裝在虎頭形狀的瓜盅內即可。
將鮮泡肉放入冷水內浸泡三至四小時取出，瀝凈水，切成片，放碗內，加入胡椒粉、精鹽、味精，拌勻腌10
分鍾左右，搕入雞蛋，加濕澱粉抓勻待用。用碗加鹽、醬油、澱粉、味精兌成混汁待用。2.鍋加油燒至八成熱時，將泡肉逐片放入鍋內炸至呈金黃色時撈出，原鍋底留油，放蔥、姜未、蒜艙鍋，放入狍肉片，烹入醋，倒入兌好的汁水偏勻，淋花椒油，出鍋裝盤即成。按：泡肉含有蛋白質、脂肪、礦物質等多種營養成份，有一定補虛作用。
在平時狍子肉怎麼做好吃，其實作法很多，比如，吃一些焦餾泡肉比較美味，對於人們的身體健康還起到了保護的措施的，一些身體上十分虛弱，或者是具有了營養不良、四肢乏力的病症患者食用。能夠起到很好的保健效果的。
❼ 狍子肉咋做
狍子肉的做法 狍子肉浸在冷水裡，反復換水，泡去血水切成兩厘米見方的小塊，用料酒醬油鹽燒烤料喂上一小時入味加半個蛋清和適量土豆澱粉抓勻鍋里加油燒熱下鍋炸至金黃撈出剩下的一塊肉扔高壓鍋里，添上水和鹽，大火煮20分鍾，不燙手後撈出，撕成小塊，蘸蒜泥吃