『壹』 樅樹菌怎麼做好吃
樅樹菌做雞樅菌肉絲湯、黑雞樅菌炒肉、清炒黑雞樅菌好吃。1、雞樅菌肉絲湯。准備食材：樅樹菌、肉絲、雞蛋、白菜、姜、蔥、生粉、生抽、黑胡椒粉、鹽、豬油。樅樹菌去根浸泡十分鍾，洗凈撕塊。肉絲加鹽、黑胡椒粉、生抽、姜、蔥、生粉、植物油拌勻。用豬油將樅樹菌炒軟後加水燒開下入肉絲。 
『貳』 雞樅菌怎麼做好吃
雞樅菌怎麼做好吃
雞樅菌怎麼做好吃？雞樅菌是生活中比較常見的一種食物，這種食物是很多人都喜歡吃的，因為它的營養價值很高，其中雞樅菌可以搭配很多食物做成美味的菜品，下面分享雞樅菌怎麼做好吃？
雞樅菌怎麼做好吃1
雞樅菇紅燒鴨
材料：鴨子，姜，料酒，老抽，鹽，糖，八角1顆，陳皮1塊；
做法：
1、鴨子洗干凈後去掉屁屁還有頭頸處的皮，一則很油，二則發現頸部淋巴較多懶得一一剔，所以乾脆剝去這段皮。
2、一點油爆香姜後將剁好的鴨塊下去翻炒，要一直翻炒到水分都幹了，皮里的油都開始往外滋的時候，再翻炒一下將油逼出後，入料酒再炒，再次燒干後，加水沒過所有材料，並加一顆八角，一塊陳皮，大火煮開。
3、開後用鍋鏟將上面的浮沫撇去，轉中火煮至一半水時，將上面的浮油都撇出裝在小碗里就是鴨油，可以拿來煮麵、滾湯用。加老抽、鹽繼續煮，煮至剩三分之一湯時，加糖，再大火略收收汁要留些湯汁拌啥都好，關火，超級下飯又香的紅燒鴨子就出鍋啦。
雞樅丸扒白菜
材料：雞樅菌150克，絞肉100克，奶白菜2棵，川椒，碎芹各少許。調料醬油1大匙，砂糖1/2小匙，精鹽1小匙，米酒2小匙，澱粉適量，清湯1杯，花生油適量。
做法：
1、把雞樅菌洗凈切成細粒狀；奶白菜切成條入熱水中汆燙，置於盤中備用。
2、將絞肉放入容器內加入雞樅菌、精鹽、米酒、澱粉、醬油混拌均勻，製成丸子炸熟。
3、鍋入內放花生油燒熱，用川椒熗鍋，下入調料，菌丸燒至入味，勾芡盛入盤中即可。
雞樅菌怎麼做好吃2
雞縱菌的營養價值
1、雞縱菌蛋白和氨基酸含量高
雞縱菌中有大量的蛋白質和氨基酸，這兩種物質都是人體最需要的重要營養成分，人們食用雞縱菌以後能把這些營養快速吸收，加快身體的正常代謝，對保證身體健康有很大的好處。
2、雞縱菌中多糖含量高
多糖是雞縱菌中最重要的營養成分之一，這種物質是一種天然的保健品，多糖進入人體以後能讓人體的.免疫細胞再生加快，能起到提高身體免疫力的作用，另外雞縱菌中的多糖還能降血糖、降血脂，預防凝血，對多種心腦血管疾病都有一定的預防功效，特別適合中老年和三高人群食用。
3、雞縱菌中的其他營養成分
雞縱菌中的脂肪含量並不高，但是它卻含有大量的天然脂肪酸，這些脂肪酸進入人體以後能中和人體內多餘的脂肪，讓它們分解並排出體外，從而也就抑制了膽固醇的生成，另外雞縱菌中還有多種維生素和礦物質存在，人體吸收這些物質以後，會讓為身體正常運行提供重要保障。
『叄』 雞樅菌怎麼做好吃又簡單
一、雙椒炒雞樅菌
材料：青花椒各1個、雞樅菌200克、蒜頭2瓣、食鹽、食用油各適量。
做法：
1、把雞樅菌用清水洗凈，撕開成小塊，放入沸水中焯湯一下，撈起瀝干水分備用。
2、青紅辣椒洗凈，去掉裡面的籽，切成細條狀；蒜頭洗凈，剁成碎末。
3、炒鍋加油，燒熱以後放入蒜末爆炒出香味，加入青花椒一起翻炒，
4、炒出香味以後，放入雞樅菌，翻炒至紅椒、青椒及雞樅菌熟透時，放鹽調味，即可出鍋。
二、雞樅菌雞湯
材料：新鮮雞樅菌200克、雞胸肉200克、雞湯500克、姜絲1勺、紅蔥酥1勺、蔥末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙，清水適量。
做法：
1、把雞樅菌用清水浸泡好，撕開成小條狀備用。
2、雞胸肉放入沸水中稍微的煮一下，撈出，也撕開成小條備用。
3、燒開雞湯，加入適量的清水，放入雞肉絲、雞樅菌、姜絲，大火煮開。
4、文火急性煮15分鍾時間，即可加鹽、胡椒粉調味。
5、吃的時候，撒上紅蔥酥、香菜末、蔥末即可。
三、雞樅菌豆腐湯
材料：新鮮雞樅菌200克、豆腐200克、大蔥3克、植物油和食鹽各適量。
做法：
1、首先把雞樅菌放入清水中浸泡洗凈，瀝干水分以後，撕開成小片；豆腐切成小塊。
2、鍋燒熱，放入食用油，放入雞樅菌，加入適量的蒜末翻炒，炒熱以後加入適量的清水煮開。
3、煮5分鍾時間以後，放入豆腐，再次煮沸以後加入蔥末，醬油，食鹽等即可關火開吃。
四、青椒火腿腸炒雞樅菌
材料：雞樅菌250克、火腿腸100克、青椒1個、蒜頭2瓣、食鹽、胡椒粉、食用油。
做法：
1、火腿腸洗凈，切成薄片；雞樅菌洗凈，切成小塊，放入沸水鍋內焯湯一下，撈出瀝干水分備用。
2、青椒洗凈，去籽，切成細條；蒜頭洗凈，剁成碎末狀；
3、鍋置火上，加入適量的油來熱鍋，放入蒜末爆香後，放入青椒翻炒，翻炒至散發出香味後，加入雞樅菌同炒。
4、炒至青椒、雞樅菌有八成熟的時候，加入火腿腸一起翻炒一下，加入適量的食鹽、胡椒粉調味即可出鍋。
五、雞樅菌炒香乾
材料：雞樅菌200克、香乾150克、蒜頭2瓣、食鹽、食用油、醬油、雞精各適量。
做法：
1、雞樅菌洗凈，切成小塊，放入沸水鍋內焯湯一下，撈起瀝干水分備用。
2、香乾洗凈，切成細條狀；蒜頭洗凈，剁成碎末；
3、起鍋燒熱，加入適量的食用油，7成熱以後放入蒜末爆炒出香味，加入雞樅菌一起翻炒。
4、炒至雞樅菌有8成熟的時候，加入香乾急性翻炒2分鍾時間，加入適量的雞精、食鹽、醬油調味即可出鍋。
六、雞絲炒雞樅菌
材料：新鮮雞樅菌200克、嫩雞肉100克、雞蛋清、食鹽、食用油、味精、胡椒粉、澱粉各適量。
做法：
1、首先把雞樅菌洗凈，切成小塊，放入沸水中灼湯一下，撈起瀝干水分備用。
2、嫩雞肉洗凈，切成細絲，再次瀝干水分以後放入碗內，加入適量的食鹽、味精、澱粉、胡椒粉、雞蛋清一起攪拌均勻。
3、起鍋放油燒熱，加入雞樅菌翻炒，等到翻炒出香味以後，加入適量的食鹽、味精、胡椒粉翻炒均勻。
4、之後加入雞絲，淋上適量的食用油，炒至雞絲、雞樅菌都熟透以後，即可出鍋。
『肆』 雞樅菌怎麼做好吃
雞樅菌的做法如下：
用料：雞樅菌80克、白玉菇160克、色拉油少許、鹽少許少許、生抽1勺、醋1勺、砂糖1小勺、蔥花少許、紅辣椒1個。
1、雞樅菌洗凈。
『伍』 新鮮的雞縱菌怎麼做好吃
新鮮的雞縱菌做法如下：
1、雞樅菌耐心洗干凈，用手撕成條狀，蒜切成片
2、熱鍋涼油，下蒜片，炒出香味後，下青椒，翻炒兩下之後，下雞樅絲，加一點點鹽。大功告成，出鍋！
雞樅菌（Termitomyces albuminosus Heim）又名：蟻巢傘菌，傘把菇，雞肉絲菇，雞菌等。是雞樅菌屬中的1個種，其菌蓋大型，直徑 3 cm～25 cm，菌蓋深褐色，蓋中央尖突明顯，菌柄直徑 0.7 cm～2.4 cm，孢子 7-9×5-6 μm（註：為孢子的大小）。
『陸』 雞樅菌怎麼做才能好看又好吃
1、黑蒜雞樅炒澳洲和牛粒
主料 和牛粒3粒、雞樅菌6根。
輔料 黑蒜1粒、西紅柿3粒。
調料 鹽、橄欖油、生抽、黑椒汁。
做法
1.將和牛西冷切大粒，加少許生抽腌制下。
2.雞樅菌飛水，用橄欖油炒一下，裝盤。
3.和牛粒加黑蒜、黑椒汁煎炒好，擺放在雞樅菌之間。
4.用西紅柿等稍作點綴，即可。
2、金汁花菜雞樅菌
主料：雞縱菌50克、花菜35克、南瓜20克、鹹蛋黃半隻、豆苗葉3克
配料：橄欖油15毫升、生抽3克、糖2克、蘑菇精5克
做法：
1、南瓜去皮蒸20分鍾，放入攪拌機打碎。
2、鹹蛋黃放入烤箱以60攝氏度烤30分鍾，取出搗碎。
3、鍋中放入適量橄欖油炒香鹹蛋黃，倒入南瓜泥小火燒開，以糖和蘑菇精調味，保溫備用。
4、把雞縱菌及花菜用橄欖油煎香，並以生抽調味。
5、將3入盤中，然後放上做好的雞縱菌和花菜，以豆苗葉裝飾即可
3、清蒸鮮雞樅甜筍
主料 制凈新鮮雞樅200克 甜筍100克 茭瓜100克 火腿絲50克
調味料汁醬50克
烹飪步驟
1. 將鮮雞樅削去泥土，用干凈布擦乾，撕成粗絲，用調料A拌勻；
2. 甜筍、茭瓜切成絲用雞粉拌勻，放入盤底，面上放上雞樅，猛火蒸5分鍾，淋上少許熱油。
『柒』 雞樅菌怎麼做好吃
用料：雞樅半斤、蔥蒜適量、小米辣幾顆、青花椒一撮、干辣椒幾個、鹽1勺、糖1勺尖。
步驟：
1、准備材料，蒜可以多一些。