Ⅰ 新鮮豬肚菌怎麼做好吃
材料
竹筍3根
豬肚菇、肋排、蔥姜、料酒、鹽各適量
做法
1、肋排剁塊，豬肚菇切條，竹筍清理干凈切隨刀塊。
2、肋排焯水後重新入鍋煮開，放薑片、料酒，入竹筍繼續慢火燉。
3、肋排熟的時候，把豬肚菇放入鍋里煮熟，放鹽調味，撒上蔥花即可出鍋享用！
1、肋排剁塊，豬肚菇切條，竹筍清理干凈切隨刀塊。
2、肋排焯水後重新入鍋煮開，放薑片、料酒，入竹筍繼續慢火燉。
3、肋排熟的時候，把豬肚菇放入鍋里煮熟，放鹽調味，撒上蔥花即可出鍋享用
Ⅱ 豬肚菌怎麼做好吃
都可以將它涼拌比較好吃的，圓蔥胡蘿卜切絲加入豬肚菌，加入糖醋香油，白芝麻精，鹽，海鮮醬油一起調拌就是非常美味的，好吃的
Ⅲ 新鮮豬肚菌怎麼做好吃
材料
竹筍3根
豬肚菇、肋排、蔥姜、料酒、鹽各適量
做法
1、肋排剁塊，豬肚菇切條，竹筍清理干凈切隨刀塊。
2、肋排焯水後重新入鍋煮開，放薑片、料酒，入竹筍繼續慢火燉。
3、肋排熟的時候，把豬肚菇放入鍋里煮熟，放鹽調味，撒上蔥花即可出鍋享用！
1、肋排剁塊，豬肚菇切條，竹筍清理干凈切隨刀塊。
2、肋排焯水後重新入鍋煮開，放薑片、料酒，入竹筍繼續慢火燉。
3、肋排熟的時候，把豬肚菇放入鍋里煮熟，放鹽調味，撒上蔥花即可出鍋享用
Ⅳ 豬肚菇涼拌怎麼做好吃
材料
豬肚菇，瘦肉1塊，生粉，生抽，鹽，紅椒1個，油
做法
1.將豬肚菇撕或切成片，一個紅椒也切片，瘦肉一塊切片，用生粉、生抽、和一點鹽拌勻略腌一會。
2.油鍋燒熱後，先將肉片過一下油至變色，濾油鏟出，留底油，下紅椒略爆後就將豬肚菇倒入翻炒，因為菇類炒時大都會出水，一般情況下不用加多水，當然也分種類出水率會不同，比如草菇就出水很多。
3.豬肚菇可以炒到稍軟身後視情況加少少水，這樣可有些湯汁。之後加鹽、生抽並入肉片翻炒兜勻就好了。
Ⅳ 豬肚菇怎麼做好吃
豬肚菇用來炒牛肉最好吃。
豬肚菇炒牛肉的做法如下：
用料：牛裡脊，豬肚菇，肉青椒，肉紅椒，薑片蒜片，生油，鹽，澱粉，小蘇打。
1.准備好所有食材，辣椒切塊，姜蒜切片，牛肉切片。
炒制的過程中是不需要放鹽的，因為加入蚝油，生抽，包括當時腌豬肚菇的時候，都有鹽分在裡面，所以無需再加鹽，不然會太咸。
Ⅵ 豬肚菇怎麼做好吃
豬肚洗干凈後，用食用鹼抓勻放置10分鍾，然後沖洗干凈，再生炒，火要大，速度要快，斷生即出鍋。這樣炒出來的豬肚很脆，我試過的。
Ⅶ 豬肚菇怎麼做好吃 豬肚菇湯的做法
1、豬肚菇 100克，牛肉 100克，豆腐 兩塊，鹽 適量，醬油 適量，生粉 適量，花生油適量。
2、准備好豬肚菇、牛肉、豆腐、鹽、醬油、生粉、花生油。
3、把豬肚菇放在洗菜盤洗干凈，可以用小刷子輕輕刷一下菇的外面，菇裡面對著水龍頭沖幾遍，使藏在裡面的雜質自動脫落。
4、洗干凈的豬肚菇瀝干水分，放在案板上切成小塊，或者用手撕成小塊。
5、牛肉最好選購肥牛肉，此部位嫩滑爽口，是牛肉中的上上之品，把牛肉上的筋膜切除干凈，然後切成小薄片。
6、用適量鹽、醬油、生粉、花生油把牛肉攪拌均勻，往一個方向攪拌10分鍾左右，使其更快更好的進味。
7、豆腐放在水龍頭下沖干凈，在上面放一個菜藍子隔開，就不會把豆腐沖爛了，瀝干水分後切成小塊。
8、小鍋內放水燒開，當水冒大泡時，放入豬肚菇和豆腐煮5分鍾，並用筷子攪拌一下，使其全部浸入水中。
9、把腌制好的牛肉倒入鍋中，繼續煮開3分鍾左右，加入適量鹽調味，放適量香菜裝飾，一碗好喝的豬肚菇湯就做好了，爽口、清甜、脆嫩，味道一級棒。
Ⅷ 豬肚蘑菇湯怎麼做好吃
豬肚菇含有豐富的蛋白質、維生素、鐵等物質，營養價值十分高，是大眾食客非常的食物之一，今天我們來做一道豬肚菇湯，爽口、清甜、脆嫩，味道一級棒。
食材換一換食材
豬肚菇
100克
牛肉
100克
豆腐
兩塊
鹽
適量
醬油
適量
生粉
適量
花生油
適量
方法/步驟分步閱讀
1
/8
准備好豬肚菇、牛肉、豆腐、鹽、醬油、生粉、花生油。
2
/8
把豬肚菇放在洗菜盤洗干凈，可以用小刷子輕輕刷一下菇的外面，菇裡面對著水龍頭沖幾遍，使藏在裡面的雜質自動脫落。
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洗干凈的豬肚菇瀝干水分，放在案板上切成小塊，或者用手撕成小塊。
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牛肉最好選購肥牛肉，此部位嫩滑爽口，是牛肉中的上上之品，把牛肉上的筋膜切除干凈，然後切成小薄片。
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用適量鹽、醬油、生粉、花生油把牛肉攪拌均勻，往一個方向攪拌10分鍾左右，使其更快更好的進味。
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豆腐放在水龍頭下沖干凈，在上面放一個菜藍子隔開，就不會把豆腐沖爛了，瀝干水分後切成小塊。
7
/8
小鍋內放水燒開，當水冒大泡時，放入豬肚菇和豆腐煮5分鍾，並用筷子攪拌一下，使其全部浸入水中。
8
/8
把腌制好的牛肉倒入鍋中，繼續煮開3分鍾左右，加入適量鹽調味，放適量香菜裝飾，一碗好喝的豬肚菇湯就做好了，爽口、清甜、脆嫩，味道一級棒。
注意事項
牛肉一定要腌制。
Ⅸ 豬肚菇怎麼
雞腿肉燜豬肚菇，營養美味，鮮香又好吃
豬肚菇是一種較常見的野生食用菌，又稱大杯傘、大漏斗菇、成群地生長在林中地上，被產區人民採集食用。因其風味獨特，有似竹筍般的清脆，豬肚般的滑膩，因而被稱之為「筍菇」和「豬肚菇」。
原料：雞腿、豬肚菇、姜、白米酒、生抽、蚝油、白糖、生粉、鹽、油、雞粉。
做法步驟：
第1步、豬肚菇是食用菌新開發的一種夏季上市的珍稀食用菌，其味道鮮美、營養豐富，具有清脆、爽嫩、鮮美的口感
第2步、把豬肚菇根部的皮撕掉，因為根部表皮不撕掉有點微苦口感不好吃。
第3步、撕掉表皮後用水洗干凈，用手撕成一塊塊
第4步、雞腿解凍
第5步、把雞腿砍碎去骨頭，用熱水洗一遍
第6步、倒入白米酒和生粉用手抓均勻
第7步、醬汁：兩勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，雞粉1勺攪拌均勻
第8步、鍋里熱油把薑片放入，把雞肉放入翻炒
第9步、把雞肉的水分炒掉，加入少許的鹽
第10步、把豬肚菇倒入和雞肉一起炒
第11步、把碗里的醬汁倒入鍋里一起翻炒變軟，上鍋蓋燜7-9分鍾
第12步、燜至水汁變稠即可上鍋
第13步、豬肚菇的大杯傘子實體中還含有若干種對人體有益的微量元素，如鈷、鋇、銅、鋅及磷、鐵、鈣等，其中多數元素對於調節人體營養平衡、促進代謝、提供機能等方面，有著其他元素不可替代的重要作用
Ⅹ 怎麼做好吃，豬肚菇炒肉的家常做法
主料
豬肚菇200克、瘦肉200克
輔料
紅尖椒30克、花椒3克、姜蒜20克、鹽3克、料酒20毫升、生抽20毫升、香蔥10克
豬肚菇炒肉的做法
1.
豬肚菌洗凈撕成小朵，其他配料切好備用
熱油放入幾顆花椒粒炸香
下入瘦肉片快速劃散
2.
淋入少許料酒炒至肉片變白後撈出備用
另起一鍋，熱油爆香姜蒜末，下入紅辣椒
加入豬肚菇，放入少許鹽
3.
等豬肚菇炒軟後加入瘦肉
淋入少許生抽
起鍋前加入蔥段即可