㈠ 適合做燒烤的海鮮有哪些
1.
貝殼類：如紅貝，白貝，青口，扇貝，海蟶子，海螺。
2.
蟹類：生蚝。
3.
軟體的：海參，海蜇，魷魚，章魚，墨魚，烏賊，大蝦。
燒烤時的注意事項：
1.
烤得太焦，燒焦的物質很容易致癌,而肉類油脂滴到炭火時，產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上，也是很強的致癌物。
2.
烤肉醬放得太多
一般在烤肉前用醬油等腌制，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導致吃下過多鹽分。
3.
生熟食器具不分
烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導致交互感染而吃壞肚子。
4.
較薄的肉片，大約只需3分鍾就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。
㈡ 海鮮燒烤種類有哪些
1、烤魷魚
中國大陸及台灣各地都有的一道街頭燒烤。將整條魷魚或將兩側切成絲，一般都是手掌大的小魷魚，放在烤具上，加入辣椒等配料，進行燒烤，將烤好的魷魚穿成串，一般一串只有一條魷魚。但不同的是，由於某些地區禁止煤煙，所以就將魷魚放在鐵板上，煎制魷魚。
㈢ 重慶有哪些特色海鮮燒烤江北附近的燒烤外送哪家比較不錯
海鮮燒烤回龍灣、海關後面那些還可以，如果要說外送燒烤哪家做得好，還是只有上品十六旁邊的哪家蠔吉蠔燒烤店，第一、是看起來不油很乾凈第二、味道好佐料很巴適第三、我住到海爾路多遠他們都可以送過來，而且可能是處理了一下，口感不得變！反正最近看奧運會我天天都在他們這里點！
㈣ 什麼海鮮燒烤最好吃
韓式烤鱈魚
用料：鱈魚1片（約300g），洋蔥、大蒜各40g,白芝麻20g,韓國韓國辣椒粉30g,醬油20ml,香油20ml,糖20g
做法：
（1）將洋蔥洗凈，去皮，大蒜去皮後.洗I凈，去根，將洋蔥、大蒜分別剁成洋蔥碎及蒜蓉備用。
（2）將洋蔥碎、蒜蓉、白芝麻、韓國辣椒粉，醬油，香油、糖混合均勻.製成腌漬鱈魚用的腌料備用。
（3）將鮭魚洗凈.以廚房用紙將鱈魚表面的水分吸干.放入腌料中，使鱈魚的各部分都蘸到腌料.腌漬10分鍾備用。
（4）將腌漬好的鱈魚包裹在銀箔紙內，放入烤箱.以180℃烤約10分鍾即可。
芝麻姜漬三文魚
用料：三文魚4片，洋蔥1個，香菜70g,檸檬1個，芝麻油20ml,薑末20g,清酒5ml,生抽60ml,植物油（適量）
做法：
（1）將三文魚用流動水沖洗干凈.以廚房用紙巾將三文魚表面的水分吸干備用。
（2）將烤盤上鋪一層錫箔紙.刷一層植物油.放入烤箱中.預熱到180C:檸榷洗凈，切片，香菜洗凈.切長段，洋蔥去皮，洗凈，切成洋蔥圈備用。
（3）將預熱好的烤盤取出，將洋蔥圈、香菜段、檸檬片、三文魚片放入烤盤中，放入烤箱，以180C烤約10分鍾，取出。
（4）炒鍋中放入芝麻油、薑末.清酒、生抽、少許植物油攪拌均勻，塗抹在三文魚上.再次將三文魚放入烤箱中.以200C烤約10分鍾.待調味汁完全滲入三文魚肉中即可。
芝香烤鰻魚
用料：鰻魚1條（約400g)，白芝麻（適量），細砂糖25g,醬油50ml,薑汁10ml,料酒15ml,蜂蜜（適量）。
做法：
（1）將鰻魚去掉頭尾，只取中間這段最好吃的部分.洗凈，瀝干水分.切成三段備用。
（2）在鰻魚中加入細砂糖、薑汁、醬油、料酒.攪拌均勻，放入冰箱冷藏室.腌漬約20分鍾，鰻魚腌潰好後.把醬汁放入鍋中熬稠一些備用；
（3）將腌潰好的鱈魚放入烤盤中.包上錫箔紙.放入己預熱的烤箱.以200C的溫度烤約8分鍾t
（4）分次把醬汁塗抹到魚身上，待鰻魚烤熟後.刷上一層蜂蜜.撒少許白芝麻即可.
㈤ 海鮮燒烤都有哪些品種
海鮮燒烤在很多海濱城市都是燒烤店的主打，在我所居住的城市——大連。每家燒烤店上都醒目的標著「海鮮燒烤」，好像沒有海鮮的燒烤店，就不可能存活下去。海鮮燒烤都有哪些品種？燒烤現在火爆大街小巷，尤其是夏天來臨的時候。喚上三五好友，擼上幾串，配上冰鎮啤酒🍺，是不是夏天的標配？海鮮可以用來烤的品種很多，可以這么說:「幾乎所有的海鮮都可以用來烤制!」說說常見的幾種:第一，魚類
第四，烤鳥貝，海腸這些小鮮肉現在很多燒烤店推出的錫紙烤，把鳥貝，海腸這些含水量大，易成熟的海鮮等於穿上一件衣服。鎖住了它們本身鮮美的滋味，又能享受到燒烤的原汁原味。而且因為錫紙的隔熱保溫，讓大家即享受了燒烤的原始味道，又干凈衛生。把海腸這些易熟的小海鮮，經過簡單的腌制，用錫紙包裹起來烤制。使海鮮中鮮甜的汁水不外溢，吃起來原汁原味，最能享用到海鮮本來的鮮味。最值得推廣的海鮮燒烤的好辦法!這是我們這裏海鮮燒烤的常見品種，不知道大家所在的城市還有那些好吃的海鮮燒烤？有什麼特殊的烹飪方法？歡迎留言討論!
㈥ 遼中哪家海鮮燒烤好吃求推薦
西環紫郡首府，雪花之夜海鮮燒烤城，環境店面裝修考究，味道好吃，望採納！
㈦ 三亞的海鮮燒烤，去哪吃最實惠！
朋友，三亞吃海鮮地方多了去了，實惠的地方也多了去了。給你介紹三個地方吧：
1、春園海鮮排檔，地球人都知道；
2、友誼路下崗職工海鮮排檔；
3、紅沙漁排自助海鮮。
祝你吃的開心，玩的高興！
㈧ 現在哪有好吃點的海鮮燒烤
海鮮燒烤有很多 具體要根據自己的實際情況來選擇
有很多貝殼類 如紅貝 白貝 青口 扇貝 海蟶子 海螺 蟹類 生蚝
還有一些軟體的 如海參 海蜇 魷魚 章魚 烏大蝦